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關於私家蜜制羊肉怎麼做好吃的餐飲百科

私家蜜制羊肉怎麼做-私家蜜制羊肉的做法
  • 私家蜜制羊肉怎麼做-私家蜜制羊肉的做法

  • 食材明細主料羊後腿(一隻)輔料孜然(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)私家蜜制羊肉的做法步驟1、精選羊後腿一隻2、精選羊後腿一隻,用姜葱,鹽,香料等~醃製3小時備用3、用中火烤制一小時...
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私房燉羊肉怎麼做-私房燉羊肉的做法
  • 私房燉羊肉怎麼做-私房燉羊肉的做法

  • 食材明細主料羊棒骨(適量)輔料香葉(適量)白芷(適量)大葱(適量)茴香(適量)八角(適量)桂皮(適量)酸奶(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)私房燉羊肉的做法步驟1、羊棒骨浸泡冷水中20分鐘,祛除血水2、開水汆湯,去浮沫3、撈出後加沫過骨頭的涼水開始燉4、加入調味料大葱、八角、香葉、茴香...
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家庭簡易版 蜜汁烤羊腿怎麼做-蜜汁烤羊腿的做法 #羊肉#蜜汁烤羊腿
  • 家庭簡易版 蜜汁烤羊腿怎麼做-蜜汁烤羊腿的做法 #羊肉#蜜汁烤羊腿

  • 食材明細主料羊腿(1只)輔料蜂蜜(適量)食用油(適量)調料五香粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)食鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蜜汁烤羊腿的做法步驟1、羊腿一根解凍洗淨。2、準備配料。3、取各種喜歡的口味調拌在一起。4、打花刀方便入味。5、將所有調料碼...
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私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水,私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做
  • 私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水,私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做

  • “從小到大!這道菜要是幾天不吃就饞的要命,也是媽媽的拿手菜,我是用砂鍋燉的、沒有老媽做的好吃,不過也用這道菜俘虜了不少人😄以前老媽用的是鄉村生火的大鍋燉的,味道特別好,肉燉的像豆腐一樣嫩、不柴不膩,入口即化,咬一口香汁四溢、口留餘香。吃到這麼好吃的肉還要感謝,這道菜的...
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私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法
  • 私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法

  • “私房牛肉醬,每次做的時候朋友一定煮好麪條等着新鮮出爐的拌麪條吃!口水啊!”食材明細主料牛肉(250)輔料郫縣豆瓣(200)黃豆醬(50)鹽(5)糖(50)芝麻(50)紫蘇籽(50)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私家牛肉醬的做法步驟1、新鮮牛肉脱水2、豆豉要軟硬適中的3、郫縣豆瓣必須選擇好的4、生芝...
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私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法
  • 私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法

  • “四川的回鍋肉總是能變換出各種吃法,以前正宗的回鍋肉是用四川的幹豆豉炒,主要是運用到了豆豉的鹹香味道,但是自從我用了貴州的老乾媽豆豉以後,我發現有紅油的豆豉炒出來的回鍋肉無論是味道還是色澤都比以前的幹豆豉炒出來要好很多。再加上我突發奇想地在回鍋肉裏面加了大量...
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私房祕製紅油羊肚絲如何做簡單又好吃
  • 私房祕製紅油羊肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肚:500輔料食鹽:1/2茶匙白醋:1茶匙玉米粉:50具體步驟1.羊肚1個放在冷水盆裏,使水面沒過羊肚表面,放入1/2茶匙食鹽。2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分鐘。3.用手反覆搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。4.用手把羊肚撐開,...
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私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法
  • 私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法

  • 食材明細主料老抽(適量)生抽(適量)葱段(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私家祕製扣肉的做法步驟1、準備一斤五花肉,切成8釐米的大方塊。2、把切好的五花肉放鍋裏煮20分鐘,鍋裏可以放點薑片去腥。3、煮好的五花肉用老抽均...
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私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法
  • 私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉(1000克)輔料八角(兩個)山楂(五六個)桂皮(兩塊)姜(一塊)大蒜(一頭)麻椒(一把)幹辣椒(15克)老抽(兩大勺)蠔油(兩大勺)生抽(兩大勺)鹽(一大勺)紅糖(20克)清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私家醬牛肉的做法步驟1、準備好所有的燉料。2、牛腱子肉準備好。3、清水洗乾淨之...
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美味私家烤羊腿如何做簡單又好吃
  • 美味私家烤羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊後腿:2000輔料土豆:兩大個洋葱:一個胡蘿蔔:兩根孜然:一大勺黑胡椒碎:一大勺蒜:兩大頭粗鹽:一大勺香菜:五顆玉米油(橄欖油):四大勺烤肉醬:一小碗十三香:一小勺具體步驟1.用粗鹽、黑胡椒、孜然、十三香和油把羊腿醃...
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私家牛肉麪怎麼做-私家牛肉麪的做法
  • 私家牛肉麪怎麼做-私家牛肉麪的做法

  • “私家牛肉麪比不得品牌牛肉麪,卻是家人非常喜歡的。鮮嫩的燉牛肉入口即化,湯汁也非常鮮美。用來拌麪很不錯,重點是牛肉敞開加,湯汁隨意添。”食材明細主料牛肉(500g)麪條(350)輔料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)桂皮(適量)大料(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普...
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私家紅燒肉怎麼做-私家紅燒肉的做法
  • 私家紅燒肉怎麼做-私家紅燒肉的做法

  • “説起紅燒肉,小時候媽媽燉的肉最好吃了,尤其是燉的肉剩下反覆蒸後香而不膩!紅燒肉最好用五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。”食材明細主料五花肉(2000克)白糖(1湯勺)花椒(30粒)小茴香(少許)葱(2根)蒜(4瓣)老抽(1湯勺)輔料料酒(2湯勺)大料(4朵)香葉(1片)桂皮(少許)姜(1塊)生抽(適量)鹽(適...
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家庭自制羊肉串怎麼做-家庭自制羊肉串的做法
  • 家庭自制羊肉串怎麼做-家庭自制羊肉串的做法

  • “羊肉性温,它既可以禦寒,又可補身體。最適宜冬季食用,故被稱為冬令補品。選擇新鮮的羊裏脊(肉質細嫩)做為原料,切成大小適宜、薄厚均勻的肉片並醃製入味、用鋼釺穿成羊肉串兒,再入烤箱烤制,羊肉串出爐鮮香、嫩滑、香味濃郁、倍受歡迎。”食材明細主料羊裏脊肉(550g)煨醃料粉(適量...
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私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做
  • 私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做

  • “私家的醬牛肉,香料自然不及滷品店的繁複,更不曾有祕方傳至的陳年老滷。但是家家都會做的菜餚,自然有家家做到好吃的祕訣。我總會盡可能增加香料的種類,其次就是必備的黃冰糖和黃豆醬。”食材明細主料小牛腱肉(500g)大葱(適量)薑絲(適量)輔料椒鹽(30g)青花椒(30g)黃冰糖(30g)生抽(25g)老抽...
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羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做
  • 羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做

  • “中秋朋友送了一隻小羊,剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯,心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉(適量)白腰(適量)紅腰(適量)肋骨(適量)輔料青蒜(適量)香菜末(適量)辣椒油(適量)其他(口味)其他(工藝)一天(耗時)高級(難度)羊肉私房菜11的做法步驟1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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我的私家自制蜜汁叉燒~如何做簡單又好吃
  • 我的私家自制蜜汁叉燒~如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料海天叉燒醬:適量蜜糖:適量具體步驟1.系超市買左一條帶皮豬肉(又五稱得上系五層樓果種,就係比較普通的一舊有皮有肥有瘦的豬肉,實踐證明,瘦左D,買五花肉會好D)2.買返來後洗乾淨瀝乾水後落左2羹海天叉...
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私制紅燒肉怎麼做-私制紅燒肉的做法
  • 私制紅燒肉怎麼做-私制紅燒肉的做法

  • “紅燒肉想必大家經常吃,也經常在家去做,但是每個人的做法不同,味道也不一樣。今天跟大家分享一下我的祕製紅燒肉。這道菜餚的鹹、甜、香、鮮的特點突出,顏色鮮亮,肉味十足,肥而不膩;保證每次烹飪的風味一致。美味大家互相學習,可以同一道菜品做到不同的吃法和口味,改變我們總吃一...
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祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法
  • 祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法

  • “業餘水平”食材明細主料牛肉(適量)輔料番茄醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製私房牛肉的做法步驟1、牛肉泡水出血水2、番茄醬,蒜碎,香草,迷迭香,肉末加油炒制,最好是黃油3、炒制好的醬料,可以多做點,封好放進冰箱,很多菜都可以放4、肉桂,花椒放水裏煮出味道,省的做好後挑...
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蜜汁羊排的做法 蜜制羊排 蜜汁羊排怎麼做
  • 蜜汁羊排的做法 蜜制羊排 蜜汁羊排怎麼做

  • 食材明細主料羊排肉(4塊)小西紅柿(2個)香菜葉(一把)藍莓(5粒)檸檬(一個)輔料茴香(適量)肉桂粉(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)黃油(適量)生粉(適量)五香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蜜汁羊排的做法步驟1、準備一個大碗,倒入5湯勺番茄醬,1湯勺白砂糖,2/3湯勺鹽,蜂蜜2湯勺,醬油2...
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私家醬燒肉怎麼做-私家醬燒肉的做法
  • 私家醬燒肉怎麼做-私家醬燒肉的做法

  • “肉質不幹,鮮鹹可口,回味微甘,是個菜很特別的地方。無肉不歡的嗜肉族們,千萬不要錯過的美味哦~”食材明細主料豬肉(適量)腐乳(3塊)蠔油(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料土豆(3個)豆瓣醬(3勺)啤酒(一小碗)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私家醬燒肉的做法步驟1、準備材料2...
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私家滷肉怎麼做-私家滷肉的做法
  • 私家滷肉怎麼做-私家滷肉的做法

  • “連日南方的降雨,今天下午終於迎來明媚的陽光,連空氣都變得格外純淨與清香。去超市買了許多菜,回到家隨意搭配。美食,有時吃的也是一種隨心所欲。想起許久沒起過滷肉了,軟嫩香甜的滷肉是跟媽媽學的,搭配酸酸甜甜的姜茸醋,適合做夏日開胃菜以及補充能量。”食材明細主料豬腿上肉...
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#回憶#私膳羊肉爐如何做簡單又好吃
  • #回憶#私膳羊肉爐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料香菇:100甘蔗:100羊肉塊:1500荸薺:150羊肉爐藥包:1包冬筍:300輔料豆腐乳:50蠔油:2茶匙紹興酒:30胡椒粉:少許蒜頭:5個鹽:適量老薑:100瑤柱醬:70蔭油:50腐竹:適量油:3茶匙麻油:1茶匙紅葱頭:5個具體步驟1.建議先將調味料放在...
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老蜜蜂家常菜 砂鍋羊肉怎麼做-砂鍋羊肉的做法 砂鍋羊肉
  • 老蜜蜂家常菜 砂鍋羊肉怎麼做-砂鍋羊肉的做法 砂鍋羊肉

  • “砂鍋羊肉的超級簡單做法,好吃、滋補、做法簡單易學,配料少、但是好吃營養又健康。”食材明細主料新鮮羊腿肉(250克)輔料白菜(適量)冬筍(適量)龍口粉絲(一小捆)配料幹蝦仁(少許)大棗(5個)食鹽(少許)洋葱(少許)姜(一點)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋羊肉的做法步驟1、配料就這麼多,簡...
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私房爆羊肉如何做簡單又好吃
  • 私房爆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉片兒:1斤大葱:一根兒生菜:若干輔料黑胡椒:少許孜然:少許大喜大烤肉醬:一瓶具體步驟1.將醃好的羊肉放在電餅鐺上,簡單翻動變色為熟。2.基本上熟了的時候(9成熟)放葱段兒。3.翻炒至肉全熟,葱不必熟,半生好吃。...
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私房自制羊肉串怎麼做-私房自制羊肉串的做法
  • 私房自制羊肉串怎麼做-私房自制羊肉串的做法

  • “背景其實不喜歡吃羊肉,有羶味受不了,朋友是內蒙的,年年都從那邊買個半隻運回來吃吃,口感什麼非常好,不吃羊肉的我都想吃點了,因為是糧食養的羊,沒有那麼重的羊肉,拿回來那天就琢磨吃點羊肉串……每次想吃的時候,老公幽幽的來一句,你知道它是什麼肉……就瞬間失去吃的慾望,自己就嘗...
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