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關於比瓜丁的餐飲百科

豆香比瓜丁怎麼做-豆香比瓜丁的做法
  • 豆香比瓜丁怎麼做-豆香比瓜丁的做法

  • 食材明細主料絲瓜(二條)瘦肉(80克)輔料鹽(適量)油(適量)黑豆豉(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆香比瓜丁的做法步驟1、備絲瓜2、絲瓜去皮切丁,切點肉末更香。3、先炒肉末4、炒變色5、放進絲瓜炒勻6、將絲瓜炒軟7、放鹽和黑豆豉8、炒勻9、放清水燒開,10、煮熟透,撒上...
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瓜丁黑豆怎麼做-瓜丁黑豆的做法
  • 瓜丁黑豆怎麼做-瓜丁黑豆的做法

  • “黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》説:“黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。”黑豆營養豐富,每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、...
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黃瓜炒雞丁的做法 減脂餐——黃瓜炒雞丁 黃瓜炒雞丁怎麼做
  • 黃瓜炒雞丁的做法 減脂餐——黃瓜炒雞丁 黃瓜炒雞丁怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(半根)雞胸肉(1塊)輔料蒜(2瓣)調料料酒(一勺)生抽(兩勺)澱粉(少許)鹽(少許)黑胡椒(少許)白糖(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜炒雞丁的做法步驟1、黃瓜、雞胸肉分別切丁、蒜切末備用2、雞胸肉切丁加料酒、生抽、澱粉、鹽、黑胡椒、白糖抓勻醃製5分鐘3、...
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南瓜肉丁怎麼做-南瓜肉丁的做法
  • 南瓜肉丁怎麼做-南瓜肉丁的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜肉丁的做法步驟1、備南瓜,豬肉,辣椒。2、將南瓜切丁,肉切丁,辣椒切丁。3、先炒肉,大火快炒,。4、放進南瓜丁炒勻,放點鹽炒至斷生。5、再放進辣椒提辣。6、...
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素炒瓜丁怎麼做-素炒瓜丁的做法
  • 素炒瓜丁怎麼做-素炒瓜丁的做法

  • 食材明細主料小瓜(適量)輔料甜椒(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)素炒瓜丁的做法步驟1、準備材料。2、將小瓜切丁,葱、姜切絲。如喜吃肉,可適量加點。3、鍋內放適量油燒熱,下姜、葱、甜椒炒香。4、再入瓜丁翻炒斷生,烹入生抽調味。5、清淡中帶...
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黃瓜雞丁怎麼做-黃瓜雞丁的做法
  • 黃瓜雞丁怎麼做-黃瓜雞丁的做法

  • “今天分享酸甜口味的黃瓜炒雞丁5-10分鐘即可搞定哦~酸酸甜甜好味道。”食材明細主料雞胸肉(約200克)旱黃瓜(1根)輔料鹽(少許)醬油(一點點)番茄沙司(1小勺)芝麻(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜雞丁的做法步驟1、黃瓜清洗乾淨,去皮,切丁。雞胸肉清洗乾淨,切丁。2、炒勺內放入1...
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黃瓜丁炒牛肉丁怎麼做-黃瓜丁炒牛肉丁的做法
  • 黃瓜丁炒牛肉丁怎麼做-黃瓜丁炒牛肉丁的做法

  • “晚餐一道快速煸炒的葷素搭配的菜,好吃,下飯,女兒吃了兩碗飯,女兒超級喜歡。”食材明細主料黃瓜(2根)牛肉丁(80克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜丁炒牛肉丁的做法步驟1、黃瓜切丁,牛肉逆着紋路切丁用玉米澱粉,生薑醃製,取...
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蝦丁炒黃瓜的做法 蝦丁炒黃瓜一人餐 蝦丁炒黃瓜怎麼做
  • 蝦丁炒黃瓜的做法 蝦丁炒黃瓜一人餐 蝦丁炒黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料大蝦仁(5個)黃瓜(半根)彩椒(半個)輔料蒸魚豉油(少量)姜(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦丁炒黃瓜的做法步驟1、大蝦仁解凍切丁放蒸魚豉油醃製2、黃瓜和彩椒切丁切點姜3、蝦仁先炒盛出4、放黃瓜彩椒姜爆炒放點鹽5、混合蝦仁拌炒...
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木瓜布丁怎麼做-木瓜布丁的做法
  • 木瓜布丁怎麼做-木瓜布丁的做法

  • 食材明細主料木瓜(一個)輔料牛奶(一瓶)蜂蜜(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜布丁的做法步驟1、木瓜削皮去籽洗乾淨切小塊。2、木瓜切好倒入破壁機,加入一瓶牛奶和少許蜂蜜。我家沒有純牛奶了早餐奶代替。3、開始按鍵果汁。4、一分半破壁機停,倒入杯子。5、可以放冰箱...
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苦瓜布丁怎麼做-苦瓜布丁的做法
  • 苦瓜布丁怎麼做-苦瓜布丁的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)雞蛋(3個)輔料葱花(適量)蒜末(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)紅油(適量)香油(適量)糖(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜布丁的做法步驟1、苦瓜洗淨切去頭尾,掏乾淨瓜囊。2、蛋黃蛋清分開,攪拌均勻,撇掉泡泡。3、先把蛋清舀進苦瓜裏,八分滿即可。...
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南瓜布丁怎麼做-南瓜布丁的做法
  • 南瓜布丁怎麼做-南瓜布丁的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜布丁的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、壓成泥,盛到碗中。3、雞蛋加鹽、料酒打散,加1.5倍的水攪勻。4、過濾到盛南瓜的碗中,加點豬油去腥。5、放到鍋中,上面蓋個盤子,隔水蒸10分鐘左右。6...
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西瓜布丁怎麼做-西瓜布丁的做法
  • 西瓜布丁怎麼做-西瓜布丁的做法

  • “夏日清涼。”食材明細主料牛奶(1包)冰粉(35g)輔料白糖(20g)西瓜塊(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜布丁的做法步驟1、備好食材,西瓜切丁。2、牛奶中放入白糖、冰粉倒入奶鍋中,邊小火加熱邊攪拌。3、至牛奶煮開。4、西瓜丁放入碗中。5、倒入牛奶汁,晾後放冰箱冰藏2小時...
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南瓜布丁的做法 君小小南瓜布丁 南瓜布丁怎麼做
  • 南瓜布丁的做法 君小小南瓜布丁 南瓜布丁怎麼做

  • “今天大樹將南瓜君與君(菌)小小,兩位君搭配,接下來兩位君會發生什麼故事呢?讓我們拭目以待吧!”食材明細主料南瓜(250克)牛奶(220克)凱麥森兒童腸道益生菌(2包)輔料冰糖(30克)吉利丁片(20克)小麥胚芽(適量)亞麻籽油(15毫升)水果(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜布丁的做法步驟1、準...
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炒黃瓜丁怎麼做-炒黃瓜丁的做法
  • 炒黃瓜丁怎麼做-炒黃瓜丁的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)肉末(適量)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)白糖(少許)生抽(1大勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒黃瓜丁的做法步驟1、黃瓜洗淨去籽切丁,加鹽醃製10分鐘,然後擠去水分。2、豬肉剁成末、胡蘿蔔切丁、姜蒜切末。3、熱油鍋、下姜蒜炒岀香味。4、下肉末炒...
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黃瓜肉丁怎麼做-黃瓜肉丁的做法
  • 黃瓜肉丁怎麼做-黃瓜肉丁的做法

  • 食材明細主料大黃瓜(半根)豬瘦肉(200克)輔料生薑(1片)鹽(適量)植物油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉丁的做法步驟1、1、食材準備好。2、2、豬瘦肉冼淨切丁,黃瓜洗淨去蒂切丁。3、3、鍋內油燒熱,下入薑片爆香。4、4、下入肉丁翻炒,加適量鹽讓肉入味,至肉...
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木瓜布丁的做法 DIY唐宮甜品——木瓜布丁 木瓜布丁怎麼做
  • 木瓜布丁的做法 DIY唐宮甜品——木瓜布丁 木瓜布丁怎麼做

  • “前幾天去了大悦城的唐宮第一次吃到這個甜品,回家DIY了一下,味道一樣。”食材明細主料木瓜(2只)淡奶油(100g)牛奶(240ml)吉利丁片(3片)輔料白砂糖(1瓷勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)木瓜布丁的做法步驟1、木瓜一隻,買熟透的。2、拋開去掉黑籽。3、去皮後,將果肉挖掉,邊距大概1C...
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布丁木瓜怎麼做-布丁木瓜的做法
  • 布丁木瓜怎麼做-布丁木瓜的做法

  • 食材明細主料木瓜(一個)輔料牛奶(一盒250ml)青蘋果軟糖(一包65g)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布丁木瓜的做法步驟1、把木瓜切開,把裏面的子挖掉,2、qq糖用碗裝,放到微波爐30秒,融化攪拌,3、在融化的qq糖碗裏,加入牛奶,做成布丁液體4、重要步驟來了:這個做布丁不會成奶花的重要步...
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南瓜布丁麪包的做法 ~南瓜布丁麪包 南瓜布丁麪包怎麼做
  • 南瓜布丁麪包的做法 ~南瓜布丁麪包 南瓜布丁麪包怎麼做

  • “簡單的麪包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題,將麪包中的黃油用玉米油代替,糖量也減少,作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓,光看着就食慾大開。”食材明細主料高筋麪粉(270克)牛奶(125克)奶粉(10克)玉米油(20克)雞蛋(一個)糖...
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家常黃瓜肉丁-黃瓜肉丁
  • 家常黃瓜肉丁-黃瓜肉丁

  • “家常味是川菜獨有味型,説到家常味就少不了豆瓣醬、姜、蒜、菜籽油,簡單的幾種調輔料經川人巧手烹製後菜品立刻呈現出誘人的色澤,鹹鮮微辣的口感也在筷子的幫助下於味蕾綻放。”食材明細主料豬肉(200g)黃瓜(200g)泡椒(30g)輔料菜籽油(適量)郫縣豆瓣醬(30g)薑片(3g)葱段(5g)蒜片(5g)味精(1g)其...
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黃瓜丁炒肉丁怎麼做-黃瓜丁炒肉丁的做法
  • 黃瓜丁炒肉丁怎麼做-黃瓜丁炒肉丁的做法

  • “1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;2.抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺...
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瓜豆丁怎麼做-瓜豆丁的做法
  • 瓜豆丁怎麼做-瓜豆丁的做法

  • “這道菜也是最普通的家常菜了,很多蔬菜都可以切成丁搭配在一起進行炒制,營養比較綜合,是道很好的下飯菜。”食材明細主料肉(適量)土豆(適量)青豆(適量)黃瓜(適量)紅椒(適量)輔料植物油(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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宮保苦瓜丁的做法 下飯的宮保苦瓜丁 宮保苦瓜丁怎麼做
  • 宮保苦瓜丁的做法 下飯的宮保苦瓜丁 宮保苦瓜丁怎麼做

  • “説起宮保雞丁大家都不陌生吧,用宮保雞丁的做法,來製作一道苦瓜菜,宮保苦瓜丁。味道很贊呢。。。其味道不輸於宮保雞丁,還曾加了一下清香。苦瓜配以温中散寒、除濕開胃的辣椒,可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、濕熱、肝火目赤目痛等病患者均可以將它作為輔助食...
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傻瓜布丁怎麼做-傻瓜布丁的做法
  • 傻瓜布丁怎麼做-傻瓜布丁的做法

  • “人人都會做的布丁甜點!一改以往做布丁都要放凝膠的咒語!全部都用自己瞭解的食材做出香噴噴的布丁,不僅好看、好吃而且吃的很放心!”食材明細主料牛奶(250g)雞蛋清(2個)椰子(50g)輔料糖(5g)水果(適量)麪包碎(適量)可可粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傻瓜布丁的做法步驟1、將白糖...
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南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做
  • 南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做

  • 食材明細主料黑魚或鱸魚(一條)輔料南瓜(少許)葱(適量)姜(適量)精製油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜瓜生魚丁的做法步驟1、1.魚去骨切1cm見方的丁,漂洗下瀝乾水分上漿放置醒發會,然後鍋燒熱倒入冷油關火,倒入魚丁滑油,魚肉發白撈出待用。葱切小...
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煮地瓜丁的做法 煮地瓜丁--咖喱味 煮地瓜丁怎麼做
  • 煮地瓜丁的做法 煮地瓜丁--咖喱味 煮地瓜丁怎麼做

  • 食材明細主料地瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)香葱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮地瓜丁的做法步驟1、地瓜一個,。2、去皮切丁,切點香葱。3、燒油放進地瓜丁,放點鹽炒勻。4、放清水,放進咖喱。5、將地瓜丁煮熟。6、放進香葱,調入雞精即成。7、煮好的地瓜丁。...
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