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關於茭白燒肉的家常做法的餐飲百科

茭白燒肉怎麼做-茭白燒肉的做法
  • 茭白燒肉怎麼做-茭白燒肉的做法

  • “茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜。”食材明細主料五花肉(300g)茭白(400g)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)生抽(適量)老抽(2勺)葱(3根)姜(適量)白糖(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時...
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茭白燒牛肉怎麼做-茭白燒牛肉的做法
  • 茭白燒牛肉怎麼做-茭白燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(700克)茭白(4株)輔料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茭白燒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉(已清洗切塊焯水)、茭白、桂皮、大料、冰糖。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將焯好...
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茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做
  • 茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做

  • “現在正是茭白大量上市的季節,一些食物如果符合季節規律吃,對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮,是剛從茭白杆裏剝出來的。茭白帶着淡淡的清甜,沾染了肉肉的鮮味,愈發挑逗味蕾,肉肉燜的也軟軟嫩嫩的,伴着飯吃,吃到好飽好飽。”食材明細主料茭白(100克)豬後腿肉(200克)輔料葱(適量)姜...
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炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做
  • 炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做

  • “夏天沒有食慾吃飯,喜歡吃點清淡點的,就做了這道菜,葷素搭配.”食材明細主料茭白(3根)輔料臘肉(適量)葱蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茭白的做法步驟1、1.茭白去皮比較麻煩,我喜歡在中間切一刀,這樣掰開皮就可以了,很迅速。2、2.蒜2瓣,小米椒1根(喜歡吃辣的可以根據自己...
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五花肉燒茭白怎麼做-五花肉燒茭白的做法
  • 五花肉燒茭白怎麼做-五花肉燒茭白的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)茭白(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒茭白的做法步驟1、鍋內熱油,下五花肉煸炒兩三分鐘!加入姜幹辣椒煸炒出香味。2、加料酒、鮮醬油,老抽。3、下茭白...
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香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法
  • 香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)新鮮香菇(八朵)豬肉(一塊)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(一小塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茭白燒肉的做法步驟1、材料:茭白、新鮮香菇2、豬肉(已清洗)、薑片3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將新...
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啤酒茭白燒牛肉怎麼做-啤酒茭白燒牛肉的做法
  • 啤酒茭白燒牛肉怎麼做-啤酒茭白燒牛肉的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)牛肉(490克)啤酒(2罐)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)啤酒茭白燒牛肉的做法步驟1、食材:茭白、牛肉(已清洗切塊焯水)、香葉、桂皮、八角、啤酒。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾...
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家常菜茭白燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜茭白燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:2根燒肉:250輔料生薑:適量生抽:適量醬油:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量紅油豆瓣:適量具體步驟1.茭白兩根2.燒肉一塊3.燒肉切塊4.茭白洗淨切片,生薑大蒜切片5.鍋中放油,將生薑大蒜先放進去爆一下6.再放茭白爆...
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茭白紅燒肉怎麼做-茭白紅燒肉的做法
  • 茭白紅燒肉怎麼做-茭白紅燒肉的做法

  • “秋季天氣轉涼,今天邱邱分享一道適合秋季貼膘而有營養豐富的茭白紅燒肉,鹹鮮可口,肥而不膩,大家都知道茭白營養豐富,含有藥用價值,具有清熱解毒,利濕退黃,補虛健體的功效。主要含蛋白質,脂肪糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿蔔素和礦物質等,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所...
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茭白紅燒肉的做法 茭白紅燒肉----肥而不膩應季菜 茭白紅燒肉怎麼做
  • 茭白紅燒肉的做法 茭白紅燒肉----肥而不膩應季菜 茭白紅燒肉怎麼做

  • “好多年以前那時候自己還不是特別會做飯,但是樓下有一個小炒店,價格也實惠每天中午在公司吃,下班以後就去樓下炒幾個菜打包回家解決只是都是辣椒一起清炒的多哦好久沒有吃過這玩意兒了前幾天去超市看見挺新鮮的,所以就買了些回來燒五花肉吃。沒有想到的是這樣的搭配居然超級...
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肉片乾燒茭白怎麼做-肉片乾燒茭白的做法
  • 肉片乾燒茭白怎麼做-肉片乾燒茭白的做法

  • ““茭白”是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘,被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味頗佳。“茭白”裏含有豐富的解酒作用的一種維生素,因此具有一定的解酒醉功效。由於嫩茭白裏的有機氮素以氨基酸狀態的存在,因此能提供硫元素,味道也由此使...
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紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法
  • 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)醬油(適量)糖(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點葱姜4、鍋裏倒少許油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放醬油,放白糖8、翻炒入味即可9、成品...
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家常茭白燜豆腐怎麼做-家常茭白燜豆腐的做法
  • 家常茭白燜豆腐怎麼做-家常茭白燜豆腐的做法

  • “最近是吃茭白的季節,脆嫩可口,這是經常煮的一道家常美味,簡單不易翻車。挑選茭白的時候儘量選白一點的,帶青的吃起來會有點老。豆腐不建議用嫩豆腐,選中等或者老豆腐煎制,容易成型,喜歡顏色深的多加點老抽上色。沒有小葱段的用芹菜段代替更香哈,加香菇我覺得是靈魂,融合了香菇的...
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家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
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豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做
  • 豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做

  • “美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處,不僅可以開胃吃起來濃香,還可以預防春季流...
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油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜,油燜茭白 油燜茭白怎麼做
  • 油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜,油燜茭白 油燜茭白怎麼做

  • “濃油赤醬的油燜茭白,極其下飯,沒難度,家人特別喜歡。”食材明細主料茭白(3個)蒜(4顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(一點點)糖(1茶匙)水(4勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白三根切滾刀塊。2、蒜剝皮切片。3、鍋裏放油,下入茭白小火慢煎。4、煎至茭白周邊金黃,控油...
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茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做
  • 茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做

  • “眼下正是秋天的茭白大量上市的時候,現在的茭白很鮮嫩,炒肉,做湯,涼拌味道都很不錯,但茭白含草酸太多,一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白(4根)瘦肉(200克)輔料青椒(1個)配料鮮醬油(適量)調味汁(適量)胡椒粉(少許)玉米油(適量)薑絲(適量)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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家常油燜茭白-油燜茭白
  • 家常油燜茭白-油燜茭白

  • “現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了,品種繁多,款式齊全,最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋,今天小菇也來試試這個新產品。先説説今天的這道菜,油燜茭白是一道很家常,很簡單的快手菜,那用自動烹飪鍋,做出來的油燜茭白好吃麼??自動烹飪真的可以麼??後面的過程分解有具體介紹。...
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茭白菇香燒肉丸怎麼做-茭白菇香燒肉丸的做法
  • 茭白菇香燒肉丸怎麼做-茭白菇香燒肉丸的做法

  • “平時做菜常常喜歡根據自己家現有的食材來隨意搭配,過年後,食材品種多,口味也不太愛吃油膩的。家裏的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、幹菇一起燒煮了這道菜,沒想到味道真是鮮美,很受家人的歡迎,肉丸也不覺得油膩了。”食材明細主料茭白(350g)肉丸子(適量)過油薄豆腐(適量)輔料黃花菜(適量...
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素燒茭白怎麼做-素燒茭白的做法
  • 素燒茭白怎麼做-素燒茭白的做法

  • “茭白肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高,有特殊風味,是我國的特產蔬菜,是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白(1個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料六月鮮(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒茭白的做法步驟1、準備食材2、茭白去皮3、改刀切片4、青紅椒改刀切...
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紅燒肉茭白怎麼做-紅燒肉茭白的做法
  • 紅燒肉茭白怎麼做-紅燒肉茭白的做法

  • “紅燒肉大家都愛吃吧,可是吃多了有點膩吧,那麼我們搭配一點茭白,葷素搭配、解膩😍而茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效所以我今天帶...
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雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法
  • 雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法

  • “茭白之所以味道鮮美是因為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等,也有部分有機氮以氨基酸形式存在,所以味道鮮美.。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不...
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牛肉燒茭白怎麼做-牛肉燒茭白的做法
  • 牛肉燒茭白怎麼做-牛肉燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)熟牛肉(205克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、熟牛肉。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和熟牛肉翻炒翻炒。5、接着,加適量的清...
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紅燒茭白 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法 讓人口水欲滴的時令家常菜
  • 紅燒茭白 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法 讓人口水欲滴的時令家常菜

  • “前幾日在網上看到茭白在江浙一帶還有紅燒的做法,於是也想試一試。  貌似江浙上海一帶的菜色,都很喜歡紅燒的做法,不管是肉是魚是白菜,都是下鍋一煎,然後一把冰糖半碗醬油燒成黑紅黑紅的一大鍋。  俺本來也想完全效仿一次的,已經做好了不好吃就倒掉的心理準備,但把個白生生...
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茭白燒肉螺怎麼做-茭白燒肉螺的做法
  • 茭白燒肉螺怎麼做-茭白燒肉螺的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)肉螺(230克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒肉螺的做法步驟1、材料:茭白、肉螺(已洗淨)2、配料:薑片、葱段3、將茭白剝殼清洗一下,撈出。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、燒鍋倒油...
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