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關於愛爾蘭經典麪包(IrishSodaBre的餐飲百科

愛爾蘭經典麪包的做法 愛爾蘭經典麪包(Irish Soda Bread) 愛爾蘭經典麪包怎麼做
  • 愛爾蘭經典麪包的做法 愛爾蘭經典麪包(Irish Soda Bread) 愛爾蘭經典麪包怎麼做

  • “愛爾蘭經典的麪包,外皮酥脆,內陷綿軟。一款百搭的西式麪包,而且不用揉搓,超級省勁!獻給大家的新年禮物!”食材明細主料麪粉(450g)蘇打粉(5ml)泡打粉(15ml)砂糖(15ml)鹽(5ml)輔料雞蛋(1個)脱脂奶(240ml)黃油(100g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)愛爾蘭經典麪包的做法步驟1、準備所有材料。2...
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愛爾蘭咖啡的做法 天使的眼淚——愛爾蘭咖啡 愛爾蘭咖啡怎麼做
  • 愛爾蘭咖啡的做法 天使的眼淚——愛爾蘭咖啡 愛爾蘭咖啡怎麼做

  • “「請問要點茶或咖啡?」「咖啡。」「請問您要哪種咖啡?」「愛爾蘭咖啡。」「需要加眼淚嗎?」「啊?什麼?]-----------------------------------------------------------------以下為民間流傳的故事:愛爾蘭咖啡:思念此生無緣人愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越...
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經典香腸麪包的做法 經典香腸麪包,美味香腸,鬆軟麪包,超級好吃。 經典香腸麪包怎麼做
經典奶油麪包怎麼做-經典奶油麪包的做法
  • 經典奶油麪包怎麼做-經典奶油麪包的做法

  • “當媽的不易,每天都得琢磨着能讓小妞愛吃又有營養的早餐。經典奶油麪包,圓鼓鼓的麪包胚、清甜的奶油霜,女兒一次一大個,舉手稱讚!”食材明細主料砂糖(24g)黃油(18g)全蛋液(27g)酵母(3g)鹽(2.5g)淡奶油(96g)高筋麪粉(240g)牛奶(48g)輔料熟白芝麻(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典奶油...
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經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法
  • 經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法

  • “想買烤箱不是一天兩天了,後來也跟着視頻裏學了基礎款的麪包,反覆的經過試做,最後覺得可以見人了,別看不好看,但真的挺好吃,味道超香,最主要是方便,第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料鹽(3g)酵母粉(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典基礎款英式麪包的做法...
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經典肉鬆麪包卷怎麼做-經典肉鬆麪包卷的做法
  • 經典肉鬆麪包卷怎麼做-經典肉鬆麪包卷的做法

  • “經典肉鬆麪包卷,簡易湯種法,蓬鬆清爽不甜膩,不開不裂有技巧。”食材明細主料高筋麪粉((25+75+150)克)酵母粉(3克)精鹽(1克)細砂糖(25克)雞蛋(1個(約50克))全蛋液(適量)清水(或純牛奶)((100+50)克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)白芝麻(適量)香葱碎(適量)蛋黃口味沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經...
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經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做
  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麪包的做法步驟1、將所需...
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經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法
  • 經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • “這只不過是本人平生第一次做吐司麪包!沒有經驗!但是我相信一句話:工欲善其事,必先利其器。於是,我給自己的烘培武器中增加了一個新成員,它的名字:喬立廚師機!”食材明細主料高筋麪粉(500g)奶(35g)水(180g)鮮雞蛋(2個)黃油(50g)輔料麪包泡打粉(1匙)糖(94g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法
  • 經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法

  • “做這款麪包期間出來種種狀況,兩個寶搞得我團團轉,期間有些過程圖也忘了拍,最後拍成品還沒拍過癮呢,手機沒電了,蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)輔料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)鹽(5克)奶粉(20克)雞蛋(75克)水(20克)黃油(45克)吉士粉(5克)甜味(口味)烘焙(工...
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愛爾蘭燉羊肉怎麼做-愛爾蘭燉羊肉的做法
  • 愛爾蘭燉羊肉怎麼做-愛爾蘭燉羊肉的做法

  • “入秋以來的第一鍋燉羊肉,用現拆的羊腿肉配上百變的根莖菜,清湯慢燉,結合一個很好做的BouquetGarni香料束來提一把香氣。肉塊要彈嫩湯汁要清甜,每一塊根莖菜還得留有自己的口感和好味道。深秋了,趕緊讓鍋子暖起來吧!”食材明細主料羊肉(1.5公斤)牛肉高湯(1罐)輔料香料束(1枝)小洋葱(1...
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愛爾蘭大面包蟹怎麼吃
  • 愛爾蘭大面包蟹怎麼吃

  • 清蒸。愛爾蘭大面包蟹也被叫做麪包蟹,其個頭較大,肉質肥厚,蟹黃量多。麪包蟹常見的口味除了清蒸外,還有咖喱口味和黃油口味,搭配的配菜有:土豆、胡蘿蔔、青甜椒、大西芹、黃甜椒、紅甜椒、西藍花、洋葱等。烹飪麪包蟹的時間不需要太長,斷生即可。...
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經典奶香小麪包怎麼做-經典奶香小麪包的做法
  • 經典奶香小麪包怎麼做-經典奶香小麪包的做法

  • “經典奶香小麪包!”食材明細主料高筋麪粉(400克)細砂糖(40克)牛奶(200克)輔料全蛋液(50克)酵母(5克)黃油(15克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)經典奶香小麪包的做法步驟1、準備食材,把除黃油外的材料放入麪包機裏揉至擴展狀態。2、然後加入黃油繼續揉至光滑。3、能拉出一層薄...
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愛爾蘭牛排怎麼做-愛爾蘭牛排的做法
  • 愛爾蘭牛排怎麼做-愛爾蘭牛排的做法

  • 食材明細主料新西蘭牛西冷谷飼(800克)輔料黃油卷(50克)黃洋葱(1個)調料大蒜(2片)歐芹(20克)鹽和胡椒粉(6克)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛爾蘭牛排的做法步驟1、在一個厚重的煎鍋中,用中火加熱植物油和黃油,直到黃油融化。將洋葱放入黃油和油中煮熟並攪拌,直至略呈金黃色,約10分鐘...
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肉醬經典意麪的做法 經典肉醬意麪 肉醬經典意麪怎麼做
  • 肉醬經典意麪的做法 經典肉醬意麪 肉醬經典意麪怎麼做

  • “前幾天買了意麪今天男票來做給他吃”食材明細主料意大利麪(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋葱(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麪的做法步驟1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裏滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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愛爾蘭奶油司康怎麼做-愛爾蘭奶油司康的做法
  • 愛爾蘭奶油司康怎麼做-愛爾蘭奶油司康的做法

  • “司康(scone)是英國人愛吃的一種點心,口感介於濕潤的派和無蛋蛋糕之間。傳統的司康是三角形,以燕麥為主要原料,在淺鍋中煎烤而成。流行到如今,很多咖啡館和甜品店裏都有它的身影。現在一般以烤箱烘烤而成,形狀除了三角形,也有圓形、菱形等。口味也有甜、鹹之分,除了做早餐,也常作...
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愛爾蘭蘇打全麥麪包如何做簡單又好吃-絕對快手營養麪包
  • 愛爾蘭蘇打全麥麪包如何做簡單又好吃-絕對快手營養麪包

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:260全麥麪粉:195小麥胚芽(或核桃、燕麥、亞麻籽):1/2杯炒香磨粉白脱牛奶:13/3杯輔料砂糖:3大勺鹽:11/2小勺蘇打粉:1小勺泡打粉:1小勺無鹽黃油:42具體步驟1.將所有液態食材一起攪勻;但,要留出1大勺黃油,備用;2....
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愛爾蘭潘海格蒂怎麼做-愛爾蘭潘海格蒂的做法
  • 愛爾蘭潘海格蒂怎麼做-愛爾蘭潘海格蒂的做法

  • “愛爾蘭潘海格蒂,將烤土豆片和洋葱片結合在一起的素餐美食,值得您親自動手一試:-)”食材明細主料土豆(700克)輔料黃油卷(80克)黃洋葱(400克)調料鹽(8克)紅獅子切達奶酪(熟化乾酪)(400克)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)愛爾蘭潘海格蒂的做法步驟1、.先把洋葱和土豆切成...
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紅燒愛爾蘭麪包蟹怎麼做-紅燒愛爾蘭麪包蟹的做法
  • 紅燒愛爾蘭麪包蟹怎麼做-紅燒愛爾蘭麪包蟹的做法

  • “簡單。一看就會。只需要炒五分鐘就好!”食材明細主料麪包蟹(一隻)葱(少許)蒜(適量)黃酒(適量)紅辣椒(2個)輔料鹽(適量)生薑(10g)醬油(少許)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒愛爾蘭麪包蟹的做法步驟1、口口鮮一度家買的愛爾蘭麪包蟹。品質不錯。2、挑開3、切掉4、扳開5、去掉6、切開...
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經典豆沙麪包的做法 ~~經典豆沙麪包 經典豆沙麪包怎麼做
  • 經典豆沙麪包的做法 ~~經典豆沙麪包 經典豆沙麪包怎麼做

  • “豆沙麪包是一家老小所喜歡的一款甜味麪包。加入了部分黑麥粉,口感雖然少了一份細膩,但多了一份麥香。咬上一口,慢慢體會奶香,麥香以及豆沙在嘴中融合在一起的那種甜蜜感覺吧。”食材明細主料金象高筋麪粉(230克)黑麥粉(40克)牛奶(130克)綿白糖(15克)總統黃油(20克)鹽(2克)酵母(2.5克)奶粉...
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愛爾蘭燉肉的做法 愛爾蘭燉肉 (Irish stew / stobhach) 愛爾蘭燉肉怎麼做
  • 愛爾蘭燉肉的做法 愛爾蘭燉肉 (Irish stew / stobhach) 愛爾蘭燉肉怎麼做

  • “在新浪用户@祕神流鍵山雛的博客看到這道菜,覺得很不錯。上週日是愛爾蘭人的聖帕特里克節(ick'sday),於是今天給大家帶來的是風行不列顛和北美的愛爾蘭燉肉!愛爾蘭燉肉是一道早在史前時期的愛爾蘭就可以找到蹤跡的食物。原料主要是羊肉和各種蔬菜,經過長時間的演化後來在15世...
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經典肉鬆麪包的做法 永遠都吃不厭的麪包---〖經典肉鬆麪包〗 經典肉鬆麪包怎麼做
經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法
  • 經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(150克)白糖(48克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母頭高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麪包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的麪糰內部成蜂窩狀3、加入除黃油外的其它主麪糰材料和...
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愛爾蘭雞翅怎麼做-愛爾蘭雞翅的做法
  • 愛爾蘭雞翅怎麼做-愛爾蘭雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(1000g)輔料愛爾蘭粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)神級(難度)愛爾蘭雞翅的做法步驟1、把雞翅在背面上劃幾刀,加入鹽,醬油,愛爾蘭粉,醃製三個小時。2、放入油熱,再放雞翅煎兩面煎成金黃色。3、煎好後放入適量的水。燜五分鐘。4、成品。...
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愛爾蘭甜蟹是大面包蟹嗎
  • 愛爾蘭甜蟹是大面包蟹嗎

  • 是。麪包蟹的的外殼成淺褐色,因外形形似一塊麪包而得名麪包蟹,麪包蟹是海蟹,常見的做法有兩種:清蒸麪包蟹和黃金面包蟹。黃金面包蟹的通常是將麪包蟹放入一塊大吐司或者大面包中,配上黃油、牛奶芝士一起烹飪,這種做法制作出來的麪包蟹奶香四溢,不油不膩。...
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自制愛爾蘭咖啡怎麼做-自制愛爾蘭咖啡的做法
  • 自制愛爾蘭咖啡怎麼做-自制愛爾蘭咖啡的做法

  • 食材明細主料咖啡(適量)輔料Whisky(適量)配料兩包黃糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制愛爾蘭咖啡的做法步驟1、準備好Whisky,IrishorScotch都可以。這裏用的是ScotchWhistyGrant's。2、倒入半兩或一兩左右,視杯子大小而定,這裏用了半兩。3、把咖啡加入其中並加入兩...
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