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關於拿肉來也不換的餐飲百科

幹鍋水蘿蔔的做法 蘿蔔這麼做敲好吃,拿肉來也不換 幹鍋水蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋水蘿蔔的做法 蘿蔔這麼做敲好吃,拿肉來也不換 幹鍋水蘿蔔怎麼做

  • “蘿蔔是一種很適合秋天吃的食材,它能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,防癌、防感冒。酸酸甜甜的氣味很誘人,吃起來爽口下飯。秋天吃,健康又美味。”食材明細主料紅皮水蘿蔔(400克)輔料辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)調料醋(100毫升)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋水蘿蔔...
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天天吃都不膩-涼拌菜花換着法子來做
  • 天天吃都不膩-涼拌菜花換着法子來做

  • 人體的身體健康需要通過運動來保護也需要通過飲食來保養,包括大腦、眼睛、心臟、腸胃、肺等部位,而大腦是我們人體運行的根本,是生命的標誌。養護好大腦,日常生活可以吃點菜花,菜花裏含有“乙酰膽鹼”,對我們的腦功能有好處。夏天的時候大家都喜歡把菜花涼拌着吃,但是天天吃容易...
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大胃王來了老闆也不怕!-敞開肚皮吃肉也吃不過100元的烤肉店
  • 大胃王來了老闆也不怕!-敞開肚皮吃肉也吃不過100元的烤肉店

  • 畢竟不是自助餐,再多大胃王老闆也歡迎。葷菜的價格都不貴,而且肉的品質都還不錯。他家招牌的宮廷吾桑格是我的最愛了,肉嗯嗯,不肥不柴。一份吾桑格四十出頭,熟得很快,變色就可以吃了。蘸點辣椒裹着生菜吃起來清爽不油膩,很香。一塊肉一片生菜,特別的還可以加點泡菜。除了烤肉,他家...
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好吃不膩 給肉也不換!-教你5道熱炒素菜 清爽開胃
  • 好吃不膩 給肉也不換!-教你5道熱炒素菜 清爽開胃

  • 現在夏天很多人都沒有食慾,今天就給大家分享分享幾道熱炒素菜,而這些炒菜的素材呢,也都是很有營養價值的,把普通的一些菜,也可以做出十分鮮美的味道,而這些恰好需要一些小步驟,這也正是我們要展示給大家的,夏天多吃這些菜,好吃不膩。一、熱炒素菜之菜頭嫩食材:白蘿蔔4斤,白糖80克,醬...
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吃起來也不會太膩-涮肉和烤肉結合
  • 吃起來也不會太膩-涮肉和烤肉結合

  • 第二次吃水煎肉啦~第一次吃它的時候真的覺得很棒,被驚豔到了,這種吃飯還真的不錯,涮肉和烤肉結合,吃起來也不會太膩。牛五花這個烤肉味道絕了,醬汁味道超級好。最愛的魚籽飯料理,味道很獨特。韓國雪冰,就是端上來的時候就有點化了,不過味道還可以。牛牛沙拉,熱量有點高,但非常的爽...
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焗金不換雞腿的做法 又做焗金不換雞腿 焗金不換雞腿怎麼做
  • 焗金不換雞腿的做法 又做焗金不換雞腿 焗金不換雞腿怎麼做

  • “下飯菜。”食材明細主料雞腿(適量(帶腳))輔料新鮮金不換(適量)味極鮮醬油(2茶匙(生抽))姜塊(適量(帶皮))蒜頭(3瓣(去皮))冰糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)清水(適量)白酒(2茶匙)原味(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焗金不換雞腿的做法步驟1、就這些材料,還有蒜頭大約3瓣沒有拍照。姜、蒜都要用刀背拍一...
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蒸花饃,輕鬆製作,拿來送人也可以圖解
  • 蒸花饃,輕鬆製作,拿來送人也可以圖解

  • 這是我最近從同事那裏學來的,看着就很好看,就算拿去送給鄰居之類的人也是很不錯的,可以拉近鄰里的關係。製作起來也是非常簡單的,保證一學就會,而且這跟花極其相似的造型,吃得時候也是心情不錯的,喜歡的就盡情試試吧!主料普通麪粉:250g輔料酵母粉:5g水:250g糖:適量葡萄乾:適量詳細步驟...
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臘肉醃製幾天拿出來曬
  • 臘肉醃製幾天拿出來曬

  • 7天。醃製臘肉時,醃製肉變色,懸掛在陰涼通風處晾曬即可。醃肉的過程中,需要將肉隔天翻面,這樣可以使肉更加入味。醃臘肉的環境温度不宜過高,以免肉出現變質現象。臘肉曬好以後,可以懸掛在通風陰涼處保存,也可以清洗後用保鮮膜包好放在冰箱冷凍存放。...
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三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法
  • 三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料青紅椒米(適量)葱花(適量)花生碎(適量)蛋黃(適量)壽司紫菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三遍肉不換的做法步驟1、準備材料2、打豆漿瀝出的豆渣用小火烘乾備用3、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用4、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用5、...
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臘肉拿出來需要泡水嗎
  • 臘肉拿出來需要泡水嗎

  • 需要。因為臘肉的表面會有很多的塵土,直接用來蒸是不可以的。買回來的臘肉可以冷凍保存,把臘肉洗乾淨晾乾之後用保鮮膜包住放在冰箱冷凍室可以保存3-5年的時間。數量比較少的臘肉可以直接懸掛在通風避光的地方進行保存,這樣可以保存半年的時間。...
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金不換雞的做法 《金不換雞》 金不換雞怎麼做
  • 金不換雞的做法 《金不換雞》 金不換雞怎麼做

  • “很簡單,老幼皆宜~很下飯~”食材明細主料雞腿(適量)輔料白酒(適量)味精(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆醬(適量)冰糖(適量)醬香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金不換雞的做法步驟1、雞腿洗淨切塊焯一下水備用2、把雞腿放入砂鍋中。加水,水位略低於雞腿。加豆醬和醬油。點火,先大火開了改中...
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金不換炒蛋怎麼做-金不換炒蛋的做法
  • 金不換炒蛋怎麼做-金不換炒蛋的做法

  • “金不換也叫九層塔,香味特別,炒蛋快手又美味下飯。”食材明細主料金不換(適量)雞蛋(2個)輔料無(適量)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金不換炒蛋的做法步驟1、摘好的金不換泡洗乾淨。2、改刀切碎。3、打入兩個雞蛋加鹽攪拌均勻。4、混合蛋液就好了。5、熱鍋放...
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辣子炒雞蛋的做法 【辣子炒雞蛋】(拿肉都不換) 辣子炒雞蛋怎麼做
  • 辣子炒雞蛋的做法 【辣子炒雞蛋】(拿肉都不換) 辣子炒雞蛋怎麼做

  • “陝西人愛吃辣,尤其是男士朋友們,簡直就是無辣不歡,我家老爹就是這麼一位,最好【辣子炒雞蛋】這一口,用他的話説就是:辣子炒雞蛋,拿肉都不換。今兒我就來一個,做法極其簡單。”食材明細主料雞蛋(三個)尖椒(四根)輔料鹽(適量)油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子炒雞蛋的做法步...
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泡菜拿出來吃不完怎麼保存
  • 泡菜拿出來吃不完怎麼保存

  • 1、冷藏保存。在冷藏之前,要把泡菜放進用開水泡過的容器裏面,容器要封閉緊,在放進冰箱裏面冷藏。2、常温保存。泡菜本身上面含有大量鹽分,可以在常温下保存幾天。3、陰涼處保存。把泡菜放置密封的容器裏面,密封的容器可以避免微生物的滋生。...
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金不換海瓜子怎麼做-金不換海瓜子的做法
  • 金不換海瓜子怎麼做-金不換海瓜子的做法

  • “海瓜子,潮汕地區海產產品,價格不貴,配上金不換最完美。”食材明細主料海瓜子(500克)輔料洋葱(半個)葱(3顆)大蒜(半個)蠔油(少量)醬油(少量)雞精(少量)鹽(少量)金不換(2顆)料酒(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金不換海瓜子的做法步驟1、準備好材料。2、先炒洋葱,洋葱切條。3、在加大蒜,葱...
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再也不怕沒有拿手好菜鎮場面了!圖解-家常版大盤雞做法來襲
  • 再也不怕沒有拿手好菜鎮場面了!圖解-家常版大盤雞做法來襲

  • 不是新疆大盤雞那個大盤雞,是家常版的大盤雞!土豆和土豆粉都是憑喜好添加得。我做的不是很辣,喜歡吃辣的適當多加一些辣椒就可以了。雞肉要提前焯水去腥味,土豆提前用油炸一遍,炸到外面酥脆即可。主料雞:半隻土豆:1個土豆粉:1包輔料青椒:適量紅椒:適量朝天椒:適量姜:適量蒜:適量肉桂:適...
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羊肉湯料包什麼時候拿出來
  • 羊肉湯料包什麼時候拿出來

  • 羊肉焯水後拿出來跟羊肉一起放進鍋裏一起燉。羊肉湯料包裏面一般會有桂皮、枸杞、紅棗、花椒、薑片等,不要太晚才放,太晚放會沒辦法把調料包的味道煮出來,所以儘量跟羊肉一起燉,大火燉等湯水煮開後調成小火慢燉,燉1小時以上,這樣可以去羊肉的那種騷味,還可以讓羊肉更入味,味道口...
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醃肉拿出來曬要洗嗎
  • 醃肉拿出來曬要洗嗎

  • 不要。醃肉在晾曬的時候不需要清洗,要是將醃肉表面那層鹽層洗掉了,醃肉就會很容易變質。醃肉在吃的時候需要清洗。醃製過的肉類需要放在通風陰涼的地方進行晾曬,一般情況下晾曬二十天到一個月,就可以將醃肉放進冰箱裏面進行保存。...
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金不換炒薄殼的做法 【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做
  • 金不換炒薄殼的做法 【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做

  • “對於我們這些從小生長在潮汕地區的小孩【潮汕金不換炒薄殼】聽到名字就會流口水,是夏天潮汕飯桌上平常的美食對於我們這些從小生長在潮汕地區的小孩【炒薄殼】聽到名字就會流口水,是夏天潮汕飯桌上平常的美食,簡單食材,簡單味道,貝殼類吃起來特別有夏天的趕腳~~~薄殼本身比...
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金不換炒薄殼怎麼做-金不換炒薄殼的做法
  • 金不換炒薄殼怎麼做-金不換炒薄殼的做法

  • “薄殼是潮汕地區的特產。每到夏季是薄殼的旺季。薄殼是潮汕人喝啤酒的最佳搭配。薄殼的肉質鮮美,必不可缺的調料就是具有獨特香味的金不換”食材明細主料薄殼(500克)輔料金不換(適量)蒜(適量)味精(適量)鹽(適量)辣椒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)金不換炒薄殼的做法...
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吃慣了大魚大肉也該換換口味了圖解-家庭版辣炒綠豆芽怎麼做
  • 吃慣了大魚大肉也該換換口味了圖解-家庭版辣炒綠豆芽怎麼做

  • 清脆的綠豆芽無論怎麼炒,都是大魚大肉吃多了的時候我的救贖。清炒、涼拌、辣炒都超級好吃,一個菜就能下兩碗米飯主料綠豆芽:300g輔料食用油:適量幹辣椒:兩個青辣椒:半個食用鹽:適量陳醋:適量醬油:適量大葱:一段詳細步驟:第一步豆芽洗淨濾水第二步大葱切斜刀片第三步幹辣椒切小段第四...
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臘肉凍了拿出來煮多久
  • 臘肉凍了拿出來煮多久

  • 15分鐘左右。在冰箱裏面拿出來的臘肉,先將臘肉放到容器當中進行自然解凍,或者將臘肉放到水裏面解凍,然後再將解凍好的臘肉,放到砧板上用刀一片片的切好,再將切好片的臘肉放到鍋中和配菜一起或者單獨翻炒,炒好之後就可以吃了。...
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金不換炒山坑螺怎麼做-金不換炒山坑螺的做法
  • 金不換炒山坑螺怎麼做-金不換炒山坑螺的做法

  • “國慶放假回老家,剛好看到有山坑螺賣,這種山貨城裏難於見到。”食材明細主料山坑螺(500克)金不換(150克(羅勒))輔料油(適量)醬油(10克)味極鮮(15克)胡椒粉(2克)蒜頭(20克)葱白(20克)姜(10克)幹辣椒(適量)蠔油(少許)香油(適量)鮮辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)金不換炒山坑螺的做法步驟1、山坑螺用鹽抓過...
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怎麼拿椰子肉出來
  • 怎麼拿椰子肉出來

  • 1、用蒸鍋蒸。將椰子的果汁取出來,放入蒸鍋中,大火蒸二十分鐘左右,椰子的果肉和果殼就會自動分離。2、用錘子砸。用錘子將椰子砸開,再拿小刀或勺子將椰子肉挖出來即可。3、放冰箱冷凍。將椰子果汁取出來,放入冰箱冷凍室冷凍一個小時,取出後放入熱水中,椰子的外殼就會裂開,再用勺...
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金不換炒薄殼的做法 潮汕特色小炒----【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做
  • 金不換炒薄殼的做法 潮汕特色小炒----【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做

  • “薄殼,因其殼薄又脆,透着外殼能見到貝肉顏色,潮汕地區稱為薄殼,是生長於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中的一種貝殼類海鮮,因其型如瓜子又稱海瓜子,學名尋氏肌蛤。每年大暑季節過後,薄殼開始上市,農曆7~8月份是最肥美的。走在街上到處是賣鮮薄克的小販,下班的人們順手買回家炒後當...
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