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關於醃包心菜的餐飲百科

獨特的醃包心菜如何做簡單又好吃
  • 獨特的醃包心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醃包心菜可是一道非常具有特殊風味的美味的喲!不知道你們吃沒吃過,我家可是每年都會做這樣的一道要包心菜的哦。包心菜就是蓮白,它經過醃製後,味道很不錯,口感也是非常棒,用來下飯,做湯。都是很好的選擇。真的,做...
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好吃的醃包心菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的醃包心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘有句老話説的好,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎。許多地方的美食我都還沒有吃過,但是沒有吃過我在電視上課看的多了。就比如説這個韓國菜吧,我大部分都是在電視上看的,其中最讓我印象深刻地就是韓國泡菜,所以今天就...
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水醃菜拌包包菜怎麼做-水醃菜拌包包菜的做法
  • 水醃菜拌包包菜怎麼做-水醃菜拌包包菜的做法

  • “水醃菜在普洱叫發水醃菜,水醃菜的特點是醃製週期短,一般成品時間在10-15天左右,而且一年四季的都可以醃製,屬於便捷的醃製品。水醃菜是把雲南苦菜略曬癟後洗淨切小段,然後放入土壇裏,倒入涼開水沒過它,放入一些食鹽,然後把罈子放到陽光能曬到的地方,讓它發熱自然發酵發酸,這一過...
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炒包心菜的做法 包心菜 炒包心菜怎麼做
  • 炒包心菜的做法 包心菜 炒包心菜怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)青椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒包心菜的做法步驟1、準備好魚,葱、姜、蒜2、依次放入鹽,料酒,醬油,記得要反一下哦3、然後加入青椒,魚燒製9成熟的時候加點澱粉水,這樣魚肉會...
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生醃芹菜心怎麼做-生醃芹菜心的做法
  • 生醃芹菜心怎麼做-生醃芹菜心的做法

  • “簡單快捷美味的涼拌菜。”食材明細主料芹菜心(200g)輔料小米椒(2個)調料鹽(少許)味精(少許)白醋(少許)鹹鮮(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生醃芹菜心的做法步驟1、取芹菜心最嫩部分。2、頂刀切碎,放入盤中,放入小米椒、鹽和味精。3、適量白醋,攪拌均勻。4、成品。芹香濃郁、脆嫩爽口...
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辣包心菜怎麼做-辣包心菜的做法
  • 辣包心菜怎麼做-辣包心菜的做法

  • “爽口哦~”食材明細主料包心菜(適量)輔料辣椒(適量)梨(適量)姜(適量)蒜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣包心菜的做法步驟1、將包心菜切成絲。2、用兩勺精鹽將菜絲醃製半小時~然後用清水沖水一遍~瀝乾水份備用。3、半隻梨~擦成絲。4、一頭蒜擦成泥。5...
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酸空心菜的醃製方法
  • 酸空心菜的醃製方法

  • 將空心菜清洗乾淨放在鹽水中浸泡15分鐘左右然後切碎。準備姜、大蒜切好,將切碎的空心菜放入鍋中煮熟,煮熟之後將空心菜放在涼水中浸泡兩分鐘撈出來,將切好的姜和大蒜放入熱油中翻炒,炒熟之後將其淋在煮熟的空心菜上即可食用。...
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包菜怎麼醃
  • 包菜怎麼醃

  • 包菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃包菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。其實醃製的也很好吃。那麼,就有人問了,包菜怎麼醃?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。包菜怎麼醃包菜的醃製方法一原料:捲心菜5000克,鹽500...
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榨菜炒包心菜怎麼做-榨菜炒包心菜的做法
  • 榨菜炒包心菜怎麼做-榨菜炒包心菜的做法

  • “榨菜炒包心菜,是一道美味的快手下飯菜!”食材明細主料包心菜(半個)榨菜(適量)紅椒(一個)輔料稻穀油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)熱水(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜炒包心菜的做法步驟1、包心菜洗淨切成絲備用2、紅椒切成絲,葱切成段(葱白葱葉分開放),榨菜適量備好3、熱鍋...
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醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法
  • 醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法

  • “醃了四川泡菜,一邊吃,一邊補充新的食材。這次醃點包菜。”食材明細主料包菜(5斤)輔料老壇酸菜及湯汁(適量)調料白酒(小許)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸包菜的做法步驟1、包菜洗淨晾乾,切塊。2、打開酸菜罈子。3、往裏面放包菜。4、全部放進去。5、把醃好的酸豆角翻上來,蓋...
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醃包菜怎麼做-醃包菜的做法
  • 醃包菜怎麼做-醃包菜的做法

  • 食材明細主料包心菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,瀝去水分。2、包菜切細。3、放在大盆裏,加鹽搓軟出水。4、擠去水分。5、包菜放在大盆裏,加入薑片、蒜片、幹辣椒、白糖、白醋...
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捲心菜的醃製方法
  • 捲心菜的醃製方法

  • 捲心菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃的一種蔬菜。大家對於捲心菜可能認為,只能清炒着吃。其實,捲心菜還可以醃製的。那麼,就有人問了,捲心菜的醃製方法是什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。捲心菜的醃製方法捲心菜的醃製方法一原料:捲心菜5000克,鹽500克。包...
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捲心菜醃泡菜幾天可以吃嗎
  • 捲心菜醃泡菜幾天可以吃嗎

  • 2-3天。捲心菜,還有一個別稱叫做甘藍。在挑選捲心菜的時候,可以看捲心菜的外觀顏色,新鮮的捲心菜應該是翠綠的顏色。不要去購買顏色過於暗淡的捲心菜,因為這種捲心菜已經放置的時間比較久了。在儲存捲心菜的時候,要把卷心菜放到低温的地方。...
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捲心菜雞蛋包的做法 素菜包-捲心菜雞蛋包 捲心菜雞蛋包怎麼做
  • 捲心菜雞蛋包的做法 素菜包-捲心菜雞蛋包 捲心菜雞蛋包怎麼做

  • “第一次做捲心菜的素菜包哦”食材明細主料麪粉(適量)輔料捲心菜(適量)雞蛋(適量)配料雞精(適量)酵母粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)捲心菜雞蛋包的做法步驟1、發麪。這個大家都會,不多説了2、發麪發好後的效果,呵呵,我在國外,都是麪包粉,所...
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牛心菜包子的做法 特色牛心菜包子 牛心菜包子怎麼做
  • 牛心菜包子的做法 特色牛心菜包子 牛心菜包子怎麼做

  • “平時大頭菜豆腐卷一般都是炒菜時常見的,將這些材料做成包子,那味道比炒菜還香愛吃木耳的人,也可以加一點木耳”食材明細主料捲心菜(一棵)豆腐卷(半根)麪粉(適量)輔料粉絲(適量)葱花(適量)姜(適量)酵母(適量)泡打粉(一點)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一茶勺)食用油(三茶勺)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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榨菜辣炒包心菜的做法 【東北】榨菜辣炒包心菜 榨菜辣炒包心菜怎麼做
  • 榨菜辣炒包心菜的做法 【東北】榨菜辣炒包心菜 榨菜辣炒包心菜怎麼做

  • ““榨菜辣炒包心菜”是一道清辣口味的素炒。所謂“清辣”,就是菜餚的辣味來自於綠色的尖辣椒,沒有選擇幹辣椒,二者的區別在於,尖辣椒的辣味含有一股清香的味道,而幹辣椒就是強烈的辣味。在炒制青菜時,選擇綠色的尖辣椒相對要好一些。”食材明細主料榨菜(2個)包心菜(500克)尖辣椒(4...
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包心菜和捲心菜一樣嗎
  • 包心菜和捲心菜一樣嗎

  • 一樣。包心菜和捲心菜是一樣的食物,只是蔬菜一樣名稱不一樣,顏色一般為白色或者綠色,而且食用價值很高,挑選包心菜時應該挑選表面平滑沒有腐爛現象的,烹飪包心菜時可以先將其焯一下水,這樣在炒菜過程中會更容易炒熟,炒的時間不宜過長,避免包菜過軟。...
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捲心菜醃製方法
  • 捲心菜醃製方法

  • 不知道大家覺得捲心菜好不好吃,我覺得捲心菜特別的好吃,如果是醃製的捲心菜更加的好吃,因為醃製了的捲心菜完全入味了,就特別的好吃,特別的帶味,特別的美味,然後就有人問小編捲心菜醃製方法,小編就針對這個問題,為大家做出了一些資料整理,希望大家能夠學會捲心菜的醃製方法。一、卷...
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發水醃菜拌包包菜怎麼做-發水醃菜拌包包菜的做法
  • 發水醃菜拌包包菜怎麼做-發水醃菜拌包包菜的做法

  • “在我的家鄉包白菜又叫包包菜,有時也叫蓮花白,由於保留期長,農民都喜歡種,外葉經常用來做豬飼料,當然家裏也種許多,那時候家裏好象一年大部分時間都是用包包菜做菜,以至現在看到包包菜都有點怕,但包包菜的營養豐富,在那個物質貧乏的年代讓我們健康的長大了。包白菜的營養價值與大...
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包菜與芹菜醃製醃菜的做法
  • 包菜與芹菜醃製醃菜的做法

  • 大家都知道芹菜是我們非常喜歡吃的蔬菜,它富含豐富的營養所含的維生素非常適合人體所需,同樣包菜也是這樣的一款蔬菜;但是今天小編要介紹一種十分下飯的涼拌菜,就是包菜與芹菜兩樣合在一起在放一些辣椒製作成的鹹菜。這種小菜在夏天的飯桌擺上一碟,十分的下飯,而且也很爽口,偶爾...
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柳葉型醃菜包怎麼做-柳葉型醃菜包的做法
  • 柳葉型醃菜包怎麼做-柳葉型醃菜包的做法

  • “包子變一個花樣是不是很有食慾呢?”食材明細主料中筋麪粉(500克)水(230克)老面酵頭(100克)食用鹼(一克)輔料炒好的醃菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柳葉型醃菜包的做法步驟1、我是前一個晚上把麪粉和老面酵頭放麪包機混合揉成光滑的麪糰,室温發酵十幾個小時(現在的南方晚...
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快手醃包菜怎麼做-快手醃包菜的做法
  • 快手醃包菜怎麼做-快手醃包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料酸小米辣(兩斤)調料糖(適量)鹽(適量)姜(適量)酸甜(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)快手醃包菜的做法步驟1、包菜洗淨控水。2、兩斤酸小米辣備用。3、白糖和鹽準備就緒。4、包菜切大塊備用。5、將酸小米拉和酸湯一起倒入罐子中。6、加少許糖調味。7、再來一...
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炒包心菜怎麼做-炒包心菜的做法
  • 炒包心菜怎麼做-炒包心菜的做法

  • “簡單的食材美味的晚餐”食材明細主料包心菜(顆1)調料鹽(適量)油(適量)味精(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒包心菜的做法步驟1、切絲備用。2、熱鍋冷油,冒煙為止。3、倒入鍋中,迅速翻炒幾下。4、加鹽。5、加點醋,會有不同的效果。6、加點味精,提鮮。7、起鍋裝盤。...
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怎麼醃製酸空心菜梗
  • 怎麼醃製酸空心菜梗

  • 將空心菜梗清洗乾淨,切成小段,放入盆中,添加陳醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末等佐料,攪拌後即可。喜歡吃辣口的空心菜梗,也可以添加適量的辣椒油和小米辣。空心菜梗做法多樣,既可以醃着吃,也可以炒着吃。空心菜梗炒着吃時,可以搭配辣椒、肉片一起炒。...
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醃菜肉末包怎麼做-醃菜肉末包的做法
  • 醃菜肉末包怎麼做-醃菜肉末包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)酵母(3克)糖(5克)温水(150克)醃菜(適量)豬肉(適量)姜(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃菜肉末包的做法步驟1、麪粉+酵母+水+糖,揉成光滑的麪糰2、蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至兩倍大3、趁着發酵麪糰...
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