![上海菜飯小康版怎麼做-上海菜飯小康版的做法]( "上海菜飯小康版怎麼做-上海菜飯小康版的做法")
- “上海菜飯小康版，現在上海家庭做的，和外面大多數小飯店不一樣。上海菜飯原分蘇北，江南，浙江三派。做法不一樣，用料因季節有所變化。現在上海外面大多數小飯店做的多為外地版。不算上海菜飯”食材明細主料大米（適量）鹹肉（適量）香腸（適量）醉蟹（適量）配菜（適量）紫菜蝦皮湯（適量）輔料鹽（適量）豬...
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![上海春捲的做法 上海春捲（鹹味版） 上海春捲怎麼做]( "上海春捲的做法 上海春捲（鹹味版） 上海春捲怎麼做")
- “如果讓我説上海最好吃的小吃，我第一個反應就是春捲。金黃色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都無法抵擋的美味。我們家是地道的上海人，所以我把我們家做春捲的方法介紹給大家。可能上海人春捲的做法有很多種，但我覺得，我這個更像是家庭版的。相信看完我的步驟，你也一定能成...
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![清淡的上海菜飯如何做簡單又好吃]( "清淡的上海菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：適量火腿：適量香腸：適量瘦肉：適量大米：2杯胡蘿蔔：半根輔料澱粉：適量黃酒：適量生抽：適量鹽：適量青菜葉：適量具體步驟1.全部材料切丁，瘦肉加澱粉、黃酒、生抽抓捏。2.鍋裏放油，先將肉丁炒變色取出，再煸香火腿和香腸，...
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![上海小碗菜加盟哪家好]( "上海小碗菜加盟哪家好")
- 小碗菜是很多消費者們都挺愛吃的一種傳統美食，一直在美食的市場中地位很高，小碗菜吃起來不僅美味，而且還是挺實惠的，小編覺得現在開一家小碗菜店真心不錯。那麼上海小碗菜加盟哪家好？大家快來看一下吧。上海小碗菜加盟哪家好1.八塊八快餐小碗菜八塊八中式快餐是以中國人餐飲習...
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![健康版炒小白菜如何做簡單又好吃]( "健康版炒小白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒小白菜是一道我們家常非常簡單的一道菜，綠色的小白菜絕對會給我們帶來很好的食慾，而且裏面含有非常高的維生素，每天我們攝入一定一定量的綠色蔬菜對我們的身體絕對有非常好的幫助，這道菜最為重要的是製作簡...
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![上海菜飯的做法 【無孔不入的青菜】上海菜飯 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 【無孔不入的青菜】上海菜飯 上海菜飯怎麼做")
- “不帶肉的菜飯，吃起來更清爽，青菜的味道很濃郁，飯也很香，顆粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜歡吃青菜的同學可以這樣試試，絕對會讓你愛上青菜的。”食材明細主料大米（適量）青菜（適量）輔料薑末（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海菜飯的做法...
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![老上海的鹹肉菜飯如何做簡單又好吃]( "老上海的鹹肉菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青菜：500鹹肉：250熟豬油：50水：適量輔料大米：500姜：適量具體步驟1.米洗淨，入電飯煲放適量水，浸泡半小時以上。2.青菜洗淨後，分開切碎熱過裏倒入一勺食用油，爆香薑末，加入菜梗翻炒再放入葉子部分翻炒，炒勻出鍋3.把菜撈...
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![上海菜泡飯怎麼做-上海菜泡飯的做法]( "上海菜泡飯怎麼做-上海菜泡飯的做法")
- 食材明細主料小青菜（適量）剩米飯（適量）輔料蝦皮（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海菜泡飯的做法步驟1、準備材料。2、鍋中煮開水，放入米飯。3、再次煮開後。4、青菜切碎。5、放入到鍋中。6、加入蝦皮略煮。7、然後調入鹽和香油即可。...
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![上海泡菜飯如何做簡單又好吃]( "上海泡菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量火腿：適量開洋：適量乾貝粒：適量綠葉菜：適量魚片：適量高湯：適量輔料料酒：適量姜葱水：適量胡椒：適量姜：適量幹澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.乾貝提前一天用黃酒泡開，有條件可以蒸一下2.魚片洗淨，用2勺鹽抓起揉勻醃...
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![健康版炒飯怎麼做-健康版炒飯的做法]( "健康版炒飯怎麼做-健康版炒飯的做法")
- “家裏還有一盆剩飯，索性炒個炒飯吧”食材明細主料剩飯（一盆）輔料火腿（2根）胡蘿蔔（三分之一根）雞蛋（2個）配料生抽（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康版炒飯的做法步驟1、剩飯1盆，雙匯火腿2根，家裏剩的胡蘿蔔，2個雞蛋2、火腿和胡蘿蔔切成丁，雞蛋打散。3、先導入油，炒好雞蛋，乘出來...
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![讓孩子愛上吃飯 海鮮雜蔬小飯糰怎麼做-海鮮雜蔬小飯糰的做法 海鮮雜蔬小飯糰]( "讓孩子愛上吃飯 海鮮雜蔬小飯糰怎麼做-海鮮雜蔬小飯糰的做法 海鮮雜蔬小飯糰")
- “大寶不愛吃蔬菜，把蔬菜做到飯糰裏面，結果全吃了，花點心思讓孩子愛上吃飯。”食材明細主料大米（150G）白糯米（150G）沙巴魚（100G）蝦尾（5尾）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮雜蔬小飯糰的做法步驟1、原料：簡簞長香絲大米15...
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![好吃的上海菜泡飯如何做簡單又好吃]( "好吃的上海菜泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米飯：200小油菜（也叫“小青菜”）：80中式火腿：50輔料鹽：5豬油：1湯匙（15ml）具體步驟1.小油菜清洗乾淨，切成細絲。中式火腿也切成細絲。2.將白米飯和500ml涼水倒入小煮鍋中，大火煮至沸騰，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，使飯粒和...
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![上海菜飯怎麼做-上海菜飯的做法]( "上海菜飯怎麼做-上海菜飯的做法")
- 食材明細主料大米（310克）香腸（120克）臘肉（180克）上海青（440克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）上海菜飯的做法步驟1、食材：大米、香腸、臘肉、上海青。2、將上海青掰開，加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、隨後，浸泡好的上海青洗淨撈出。5、放在案...
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![上海鹹肉菜飯如何做簡單又好吃]( "上海鹹肉菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨2.撈起瀝乾3.切碎（最好切得象鹹肉丁一樣大小）4.鹹肉切成小丁（這是我在冬天自己醃的鹹肉，所以顏色不太深哦）5.大米略淘洗放入電飯煲內，加水（按正常比例加水）6.鍋上火加...
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![上海菜飯自制如何做簡單又好吃]( "上海菜飯自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：2杯青菜：2棵輔料油：適量薑末：適量鹽：適量具體步驟1.海青去掉老葉，在鹽水裏充分浸泡，撈出洗淨。上海青也叫青菜，油菜，瓢兒白…2.上海青洗淨後，瀝乾水分，菜梗和菜葉分開切碎；3.大米淘洗乾淨，加入1.2倍清水，1勺植...
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![上海版鹹肉菜飯怎麼做-上海版鹹肉菜飯的做法]( "上海版鹹肉菜飯怎麼做-上海版鹹肉菜飯的做法")
- “菜飯的量都可以根據家庭情況加減，我這個量三口之家吃兩頓。中飯和晚飯。”食材明細主料按人口加減鹹肉（250g）香腸（3根）圓心菜（半顆）胡蘿蔔（1根）大米（750g）輔料食用油（2ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）上海版鹹肉菜飯的做法步驟1、大米洗好放入電飯鍋，水比平時要多一點點，根據放置...
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![美味的上海菜飯如何做簡單又好吃]( "美味的上海菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料上海青：3棵大米：1碗臘腸：2根輔料高湯：250ml鹽：少許蒜：5瓣姜：1塊具體步驟1.青菜切碎，臘腸切丁。2.大米淘好泡一會備用，浸泡15分鐘。3.小火煸炒臘腸約2分鐘。盛出備用。4.鍋中熱油，倒入蒜片，略煎微黃，接着倒入青菜，...
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![上海青蛋炒飯怎麼做-上海青蛋炒飯的做法]( "上海青蛋炒飯怎麼做-上海青蛋炒飯的做法")
- “上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以葉片為產品的普通白菜的一個變種，原產中國。北魏賈...
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![上海小籠包怎麼做-上海小籠包的做法]( "上海小籠包怎麼做-上海小籠包的做法")
- “小籠包是上海為數不多的經典小吃之一，特點是皮薄、餡多、味鮮。無論是高檔酒店還是小吃店、早餐店都能見到它的影子，最有名的還是城隍廟南翔饅頭店裏的小籠包，到過這裏的朋友應該有印象，九曲橋旁邊總是排着長長的隊，一等一兩個小時。上海南翔小籠包已有100多年的歷史。南翔...
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![上海菜飯如何做簡單又好吃]( "上海菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量青菜：適量輔料具體步驟1.大米淘洗乾淨備用，青菜洗淨切碎備用。2.米飯比平時做飯，要水少很多，平時做飯，要到手指關節的一半，做菜飯剛剛淹沒米就好了3.鍋裏放油，炒一下薑末，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要...
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![上海風味小黃魚春捲的做法 年夜飯新年菜（21）上海風味～小黃魚春捲 上海風味小黃魚春捲怎麼做]( "上海風味小黃魚春捲的做法 年夜飯新年菜（21）上海風味～小黃魚春捲 上海風味小黃魚春捲怎麼做")
- “這盤上海特色黃魚春捲，一口咬下，滿滿的都是過年的味道。”食材明細主料小黃魚（5個）葱（適量）料酒（1勺）香醋（1勺）薑末（少許）白糖（少許）生抽（1小勺）春捲皮（15張）姜（適量）輔料胡椒粉（少許）調料香葱（1根）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）上海風味小黃魚春捲的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨。2、小黃魚...
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![上海小吃怎樣做]( "上海小吃怎樣做")
- 上海又叫魔都，作為我國的經濟中樞，經濟發展快生活節奏快，物價房價都是偏高，雖然如此還是有很多人嚮往着上海。這是為什麼呢，資深的吃貨肯定知道，上海有很多特色的小吃，吃過就不會忘記，一直都對上海的小吃念念不忘怎麼辦，不用擔心，我們在家學學上海小吃怎樣做吧。上海小吃怎樣做：一、...
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![上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做")
- “上海菜飯用上海話來説是“鹹酸飯”，是上海每家每户都喜愛的美食，而且這裏一定要用上海青菜、鹹肉，最要緊的一定要用豬油，那個味道真的是好香啊。。。朋友家自己種的青菜，我特意要了一大袋子，臉皮也真夠厚的我，哈哈。。之前做蛋黃酥還留了好多豬油，正好派上用場，這可是上海菜飯的...
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![自己做的上海菜飯如何做簡單又好吃]( "自己做的上海菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小白菜：200五花肉：100大米：100輔料鹽：3具體步驟1.五花肉切片，小白菜洗淨切碎備用。2.燉煮鍋啟動“乾煸”模式，加入少許油。3.油熱後，放入五花肉片。4.待五花肉煸炒至微微發黃，油脂滲出後放入小白菜。5.翻炒片...
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![上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做")
- “在我心裏，上海菜飯同上海燒賣一樣…..令人難忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜飯是加鹹肉或豬油的，但也會做純青菜版的。喜歡綠綠的青菜，青菜可以最後放進米飯裏，喜歡濃郁的菜香，青菜就和米飯一起燜。”食材明細主料大米（適量）青菜（適量）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...
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味味甜
