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關於豆醬悶肉的餐飲百科

豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法
  • 豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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陳皮豆瓣醬悶泥猛怎麼做-陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法
  • 陳皮豆瓣醬悶泥猛怎麼做-陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法

  • “好吃下飯,鮮鹹可口,老少咸宜。”食材明細主料泥猛魚(適量)輔料陳皮(適量)葱白(適量)姜(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)佐料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法步驟1、泥猛魚內臟去淨,姜切絲,葱白切段。2、泥猛魚身劃三刀,抹鹽,和料酒...
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土豆醬肉悶飯如何做簡單又好吃
  • 土豆醬肉悶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個醬肉:適量米飯:適量輔料小葱:適量黑胡椒:適量生抽:適量具體步驟1.醬肉切丁,肥瘦相間!(沒有醬肉也可用臘肉代替,一定要有肥有瘦哦)2.土豆切丁,大小和同醬肉丁3.醬肉入鍋煸香,出油4.倒入土豆,加入適量黑胡...
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怎麼做土豆五花肉悶飯
  • 怎麼做土豆五花肉悶飯

  • 説到土豆五花肉悶飯想必廣大吃貨朋友們肚子裏的小饞蟲又要開始蠢蠢欲動了吧,是不是口水都要滴滴答答流出來了呢?五花肉是我們日常生活中十分常見的肉類,肉質細膩可口,做悶飯可以説非常好吃,那麼,怎麼做土豆五花肉悶飯呢?去看看吧。一、怎麼做土豆五花肉悶飯做法:準備食材,土豆削皮...
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土豆悶瘦肉如何做簡單又好吃
  • 土豆悶瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料土豆:兩個瘦肉:300輔料大蒜:適量油:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.1.將瘦肉切片,並用鹽、澱粉、醬油醃製,土豆洗淨刮皮,切成小手指般粗長的條備用2.2.鍋中加水,把切好的土豆條放入鍋中煮至斷生,撈出,晾乾水備...
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筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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醬悶燒土豆怎麼做-醬悶燒土豆的做法
  • 醬悶燒土豆怎麼做-醬悶燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(200克)肉(100克)輔料鵪鶉蛋(10個)配料老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶燒土豆的做法步驟1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~備用。2、在鍋中放入油~7成熱的時候放入葱姜,再放入肉翻炒,隨後放入老抽,生抽。翻炒後放入土豆片,馬...
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豆瓣醬悶白魚如何做簡單又好吃
  • 豆瓣醬悶白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白魚:500輔料豆瓣醬:1大勺生薑:適量葱:適量蒜瓣:適量料酒:適量製作時間:40分鐘具體步驟1.白魚洗淨控幹水。2.炒鍋倒油燒至8成熱。3.放入魚兩面煎至金黃。4.煎魚時準備配料:生薑、蒜瓣、葱分別切丁。5.魚全部煎好...
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醬悶大蝦怎麼做-醬悶大蝦的做法
  • 醬悶大蝦怎麼做-醬悶大蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(六隻)輔料油(20g)料酒(1匙)辣豆醬(1匙)豆辨醬(1匙)雞精(2g)鹽(2g)花椒(十顆)香菜(1顆)生抽(1匙)姜(5g)蒜(1頭)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,去掉蝦鬚,開背後去掉蝦線。2、姜4克切碎,蒜一頭切碎。3、鍋內放油、花椒,油熱後放姜蒜,辣醬、豆醬炒出紅...
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臘肉香菇悶飯怎麼做-臘肉香菇悶飯的做法
  • 臘肉香菇悶飯怎麼做-臘肉香菇悶飯的做法

  • 食材明細主料大米(400g)臘肉(200g)胡蘿蔔(1個)香菇(3個)青豆(適量)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)油(5g)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇悶飯的做法步驟1、大米淘洗後放電飯煲中,開啟煮飯功能。2、臘肉、鮮菇、胡蘿蔔、萵筍切丁備用。3、西紅柿去蒂切十字。4、鍋中燒油下臘...
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黃豆悶豬蹄怎麼做-黃豆悶豬蹄的做法
  • 黃豆悶豬蹄怎麼做-黃豆悶豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(兩-三斤)輔料黃豆(兩塊錢)調料黃燜醬(1包)啤酒(半瓶)純淨水(1碗)姜(2片)小米辣(適量)葱(1根)料酒(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆悶豬蹄的做法步驟1、洗好的豬蹄冷水下鍋加一勺料酒葱姜焯水。2、焯水後撈出洗淨。3、倒入一包黃燜醬倒入黃豆加兩片姜三個小米辣...
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煎悶豆腐怎麼做-煎悶豆腐的做法
  • 煎悶豆腐怎麼做-煎悶豆腐的做法

  • “煎悶豆腐是一道非常好的家常菜,它做法簡單,口感軟嫩鮮香,富有營養,豆腐富含蛋白質,氨基酸,營養價值極高,多食豆腐可以改善人體脂肪結構,可以預防骨質疏鬆,還可以預防心血管疾病,豆腐是即經濟又營養的食物,它可以和好多蔬菜搭配,做法也非常的多,好吃又美味。”食材明細主料北豆腐(1塊)...
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十三香悶羊肉怎麼做-十三香悶羊肉的做法
  • 十三香悶羊肉怎麼做-十三香悶羊肉的做法

  • “LG與兒子都喜歡吃羊肉,特別是啟東的山羊肉非常有名!因為這裏農村幾乎家家都養山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!山羊肉質細膩,再加上這裏煮羊肉習慣連皮帶骨頭,所以湯汁濃郁,羊肉很香。冰箱裏還有2包山羊肉,LG總催我趕快煮了吃,LG説,羊肉只有冬天才好吃,過了冬天,就不好吃了。...
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五花肉悶北豆腐怎麼做-五花肉悶北豆腐的做法
  • 五花肉悶北豆腐怎麼做-五花肉悶北豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)豆腐(400克)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)油(適量)料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉悶北豆腐的做法步驟1、五花肉切塊,豆腐我是用手掰的沒用刀切2、下姜蒜煽香五花肉,下料酒3、下醬油4、黃豆醬5、翻炒均勻,讓五花肉的油去掉點豆腥...
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韭菜花悶臭豆腐怎麼做-韭菜花悶臭豆腐的做法
  • 韭菜花悶臭豆腐怎麼做-韭菜花悶臭豆腐的做法

  • “臭豆腐做出來的菜外形很含蓄,並不張揚可是味道極好的,一個朋友來家裏吃飯,對我的這道菜超讚,掃得一根都不剩!所以上載來和大家分享!”食材明細主料臭豆腐(適量)韭菜花(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(少量)配料植物油(適量)鹽(適量)味精(適量)水(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜...
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土豆燜肉的做法 土豆悶肉 土豆燜肉怎麼做
  • 土豆燜肉的做法 土豆悶肉 土豆燜肉怎麼做

  • 食材明細主料土豆(兩個)輔料豬肉(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜肉的做法步驟1、豬肉切薄片,調入老抽一勺.食用油半勺.鹽適量,薑絲拌勻醃製備用2、土豆兩個切小塊裝盤備用3、大葱切斜片4、熱鍋下油,將肉片滑散炒熟出香味兒,盛起備用(這裏我都是用豬肥肉切片...
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土豆燒肉悶飯如何做簡單又好吃
  • 土豆燒肉悶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:一塊土豆:一個洋葱:一個香菇:五個輔料油:少量醬油:適量料酒:適量姜:四片鹽:適量糖:適量雞精:適量具體步驟1.1.五花肉切小塊,土豆,洋葱切小塊,香菇切丁。姜切絲。2.2.熱油,關中火,放入姜扁炒,放入五花肉炒五分鐘左右...
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啤酒悶豌豆肥腸怎麼做-啤酒悶豌豆肥腸的做法
  • 啤酒悶豌豆肥腸怎麼做-啤酒悶豌豆肥腸的做法

  • “又到了吃豌豆的季節,豌豆它性味是甘平的,歸脾經,胃經,具有益中氣,止瀉痢,調營衞,利小便,消腫這種作用,有很好的食療作文,今天來個豌豆肥腸,超下飯喔!”食材明細主料肥腸(500克)豌豆(500克)輔料啤酒(一罐)大蒜(一顆)泡海椒(七八個)花椒(20粒左右(根據個人口味))生薑(一塊)蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽...
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土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法
  • 土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法

  • “大家通常都是做的萵筍生悶兔肉其實土豆也是很不錯的味道”食材明細主料兔肉(1斤)鹽(1勺)蒜(3瓣)色拉油(1兩)泡椒(4粒)水(1杯)輔料土豆(1斤)老薑(4片)花椒(6粒)雞精(1勺)幹辣椒(4粒)澱粉(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆生悶兔肉的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、用花到切成條3、切後的...
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醬悶鯽魚的做法 【平淡的幸福】醬悶鯽魚 醬悶鯽魚怎麼做
  • 醬悶鯽魚的做法 【平淡的幸福】醬悶鯽魚 醬悶鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料活鯽魚(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)葱花(適量)黃醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。2、鍋裏放油燒熱,放入葱花和薑絲炒香。3、放入黃醬炒香。4、放入適量的清水,加入出味精所有...
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醬悶杏鮑菇怎麼做-醬悶杏鮑菇的做法
  • 醬悶杏鮑菇怎麼做-醬悶杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇的另一種吃法。”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料小葱末(適量)配料海天黃豆醬(適量)花生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,備用。2、將杏鮑菇切成均勻薄厚的片。3、熱鍋內倒入適量的花生油,放入葱花炒香後放入杏鮑菇翻炒。...
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醬悶豬蹄怎麼做-醬悶豬蹄的做法
  • 醬悶豬蹄怎麼做-醬悶豬蹄的做法

  • “豬蹄可是美容的一道好菜哦,可以總覺得燉着吃太膩,於是學一道悶豬蹄,美味。。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)香葉(適量)鹽(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)桂皮(適量)八角(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)醬悶豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨放入鍋...
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豬肉悶土豆如何做簡單又好吃
  • 豬肉悶土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉悶土豆是一道家常菜,是許多吃貨的心頭好。選材是常見的豬肉和土豆,豬肉的口感不會太油膩,土豆吸收了豬肉的香味,口感發面,更加的有味道,是一道很受歡迎的下飯菜。滿足了人體對多種營養的需求,具有補精益氣的...
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醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做
  • 醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(3兩)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒,炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內,導入醬油,根據個人口味。3、用一個蓋子燜着,10分鐘後,晾涼即食。...
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醬汁悶鍋的做法 懶人的夏日華麗大餐——醬汁悶鍋 醬汁悶鍋怎麼做
  • 醬汁悶鍋的做法 懶人的夏日華麗大餐——醬汁悶鍋 醬汁悶鍋怎麼做

  • “最近南京興起吃燜鍋的熱潮,廣告打得挺兇的,於是前幾天就和朋友去試了一試,發現操作起來非常簡單,幾乎沒有什麼技術含量,唯一有賣點的便是廣告裏吹得玄乎其玄的三汁燜醬,在我,卻總是覺得鹹了一些,不如自己做,愛吃什麼口味自己調。苦夏悶熱,做一道濃香鮮辣的燜鍋,即開了胃口又省了煙...
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