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關於碧綠炒釀羊肚菌的餐飲百科

可口的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃
  • 可口的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肚菌是宴席上的珍品,也是久負盛名的食補良品,飯店有很多關於羊肚菌的做法,五花八門。不如來做一道簡單的家庭版碧綠炒釀羊肚菌吧。這道菜完美的保存了羊肚菌的鮮美與營養,再加入魚蓉荷蘭豆,是這道菜不僅看起...
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好吃的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃
  • 好吃的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肚菌是一種生長在南方潮濕環境中的一種菌類,味道超級好的,我小的時候就進場在各種草叢中尋找羊肚菌,不僅好吃還能賣錢呢,我記得好像一朵是一塊多錢吧,還能掙點零花錢買零食別提多開心了,今天就來做一道好吃的...
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香脆的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃
  • 香脆的碧綠炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘碧綠炒釀羊肚菌是一道家常美食,是偶然有一次在外面點餐時點了食用,感覺味道還不錯,就自己在家嘗試着做起來吃,是由羊肚菌炒製出來的,味道聞起來香濃,吃起來香脆香脆的,味道是極不錯的,羊肚菌的營養特別高,因為其外...
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羊肚菌炒肉絲怎麼做-羊肚菌炒肉絲的做法
  • 羊肚菌炒肉絲怎麼做-羊肚菌炒肉絲的做法

  • 食材明細主料幹羊肚菌(20個)瘦肉(100g)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,用油鹽料酒稍醃片刻,羊肚菌提前泡軟,對半切開,薑絲,葱段備好。2、油鍋下薑絲,把肉絲炒至變色。3、倒入羊肚菌翻炒。4、倒入半碗...
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羊肚菌炒萵筍怎麼做-羊肚菌炒萵筍的做法
  • 羊肚菌炒萵筍怎麼做-羊肚菌炒萵筍的做法

  • “微辣,筍片脆嫩,羊肚菌鮮美適口。”食材明細主料羊肚菌(適量)萵筍(半個)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、萵筍切菱形片,小米椒切斜段。3、泡發好的羊肚菌適量。4、鍋內...
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釀羊肚菌怎麼做-釀羊肚菌的做法
  • 釀羊肚菌怎麼做-釀羊肚菌的做法

  • “羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。第一次做新鮮的羊肚菌!”食材明細主料羊肚菌(8個)豬肉泥(50g)蝦仁(130g)輔料雞粉(半勺)料酒(1勺)澱粉(少許)鹽(少許)香油(1勺)白胡椒粉(少許)...
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羊肚菌炒黃豆芽怎麼做-羊肚菌炒黃豆芽的做法
  • 羊肚菌炒黃豆芽怎麼做-羊肚菌炒黃豆芽的做法

  • “微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料羊肚菌(適量)黃豆芽(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟1、羊肚菌適量,温水漫泡十五分鐘左右。泡羊肚菌的水不要倒掉,沉澱,把上面乾淨的水倒出備用。2...
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羊肚菌炒娃娃菜的做法 #團圓飯#羊肚菌炒娃娃菜 羊肚菌炒娃娃菜怎麼做
  • 羊肚菌炒娃娃菜的做法 #團圓飯#羊肚菌炒娃娃菜 羊肚菌炒娃娃菜怎麼做

  • “微辣,羊肚菌香氣濃郁,配上娃娃菜的清甜,鮮美極了😍羊肚菌是一種珍稀名貴食用藥真菌,益腸胃,化痰理氣,被譽為“菌中之王”。羊肚菌含有豐富的硒,具備抗腫瘤的功效。”食材明細主料羊肚菌(適量)娃娃菜(一棵)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(6粒)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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羊肚菌雞蛋炒飯怎麼做-羊肚菌雞蛋炒飯的做法
  • 羊肚菌雞蛋炒飯怎麼做-羊肚菌雞蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)羊肚菌(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)羊肚菌雞蛋炒飯的做法步驟1、準備材料,羊肚菌提前泡發清洗乾淨。2、雞蛋炒好,羊肚菌炒好備用。3、熱油加入米飯翻炒加入雞蛋羊肚菌。4、攪拌出鍋。...
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蝦茸釀羊肚菌怎麼做-蝦茸釀羊肚菌的做法
  • 蝦茸釀羊肚菌怎麼做-蝦茸釀羊肚菌的做法

  • “羊肚菌香味獨特,營養豐富,加入了細膩的蝦茸上鍋一蒸,味道鮮美無比。在享受美味的同時也不用擔心脂肪攝入的一款美食。”食材明細主料羊肚菌(12個)輔料鮮蝦(250g)調料鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦茸釀羊肚菌的做法步驟1、羊...
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百合炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃
  • 百合炒釀羊肚菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘百合炒釀羊肚菌製作需要百合和羊肚,而羊肚中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、碳水化合物等等營養素,還可以治療盜汗、補虛,對人體十分的有作用,十分的健康營養。主料羊肚菌:60g鯪魚肉:50g鮮百合...
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羊肚菌炒蒜薹怎麼做-羊肚菌炒蒜薹的做法
  • 羊肚菌炒蒜薹怎麼做-羊肚菌炒蒜薹的做法

  • “微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料蒜薹(適量)羊肚菌(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒蒜薹的做法步驟1、羊肚菌温水泡二十分鐘左右,羊肚菌撈出清水洗淨。2、泡羊肚菌的水沉澱,倒出上面乾淨水備用。3、...
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黃心菜炒羊肚菌怎麼做-黃心菜炒羊肚菌的做法
  • 黃心菜炒羊肚菌怎麼做-黃心菜炒羊肚菌的做法

  • “微辣,湯色漂亮,口感鮮美。”食材明細主料黃芯菜(2棵)羊肚菌(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)乾紅辣椒段(適量)蒜粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜炒羊肚菌的做法步驟1、取適量羊肚菌用温水浸泡20分鐘左右。2、泡好的羊肚菌用涼水洗淨。3、泡羊肚菌的水是漂亮的...
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羊肚菌釀蝦肉怎麼做-羊肚菌釀蝦肉的做法
  • 羊肚菌釀蝦肉怎麼做-羊肚菌釀蝦肉的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(適量)蝦仁(適量)瘦肉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌釀蝦肉的做法步驟1、蝦仁處理趕緊,瘦肉和葱備用。2、羊肚菌洗淨浸泡軟,浸泡後的水沉澱備用。3、將...
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幹羊肚菌
  • 幹羊肚菌

  • ​羊肚菌又叫做羊肚菜,羊肚菌因為外表像是翻開了的羊肚而得的這個名字。羊肚菌是屬低温高濕性的真菌,喜歡生長在陰涼濕潤的地方。羊肚菌的外形相似一個球形或者橢圓形,表面有像羊肚一樣的凹坑,這些凹坑不定形但相似圓形,羊肚菌的體型輕,且質地酥脆。一般高質量的羊肚菌個頭都是...
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茭白炒羊肚菌怎麼做-茭白炒羊肚菌的做法
  • 茭白炒羊肚菌怎麼做-茭白炒羊肚菌的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)羊肚菌(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭白炒羊肚菌的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡備用。2、茭白,葱,蒜和紅辣椒備用。3、羊肚菌取出蒂部,中間切開沖洗乾淨。4、茭白切薄片裝盤。5、葱蒜和紅辣...
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羊肚菌炒青菜怎麼做-羊肚菌炒青菜的做法
  • 羊肚菌炒青菜怎麼做-羊肚菌炒青菜的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料核桃油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒青菜的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡軟。2、青菜處理乾淨洗淨控水。3、大蒜和青椒準備就緒。4、羊肚菌中間切開沖洗乾淨。5、大葱和大蒜改刀備用。6、...
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羊肚菌釀肉怎麼做-羊肚菌釀肉的做法
  • 羊肚菌釀肉怎麼做-羊肚菌釀肉的做法

  • “羊肚菌的味道很特別,學着別人的做法,試了一下,味道不錯,分享給大家。”食材明細主料羊肚菌(14-15顆)鮮蝦仁(10顆)鮮肉(200g)調料耗油(1勺)料酒(1勺)醬油(1勺)十三香(1匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1匙)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)羊肚菌釀肉的做法步驟1、羊肚菌泡水一小時。2、鮮蝦扒成蝦仁去蝦...
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炒羊肚菌怎麼做-炒羊肚菌的做法
  • 炒羊肚菌怎麼做-炒羊肚菌的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)未知(難度)炒羊肚菌的做法步驟1、泡發羊肚菌。2、清洗瀝乾。3、熱油下鍋爆炒。4、最後放葱放鹽。5、出鍋完成。...
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西芹炒羊肚菌怎麼做-西芹炒羊肚菌的做法
  • 西芹炒羊肚菌怎麼做-西芹炒羊肚菌的做法

  • 食材明細主料西芹(一根)羊肚菌(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒羊肚菌的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡洗淨。2、西芹和辣椒洗淨控水。3、將西芹和辣椒改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱,放入葱蒜爆香。5、放入西芹和辣椒...
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蝦滑釀羊肚菌的做法 蝦滑釀羊肚菌 蝦滑釀羊肚菌怎麼做
  • 蝦滑釀羊肚菌的做法 蝦滑釀羊肚菌 蝦滑釀羊肚菌怎麼做

  • “把鮮美的蝦滑釀入營養的羊肚菌裏,兩者之間起了奇妙的作用,令味蕾享受到鮮,香,味,美的最高境界!”食材明細主料羊肚菌(8個)蝦滑(300g)輔料紅蘿蔔(7片(切片))葱花(適量)紅甜椒(適量(不加也可以))調料胡椒粉(1小勺)香油(1勺)甜醬油(1勺)素蠔油(1勺)玉米粉(1勺)水(200ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦...
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絲瓜炒羊肚菌怎麼做-絲瓜炒羊肚菌的做法
  • 絲瓜炒羊肚菌怎麼做-絲瓜炒羊肚菌的做法

  • 食材明細主料絲瓜(兩根)羊肚菌(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒羊肚菌的做法步驟1、絲瓜和葱洗淨備用。2、羊肚菌提前浸泡軟,多衝洗幾遍。3、絲瓜去皮切滾刀浸泡在水中,這樣可避免絲瓜發黑。4、葱和蒜改刀裝盤。5、羊肚...
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羊肚菌炒荷蘭豆怎麼做-羊肚菌炒荷蘭豆的做法
  • 羊肚菌炒荷蘭豆怎麼做-羊肚菌炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(適量)荷蘭豆(適量)輔料木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒荷蘭豆的做法步驟1、羊肚菌提前泡發,多重複幾遍哦。2、適量荷蘭豆洗淨備用。3、入開水鍋中汆燙一下,立刻撈出過涼瀝乾水分。4、木耳也焯一下水...
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蘆筍炒羊肚菌怎麼做-蘆筍炒羊肚菌的做法
  • 蘆筍炒羊肚菌怎麼做-蘆筍炒羊肚菌的做法

  • “這道菜的味型是鹹鮮味型,兩種食材吃着都非常的舒服。下面給大家介紹一下羊肚菌的營養價值,羊肚菌是世界上很名貴的食用菌,屬高級營養滋補品,它有很多種奇特效果,現代醫學表明,羊肚菌含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。羊肚菌這些營養...
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羊肚菌炒佛手瓜怎麼做-羊肚菌炒佛手瓜的做法
  • 羊肚菌炒佛手瓜怎麼做-羊肚菌炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(適量)佛手瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜和大葱洗淨。2、羊肚菌提前浸泡軟。3、葱和大蒜切碎備用。4、佛手瓜切片裝盤。5、羊肚菌中間切開多衝洗幾遍備用。6、鍋預...
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