![自曬番薯幹如何做簡單又好吃]( "自曬番薯幹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟番薯：4個輔料絲瓜曬墊：1張具體步驟1.蒸熟的番薯2.去皮3.切成約2cm左右厚度的片狀。擺在絲瓜墊子上，放到太陽直曬通風的地方晾曬。4.第四天完全乾了。5.收起來裝入乾淨的盒子裏隨時可以食用。烹飪技巧...
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![番薯幹如何做簡單又好吃]( "番薯幹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番薯：適量輔料芝麻：少量具體步驟1.成品2.番薯去皮蒸熟3.碾碎，越碎越好，不要有顆粒4.在一塊帶薄邊的板子上碾成薄薄的一片5.切成菱形，曬乾。加粗鹽炒制即可。口感鬆脆香甜。...
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![香氣濃郁的自曬番薯幹如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的自曬番薯幹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料番薯：35斤輔料水：適量具體步驟1.用刷子洗淨番薯瀝乾。2.把番薯放入鍋中加水大火煮開後轉中火煮至熟透，大各點用筷子可以輕易穿透即可。3.用手剝去番薯外皮。4.沿着縱向切片後平鋪在網模上。5.放在太陽底...
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![番薯乾的做法 自曬番薯幹 番薯幹怎麼做]( "番薯乾的做法 自曬番薯幹 番薯幹怎麼做")
- “一直一直都很喜歡吃番薯，媽媽説那是以前沒錢人家才吃的東西，可是我對她就是愛不釋手，各種番薯的做法都喜歡吃，尤其是番薯幹，更是經常買來當零嘴。不過現在的番薯幹可能加了太多其他料了，吃不到以前那個原味，而且感覺不是很安全。以前還經常有阿姨賣那種自己家曬的番薯幹呢，可是...
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![涼曬番茄幹怎麼做-涼曬番茄乾的做法]( "涼曬番茄幹怎麼做-涼曬番茄乾的做法")
- “今年認種了一分地，週末還與老公去朋友的地裏參加摘菜勞動，收穫當然可觀，可成箱的鮮菜抬回來一下子吃不完，壞了豈不可惜。想起小時候家家涼曬，將摘回來的無農藥蔬菜涼了過冬吃即營養又經濟啊。看看我的番茄幹就知道今年冬天它們會豐富我家的餐桌，不用再花大價錢去買大棚的西紅...
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![番薯乾的做法 自制好味番薯幹 番薯幹怎麼做]( "番薯乾的做法 自制好味番薯幹 番薯幹怎麼做")
- “記得小時候沒什麼多餘的零食吃。最喜歡吃的就是這種簡簡單單的番薯幹。喜歡番薯幹又硬又有嚼勁微帶甘甜的味道。越嚼越有意思。”食材明細主料小番薯幹（9條）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）番薯乾的做法步驟1、啶一聲響，電烤箱的工作時間結束啦！香甜微帶焦黃的...
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![番薯乾的做法 無添加，純天然綠色零食——番薯幹 番薯幹怎麼做]( "番薯乾的做法 無添加，純天然綠色零食——番薯幹 番薯幹怎麼做")
- “番薯幹相信大家應該都有吃過，不過你吃到的番薯幹不覺得那個顏色黃的有點過了嗎，不知道里面加了什麼添加劑啊，防腐劑啦，扒拉扒拉……你覺得吃的放心嗎，而且大部分的都是烘乾或是烤乾的，番薯的營養早就流失掉了。從我有記憶開始家裏每年這個時候都會曬番薯幹，曬番薯幹還是很挑天...
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![曬紅薯幹怎麼做-曬紅薯乾的做法]( "曬紅薯幹怎麼做-曬紅薯乾的做法")
- “今年家裏種了好些紅薯，比往年多，更重要的是品種也比往年的好，甜啊，趕緊買了兩個簸箕回來開始曬紅薯幹。”食材明細主料紅薯（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗乾淨去皮。2、我是用這個刨來削皮的，很好用，削不到的地方用小刀幫助下。這...
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![炸薯片的土豆需要曬乾嗎]( "炸薯片的土豆需要曬乾嗎")
- 不用。做炸薯片可以把新鮮的土豆切好後直接炸制，但也可以曬乾後再炸，曬乾後再炸，炸出的薯片口感會更好，也會更美味。但是需要注意的是，因為在炸制的過程中，土豆會流失大部分的水份，所以選擇土豆時要選擇個頭大一點的土豆，切的時候也要儘量切的大片一些，這樣炸出來的薯片又大又美味...
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![做番薯幹番薯蒸多久]( "做番薯幹番薯蒸多久")
- 15分鐘。番薯幹也叫紅薯條，番薯煮熟被太陽曬兩三天，就變成硬硬的番薯幹，形狀變為條狀，吃起來有點韌，有點硬，香甜可口，經過人們的加工整理裝飾，常常以包裝小零食的形式出售於各大超市。...
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![紅薯葉可以曬乾保存嗎]( "紅薯葉可以曬乾保存嗎")
- 可以。挑選紅薯葉時，要將其較老的根莖去除，老得莖葉曬乾後較硬難嚼，口感較差。紅薯葉晾曬時，將葉子單獨摘下進行晾曬。晾曬前，紅薯葉可以在開水中過一遍，或是用手搓揉葉片去除其水分。在陽光充足的位置攤開晾曬，大致晾曬五天左右即可。食用時將其放入熱水中沖泡即可。...
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![晾曬番茄乾的做法 晾曬番茄幹—就是配角也精彩 晾曬番茄幹怎麼做]( "晾曬番茄乾的做法 晾曬番茄幹—就是配角也精彩 晾曬番茄幹怎麼做")
- “説到這個番茄幹，我是第一次晾曬。以前吃過聖女果乾，是整顆晾曬的那種，甜且筋道，看外形那是用了些糖醃製後曬的，和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麪包才知道聖女果是完全可以自然晾曬的。因為佛卡夏麪包配料裏番茄幹，立馬買了晾曬起來。一點都不麻煩，好...
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![自曬乾豆角-幹豆角]( "自曬乾豆角-幹豆角")
- 食材明細主料豇豆（2500g）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自曬乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭，洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水，水裏放適量鹽，燒開後放入適量豇豆，豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮到變翠綠色，撈出過涼水，多過幾次涼水，涼透。4、全部焯水，...
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![番薯幹怎麼做-番薯乾的做法]( "番薯幹怎麼做-番薯乾的做法")
- “嘴饞，怕外面的番薯幹加了糖，太甜，怕不健康，來個自家的。”食材明細主料番薯（10條）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）番薯乾的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、取了7條左右，切一半，蒸熟。3、放涼。4、剝皮，切粗條，或者自己喜歡粗細狀。5、放進晾曬器皿，我家沒有，就拿碟子。...
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![自曬乾豇豆怎麼做-自曬乾豇豆的做法]( "自曬乾豇豆怎麼做-自曬乾豇豆的做法")
- “廣東的秋天不同於北方，白天較熱，早晚較涼，有點象在雲南的感覺了！白天的陽光仍然是那樣地美，掃去晚上的涼意。偶有秋風掃落葉，那也是它們在吟詩：“落紅不是無情物，化作春泥更護花”！帶着陽光味道的健康自制品——幹豇豆，只需一煮，一曬就簡單搞定。非常感謝“風情廚娘”前輩提供的方...
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![自制芝士番薯-芝士番薯]( "自制芝士番薯-芝士番薯")
- “1.去超市買原料，紅薯，芝士，黃油，煉乳。2.蒸紅薯，紅薯放進塑料袋在微波爐加熱蒸20分鐘，去皮，放入容器倒入200克芝士，100克煉乳，200克黃油攪拌均勻倒入塑料袋剪口，擠到容器裏，紅薯泥上面放芝士。3.210度15分鐘，完成。”食材明細主料紅薯（1000克）芝士（200克）黃油（200克）輔料煉乳（100克）甜香（口...
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![蜜汁番薯幹怎麼做-蜜汁番薯乾的做法]( "蜜汁番薯幹怎麼做-蜜汁番薯乾的做法")
- “小年要來了，大年還會遠嗎！我已經可以預見到自己一週之後胡吃海塞長胖十斤（以上）的杯具狀況了，所以，趁着還沒過年趕緊做點健康的零嘴兒，到時候不管是客人來還是自己看電視的時候吃，都不會像吃油炸食品那麼有負罪感啊哈哈~（但是，油炸的東西是真的好吃額……）除了天然的蜂蜜之外完全...
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![教你家庭自制曬筍乾的方法！-如何曬筍乾]( "教你家庭自制曬筍乾的方法！-如何曬筍乾")
- 筍乾，在藥用上可以清熱化痰、益氣養胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纖維多的特點，是減肥者飲食者的佳品，可以幫助腸胃蠕動，促進消化。且據研究表明，竹林多的地方大多數人都長壽，且患高血壓的概率也較低，這與經常吃筍乾也有一定關係。那麼藥用功能與營養價值兼備的筍乾是怎麼...
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![自制番薯粉-番薯粉]( "自制番薯粉-番薯粉")
- “永遠不能低估吃貨媽媽的能力和決心，我媽竟然買了100多斤的番薯説要做番薯粉，然後我就跟她擦番薯絲，用一個快壞的豆漿機和一個新買的廚房機打100多斤的番薯，最可笑的是新買的廚房機打了幾次後就光榮報銷了，最後就用豆漿機打完所有的番薯，打完番薯後整個人都哭笑不得，辛苦所得的...
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![自曬紅薯幹怎麼做-自曬紅薯乾的做法]( "自曬紅薯幹怎麼做-自曬紅薯乾的做法")
- “住在鄉下，空氣清新，遠離各種污染，更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜，經常有鄰居送來青菜，芋頭，紅薯等無公害的食品，真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間，等焉了再削皮切塊放到米飯上蒸着吃，或者是蒸熟了藉着陽光，曬成好吃的紅薯幹，曬紅薯幹是一件輕鬆而幸福的事情...
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![三蒸三曬紅薯幹怎麼做-三蒸三曬紅薯乾的做法]( "三蒸三曬紅薯幹怎麼做-三蒸三曬紅薯乾的做法")
- “自家地裏的地瓜可以吃了，孩子放學後一起去刨了幾棵回家做成小零食地瓜幹，在農村雖然有很多的不方便，但是自給自足的生活也是幸福的。在我們鄉村，地瓜是再普通不過的農作物，而地瓜幹則是農民們對豐收的喜悦和勞動成果的展示。這種鄉村情懷，就像地瓜乾的製作過程一樣，是純粹和質...
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![三蒸三曬蜜薯幹怎麼做-三蒸三曬蜜薯乾的做法]( "三蒸三曬蜜薯幹怎麼做-三蒸三曬蜜薯乾的做法")
- 食材明細主料蜜薯（適量）輔料太陽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）三蒸三曬蜜薯乾的做法步驟1、蜜薯洗乾淨，去皮，小的不用切，大個的稍微切一下。2、上鍋蒸25分鐘，用筷子能扎透，剛剛熟就好，不要蒸到很軟。3、放到太陽底下曬一天，中間翻一兩次面。4、曬了兩天，已經幹皺了。第一次曬...
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![番薯粉幹怎麼做-番薯粉乾的做法]( "番薯粉幹怎麼做-番薯粉乾的做法")
- “美味健康，粗糧有益身體健康。”食材明細主料番薯（200g）輔料粉幹（一小把）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯粉乾的做法步驟1、番薯去皮切塊2、粉幹焯水，控水3、往鍋裏倒少許食用油加熱，番薯炒一下。4、加水加少許鹽，料酒煮開。5、水開後，粉幹下鍋。6、煮熟後放葱，起鍋裝盤。...
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![自曬鮑魚乾的做法 海邊人自曬鮑魚乾 自曬鮑魚乾怎麼做]( "自曬鮑魚乾的做法 海邊人自曬鮑魚乾 自曬鮑魚乾怎麼做")
- “現在鮑魚價格便宜，多曬一些，好處粗暴，冰箱冷凍可以放2，3年。”食材明細主料鮑魚（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）未知（難度）自曬鮑魚乾的做法步驟1、曬好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼，我把嘴巴也去掉了，很多賣的鮑魚乾為了保持完整好看，是留有嘴巴的。自己家吃的話還是一...
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![自曬豆角幹怎麼做-自曬豆角乾的做法]( "自曬豆角幹怎麼做-自曬豆角乾的做法")
- “院子裏種的長豆角（豇豆）吃不完，曬了點豆角幹。”食材明細主料長豆角（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自曬豆角乾的做法步驟1、長豆角洗乾淨。2、水燒開，把長豆角分批放入燙約1分鐘。3、水冒小泡的時候翻面繼續燙約1-2分鐘。（燙的時間不宜過長。否則曬出來黑黑...
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味味甜
