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關於意式杏仁脆的最正宗做法的餐飲百科

意式杏仁脆怎麼做-意式杏仁脆的做法
  • 意式杏仁脆怎麼做-意式杏仁脆的做法

  • “Biscotti通常指意式脆餅,有很多種做法,有油的,無油的,一般來説會混合着各式豎果,杏仁、花生、無花果、核桃等,還有人會加入葡萄乾或者蔓越梅乾來增加層次與口感。在意大利Biscotti已經有幾世紀的歷史了,由於Biscotti烤的方式與眾不同,它是必須經過兩次烘烤,將餅乾中的水份完全烤...
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酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法
  • 酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法

  • “小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麪粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70g)輔料小蘇打(1g)蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法
  • 意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法

  • “今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裏面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇時當零食吃,可朋友們走時都帶走了。其中,有幾位要好的女朋友,她們每次來,都在我進廚房操作...
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脆糖杏仁怎麼做-脆糖杏仁的做法
  • 脆糖杏仁怎麼做-脆糖杏仁的做法

  • “杏仁糖是意大利一個經典的聖誕甜點,容易做且味道大”食材明細主料杏仁(300克)砂糖(350克)水(150克)檸檬汁(50克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)脆糖杏仁的做法步驟1、把杏仁放在熱水裏煮大約5分鐘2、煮好後去皮,用紙巾把水吸乾3、在烤盤上放一張烘培紙,倒入杏仁烤5分鐘180°微...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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意式白酒杏仁螺旋酥怎麼做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法
  • 意式白酒杏仁螺旋酥怎麼做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法

  • “學廚7024烤盤1盤量10個。”食材明細主料低筋麪粉(250克)泡打粉(1/2茶匙)糖粉(75克)杏仁粉(50克)黃油(30克)植物油(30克)甜味白酒(90克)去皮大杏仁(適量)表面裝飾砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)意式白酒杏仁螺旋酥的做法步驟1、材料備齊。2、黃油與植物油混合融化成液體。3...
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杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做
  • 杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做

  • “話説,這款餅乾其實做了有半個多月了,這些日子一直忙,先是請假陪兒子上暑期興趣班,後來上班之後又是各種忙,所以一直耽擱着沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾,入口即化;杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深處,很有回味感。。。材料:低筋麪粉90g,可可粉10g,黃油75g,...
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意式紅茶杏仁脆餅怎麼做-意式紅茶杏仁脆餅的做法
  • 意式紅茶杏仁脆餅怎麼做-意式紅茶杏仁脆餅的做法

  • “快來嚐嚐今天的下午茶——意式紅茶杏仁脆餅”食材明細主料紅茶(2小包)低筋麪粉(150克)輔料水(35克)無鹽黃油(50克)杏仁片(50克)配料糖粉(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式紅茶杏仁脆餅的做法步驟1、取出紅茶包的茶葉,加水浸泡5分鐘備用。2、無鹽奶油放在室温下軟化後,加入...
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正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做
  • 正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做

  • “我的意大利麪以前是沒放青椒,今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋葱(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗美式意大利麪的做法步驟1、番茄...
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日式火鍋怎麼做才最正宗
  • 日式火鍋怎麼做才最正宗

  • 日常生活中,很多人都喜歡吃火鍋,尤其是在冬天的時候,火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家,説到火鍋,當然不可以忽視的是四川、重啟、武漢這幾個城市,而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之外的火鍋嗎?你瞭解日式火鍋嗎,我們一起來看看如何做一份...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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最正宗意式披薩!-比薩瑪尚諾披薩
  • 最正宗意式披薩!-比薩瑪尚諾披薩

  • 大家走過路過千萬不要錯過哦!來這裏看看吧,比薩瑪尚諾披薩最為最正宗的意式披薩,不僅能夠帶給你視覺享受,更多的額則是帶給你味蕾的滿足哦!並且這是一場肉食愛好者的盛宴,不管是從披薩的質量還是味道還是產品的多樣化來説,這是一道真正“全肉盛宴”,適合作為肉食者的開胃餐或是...
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杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
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法式焦糖杏仁脆片的做法 法式焦糖杏仁脆片,一口酥鬆,濃郁焦糖香味縈繞舌尖。 法式焦糖杏仁脆片怎麼做
杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法
  • 杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)蛋白(30g)糖粉(30g)低粉(20g)杏仁片(50g)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆餅的做法步驟1、麪粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後,加入融化的黃油攪拌均勻。2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均。3、讓杏仁片上都沾上面糊,靜置15分鐘左右(天熱冷藏靜置...
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杏仁脆片怎麼做-杏仁脆片的做法
  • 杏仁脆片怎麼做-杏仁脆片的做法

  • “這也算是一款快手餅乾,用來招待朋友,是無往不利的殺手鐗。”食材明細餡底黃油(50g)細砂糖(20g)香草精(少許)低筋麪粉(100g)雞蛋(20g)內餡黃油(30g)淡奶油(30g)細砂糖(40g)麥芽糖(10g)蜂蜜(15g)杏仁片(70g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁脆片的做法步驟1、先製作餅底:黃油軟化後加入細砂糖...
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杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法
  • 杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法

  • “又是一款操作簡單,卻香酥無比的餅乾--杏仁薄脆。”食材明細主料低筋麪粉(20克)黃油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)輔料糖粉(45克)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁薄脆的做法步驟1、黃油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉攪拌至糖粉融化,無需打發。3、倒入黃油,攪拌均勻。4、篩入低粉...
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杏仁脆條的做法 磨牙小食---杏仁脆條 杏仁脆條怎麼做
  • 杏仁脆條的做法 磨牙小食---杏仁脆條 杏仁脆條怎麼做

  • “烤過的杏仁碎混合着淡淡的麥香,而且每一口都會覺得很有質感。配料簡單,低脂低熱量,香甜而不膩。閉上眼睛想象一下這美妙的感覺,你還等什麼呢?”食材明細主料高筋粉(170克)酵母(5克)温水(85毫升)鹽(3克)砂糖(25克)橄欖油(30毫升)輔料杏仁碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁脆...
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意式香脆杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 意式香脆杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁:175麪粉:250白糖:180輔料雞蛋:2個黃油:25香草糖(Vanillezucker):2小包泡打粉:1茶勺鹽:1點點(1Prise)杏仁香精(Bittermandeloel/Bittermandelaroma):半瓶具體步驟1.杏仁放在煮開了水裏滾兩下,立刻控幹衝冷水,此時可以...
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意大利杏仁脆餅的做法 biscotti意大利杏仁脆餅,一出爐就被秒光 意大利杏仁脆餅怎麼做
  • 意大利杏仁脆餅的做法 biscotti意大利杏仁脆餅,一出爐就被秒光 意大利杏仁脆餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋,然後將蛋黃和蛋清分離在兩個乾淨的碗裏,我們等下只需要用到蛋黃...
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杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法
  • 杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(10尾)輔料低粉(適量)雞蛋(1個)杏仁片(100克)配料鹽(適量)香菇精(適量)清酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆蝦的做法步驟1、海蝦去除泥腸及外殼,但留下最後的尾巴一節2、在腹部輕輕斜劃2~3刀,目的是斷其腹筋,炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體,並...
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杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法
  • 杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法

  • 食材明細主料杏仁片(120g)蛋清(40g)白糖(20g)輔料自發粉(10g)鹽(丁兒點)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁兒脆的做法步驟1、烤箱預熱160度的同時,蛋清加入糖,鹽,自發粉,攪拌均勻無顆粒。2、加入融化的黃油,攪拌均勻。3、加入杏仁片,攪拌均勻,每一片杏仁片都附着着蛋清麪糊。4、烤盤上...
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意式巧克力杏仁脆餅如何做簡單又好吃
  • 意式巧克力杏仁脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時意式巧克力杏仁脆餅,腰果是一種腎形堅果,它有豐富的營養價值哦!那些長得顏色白皙者,可能為漂白,小夥伴們就千萬不要買回家了。我這人也是挺喜歡吃腰果的,做點心做菜也是特別好吃的,什麼都不想做的,直接當零食吃也...
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焦糖杏仁脆怎麼做-焦糖杏仁脆的做法
  • 焦糖杏仁脆怎麼做-焦糖杏仁脆的做法

  • “這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一,滿滿的杏仁片經過高温的烘烤,香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中,不斷上色直到微微焦香,帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油(50克)香草精(少許)雞蛋(20克)細砂糖(20克)低筋麪粉(100克)內陷細砂糖(40克)蜂蜜(15克)黃油(30克)...
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