當前位置:味味甜 >

關於三鮮雞湯怎麼做好吃的餐飲百科

三鮮雞湯怎麼做-三鮮雞湯的做法
  • 三鮮雞湯怎麼做-三鮮雞湯的做法

  • 食材明細主料三黃雞(600克)胡蘿蔔(1根)甜玉米(1根)新鮮花菇(120克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮雞湯的做法步驟1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)、胡蘿蔔(已洗淨去皮)、甜玉米(已清洗)、新鮮花菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將三黃雞放在案板上剁開。3、將甜玉米...
  • 12089
傳統三鮮湯怎麼做-傳統三鮮湯的做法
  • 傳統三鮮湯怎麼做-傳統三鮮湯的做法

  • “鮮爽可口,胡椒和海鮮的融合,暖暖的,鮮美極了。”食材明細主料海蔘(適量)魷魚(適量)魚丸(適量)輔料雞蛋(適量)葱姜(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)傳統三鮮湯的做法步驟1、海蔘魷魚切小,焯水。葱姜切絲,青菜切絲。2、雞蛋打散攤皮,切細絲。...
  • 27252
三鮮肉片湯怎麼做-三鮮肉片湯的做法
  • 三鮮肉片湯怎麼做-三鮮肉片湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切片,兩面撒上澱粉,用肉錘敲打成薄片。2、改刀切小塊。3、冬筍(已焯水)、香菇、胡蘿蔔切片。4、鍋中放油,放入冬...
  • 28783
蓮蓬三鮮湯的做法 魯菜靚湯一款“蓮蓬三鮮湯” 蓮蓬三鮮湯怎麼做
  • 蓮蓬三鮮湯的做法 魯菜靚湯一款“蓮蓬三鮮湯” 蓮蓬三鮮湯怎麼做

  • ““魯菜”在高檔菜餚中,最講究湯的運用,其中最好的湯就是“清湯”接下來是二湯、奶湯和一般的骨湯、雞湯等。“清湯”又名高湯或上湯。“清湯”的製作工藝很講究,投料都是按比例來搭配的。首先,要選用老母雞,母雞越老含的各種氨基酸就越豐富,因此在煮的過程中所激發出的芳香物...
  • 4480
三鮮湯糕怎麼做-三鮮湯糕的做法
  • 三鮮湯糕怎麼做-三鮮湯糕的做法

  • “燒法簡單也快速,也特別適合一個人在家時燒來吃,飯菜一體,營養均衡!”食材明細主料年糕(適量)白菜(適量)口蘑(適量)小白蝦(適量)蛤蜊(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯糕的做法步驟1、準備所需食材2、豬肉切片(肥...
  • 18884
三鮮丸子湯的做法 家常菜:三鮮丸子湯 三鮮丸子湯怎麼做
  • 三鮮丸子湯的做法 家常菜:三鮮丸子湯 三鮮丸子湯怎麼做

  • “超市裏的蝦餃、牛肉丸子、魚丸等,我從小就愛吃。也許是辣乎乎的火鍋,也許是老爸的拿手好菜《三鮮什錦》,也許是清淡的《三鮮丸子湯》。。。。。。。。。總之,我是迷上它啦~~!速凍食品食用非常方便,很適合匆匆忙忙的上班族,像這道《三鮮丸子湯》,燒一鍋水,放點老薑、蝦皮,再把丸子...
  • 19323
肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做
  • 肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做

  • “肉皮三鮮湯,在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜!因為裏面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的,只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裏面一般都不止三鮮,少則五、六鮮,多則十來鮮!一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬筍、黑木耳,其他的可以根據自家喜好調整!這道菜裏面...
  • 5564
三鮮湯麪條怎麼做-三鮮湯麪條的做法
  • 三鮮湯麪條怎麼做-三鮮湯麪條的做法

  • “魚香肥潑火,飯細滑流匙。除卻慵饞外,其餘盡不知。”食材明細主料豆腐(適量)粉條(適量)菠菜(適量)麪條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮湯麪條的做法步驟1、葱薑蒜、老豆腐切丁...
  • 9275
三鮮湯麪怎麼做-三鮮湯麪的做法
  • 三鮮湯麪怎麼做-三鮮湯麪的做法

  • “初春季節來上一碗湯麪,簡單又美味,暖胃又暖心。”食材明細主料兒童蔬菜面(一把)蛋豆腐(二個)輔料娃娃菜(一顆)西紅柿(半個)小葱(一根)雞蛋(二個)調料蘑菇調味精(一匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯麪的做法步驟1、兩個雞蛋打散備用。2、準備兩個蛋豆腐沒有的話弄用嫩豆...
  • 26603
酥肉三鮮湯怎麼做-酥肉三鮮湯的做法
  • 酥肉三鮮湯怎麼做-酥肉三鮮湯的做法

  • “用前兩天做的酥肉做湯,菜有了肉也有了,鮮美不油膩”食材明細主料酥肉(少許)平菇(少許)幹黃花(少許)油麥菜(少許)輔料姜(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉三鮮湯的做法步驟1、熱鍋温油,放入姜爆香2、幹黃花提前泡發,中途換兩次水3、把黃花瀝乾水分,放入鍋裏,翻炒均勻4、...
  • 32805
三鮮排骨湯的做法 消積健脾—三鮮排骨湯 三鮮排骨湯怎麼做
  • 三鮮排骨湯的做法 消積健脾—三鮮排骨湯 三鮮排骨湯怎麼做

  • “此湯消積食,健脾胃的功效比較強,還有增加免疫力的療效,很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金,雞軟蛋。雞內金:雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯,小兒疳積。有較強的消食化積作用,並能健壯脾胃;還有治腎虛遺精、遺尿的功效。所以不要丟棄了,可以將它曬乾...
  • 4663
雞湯三鮮菠菜如何做簡單又好吃
  • 雞湯三鮮菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:50雞片:20蝦仁:20海蔘:20輔料食鹽:少許料酒:少許胡椒粉:少許生粉:少許西班牙星牌特級初榨橄欖油:適量鮮湯:適量葱:少許姜:少許具體步驟1.將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿,放入熱水鍋內打焯成熟。炒...
  • 8104
三才鮮雞湯如何做簡單又好吃
  • 三才鮮雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料人蔘:15熟地黃:30天冬:30光雞:500輔料紅棗:8個生薑:3片具體步驟1.人蔘切為薄片,洗淨:天冬、熟地黃洗淨;紅棗洗淨、去核,稍浸泡。2.光雞洗淨,去頭頸部、腳爪及尾部。3.將各藥材和姜、紅棗放進雞肚內,再放入燉盅,加...
  • 9276
三鮮雞肉丸子湯怎麼做-三鮮雞肉丸子湯的做法
  • 三鮮雞肉丸子湯怎麼做-三鮮雞肉丸子湯的做法

  • “小侄女特別不愛吃蔬菜,把海米蔬菜絞碎放入雞肉中,做成三鮮丸子,吃得不亦樂乎,看來這是讓孩子吃菜的好方法”食材明細主料雞胸肉(兩塊)胡蘿蔔(1根)葱(一棵)海米(1把)香菜(兩棵)輔料蠔油(1勺)鹽(適量)香油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮雞肉丸子湯的做法步驟1、雞胸肉剁成泥2、海...
  • 23690
三鮮粉皮湯怎麼做-三鮮粉皮湯的做法
  • 三鮮粉皮湯怎麼做-三鮮粉皮湯的做法

  • 食材明細主料紅蝦(適量)雞蛋(適量)香菇(適量)豇豆(適量)紅薯粉皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮粉皮湯的做法步驟1、糊好的紅薯粉皮切條。2、紅蝦、雞蛋、香菇、豇豆清洗準備。3、鍋中放油,下入雞蛋煎好盛出。4、鍋中...
  • 32676
三鮮菌菇湯怎麼做-三鮮菌菇湯的做法
  • 三鮮菌菇湯怎麼做-三鮮菌菇湯的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(150g)雞蛋(2個)裏脊香腸(50g)金針菇(100g)輔料葱薑蒜花椒油(20ml)調料鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇,白玉菇,金針菇,海鮮菇,準備裏脊,香腸,濃湯寶準備,蝦仁,雞蛋準備。2、香腸切絲蝦仁去除蝦線。3、所有菌菇去除根部洗淨,切段,鍋中...
  • 32794
金湯三鮮怎麼做-金湯三鮮的做法
  • 金湯三鮮怎麼做-金湯三鮮的做法

  • “金湯三鮮色澤鮮亮,酸辣爽口開胃,金湯三鮮充滿泡椒香氣濃郁,酸辣提鮮,口感豐富,酸、辣、鹹、鮮,辣二不燥;金湯三鮮是喜歡吃海鮮不可缺少的一道美食。”食材明細主料魷魚(100克)蝦(100克)蟶子(100克)水(400克)輔料魔芋絲(100克)黑木耳(30克)萵筍(100克)調料青紅椒(5克)泡椒(3顆)藤椒(5克)檸檬(3片)璞真...
  • 11799
三鮮湯怎麼做-三鮮湯的做法
  • 三鮮湯怎麼做-三鮮湯的做法

  • “簡單,快捷,美味,食材任意組合。”食材明細主料冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(少許)輔料葱花(適適合)雞蛋(2個)調料油(少許)鹽(少許)香油(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、將冬筍,胡蘿蔔,香菇切丁,切點葱花,雞蛋打入碗中。3、熱鍋放油,下冬筍丁...
  • 28952
上湯三鮮怎麼做-上湯三鮮的做法
  • 上湯三鮮怎麼做-上湯三鮮的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)輔料臘肉(適量)鮮蝦(適量)配料史雲生上湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯三鮮的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,將臘肉切片,白菜洗淨。2、先將臘肉入煎鍋煎至肥肉變透明。3、蝦也煎一下,煎到兩面稍微變色即可。。4、史雲生清雞上湯適量倒入鍋中。...
  • 7412
素三鮮湯怎麼做-素三鮮湯的做法
  • 素三鮮湯怎麼做-素三鮮湯的做法

  • “這道湯中含有豆芽和海帶瘦身的食材,所以這道湯你怎麼喝也喝不胖,作為減肥餐也非常不錯的。學會這道湯,喝三碗也不會發胖,三種食材熬一鍋,味道超鮮。”食材明細主料水發海帶(150克)黃豆芽(100克)平菇(150克)輔料洋葱(30克)調料玉米油(20克)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小...
  • 20749
三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做
  • 三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)蟹柳棒(6條)秀珍菇(適量)金針菇(適量)輔料蝦米(適量)番茄(一個)香菜(適量)姜蒜(適量)調料東古雞粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏熱油,倒入姜蒜、蝦米炒出香味。再放入西紅柿炒爛,加入一...
  • 22959
好吃的雞湯三鮮菠菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的雞湯三鮮菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料菠菜:250雞片:適量蝦仁:20海蔘:20輔料食鹽:適量料酒:適量色拉油:適量葱:少許姜:少許鮮湯:適量胡椒粉:適量生粉:適量具體步驟1.將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿,放入熱水鍋內打焯成熟。2.炒鍋加鮮湯和調...
  • 25451
紫菜三鮮湯怎麼做-紫菜三鮮湯的做法
  • 紫菜三鮮湯怎麼做-紫菜三鮮湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)蝦米(適量)三鮮(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜三鮮湯的做法步驟1、鍋里加熱水放薑片,紫菜,買的火鍋三鮮洗洗放鍋裏,加鹽一點一點胡椒粉雞精,蝦米。煮開十分鐘,結束。味道清淡鮮美。。。2、成品3、鹽一定要注意。千...
  • 16339
酸筍三鮮湯怎麼做-酸筍三鮮湯的做法
  • 酸筍三鮮湯怎麼做-酸筍三鮮湯的做法

  • “給大家推薦一款極為好喝,但是做法很簡單的湯。主料是筍,木耳,火腿,特別的鮮。用香醋為主要調味料,所以湯味香濃,酸爽可口。”食材明細主料筍(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)木耳(適量)配料香菜(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)薑絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工...
  • 15355
金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做
  • 金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做

  • “看我做了這麼多的扁食,結果才煮五個,是不是很搞笑,這是過年的時候做好的餡料,一天到晚都是吃些雞鴨魚肉,半下午回到家,看到做好的蝦肉餡,就先包了五個試試味道,出奇的好吃,蝦肉很鮮甜,荸薺脆脆的,香菇很香,大家嚐嚐吧!”食材明細主料扁食皮(適量)蝦肉(260克)荸薺(五個100克)香菇幹(25克)輔料...
  • 13655
專題