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關於荷包蛋泥鰍的餐飲百科

荷包蛋泥鰍怎麼做-荷包蛋泥鰍的做法
  • 荷包蛋泥鰍怎麼做-荷包蛋泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋泥鰍的做法步驟1、泥鰍先放入無油鍋中煎一下盛出備用2、清洗鍋後加入油煎好雞蛋3、煎雞蛋剩下的油直接煎泥鰍4、加入料酒翻炒一下泥鰍再加入薑絲和荷包...
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乾煸泥鰍怎麼做-乾煸泥鰍的做法
  • 乾煸泥鰍怎麼做-乾煸泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再加入生薑蒜末辣椒鹽。4、加入適量生抽翻炒入味即可。5、裝盤。...
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泥鰍燒荷包蛋怎麼做-泥鰍燒荷包蛋的做法
  • 泥鰍燒荷包蛋怎麼做-泥鰍燒荷包蛋的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)調料蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍燒荷包蛋的做法步驟1、準備小泥鰍。2、煎雞蛋。3、泥鰍煎制。4、加入辣椒蒜末。5、加入生抽。6、加入荷包蛋清水燜煮。7、加入胡椒粉鹽青椒翻炒均...
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蛋皮泥鰍湯怎麼做-蛋皮泥鰍湯的做法
  • 蛋皮泥鰍湯怎麼做-蛋皮泥鰍湯的做法

  • “泥鰍----人稱水中人蔘,高蛋白低脂肪,營養豐富,有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣之功效;對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等症均有良好的療效呢。而且特別適...
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荷包泥鰍湯怎麼做-荷包泥鰍湯的做法
  • 荷包泥鰍湯怎麼做-荷包泥鰍湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(500g)土雞蛋(6個)米酒(適量)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)石斛(適量)姜(適量)枸杞(適量)黃芪(適量)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)荷包泥鰍湯的做法步驟1、鍋中放油,將雞蛋煎成荷包蛋2、泥鰍放鹽醃死3、另起油鍋略煎到表面發黃4、紅棗,枸杞,黃芪,黨蔘,石斛用水浸泡一下(這個忘拍...
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紅燒泥鰍的做法 益補上品-紅燒泥鰍 紅燒泥鰍怎麼做
  • 紅燒泥鰍的做法 益補上品-紅燒泥鰍 紅燒泥鰍怎麼做

  • “路過鄉下小集市,有幸遇到了賣野生泥鰍的老漢,近兩斤的野生泥鰍美滋滋地帶回家😊泥鰍被稱為水中之參,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含多種礦物質和維生素,維生素B1的含量比黃魚、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比其他的魚類高。泥鰍性平、味甘,具有暖脾胃、去濕、壯陽...
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酥炸泥鰍怎麼做-酥炸泥鰍的做法
  • 酥炸泥鰍怎麼做-酥炸泥鰍的做法

  • “在超市看到了活泥鰍,就忽然很想買一點。買了以後服務員給處理好,回來清洗一下就做了這個炸泥鰍,表面用的酥炸糊,炸好以後,表面是一層酥脆的糊皮,很好吃。”食材明細主料泥鰍(500g)輔料雞蛋(1個)麪粉(3勺)玉米澱粉(2勺)食用油(適量)調料葱姜(適量)胡椒粉(3g)鹽(3g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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泥鰍荷包蛋怎麼做-泥鰍荷包蛋的做法
  • 泥鰍荷包蛋怎麼做-泥鰍荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)泥鰍(適量)輔料料酒(適量)生薑(適量)調料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍荷包蛋的做法步驟1、鍋中少許油煎制泥鰍。2、荷包蛋提前煎好,放入荷包蛋。3、加入料酒生薑熱水。4、加入胡椒粉鹽韭菜段即可。5、裝盤即可。...
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賽泥鰍怎麼做-賽泥鰍的做法
  • 賽泥鰍怎麼做-賽泥鰍的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料杭椒(適量)肉末(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)糖(適量)醋(適量)八角(適量)香油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)賽泥鰍的做法步驟1、準備好原料腐竹和肉末,把腐竹切成三寸長。(肉末被凍過了,所以就成了小塊)。2、把葱白切成段,青色部分切成...
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煎泥鰍怎麼做-煎泥鰍的做法
  • 煎泥鰍怎麼做-煎泥鰍的做法

  • “泥鰍有水中人蔘的美譽。泥鰍性味甘平,入脾,肝,腎三經,具有補中益氣,強精補血功效,是治療急慢性肝炎,四肢乏力,糖尿病,陽萎,痔瘡等症的輔助佳品。泥鰍含多種營養成分,蛋白質、糖類、礦物質(鈣,磷,鐵)、維生素(VB,VA,VC)均比一般魚蝦高,脂肪成分較低,膽固醇更少,並含有不飽和脂肪酸,有利於人...
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泥鰍煎蛋豆腐湯怎麼做-泥鰍煎蛋豆腐湯的做法
  • 泥鰍煎蛋豆腐湯怎麼做-泥鰍煎蛋豆腐湯的做法

  • “泥鰍功效與作用泥鰍蛋白質、糖類、礦物質、維生素均比一般魚蝦高,脂肪成分較低,膽固醇更少,並含有不飽和脂肪,具有有滋陰祛濕、補血等功效。1、滋陰祛濕:泥鰍煮食能滋陰止渴、清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱藴蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。2、補血:泥鰍...
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泥鰍雞蛋湯怎麼做-泥鰍雞蛋湯的做法
  • 泥鰍雞蛋湯怎麼做-泥鰍雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(3個)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍雞蛋湯的做法步驟1、泥鰍洗淨。2、泥鰍開膛去內臟。3、熱鍋加入底油,泥鰍兩面煎至金黃色。4、沙鍋中加水放入薑片煮。5、把煎好的泥鰍放入鍋中煮。6、雞蛋三個。7、煎荷...
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泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法
  • 泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法

  • 食材明細主料泥鰍(250)輔料紅曲酒糟(適量)酸菜(適量)白菜(適量)芹菜(適量)薄荷(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泥鰍湯的做法步驟1、把泥鰍洗淨放點油去餵養一會,然後把鹽,酒糟,生薑.辣椒用水稀釋後倒入泥鰍中蓋好蓋上,等泥鰍不在動盪了加入清水.百靈草.當歸即可下鍋燉2、燉好的泥...
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泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做
  • 泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做

  • 食材明細主料芋子(適量)泥鰍(適量)輔料辣椒幹(適量)香葉(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水,放入辣椒幹,香葉,薑片。2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。3、再下入鹽,醬油,料酒,繼續煮至...
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雞蛋燉泥鰍怎麼做-雞蛋燉泥鰍的做法
  • 雞蛋燉泥鰍怎麼做-雞蛋燉泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)雞蛋(2個)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)生薑(適量)幹紫蘇葉(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燉泥鰍的做法步驟1、清水淨養過3~4天的泥鰍適量,加入適量的鹽,晃動均勻,將泥鰍蜇暈,然後倒入開水,將泥鰍完全燙死後,換...
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土豆香燉泥鰍荷包蛋如何做簡單又好吃
  • 土豆香燉泥鰍荷包蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時土豆香燉泥鰍荷包蛋屬於湘菜,泥鰍軟滑,湯汁香濃。主要原料有泥鰍、土豆、荷包蛋,輔料包括姜、食鹽以及醬油,常食土豆可以強身健體,土豆中的鉀可以防止高血壓。荷包蛋富含蛋白質,營養價值極高,可以補充人體所必...
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泥鰍粥怎麼做-泥鰍粥的做法
  • 泥鰍粥怎麼做-泥鰍粥的做法

  • “營養美味,好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍(適量)芋頭(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)香菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)番薯粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好,洗乾淨,切段,放薑絲,薯粉,鹽,油,醬油,醃製10分鐘左右。2、芋頭適量,切丁。3、準備適量葱跟香菜,切...
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泥鰍燒肉怎麼做-泥鰍燒肉的做法
  • 泥鰍燒肉怎麼做-泥鰍燒肉的做法

  • 食材明細主料泥鰍(500g)五花肉(300g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)南乳汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍燒肉的做法步驟1、泥鰍放鍋裏,倒入鹽,蓋上蓋子燜20分鐘,這樣容易去掉泥鰍身上的髒東西。2、生薑切片,蒜頭去掉表皮備用...
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泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久
  • 泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久

  • 今天,花花和閨蜜聊天,提前到泥鰍湯,聽到這個名字本人感覺有點張不開嘴呢,不知道你們能不能享受這種美食呢,那麼,它到底是一種什麼湯呢,喝這個湯有什麼好處呢,還有最重要的就是,它怎麼做呢,接下來,就讓我們懷着心裏的疑問去看看吧。一、泥鰍湯的做法,泥鰍湯煮多久做法一、泥鰍湯1、用...
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泥鰍蒸蛋怎麼做-泥鰍蒸蛋的做法
  • 泥鰍蒸蛋怎麼做-泥鰍蒸蛋的做法

  • “將雞蛋打散與泥鰍同蒸,魚羹滑潤爽利,蒸蛋柔軟滑嫩,兩鮮同烹,營養既豐,味特鮮美”食材明細主料雞蛋(兩個)泥鰍(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍蒸蛋的做法步驟1、準備好食材2、泥鰍煎香3、雞蛋劃散,加適量的水和鹽4、放入煎好的泥鰍5、放入蒸鍋,隔水蒸1...
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蒸泥鰍怎麼做-蒸泥鰍的做法
  • 蒸泥鰍怎麼做-蒸泥鰍的做法

  • “泥鰍,滋陰袪濕,固腎壯陽,強健身體,還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍(400克)輔料油(適量)胡椒粉(少許)鹽(適量)葱(少許)姜(少許)啤酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸泥鰍的做法步驟1、把活泥鰍倒入鍋內,灑上一把鹽快速蓋上鍋蓋。2、15分鐘後泥鰍基本都死了,倒入洗手盆裏,...
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肉泥荷包蛋湯汽水肉怎麼做-肉泥荷包蛋湯汽水肉的做法
  • 肉泥荷包蛋湯汽水肉怎麼做-肉泥荷包蛋湯汽水肉的做法

  • “肉泥荷包蛋蒸湯,也叫汽水肉。這是我們家很喜歡的一道湯,雞蛋的加入讓湯無比鮮美,小朋友喝這個湯也比較容易消化。操作起來就是攪拌肉泥要費點力氣,家裏有廚師機的可以換攪拌槳進行攪拌。肉泥稍微攪細一點,加點肥肉會有油脂的香味,沒有用完的肉泥可以包餛燉,看我多會勤儉持家😄...
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治癒孩子挑食泥鰍蛋餅的做法 治癒孩子挑食--泥鰍蛋餅 治癒孩子挑食泥鰍蛋餅怎麼做
如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎
  • 如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎

  • 泥鰍是大家生活中很常見的一種食材,大家都知道吃泥鰍對身體有很多的好處,但是因為它的外形和名字都不能夠體現出它的屬性特徵。所以有的小夥伴十分好奇,泥鰍是魚嗎,今天小編就解答大家的這個疑惑,一起來看看泥鰍到底是不是魚吧。一、泥鰍是魚嗎泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus...
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燒泥鰍怎麼做-燒泥鰍的做法
  • 燒泥鰍怎麼做-燒泥鰍的做法

  • “泥鰍是比較味美,口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的,它含有豐富的鐵元素,對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用,所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍(500克)輔料姜(3片)蒜(1個)葱(2根)調料辣椒醬(2勺)醬油(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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