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關於新手也適用的餐飲百科

蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅這樣做,新手也適用 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
  • 蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅這樣做,新手也適用 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做

  • “蓮蓉蛋黃月餅這樣做,非常簡單,新手也適用。”食材明細主料中筋麪粉(160克)蓮蓉餡(500克)轉化糖漿(110克)蛋黃(20個)輔料花生油(40克)鹼水(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、月餅糖漿110克。2、加入40克花生油和2克鹼水。3、攪拌均勻至拉絲狀。4、篩入16...
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手殘黨也簡單上手-最適合夏天解暑小吃系列
  • 手殘黨也簡單上手-最適合夏天解暑小吃系列

  • 隨着氣温慢慢的升高,夏天也即將來臨,酷暑盛夏,在炎熱的夏天裏人的情緒會顯得煩躁,而我們在夏天選擇吃各種解暑的美食來讓人心情愉悦,中國美食如此之多,各地都有獨特的解暑的小吃,向我們展示着夏日的多姿多彩!讓我來為大家介紹一些解暑的小吃吧!夏天解暑小吃系列一、薄荷冰沙材料...
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就算“新手”也能成功!-做好開店的前期準備
  • 就算“新手”也能成功!-做好開店的前期準備

  • 冒菜,是很多人都喜歡吃的美食,它的市場需求非常的大,導致做四川冒菜加盟的創業者也越來越多。大環境下,市場的壓力也在增加。對於很多新手而言,想要開好一家冒菜加盟店,也要做好前期的準備工作,為冒菜加盟生意的後期發展帶去更多的保障,開一家冒菜加盟店要做哪些準備呢?我們從以...
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巴基斯坦也是用手抓飯嗎
  • 巴基斯坦也是用手抓飯嗎

  • 是的。巴基斯坦的人們有用手抓飯吃的習俗,吃飯的時候會用右手抓飯,也可以用右手吃其他的食物。巴基斯坦的美食眾多,包括烤羊肉串、旁遮普大龍蝦、早餐餅、羊肉燴土豆、巴基斯坦餃子、紅粉奶茶等。烤羊肉串是一道名菜,是用洋葱、碎肉、西紅柿、香菜、食用鹽等食材製作而成的。...
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讓你在家也可以享用新疆的美味-學會製作排骨手抓飯
  • 讓你在家也可以享用新疆的美味-學會製作排骨手抓飯

  • 手抓飯是新疆當地非常有特色的美食,它主要是將各種食材與大米混合在一起蒸制而成,蒸好的飯倒在盤中,然後用手抓的形式來食用,非常的好吃。今天我們就一起來學習一下手抓飯的製作,教大家做一道排骨手抓飯,相信大家一定會喜歡這道美食的。學會製作排骨手抓飯,讓你在家也可以享用新...
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新手也能做的紅燒魚的做法圖解
  • 新手也能做的紅燒魚的做法圖解

  • 我分享的這款紅燒魚的做法沒有很多複雜的步驟,只需要簡單幾步就能做出好吃的紅燒魚,而且味道差不了。步驟大體就是先洗魚——醃魚去腥——小火煎魚——調汁燉魚——大火收汁——完美出鍋。對於新手來説也非常友好,簡單明瞭一看就會。主料鯉魚:1條(一斤八兩)輔料小葱:2根香菜:1根...
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咖啡瑪德琳——新手也能做的簡單糕點圖解
  • 咖啡瑪德琳——新手也能做的簡單糕點圖解

  • 我是個喜歡吃糕點的人,尤其是西式糕點,各式各樣的都吃過,但這款咖啡瑪德琳令我念念不忘,不僅造型可愛,而且蛋糕鬆軟不粘牙,內陷甜而不膩,我通常是頭天晚上做好了放入冰箱冷藏,第二天早上拿出來蒸一會兒就可以了。主料雞蛋:兩個低筋麪粉:七十五克奶粉:十克速溶黑咖啡粉:四克輔料黃油:八...
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新手也會的擺盤方法-領導開會水果擺盤
  • 新手也會的擺盤方法-領導開會水果擺盤

  • 水果在我們很多的場合上都會出現,比如走親訪友,探望病人,好友聚會甚至是會議桌上,都會出現水果的身影,可是在我們的一些特殊情況下,我們要對水果進行擺盤,比如領導開會水果擺盤,怎麼擺盤是不是就有好多小夥伴開始犯難了,讓小編教你一招。領導開會水果擺盤1.首先取一個蘋果,並將蘋果...
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廚房新手也不會失手如何做簡單又好吃-潮汕小食
  • 廚房新手也不會失手如何做簡單又好吃-潮汕小食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食,相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏,像個盛醬料的小碟,中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒,色澤潔白如豆腐,口感滑潤柔軟,突出菜脯的鹹芳味,是一...
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完善的加盟流程讓新手也能快速上手-新手可以加盟粥鋪嗎?可以
  • 完善的加盟流程讓新手也能快速上手-新手可以加盟粥鋪嗎?可以

  • 粥鋪是當前餐飲市場非常熱門的行業,有着許多消費者的熱愛和追捧,不少投資者紛紛加盟各大品牌的粥鋪,也紛紛地賺取到了自己的收穫。所以很多人也想加入這個熱門的行業,但是覺得自己第一次作為新手不知道可不可以,靠不靠譜加盟粥鋪,小編就在這裏回答你新手可以加盟粥鋪嗎?可以的,...
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乾煸肉絲圖解-新手也能做出像大廚的菜
  • 乾煸肉絲圖解-新手也能做出像大廚的菜

  • 這道乾煸肉絲,下飯真的是絕了,香辣有味,絕對是一道非常好吃又好做的菜,我喜歡吃偏辣一點的,如果你也是的話,那麼就學起來吧,反正這道菜是很拿得出手的,有一次我在家裏做的,我朋友問是不是我點的外賣,還不停的説好吃。主料豬裏脊肉:1斤輔料幹辣椒:2把葱薑絲:適量花椒:1小把生抽:1勺料酒:1...
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簡單蛋撻,新手小白也可以做的美食!-蛋撻
  • 簡單蛋撻,新手小白也可以做的美食!-蛋撻

  • “記得以前去吃漢堡,每次都會帶幾個蛋撻,真的好喜歡吃了!自從入手烤箱就沒有再出去吃了,想吃的時候自己做!如果覺得做撻皮太麻煩,那就買蛋撻皮來做,新手小白也可以做出美味蛋撻!”食材明細主料蛋撻皮(19個)奶油(250ml)牛奶(200ml)白糖(40克)蛋黃(3個)輔料低筋麪粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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適合新手的甜菜的做法圖解
  • 適合新手的甜菜的做法圖解

  • 甜菜味道好,營養價值高深受減肥時期女孩子的喜愛,下面為大家推薦一道炒甜菜,不僅顏值高,而且味道超讚奧。此菜烹飪難度十分簡單,非常適合新手製作,光是看這道菜綠油油的外表,就已經讓人食慾大開了,是晚飯必不可少的美味佳餚主料甜菜:600克輔料姜:適量鹽:適量蠔油:適量詳細步驟:第一步...
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新手也能學會!圖解-牛肚的做法大全
  • 新手也能學會!圖解-牛肚的做法大全

  • 今天分享一道菜毛肚羊肉煲,一起來看看吧!毛肚含有豐富蛋白質,同時還有磷、鈣等微量元素,特別適合消化不良腸胃不適的人羣食用。毛肚的做法也是千千萬萬種,今天這道菜用羊肉和毛肚的搭配,營養豐富、口感鮮美。一起來看看吧。主料毛肚:150克羊肉:250克輔料生薑:5克花椒:5克八角:2個大...
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新手也會做的家常菜圖解-辣椒炒皮蛋
  • 新手也會做的家常菜圖解-辣椒炒皮蛋

  • 辣椒炒皮蛋,超級簡單,只需要烤箱就可以做了。辣椒炒皮蛋,之前教過朋友用鍋來做,可是油煙大,又是各種鍋碗瓢盆,對手殘星人太不友好了,所以今天出了個烤箱版本,沒有油煙,簡單快手,讓新手小白們做起來也沒有壓力。主料青紅辣椒:五個皮蛋:三個輔料大蒜:三瓣蠔油:十克豬油:適量生抽:十克葱:一根...
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新手適用如何做簡單又好吃-香煎三文魚
  • 新手適用如何做簡單又好吃-香煎三文魚

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三文魚:2片輔料耗油:兩大勺胡椒粉:一小勺糖:少許具體步驟1.把超市買來的三文魚切成兩片。儘量厚度保持在五釐米。2.拿所有的醬料把魚撈一撈,不需要醃。可以直接下鍋。3.先熱好油,然後下油鍋的時候煎好一面...
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新手也會做的手把羊肉圖解
  • 新手也會做的手把羊肉圖解

  • 手把羊肉是用羊排做的,羊排裏面本身就富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養成分。手把羊肉屬於少數民族菜(蒙古族),口味有有多種。手把羊肉的主要特點是湯鮮肉嫩,醇香味美,軟爛適口,別有風味。羊肉肉質比較細嫩,老少皆宜。主料羊排:2000克輔料韭菜花醬:1碟當歸:10克葱:1根姜:半...
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新手也能DIY美味烤翅-烤翅
  • 新手也能DIY美味烤翅-烤翅

  • “DIY的樂趣!”食材明細主料洗淨的雞翅(500g)輔料奧爾良烤料(70g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)DIY美味烤翅的做法步驟1、雞翅8個,新奧爾良烤料2、將雞翅洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾水份,把雞翅放入碗中中,(為了更好的入味,可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的調...
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新疆手抓飯的做法 用勺吃也照樣香—新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
  • 新疆手抓飯的做法 用勺吃也照樣香—新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(300g)羊腿肉(300g)胡蘿蔔絲(100g)蘋果絲(100g)輔料蒜(2瓣)生抽(50ml)孜然(1小匙)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆手抓飯的做法步驟1、大米洗淨,用清水浸泡2小時。2、羊腿肉切大塊,用水焯一下,撇去血沫。3、放入生抽、鹽,小火燉40分鐘,撈出待用。4、油加熱,...
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新手也不用擔心的打發教程!-新手怎樣打淡奶油更快速
  • 新手也不用擔心的打發教程!-新手怎樣打淡奶油更快速

  • 過生日的時候,大家所想到便是蛋糕了,蛋糕的味道是香甜可口的,喜歡吃蛋糕的人們也不在少許。一般的蛋糕上面,會塗抹上一層奶油,這些當然不是普通的動物奶油了,而是已經打發好的淡奶油。淡奶油,並不能直接食用,而是需要用打蛋器給打發好。那新手怎樣打淡奶油?以下就讓我們大家一起通...
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冰雪時光奶茶新手也能輕鬆開店
  • 冰雪時光奶茶新手也能輕鬆開店

  • 冰雪時光奶茶新手也能輕鬆開店。現在市面上的奶茶數量是非常多的,現在很多消費者對於飲品奶茶是非常認可的,許多奶茶店門口自然是人羣滿滿,這讓許多想創業的朋友都想開家奶茶店。但是許多朋友都是開店的門外漢,如果貿然創業顯然是有風險的。那麼新手又該如何開冰雪時光奶茶店...
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新營銷 新餐飲-美味不用等攜手抖音 新機遇
  • 新營銷 新餐飲-美味不用等攜手抖音 新機遇

  • 隨着富媒體時代的到來,人們接受信息的渠道也在不斷地發生着變化。從紙媒到網媒,從PC端到移動端。移動端的表現形式也在不斷地多元化,不再侷限於文字、圖片、音頻。短視頻成為了大眾更樂於接受和傳播的形式。10月30日,一直在短視頻領域不斷深耕的抖音攜手合作夥伴舉辦了“...
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滷菜新手擺攤適合在什麼地方賣
  • 滷菜新手擺攤適合在什麼地方賣

  • 商場,農貿市場,小區、商業區、十字路口。滷菜店可以賣鴨脖,鴨翅,滷肉,滷豬蹄和滷牛肉這些。滷菜是熟食,在天氣炎熱的時候吃這些涼菜最好,冬天這些菜都是冰冷的,可以賣熱滷,搭配好滷湯一起售賣。滷菜味道比較豐富,好吃的滷菜色香味俱全。滷菜的口味是要根據當地人的習慣來調製的。...
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新手適不得當開鬥漁雞排店?
  • 新手適不得當開鬥漁雞排店?

  • 餐飲提問:新手適不得當開鬥漁雞排店?小飄131回答:據我瞭解這個雞排的口味和種類還不錯,你得有個清晰的定位,相信難不到你。...
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適合廚房新手圖解-清燉石斛雞湯
  • 適合廚房新手圖解-清燉石斛雞湯

  • 這道石斛雞湯還加入了西洋參在裏面,湯味道清甜,非常的好喝,湯成奶白色,多喝可以提高免疫力,強身健體。適合夏季滋補、有虛火還有經常熬夜的人士。這道菜的製作步驟非常簡單易學,適合廚房新手,快來學會了好好犒勞下自己吧主料雞:半隻石斛:10克西洋蔘:10克輔料紅棗:10顆枸杞:適量薑片:5...
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