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關於細膩、柔軟、營養、美味的麪包-紫薯麪包卷的餐飲百科

紫薯麪包卷的做法 細膩、柔軟、營養、美味的麪包-----紫薯麪包卷 紫薯麪包卷怎麼做
花式紫薯麪包卷怎麼做-花式紫薯麪包卷的做法

  • 花式紫薯麪包卷怎麼做-花式紫薯麪包卷的做法

  • “比較經典的一款花式麪包，一般都採用豆沙餡，用紫薯代替豆沙餡，味道一樣美。”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）紫薯泥（150克）輔料蛋液（40克）水（120克）鹽（2克）奶粉（15克）細砂糖（25克）無鹽黃油（20克）酵母（4克）煉乳（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花式紫薯麪包卷的做法步驟1、採用後油...
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紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（2個）鹽（適量）砂糖（80ml）酵母（5g）純牛奶（150ml）紫薯（2個）茶油（適量）輔料提子（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾，跟一個雞蛋黃留下來，其餘材料加進麪包機內，然後啟動和麪程序，我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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紫薯花捲麪包怎麼做-紫薯花捲麪包的做法

  • 紫薯花捲麪包怎麼做-紫薯花捲麪包的做法

  • “感覺做得不夠好，沒有各位高手做得那麼漂亮，不過味道絕對是美味的”食材明細主料特精粉（適量）雞蛋（適量）紫薯（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯花捲麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開，温後加入酵母，加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少）2...
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牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做

  • 牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做

  • “宅與路上的【牛奶麪包卷】有上千人做過説明這個麪包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麪包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的四歲娃在我們嚴厲控制下，飯後還吃掉了兩個此麪包配方採用的是中種法制做當揉制主麪糰時...
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豆沙麪包的做法 麪包機也能做出細膩美味，濃郁鬆軟的----豆沙麪包！ 豆沙麪包怎麼做
中種柔軟麪包怎麼做-中種柔軟麪包的做法

  • 中種柔軟麪包怎麼做-中種柔軟麪包的做法

  • “中種麪糰也可以不放冰箱，揉成光滑麪糰後，發酵3~4倍大，再和主麪糰一起揉，揉成出膜狀態。加了中種麪糰，可以使做出的麪包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（210g）酵母（3g）細砂糖（15g）牛奶（130g）主麪糰高筋麪粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）細砂糖（45g）鹽（4g）雞蛋（1個（約50克））牛奶（20g）黃油（45g）甜香（口味...
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紫薯火腿麪包卷怎麼做-紫薯火腿麪包卷的做法

  • 紫薯火腿麪包卷怎麼做-紫薯火腿麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料雞蛋（一個）酵母（1小勺）牛奶（180克）黃油（30克）配料糖（25克）鹽（半小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯火腿麪包卷的做法步驟1、除黃油外所有材料揉成麪糰，加入黃油揉至光滑出薄膜，放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。2、紫薯餡；紫薯、淡奶油、糖。3、紫薯...
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超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做

  • 超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做

  • 食材明細老面酵頭鹽（1g）水（80g）酵母（1g）高筋麪粉（100g）主麪糰高筋麪粉（120g）低筋麪粉（50g）老南瓜泥（130g）鹽（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）輔料蜂蜜水（少許）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）超柔軟的南瓜麪包的做法步驟1、先來製作老面酵頭：把麪粉和酵母粉、鹽稱量好放入保鮮盒中(注意鹽和酵母粉...
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大米麪包卷的做法 超級柔軟的大米麪包卷 大米麪包卷怎麼做

  • 大米麪包卷的做法 超級柔軟的大米麪包卷 大米麪包卷怎麼做

  • “超級柔軟的大米麪包卷，用隔夜的大米粥做出的麪包卷超級柔軟美味，既消耗了剩飯又做出了美味。”食材明細主料雞蛋（1個）乾酵母粉（3g）鹽（3g）高筋麪粉（250g）牛奶（20g）隔夜大米粥（120g）白糖（40g）輔料黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米麪包卷的做法步驟1、把主麪糰裏除了黃油外的...
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紫薯香蕉麪包卷怎麼做-紫薯香蕉麪包卷的做法

  • 紫薯香蕉麪包卷怎麼做-紫薯香蕉麪包卷的做法

  • “來一款簡單的甜點-紫薯香蕉麪包卷，外脆內軟，皮香陷甜，很好吃哦！關鍵是操作也很簡單！”食材明細主料麪包片（兩塊）香蕉（一個）紫薯（兩個）輔料雞蛋（一個）酸奶（一瓶）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯香蕉麪包卷的做法步驟1、麪包片把四周硬邊切掉，用擀麪杖把麪包片擀薄。2、紫薯蒸熟，壓...
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紫薯麪包的做法 鬆軟可口，紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 紫薯麪包的做法 鬆軟可口，紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “最近的早餐喜歡上了吃紫薯麪包，這款麪包是鹹甜適中，鬆軟可口，很好吃。以前做的麪包過夜就硬邦邦很難吃，每次做完只能當天吃，久而久之就不喜歡做麪包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麪包用小麥粉，這款麪包粉做的麪包放三天還送鬆軟可口，有彈性，金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭...
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麪包如何做得鬆軟細膩

  • 麪包如何做得鬆軟細膩

  • 放發酵粉。面製品要想保證鬆軟，要放發酵粉。要用温水先將酵母化開，然後將低筋麪粉，雞蛋白糖，玉米油，澆麪粉揉搓好，蓋好保鮮膜，將温度控制在37度進行發酵，當體積發酵到兩倍大的時候即可。充分發酵的麪粉口感會非常的鬆軟。將蛋黃打散刷在麪包上面，放入鍋中蒸40分鐘左右即可。...
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超級柔軟的麪包怎麼做-超級柔軟的麪包的做法

  • 超級柔軟的麪包怎麼做-超級柔軟的麪包的做法

  • “麪包機買回來快一年了，開始沒抱太大希望麪包機全自動做出來的麪包有多好吃，只是更想讓麪包機為自己揉麪，經常看到美天的姐妹們曬一鍵式麪包，看起來還不錯，我有一個同學三年前就買了麪包機，但是每次做出來的麪包又硬又幹，麪包周邊還烤的顏色很深，諮詢了同學後我對面包機都失去信...
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紫薯卷麪包怎麼做-紫薯卷麪包的做法

  • 紫薯卷麪包怎麼做-紫薯卷麪包的做法

  • 食材明細主料特精粉（適量）紫薯（適量）雞蛋（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯卷麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開，温後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少）2、加入麪粉中揉成團，反覆揉搓3、能拉出膜就可以4、發酵2倍大5、按壓排...
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紫薯軟麪包怎麼做-紫薯軟麪包的做法

  • 紫薯軟麪包怎麼做-紫薯軟麪包的做法

  • “麪包已做為主食，零食、我每週做4至5次，今晚做一款紫薯(粉)軟麪包，顏色美觀，柔軟膨鬆又香甜，亦可做為早餐包及零食食用。”食材明細主料高筋麪粉（310g）白糖（40g）食用油（40g）酵母（4g）雞蛋（1個）牛奶（160g）輔料紫薯粉（6g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紫薯軟麪包的做法步驟1、麪粉中加...
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紫薯麪包卷的做法 半分鐘做麪包卷《紫薯麪包卷》 紫薯麪包卷怎麼做

  • 紫薯麪包卷的做法 半分鐘做麪包卷《紫薯麪包卷》 紫薯麪包卷怎麼做

  • “昨天做的麪包，切剩下的麪包邊怎麼吃呢，今天中午我自己在家，冰箱裏還有點前天做的紫薯醬，心血來潮他倆結合肯定不錯呢，都是我愛吃的，做起來，相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了，關鍵是這個一分鐘就能吃到嘴裏，基本操作是半分鐘！喜歡小帥廚娘的可以加WX：qjstwthx634290205進廚...
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芝麻紫薯麪包卷怎麼做-芝麻紫薯麪包卷的做法

  • 芝麻紫薯麪包卷怎麼做-芝麻紫薯麪包卷的做法

  • “話説紫薯，前年剛認識的時候，買了一些回來在微波爐裏面一烤，估計是時間長了，結果不光表面幹吧的要命，裏面也是硬巴巴的，俺和俺老媽一致得出結論，這玩意兒不好吃。再後來，KFC也做起了紫薯蛋撻，各大面包房也做起來了紫薯類的麪包，抱着嘗試的心態，結果發現這玩意兒還不賴。到後來，自己...
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紫薯麪包卷的做法 香酥紫薯麪包卷 紫薯麪包卷怎麼做

  • 紫薯麪包卷的做法 香酥紫薯麪包卷 紫薯麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉（280克）奶粉（20克）豆漿渣（130克）牛奶（30克）蛋液（50克）酵母（4克）糖（40克）鹽（1/4小勺）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麪包卷的做法步驟1、麪糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料加入麪包機，揉麪20分鐘。加入軟化黃油，再次揉麪20分鐘。...
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柔軟美味的紫薯蜂蜜擠擠小麪包如何做簡單又好吃

  • 柔軟美味的紫薯蜂蜜擠擠小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這種紫薯蜂蜜擠擠小麪包可以做的比較小，給寶寶吃的時候正好一手一個，很方便。而且這個小麪包不但味美外觀也非常可愛。由於是用酸奶進行發酵烘烤的，麪包特別柔軟，加上紫薯使得麪包另一種特殊的香甜味。確實是...
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紫薯麪包卷怎麼做-紫薯麪包卷的做法

  • 紫薯麪包卷怎麼做-紫薯麪包卷的做法

  • “很喜歡吃紫薯，這次買的紫薯味道很好吃，也很甜，多蒸了一些，做成紫薯餡，做了幾個紫薯麪包，味道也很好吃。”食材明細主料高筋麪粉（250克）雞蛋（40克）細砂糖（40克）牛奶（125克）鹽（3克）耐高糖酵母（3克）黃油（30克）輔料紫薯（230克）玉米油（40克）細砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麪包卷...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包（麪包機版） 紫薯麪包怎麼做

  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包（麪包機版） 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好，蒸熟去皮，根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜（放上一些色拉油也行），放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋（1個）純牛奶（130g）酵母（4g）鹽（3g）高筋麪粉（250g）油茶籽油（15g）白砂糖（25g）輔料紫薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麪包...
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香酥紫薯麪包卷怎麼做-香酥紫薯麪包卷的做法

  • 香酥紫薯麪包卷怎麼做-香酥紫薯麪包卷的做法

  • “一款甜麪包，紫薯做餡，香酥粒撒表面，讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉（250克）全麥粉（50克）雞蛋（一個）黃油（50克）糖粉（30克）低粉（70克）紫薯餡（適量）輔料奶粉（15克）細砂糖（30克）鹽（3克）酵母（4克）水（140克）黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香酥紫薯麪包卷的做法步驟1、香酥粒的做...
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紫薯花捲麪包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麪包怎麼做

  • 紫薯花捲麪包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麪包怎麼做

  • “有人説烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麪粉（300g）黃油（35g（麪包））鹽（2g（麪包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（45g）牛奶（30g）黃油（10g）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯花捲麪包的做法步驟1、食材...
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美味營養大面包-大面包

  • 美味營養大面包-大面包

  • “美味的麪包您可以隨意做，選用你喜歡吃的材料來加工，像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過，味道還都不錯！甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材，其實沒有不可用的材料，合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麪包，水就要少放，做...
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