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關於荷鮮的餐飲百科

清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法
  • 清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法

  • 食材明細主料鮮藕(1節)新鮮蓮子(100克)輔料韭菜花(少許)姜(1塊)配料油(1茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)澱粉(1茶匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒韭苔小荷鮮的做法步驟1、蓮子剝殼洗淨;鮮藕洗淨、去皮、切薄片;韭菜花洗淨、切寸段;姜切末。2、鍋中油燒熱,爆香薑末,下藕片翻炒出漿。3、倒入蓮...
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薄荷味葷鮮湯怎麼做-薄荷味葷鮮湯的做法
  • 薄荷味葷鮮湯怎麼做-薄荷味葷鮮湯的做法

  • “俗話説“春困秋乏夏打盹”春回大地,陽光明媚。在這鳥語花香的季節裏,許多人會有睏倦疲乏的感覺,俗稱春困。要想克服春困,首先要養成比較有規律的生活習慣;多走出户外活動,進行適量的健身活動;飲食應注意增加蛋白質的攝入,適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品等食物,多吃蔬菜水果。...
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荷包蛋煮海鮮菇怎麼做-荷包蛋煮海鮮菇的做法
  • 荷包蛋煮海鮮菇怎麼做-荷包蛋煮海鮮菇的做法

  • “3個雞蛋加海鮮菇,簡單一做,營養又美味,你肯定沒吃過!”食材明細主料雞蛋(3個)海鮮菇(1把)輔料生薑(5克)香葱(2根)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋煮海鮮菇的做法步驟1、海鮮菇撕成小條,再在清水中浸泡洗淨;2、生薑切成絲;3、起鍋倒入稍多的食用油,油熱磕入雞蛋;4、一面金黃後煎...
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荷蘭豆炒鮮魷魚怎麼做-荷蘭豆炒鮮魷魚的做法
  • 荷蘭豆炒鮮魷魚怎麼做-荷蘭豆炒鮮魷魚的做法

  • “今天過節,做了好幾道營養菜給家人吃,他們吃的好開心,呵呵只要他們吃的開心,我再辛苦也開心。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能...
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荷包蛋鮮肉餛飩怎麼做-荷包蛋鮮肉餛飩的做法
  • 荷包蛋鮮肉餛飩怎麼做-荷包蛋鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)鮮肉餛飩(適量)輔料青蒜末(適量)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋鮮肉餛飩的做法步驟1、鮮肉餛飩提前包好冷凍儲存,現煮現取。2、湯鍋入水煮沸放入餛飩。3、磕入一個雞蛋,不要攪動等雞蛋凝固一下。4、蓋上蓋子...
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荷香烤鮮蝦怎麼做-荷香烤鮮蝦的做法
  • 荷香烤鮮蝦怎麼做-荷香烤鮮蝦的做法

  • “荷葉盛開的時候特意採摘了些,晾乾備用,什麼時候想吃荷葉做的菜了,就可以拿出來用上。今天就用荷葉來焗烤鮮蝦,用荷葉包裹着焗烤,一是荷葉的香味能滲透到蝦裏,二是有荷葉的遮蓋,烤出來的蝦會更鮮嫩。”食材明細主料鮮蝦(700g)荷葉(1張)輔料姜(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿...
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荷蘭豆鮮百合怎麼做-荷蘭豆鮮百合的做法
  • 荷蘭豆鮮百合怎麼做-荷蘭豆鮮百合的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(90克)鮮百合(1包)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆鮮百合的做法步驟1、食材:荷蘭豆.2、鮮百合.3、將荷蘭豆抽去筋清洗清洗撈出。4、將鮮百合拆開包裝、掰開清洗清洗撈出。5、接着,將荷蘭豆下入沸水中焯開,撈出。6、起鍋倒油燒熱,下...
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鮮蝦荷蘭豆怎麼做-鮮蝦荷蘭豆的做法
  • 鮮蝦荷蘭豆怎麼做-鮮蝦荷蘭豆的做法

  • “特別清淡爽口”食材明細主料蝦仁(12個)荷蘭豆(150克)紅椒(一段)圓葱(一塊)輔料白醬油(10克)麻油(5克)葱油(5克)鹽(2克)雞精(2克)味精(2克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦荷蘭豆的做法步驟1、將蝦仁解凍後一分為二片開後放入湯鍋。2、把摘淨的荷蘭豆也放入湯鍋焯水。3、沖涼控水,加入...
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鮮蝦荷葉蛋怎麼做-鮮蝦荷葉蛋的做法
  • 鮮蝦荷葉蛋怎麼做-鮮蝦荷葉蛋的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(205克)荷葉蛋(105克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦荷葉蛋的做法步驟1、材料:鮮蝦(已洗淨)、荷葉蛋、薑片、葱段2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入已洗淨的鮮蝦,加適量的料酒。4、翻炒翻...
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新鮮荷葉蒸多久
  • 新鮮荷葉蒸多久

  • 十到二十分鐘。新鮮荷葉蒸的時間長短與荷葉大小和火候都有關係。根據荷葉的大小不同將蒸荷葉的時間控制在十分鐘到十五分鐘左右。小火滿蒸,時間稍長,在十五分鐘左右。大火快蒸,時間稍短,在十分鐘左右。新鮮荷葉蒸熟要格外注意火候以及時間,否則荷葉會蒸得太爛。...
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鮮蝦荷蘭豆沙拉怎麼做-鮮蝦荷蘭豆沙拉的做法
  • 鮮蝦荷蘭豆沙拉怎麼做-鮮蝦荷蘭豆沙拉的做法

  • “我的瘦身沙拉。不用熱量超高的沙拉醬來拌,撒點食鹽就可以。不瘦身人士,用自己喜歡的沙拉醬就可以。”食材明細主料大蝦(1只)荷蘭豆(80g)輔料菠蘿(80g)黃瓜(小許)紅椒(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦荷蘭豆沙拉的做法步驟1、荷蘭豆洗淨。2、大蝦去殼洗淨,沿...
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新鮮薄荷如何保存
  • 新鮮薄荷如何保存

  • 1、將剛剛摘下來的薄荷葉放在塑料袋裏面,之後放在冰箱的冷藏櫃裏面進行冷藏保存。2、可以將薄荷葉放在裝滿水的盒子裏面,之後直接把這個盒子放在冰箱裏面的冷凍室裏面保存。3、可以直接曬成薄荷幹,放在陰涼通風乾燥的地方進行保存的。...
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鮮薄荷怎麼保存
  • 鮮薄荷怎麼保存

  • 1、可以將買回來的薄荷洗乾淨之後將水分瀝乾用保鮮袋包住保存在冰箱的冷凍室,這樣可以長時間的保存,薄荷的量比較少而且馬上就要吃則可以先保存在冷藏室。2、可以將薄荷放在陰涼通風的地方陰乾,這樣放置幾天之後薄荷就可以變成幹薄荷,這樣可以保存半年的時間。...
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鮮吃荷仙菇怎麼做-鮮吃荷仙菇的做法
  • 鮮吃荷仙菇怎麼做-鮮吃荷仙菇的做法

  • 食材明細主料荷仙菇(適量)輔料冰塊(適量)芥末(適量)醬油(適量)糖(適量)清淡(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮吃荷仙菇的做法步驟1、準備好食材荷仙菇。2、準備好冰塊若干。3、另取碗倒入醬油,放入糖,芥末4、攪勻5、搗碎冰塊,放入碗中6、上面放入小椰子葉7、搗碎冰塊,放肉碗中,上面放入...
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鮮蝦玉米荷蘭豆沙拉怎麼做-鮮蝦玉米荷蘭豆沙拉的做法
  • 鮮蝦玉米荷蘭豆沙拉怎麼做-鮮蝦玉米荷蘭豆沙拉的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(80g)玉米粒(80g)白蝦(4只)輔料胡蘿蔔(40g)黃瓜(80g)調料食鹽或沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦玉米荷蘭豆沙拉的做法步驟1、取荷蘭豆摘洗乾淨。2、切段。3、玉米粒和胡蘿蔔冷水下鍋焯水。4、放處理乾淨的白蝦。5、煮熟,撈出蝦。6、撈出胡蘿蔔和...
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海鮮菇荷包蛋湯麪怎麼做-海鮮菇荷包蛋湯麪的做法
  • 海鮮菇荷包蛋湯麪怎麼做-海鮮菇荷包蛋湯麪的做法

  • “十分鐘早餐,快手簡單有營養,雞蛋、菌菇、蔬菜都有了”食材明細主料海鮮菇(適量)掛麪(適量)雞蛋(1個)油菜(兩三棵)葱(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇荷包蛋湯麪的做法步驟1、海鮮菇洗淨,油菜去根洗淨,葱切碎2、鍋中放入適量植物油,爆香...
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鮮蘑菇炒荷蘭豆怎麼做-鮮蘑菇炒荷蘭豆的做法
  • 鮮蘑菇炒荷蘭豆怎麼做-鮮蘑菇炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(125克)鮮蘑菇(4朵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇炒荷蘭豆的做法步驟1、食材:荷蘭豆2、鮮蘑菇(已洗淨)3、將荷蘭豆摘洗乾淨、撈出。4、用剪刀剪開,待用。5、將已洗淨的鮮蘑菇放在案板上切開,待用。6、隨後,將荷蘭豆下入清水鍋中焯開...
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鮮菇荷蘭豆炒鮮百合怎麼做-鮮菇荷蘭豆炒鮮百合的做法
  • 鮮菇荷蘭豆炒鮮百合怎麼做-鮮菇荷蘭豆炒鮮百合的做法

  • “鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。個人也好喜歡百合的口感,是炒素菜的好搭檔~”食材明細主料鮮百合(適量)鮮菇(適量)荷蘭豆(適量)輔料蒜蓉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)蘑菇精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇荷蘭豆炒鮮百合的做法步驟1、荷蘭豆...
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海鮮菇荷包蛋煮河粉怎麼做-海鮮菇荷包蛋煮河粉的做法
  • 海鮮菇荷包蛋煮河粉怎麼做-海鮮菇荷包蛋煮河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)輔料雞蛋(兩個)海鮮菇(適量)青菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)海鮮菇荷包蛋煮河粉的做法步驟1、食材準備好2、海鮮菇撕開,熱鍋炒軟備用3、煎荷包蛋4、把海鮮菇,荷包蛋放入鍋中,放適量水煮開,放花生油,放青菜煮熟,放河粉下去,放鹽調味5、成品圖。...
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鮮蝦燒荷葉蛋 怎麼做-鮮蝦燒荷葉蛋 的做法
  • 鮮蝦燒荷葉蛋 怎麼做-鮮蝦燒荷葉蛋 的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(135克)荷葉蛋(4只)輔料葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦燒荷葉蛋的做法步驟1、食材:鮮蝦(已清洗)、雞蛋(已煎成荷葉蛋)、葱段2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的鮮蝦,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入荷葉蛋翻炒一...
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海鮮荷包雞蛋麪怎麼做-海鮮荷包雞蛋麪的做法
  • 海鮮荷包雞蛋麪怎麼做-海鮮荷包雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(二個)麪條(適量)輔料海米(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)小油菜(適量)配料花蛤湯(適量)植物油(適量)醬油(適量)香油(適量)海米湯(適量)蒜片(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮荷包雞蛋麪的做法步驟1、海米、西紅柿、雞蛋、油菜、蒜、木耳。2...
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荷蘭豆炒鮮魷怎麼做-荷蘭豆炒鮮魷的做法
  • 荷蘭豆炒鮮魷怎麼做-荷蘭豆炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2只)荷蘭豆(500g)輔料姜(1塊)蒜頭(2個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒鮮魷的做法步驟1、準備鮮魷魚兩個,洗淨,切開,反面改花,然後切片。2、薑切片,蒜頭拍碎。3、荷蘭豆摘洗乾淨。4、油鍋燒熱,放入薑片爆香,再放入魷魚炒至五分熟,裝盤待用。5、另起鍋,油燒開...
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荷蘭豆如何保鮮
  • 荷蘭豆如何保鮮

  • 低温保存。低温環境下荷蘭豆可以保存三個月時間。但是低温保存的荷蘭豆從冰箱中取出後不能直接食用,需要經過解凍才可食用,否則會影響口感。荷蘭豆可以做成荷蘭豆炒臘肉,清炒荷蘭豆,荷蘭豆炒雞蛋,涼拌荷蘭豆等等。...
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鮮魷炒荷蘭豆怎麼做-鮮魷炒荷蘭豆的做法
  • 鮮魷炒荷蘭豆怎麼做-鮮魷炒荷蘭豆的做法

  • “鮮魷是很美味的海鮮”食材明細主料鮮魷(500克)荷蘭豆(300克)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷炒荷蘭豆的做法步驟1、鮮魷洗淨切花狀2、荷蘭豆去筯洗淨3、炒鍋放油,加入鮮魷炒熟盛出待用4、炒鍋再放油,加入荷蘭豆炒熟5、再加入炒好的鮮魷炒勻,加鹽調味...
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鮮薄荷脆皮蝦怎麼做-鮮薄荷脆皮蝦的做法
  • 鮮薄荷脆皮蝦怎麼做-鮮薄荷脆皮蝦的做法

  • 食材明細主料新鮮大海蝦(6個)輔料胡蘿蔔絲(20G)新鮮薄荷葉(15G)枸杞(少許)李派林喼汁(15G)三花煉乳(5G)脆皮糊(100G)配料葱絲(20G)番茄沙司(20G)蛋黃醬(30G)檸檬汁(3個)雞粉(2G)精鹽(2G)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鮮薄荷脆皮蝦的做法步驟1、所需各種原料和調味料(忘了拍薄荷,後面補)胡蘿蔔和葱...
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