![脆皮紙包雞怎麼做-脆皮紙包雞的做法]( "脆皮紙包雞怎麼做-脆皮紙包雞的做法")
- 食材明細主料嫩母雞（1只）輔料核桃仁（40克）雞蛋清（80克）雲米紙（2大張）配料植物醬（600克）甜（50克油）胡椒粉（少許）白糖（25克）鹽（8克）味精（6克）葱（50克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮紙包雞的做法步驟1、先將加工好的光雞放在湯鍋中煮熟後取出來，剔肉去骨，切製成骨牌片。2、炒勺加油上火，下入...
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![脆皮五花肉不包放錫紙行嗎]( "脆皮五花肉不包放錫紙行嗎")
- 不行。做脆皮五花肉的時候需要提前將五花肉醃製一晚上，醃製時可以放一點薑絲，有去腥的作用，等到第二天烤的時候需要用廚房用紙將五花肉的表面水分洗乾淨，這樣烤出來的五花肉吃起來皮才會脆，烤五花肉的時候220攝氏度烤20分鐘左右就可以了。...
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![脆皮雞怎麼做-脆皮雞的做法]( "脆皮雞怎麼做-脆皮雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）白酒（適量（或白葡萄酒））高湯（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞的做法步驟1、準備大雞腿兩個2、將雞腿去骨後備用3、3勺醬油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒調成調味汁備用4、平底鍋放入少量油燒熱5、將雞腿皮朝下，放入鍋中...
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![脆皮雞亦怎麼做-脆皮雞亦的做法]( "脆皮雞亦怎麼做-脆皮雞亦的做法")
- 食材明細主料雞亦（適量）輔料麪包糠（適量）雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）蕃茄醬（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞亦的做法步驟1、材料如下。2、雞亦洗淨兩面劃二刀。3、加入適量生抽生粉胡椒粉鹽糖。4、攪拌均勻醃製入味。5、分別放好。6...
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![脆皮腸仔包怎麼做-脆皮腸仔包的做法]( "脆皮腸仔包怎麼做-脆皮腸仔包的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）脆皮腸（適量）輔料温水（適量）配料白糖（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮腸仔包的做法步驟1、麪粉加入酵母温水揉成光滑面。2、放温暖處發酵到2倍大。3、放案板上反覆揉搓排氣。4、腸仔4根。5、把麪糰揉長條，切成均勻的小劑子。6、把小劑...
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![脆皮雞飯怎麼做-脆皮雞飯的做法]( "脆皮雞飯怎麼做-脆皮雞飯的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（一塊）雞蛋（一個）小油菜（適量）麪包糠（適量）澱粉（適量）泰式甜辣醬（適量）輔料白胡椒粉（少許）五香粉（少許）料酒（一湯匙）生抽（兩湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮雞飯的做法步驟1、雞胸肉洗淨2、用刀橫着片成兩片3、用肉錘或刀背錘打使其肉質鬆軟4、加入一湯匙料酒5...
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![脆皮雞糕怎麼做-脆皮雞糕的做法]( "脆皮雞糕怎麼做-脆皮雞糕的做法")
- “今天用雞胸肉給女兒做一道脆皮雞糕，酥脆的外皮裹着軟嫩的雞糕，再加上小三角造型，孩子不喜歡才怪呢~~~”食材明細主料雞胸肉（250克）輔料肥肉（50克）雞蛋（1個）麪包糠（適量）葱（適量）水澱粉（適量）麪粉（50克）料酒（1茶匙）食鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）脆皮雞糕的做...
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![脆皮雞排的做法 紅紅火火脆皮雞排 脆皮雞排怎麼做]( "脆皮雞排的做法 紅紅火火脆皮雞排 脆皮雞排怎麼做")
- “皮酥肉嫩的脆皮雞排，外焦裏嫩，鮮美多汁。”食材明細主料雞腿（2個）雞蛋（1個）輔料燒烤醬（2勺）麪包糠（3勺）紅薯澱粉（3勺）食用油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞排的做法步驟1、雞腿。2、雞腿去骨。3、放燒烤醬。4、抓勻，醃製半小時。5、先蘸蛋液，再裹麪包糠和紅薯...
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![紙包雞翅的做法 美味嫩滑的紙包雞翅 紙包雞翅怎麼做]( "紙包雞翅的做法 美味嫩滑的紙包雞翅 紙包雞翅怎麼做")
- “紙包雞”顧名思義，菜餚是以紙包裹主料炸制而成，這是隔紙炸的烹飪法，製作獨特，菜餚可以保持雞肉的鮮嫩，調料味濃，特有異香。此菜品雞肉脆嫩爽口，鮮香味濃。原汁原味，肉嫩骨脆，香氣四溢，鮮美適口。色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食後齒頰留香。因為我家喜歡吃雞翅，所以...
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![脆皮燒雞怎麼做-脆皮燒雞的做法]( "脆皮燒雞怎麼做-脆皮燒雞的做法")
- “和直接烤制的烤雞不同，今天這個先經過醃，再滷，接着泡，最後再烤。經過這些做出的烤雞多了些厚重的味道，肉質少些彈性多了些綿密感，而且味道更深入些。”食材明細主料童子雞（1只）輔料葱（適量）姜（1塊）八角（4顆）香葉（5片）陳皮（1塊）花椒（5粒）十三香（適量）鹽（適量）料酒（2大勺）白糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）...
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![脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做]( "脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（適量）生薑（適量）輔料澱粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝乾2、生薑切成末3、剁好的雞塊放入料酒4、加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘5、30分鐘後...
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![脆皮烤雞怎麼做-脆皮烤雞的做法]( "脆皮烤雞怎麼做-脆皮烤雞的做法")
- “烤雞全家都愛吃，從小的時候開始喜歡的農場農夫烤雞開始，市面上各種各樣的烤雞層出不窮，也包括烤鴨，啤酒烤鴨這種的，很香，遠遠的就能聞到香味兒，不可否認味道真的是好，但是心裏也都清楚，這樣的美味是不是對健康有益就要畫個問號了。這麼香的味道，香得讓人覺得異常，是添加劑？還是其他...
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![脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法]( "脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（6個）輔料麪粉（一勺）澱粉（多半勺）鹽（5克）小蘇打（3克）調料奧爾良（2勺）蠔油（1勺）葱（1棵）姜（3片）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水，改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、葱姜。5、醃製半小時。6、加麪粉。7、加澱粉，麪粉澱粉的比例為1：0.8。8、...
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![紙包雞翅怎麼做-紙包雞翅的做法]( "紙包雞翅怎麼做-紙包雞翅的做法")
- “前幾天在美食家裏看見有朋友做過紙包雞，是用油紙包的，日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油，讓雞翅更加鮮嫩。説實話自己做紙包雞翅還是很簡單的，即衞生也實惠，孩子們都是好吃比日昌的還好吃，也不用排隊。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱...
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![脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法]( "脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法")
- “炸雞現在已經不只是小朋友的愛了，它也是成年人快樂的源泉，如果不是考慮體重，炸雞這種食物我每天都吃大概也不會吃膩，有很多店鋪只售賣炸雞這一種品類都能屹立不倒，也足以説明它受人們喜愛的程度之深。我家兒子鍾愛肯德基的炸雞，他喜歡吃外皮口感酥脆，中間的雞肉肉質鮮嫩多汁的...
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![脆皮烤雞的做法 【浙江】脆皮烤雞 脆皮烤雞怎麼做]( "脆皮烤雞的做法 【浙江】脆皮烤雞 脆皮烤雞怎麼做")
- “年夜飯又稱團年飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐。除夕這一天對華人來説是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。以前的年夜飯採用的都是煎、炸、蒸、炒等傳統方法，現在廚房有了烤箱的入駐，很多烤箱菜也出現在年夜飯桌上了。2017年剛好的雞年，怎麼能少了“雞”這位...
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![脆皮面包怎麼做-脆皮面包的做法]( "脆皮面包怎麼做-脆皮面包的做法")
- 食材明細主料高粉（320克）白砂糖（30克）全蛋液（50克）鮮酵母（9克）鹽（3克）奶粉（10克）牛奶（140-145克）黃油（30克）脆皮黃油（80克）全蛋液（20克）糖粉（30克）鹽（1克）低粉（145克）紫薯粉（5-8克）裝飾防潮糖粉（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮面包的做法步驟1、將除黃油外的材料放入到廚師機攪拌桶中，揉至...
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![脆皮雞翅怎麼做-脆皮雞翅的做法]( "脆皮雞翅怎麼做-脆皮雞翅的做法")
- “香脆可口，小朋友的最愛！”食材明細主料雞中翅（600g）炸雞粉（120g）雞蛋（1個）輔料生抽（30ml）料酒（30ml）調料鹽（適量）薑末（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）脆皮雞翅的做法步驟1、中翅洗淨正反兩面劃兩個口子。2、加入鹽，胡椒粉，薑末，料酒拌勻。3、加入生抽拌勻。4、打入一個雞...
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![脆皮腸麪包怎麼做-脆皮腸麪包的做法]( "脆皮腸麪包怎麼做-脆皮腸麪包的做法")
- “脆皮腸的保質期很短，消耗家裏的庫存的。”食材明細主料高粉（250g）牛奶（140g）白糖（25g）蛋液（20g）酵母（3g）總統黃油（20g）鹽（2g）輔料脆皮腸（5個）黑芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮腸麪包的做法步驟1、一個程序後加入黃油和鹽揉成完全階段。2、割少許麪糰用手可以拉出大片結...
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![烤脆皮雞怎麼做-烤脆皮雞的做法]( "烤脆皮雞怎麼做-烤脆皮雞的做法")
- “烤脆皮雞，很多次都想要烤一隻很流口水的脆皮雞，但又想着麻煩不想去做，脆皮雞之所以麻煩是，準備時間太多長，因為想要皮脆肉又嫩，必須先在烤之前把皮的表面完全的吹乾水份，這樣烤出來的雞才能好吃”食材明細主料三黃雞（1只）蠔油（40克）醬油（30克）鹽（3克）黑椒碎（適量）料酒（適量）輔料洋葱（1/4個）...
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![脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法]( "脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加葱姜鹽。3、加生抽，料酒抓勻醃製二十分鐘。4、把葱姜挑出去，打入一個雞蛋，加入適量澱粉，抓勻。5、粘上面包...
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![威化紙包雞的做法 【麥兜媽媽滴經典菜】 威化紙包雞 （口感超酥脆） 威化紙包雞怎麼做]( "威化紙包雞的做法 【麥兜媽媽滴經典菜】 威化紙包雞 （口感超酥脆） 威化紙包雞怎麼做")
- “麥太：歡迎大家收看《麥太世界》，今日我為大家介紹一個簡單又別緻的小菜----紙包雞，家裏的小朋友一定好喜歡。材料很簡單，我們只需要一個雞包，我們將雞包底部的紙撕下來。。。慢慢的撕，就會得到一張雞包紙，然後將雞包紙反轉，這一味紙包雞就完成了，很容易是吧？多謝大家收看！.紙雞包-...
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![蜂蜜脆皮紙杯蛋糕怎麼做-蜂蜜脆皮紙杯蛋糕的做法]( "蜂蜜脆皮紙杯蛋糕怎麼做-蜂蜜脆皮紙杯蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（150g）蜂蜜（20g）輔料白糖（80g）杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜脆皮紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋，白糖，蜂蜜一起放入容器中。2、用電動打蛋器攪打。3、攪打製提起打蛋器滴落的麪糊畫“8”字不會立刻消失即可。4、低筋麪粉過篩。5、畫“Z...
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- 食材明細主料麪粉（200g）牛奶（110g）輔料白糖（10克）酵母（3g）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆皮小麪包的做法步驟1、準備200克麪粉。2、牛奶110克。3、準備一個雞蛋和10克白糖。4、以上準備好的食材放在一起和成麪糰。5、蓋保鮮膜發酵制兩倍大。6、案板抹油發酵好的麪糰放在案板...
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![紙包雞怎麼做-紙包雞的做法]( "紙包雞怎麼做-紙包雞的做法")
- “每個小朋友心裏都有一隻麥兜在説：要吃紙包雞！（此處省略麥太關於紙包雞雞包紙3000字）女兒點名要這道菜很久了，想必是那隻可愛的小豬深深打動了她。做好的紙包雞肉質鮮嫩，就是皮兒太油了。我抱怨沒有電視裏的描繪的那樣好吃。女兒吃着她的紙包雞，説了句：“媽媽你這紙包雞裏木有愛...
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味味甜
