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關於紅茶奶油蛋糕卷的做法的餐飲百科

紅茶奶油蛋糕卷怎麼做-紅茶奶油蛋糕卷的做法

  • 紅茶奶油蛋糕卷怎麼做-紅茶奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋白（3個）蛋黃（4個）低粉（40克）輔料大豆油（40克）立頓紅茶包（1袋）奶油（適量）配料白糖（70克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅茶奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、蛋白倒入盤中。3、打至六分程度時，加入一半的白糖。4、打發至乾性發泡。5、蛋黃加入剩下的白糖。6、用...
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芒果奶油蛋糕卷的做法 ——芒果奶油蛋糕卷 芒果奶油蛋糕卷怎麼做

  • 芒果奶油蛋糕卷的做法 ——芒果奶油蛋糕卷 芒果奶油蛋糕卷怎麼做

  • “第一次做卷卷，用了超多人推薦的小四卷配方，果然很好用，而且成品味道非常棒，帶到辦公室大家都説好吃，我用土雞蛋烤的，成品很黃很好吃哦^_^最近跟同事一起買了很多緬甸的聖德隆芒果，真的是最好吃的芒果，沒有之一，很甜，而且芒果味很濃，做一個芒果慕斯屋裏都是濃濃的芒果味，用來做芒果...
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kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • “好久沒做蛋糕捲了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來説還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個可愛的HELLOKITTY對你有沒有誘惑呢？”食材明細主料低粉（50g）玉米澱粉（10g）糖（50g）水（40ml）油（30m...
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奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做

  • 奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做

  • “之前有個燙麪兒的，有點兒麻煩，做了幾次，就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麪粉（65g）細砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（100g）奶油奶酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1、低粉65g和細砂糖45g單獨秤出來。分離出4個蛋白，放在...
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奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法

  • 奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）油（40克）低筋麪粉（80克）糖（75克）輔料蝶豆花粉（15克）打發好的奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神級（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶和油攪拌均勻至乳化。2、加入蛋黃。3、篩入低筋麪粉。4、翻拌均勻。5、蛋白中分三次加糖，打發至有堅挺的倒三角。6、...
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奶油抹茶蛋糕卷怎麼做-奶油抹茶蛋糕卷的做法

  • 奶油抹茶蛋糕卷怎麼做-奶油抹茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（60克）白糖（50克）牛奶（50克）油（50克）抹茶粉（5克）熱水（適量）香草（適量）輔料淡奶油（200ml）白糖（15克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃蛋清分離。3、蛋黃蛋清分離。4、用電動打蛋器低速打發蛋清。5、放入50克白糖的1/...
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奶油蛋糕卷的做法 草莓芒果雙拼奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做

  • 奶油蛋糕卷的做法 草莓芒果雙拼奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做

  • “第一次做蛋糕卷因為蛋糕片晾的時間太長髮幹，卷裂了，特別注意蛋糕卷烤好晾的時候要蓋上油紙，防止水分散發的太快變幹卷裂，蛋糕片就用六寸戚風的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚點的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我教程裏有，隨時可以查看～”食材明細主料蛋糕片（1張）奶油（200...
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菠菜奶油蛋糕卷的做法 【廣東】菠菜奶油蛋糕卷 菠菜奶油蛋糕卷怎麼做

  • 菠菜奶油蛋糕卷的做法 【廣東】菠菜奶油蛋糕卷 菠菜奶油蛋糕卷怎麼做

  • “用菠菜汁做出來的卷卷顏色清洗淡雅，非常迷人。捲了滿滿的淡奶油，入口即化，滿口奶香味，奶油控們有木有流口水呀！”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（4個）菠菜汁（55克）玉米油（30克）淡奶油（350克）輔料細砂糖（50克）糖粉（20克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜奶油蛋糕卷的做法步驟1、新鮮...
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奶茶蜜豆蛋糕卷的做法 另類方法吃奶茶——奶茶蜜豆蛋糕卷 奶茶蜜豆蛋糕卷怎麼做
藍莓奶油蛋糕卷的做法 下午茶輕鬆做：藍莓奶油蛋糕卷 藍莓奶油蛋糕卷怎麼做

  • 藍莓奶油蛋糕卷的做法 下午茶輕鬆做：藍莓奶油蛋糕卷 藍莓奶油蛋糕卷怎麼做

  • “今兒説的這款卷卷算是最簡單易做之一了，奶油餡兒是我突發奇想用藍莓果醬跟打發的淡奶油混合的藍莓奶油；卷卷的蛋糕胚子屬於分蛋海綿，原料極其簡單。而且這款海綿的口感滿温潤，一點兒不像印象中的海綿那麼粗糙。值得一試。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（40g）細砂糖（50g）檸檬香精（1滴...
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草莓抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-草莓抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • 草莓抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-草莓抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • “草莓、抹茶和奶油，一直都是美食界的最佳拍檔，很喜歡這種切開有驚喜的美味，綠白間鑲嵌着紅潤的草莓，看着都養眼，更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗，那就試試這款吧，配方步驟告訴你，不裂放心卷；只要按照上面的比例和方法去操作，會和我做的一樣完美；如果不愛吃抹茶和奶...
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焦糖奶油紅茶蛋糕卷的做法 焦糖奶油紅茶蛋糕卷，淡淡茶香+濃郁焦糖奶油 焦糖奶油紅茶蛋糕卷怎麼做
紅絲絨奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕卷的做法

  • 紅絲絨奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個（帶殼55克左右））低筋麪粉（70克）牛奶（65克）細砂糖（10克（打發淡奶油））淡奶油（100克）輔料玉米油（40克）紅曲粉（4克）温水（10克）白糖（60克（做蛋糕用））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅絲絨奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有食材，並把4克紅曲粉用10克温水調勻備用，烤盤墊好油紙，150...
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鹹奶油蛋糕卷怎麼做-鹹奶油蛋糕卷的做法

  • 鹹奶油蛋糕卷怎麼做-鹹奶油蛋糕卷的做法

  • “做蛋糕卷簡單又快手，柔軟有彈性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感絲滑細膩，但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩，所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦，與傳統的甜奶油不同，這個蛋糕卷的奶油帶着微微的鹹味，並且加入了奧利奧餅乾碎，口感層次更豐富，怎...
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小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做

  • 小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做

  • “生活往往就是這樣，沒事的挺閒；可要是有事的時候吧，又都會集中在一起全趕上了；搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢；但事實這些都是我們美好的願望而已；即使事情在多在忙，也還是得一天一天過好好過，一件一件地去完成；當把全部事情搞定後，身心也就全部放鬆了；趕緊給自己安慰下，做了愛吃的“...
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奶油瑞士蛋糕卷怎麼做-奶油瑞士蛋糕卷的做法

  • 奶油瑞士蛋糕卷怎麼做-奶油瑞士蛋糕卷的做法

  • “這款蛋糕蛋黃用量多一點，加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃（100克）白糖（10克(入蛋黃)）蛋清（115克）玉米油（15克）牛奶（30克）低筋麪粉（55克）淡奶油（100克）輔料紅曲米粉（適量）檸檬汁（幾滴）白糖（50克(入蛋清)）加入淡奶油白糖（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油瑞士蛋糕卷的做法...
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酸奶奶酪抹茶蛋糕卷的做法 無油酸奶奶酪大理石抹茶蛋糕卷 酸奶奶酪抹茶蛋糕卷怎麼做
抹茶奶油蛋糕的做法 【大連】抹茶奶油蛋糕 抹茶奶油蛋糕怎麼做

  • 抹茶奶油蛋糕的做法 【大連】抹茶奶油蛋糕 抹茶奶油蛋糕怎麼做

  • “這個抹茶戚風蛋糕的方子雖然不是最好吃的，但是這款蛋糕承重比較好，糕體密實，適合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明細主料蛋黃（5個（蛋黃糊））玉米油（80克）牛奶（80克）低筋麪粉（100克）抹茶粉（20克）蛋白（5個（蛋白糊））細砂糖（90克）檸檬汁（幾滴）輔料淡奶油（150克）細砂糖（15克）草莓（適量）藍莓（適量）甜味（口味）烘...
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紅絲絨香緹奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法

  • 紅絲絨香緹奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細蛋糕體牛奶（45g）色拉油（42g）細砂糖1（7g）紅曲米（17g）低筋粉（32g）玉米澱粉（6g）蛋黃（93g）蛋白（165g）細砂糖2（60g）食鹽（0.5g）檸檬汁（3g）香草香緹奶油馬斯卡彭（63g）淡奶油（280g）細砂糖（20g）香草膏（5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽攪...
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原味奶油蛋糕卷的做法 心情下午茶——原味奶油蛋糕卷 原味奶油蛋糕卷怎麼做

  • 原味奶油蛋糕卷的做法 心情下午茶——原味奶油蛋糕卷 原味奶油蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶可不能少了甜點，大家看到標題就知道了，是的，今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷，它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感，又有奶油雲朵般的温柔香甜再加上一杯温温的奶茶，我想這個下午完美了！！”食材明細主料蛋黃（90g）低筋麪粉（70g）牛奶（40g）細砂糖（20g）#餡料食材：鮮奶油（200g）輔料細...
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奶油卷蛋糕怎麼做-奶油卷蛋糕的做法

  • 奶油卷蛋糕怎麼做-奶油卷蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕材料雞蛋（4個）牛奶（60克）植物油（30克）白糖（60克（B））低筋麪粉（90克）食鹽（1克）檸檬汁（1/2小勺）裝飾材料淡奶油（100克）白砂糖（15克）新鮮水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）奶油卷蛋糕的做法步驟1、水、植物油、白糖30克一起在盆裏攪拌至糖化，篩入低筋麪粉，攪拌均勻；2、雞蛋4個...
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奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法

  • 奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉（100g）牛奶（50g）雞蛋（5只）咖啡（4g）淡奶油（150g）輔料糖（75g）色拉油（30g）醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分離放入無水無油的盆裏2、蛋黃裏放5克糖拌勻3、放入色拉油拌勻4、放入牛奶和咖啡拌勻無油水分離5、放入低粉拌勻無干粉6、...
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抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • 抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • “#春日應季美食#今兒就給大家帶來一道屬於春天的美食，它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷，綠色的蛋糕卷夾着白色的奶油，奶香濃郁，清新漂亮；不論給孩子做早餐，或是下午茶，味道都是棒極了，家人超愛吃！”食材明細主料雞蛋（3個）白糖（30克）牛奶（50克）植物油（35克）抹茶粉（6克）蛋糕粉（50克）輔料檸檬汁（少...
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原味奶油蛋糕卷怎麼做-原味奶油蛋糕卷的做法

  • 原味奶油蛋糕卷怎麼做-原味奶油蛋糕卷的做法

  • “做了許多次的蛋糕卷，經常喜歡加點兒可可粉、紅曲粉之類的，給蛋糕胚增加顏色，或者是做奶油夾心的時候，裏面加各式各樣的水果，都超好吃。這次做了原味兒的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不錯~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（20g）淡奶油（25g）輔料白糖（40g）白醋（2ml）香草精（1g）牛奶（15ml）玉米油...
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可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做

  • 可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做

  • “做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子，小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開，而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉（35克）可可粉（5克）蛋白（3個）蛋黃（3個）動物性淡奶油（20克）細砂糖（60克）檸檬汁（適量）朗姆酒（適量）輔料動物性淡奶油（150至...
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