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關於幹鍋白菜的餐飲百科

熱騰騰幹鍋白菜如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰幹鍋白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘幹鍋白菜,喜歡白菜那種爽脆的口感,尤其是冬天正直季節白菜口感更好。炒着吃、燉着吃、涼拌吃都可以。還有經常會吃的幹鍋白菜,那種一家人圍坐一起,吃着熱騰騰的幹鍋白菜。陣陣香味撲鼻,讓你食慾大增,更加記住這...
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美味幹鍋白菜如何做簡單又好吃
  • 美味幹鍋白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味幹鍋白菜,是一道常見的美味佳餚,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美誘人,肉質細膩多汁,其獨特的口感深受人們的喜愛。幹鍋麻辣爽口的口感,搭配各種美味新鮮的食材經過製作而成,不僅色澤鮮美誘人,而且清香四...
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幹鍋白菜怎麼做-幹鍋白菜的做法
  • 幹鍋白菜怎麼做-幹鍋白菜的做法

  • “做法簡單,香辣過癮”食材明細主料白菜心(1個)辣椒(幾個)乾紅辣椒(幾個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)糖(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋白菜的做法步驟1、白菜心切桔子瓣刀,臘肉切薄片2、尖椒切圈,乾紅辣椒切小段3、葱蒜切片,姜切碎4、鍋中放入適量植物油,放...
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豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做
  • 豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做

  • “冬天的家常菜。”食材明細主料大白菜(適量)五香豆乾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆乾燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨切成豎條備用。3、燒熱油,放葱姜熗鍋。4、放五香豆乾炒到略微焦黃,放生抽炒香。5、放...
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乾煸豆乾白菜怎麼做-乾煸豆乾白菜的做法
  • 乾煸豆乾白菜怎麼做-乾煸豆乾白菜的做法

  • “白菜是老百姓冬季的看家菜,現在正是大白菜大批上市的季節,我們不妨多吃一些營養價值非常高的大白菜,大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。多吃白菜還能防乳...
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家庭白菜乾-白菜乾
  • 家庭白菜乾-白菜乾

  • “突然心血來潮,曬起白菜乾來,但沒去亞洲人或中國市場買白菜,就近買了老美的巨形白菜,與其説是曬,倒不如説是烘乾,天氣時不時下雨,曬不了,只有烘乾機的幹活,時間快、乾淨。”食材明細主料白菜(2磅)輔料鹽(3湯匙)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家庭白菜乾的做法步驟1、把菜每葉分開,...
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幹鍋豬肉白菜燉粉條怎麼做-幹鍋豬肉白菜燉粉條的做法
  • 幹鍋豬肉白菜燉粉條怎麼做-幹鍋豬肉白菜燉粉條的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)丸子(適量)粉條(適量)白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(適量)姜蒜(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋豬肉白菜燉粉條的做法步驟1、粉條提前用開水泡開。2、肉切好。3、白菜洗好切好,丸子準備。還有點滷肥腸,不放也可以。4、把肉放鍋裏煎一會。5、...
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自制白菜乾(煲湯用)-白菜乾
  • 自制白菜乾(煲湯用)-白菜乾

  • “廣式靚湯裏少不了白菜乾這一清香美味的材料,只有等秋高氣爽的天氣才適合晾曬,自己製作乾淨無沙、安全無添加。”食材明細主料白菜(2.5kg)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制白菜乾的做法步驟1、小白菜洗淨,儘量成棵、不要掰開。2、大鍋放水燒開,白菜放進去焯、翻邊焯均勻...
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幹鍋辣白菜怎麼做-幹鍋辣白菜的做法
  • 幹鍋辣白菜怎麼做-幹鍋辣白菜的做法

  • “簡單的家常菜,看着有食慾,吃起來上癮😋”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)尖椒(1個)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)紅油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋辣白菜的做法步驟1、白菜削片,不要太小,太小的話翻炒時就炒沒了2、尖椒去蒂去籽切斜片3、幹...
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白菜燒豆乾的做法 家常菜----白菜燒豆乾 白菜燒豆乾怎麼做
  • 白菜燒豆乾的做法 家常菜----白菜燒豆乾 白菜燒豆乾怎麼做

  • 食材明細主料白菜(500克)豆乾(100克)青椒(1個)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒豆乾的做法步驟1、將白菜清洗乾淨,切成片裝入碗中待用。2、將豆乾切成片,青椒清洗乾淨,去籽切成片,葱姜切成末裝入盤中待用。3、熱鍋...
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幹鍋鹹蛋白花菜怎麼做-幹鍋鹹蛋白花菜的做法
  • 幹鍋鹹蛋白花菜怎麼做-幹鍋鹹蛋白花菜的做法

  • “偶爾在網上學阿基師等大師做菜,他們常常用到熟鹹蛋來做佐料,雖然鹹蛋和鹽都是鹹味,但用鹹蛋炒起菜來味道真是不同,現在筆者也常常醃一罈鹹蛋,隨時可以用來炒菜,呵呵,不錯的主意。”食材明細主料白菜花(300克)青蒜(2瓣葉)幹辣椒(2只)水發冬菇(3朵)鹹蛋(1/2只)輔料蒜頭(2粒)姜茸(1小匙)白糖(1/2...
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幹鍋辣白菜的做法 快手懶人餐~~幹鍋辣白菜 幹鍋辣白菜怎麼做
  • 幹鍋辣白菜的做法 快手懶人餐~~幹鍋辣白菜 幹鍋辣白菜怎麼做

  • “幹鍋辣白菜簡單易做,辣味適中,超級下飯。”食材明細主料大白菜(400克)五花肉(100克)幹辣椒(10個)青辣椒(1個)老抽(1匙)蠔油(2匙)料酒(1匙)葱(1顆)薑片(3塊)大蒜(4粒)白糖(小半勺)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋辣白菜的做法步驟1、準備好400克大白菜,洗淨切好。2、100克的五花...
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乾燒白菜怎麼做-乾燒白菜的做法
  • 乾燒白菜怎麼做-乾燒白菜的做法

  • “乾燒白菜,是一道以白菜為主原料做成的菜餚。屬於京菜,主要原料是白菜、豬肉,口味是鹹鮮不但色澤美觀,而且酥爛適口,香、辣、鮮俱全。白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經,有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。大白菜是現今餐桌上必不可少的一道...
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幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法
  • 幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法

  • “這次買的乾紅椒超辣,只放了一點,就相當過癮,絕對的下飯哦!”食材明細主料白菜(200克)輔料乾紅椒(5克)配料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹椒白菜的做法步驟1、白菜取嫩幫,去掉邊葉。2、切成小條後,再切斜刀塊。3、入加了鹽、雞精的沸水中略焯。4、瀝水撈出,加雞...
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幹鍋白菜粉絲怎麼做-幹鍋白菜粉絲的做法
  • 幹鍋白菜粉絲怎麼做-幹鍋白菜粉絲的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)薑末(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切寸塊。2、粉絲用開水泡軟切段。3、準備好薑末和幹辣椒段。4、鍋裏放油爆香薑末和辣椒段。5、放入白菜翻炒片刻。6、等白菜出水時...
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幹鍋白菜蝦怎麼做-幹鍋白菜蝦的做法
  • 幹鍋白菜蝦怎麼做-幹鍋白菜蝦的做法

  • “這個菜還是老爸喜歡做的一道菜,因為老爸很喜歡吃白菜,基本上白菜能和任何的食材來搭配,這款用砂鍋做出來的幹鍋白菜好吃的不一般,有了鮮蝦的加入,連大廚都甩了幾條街,你也一定喜歡。”食材明細主料大蝦(300克)白菜心(半個)輔料麻辣香鍋底料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)微辣(...
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幹鍋白蜆子怎麼做-幹鍋白蜆子的做法
  • 幹鍋白蜆子怎麼做-幹鍋白蜆子的做法

  • “原湯原汁原味。”食材明細主料蜆子(500g)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(2顆)香菜(1顆)小米辣(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋白蜆子的做法步驟1、白蜆子泡水吐沙。2、砂鍋加熱。3、倒入白蜆子。4、加入葱薑蒜香菜小米辣。5、蓋上蓋子,沿着鍋邊倒一點黃酒。6、燜煮五分鐘,開鍋,蜆子...
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白菜梅乾菜的做法 新春素餃之白菜梅乾菜 白菜梅乾菜怎麼做
  • 白菜梅乾菜的做法 新春素餃之白菜梅乾菜 白菜梅乾菜怎麼做

  • “今年除夕做了五樣素水餃,五種餡料,混搭起來吃,每種都有不同,吃時很有意思。”食材明細主料白菜(適量)梅乾菜(適量)土豆粉(適量)木耳(適量)葱(適量)黃花菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜梅乾菜的做法步驟1、準備原料。土豆粉、黃花菜、黑木耳提前一晚...
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幹鍋香辣白菜的做法 越吃越有味--幹鍋香辣白菜 幹鍋香辣白菜怎麼做
  • 幹鍋香辣白菜的做法 越吃越有味--幹鍋香辣白菜 幹鍋香辣白菜怎麼做

  • “幹鍋菜是比較適合冬季的吃法。一家人圍着熱騰騰的幹鍋,越煮越有味,吃着舒服又過癮。前幾日買了一個小幹鍋和酒精爐,做了一個試手的簡單幹鍋菜---幹鍋香辣白菜。”食材明細主料大白菜(6片)輔料培根(3片)黑木耳(少許)蒜苗(4根)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(5個)火鍋底料(一大勺)生抽(適...
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白菜拌豆腐乾的做法 “白菜”白菜拌豆腐乾 白菜拌豆腐乾怎麼做
  • 白菜拌豆腐乾的做法 “白菜”白菜拌豆腐乾 白菜拌豆腐乾怎麼做

  • “少爺回來兩個周了,今天跟我説從回來還沒吃過涼拌白菜呢。我買的白菜很便宜,一塊錢兩斤,就吃白菜最省錢啦。正好炸了豆腐乾,給他拌一個。”食材明細主料豆腐乾(幾塊)白菜心(150g)輔料紅椒(30g)香菜(20g)調料食鹽(1g)味精(1g)白糖(2g)生抽(小許)臘八醋(5g)香油(小許)芝麻鹽(小許)大蒜(幾瓣)蒜香(口味)拌...
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幹鍋圓白菜怎麼做-幹鍋圓白菜的做法
  • 幹鍋圓白菜怎麼做-幹鍋圓白菜的做法

  • “前段時間,隨着一股股冷空氣的造訪,天氣逐漸變冷了,因此暖身菜開始登上了我們的餐桌。作為暖身菜的先鋒,幹鍋首當其衝的站在了前列。幹鍋菜是近年來較為流行的一種菜式,製作幹鍋菜時,主料一般不碼芡,成菜也不用勾芡,做出來的菜湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。由於幹鍋系列菜餚灰...
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砂鍋乾白菜怎麼做-砂鍋乾白菜的做法
  • 砂鍋乾白菜怎麼做-砂鍋乾白菜的做法

  • “乾白菜就是秋天的時候,把小一點的白菜晾乾而成,一般要通風陰乾,不可以用烈日曝曬。吃的時候,先洗淨浸泡,然後將其煮熟,既可以蘸醬,也可以用來燉湯、做菜。”食材明細主料乾白菜(300克)粉條(100克)幹豆腐(100克)輔料大豆醬(50克)味精(2克)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋乾白...
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幹鍋肉片白菜怎麼做-幹鍋肉片白菜的做法
  • 幹鍋肉片白菜怎麼做-幹鍋肉片白菜的做法

  • “這道菜鹹甜辣鹹,非常下飯,五花肉乾煸至香,肥而不膩;大白菜煸炒後,吸收了湯汁,甘甜中帶辣,脆爽中也有着軟爛,特別的好吃。大白菜在鍋中不需要炒得太軟,在酒精鍋中還會邊煮邊吃,鹹辣過癮。白菜也有百財之意,做為你的新春宴客菜,也不錯呢。幹鍋肉片白菜食材:五花肉300克、大白菜適量、...
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乾煸回鍋肉小白菜怎麼做-乾煸回鍋肉小白菜的做法
  • 乾煸回鍋肉小白菜怎麼做-乾煸回鍋肉小白菜的做法

  • 食材明細主料帶皮熟五花肉(適量)小白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)十三香(適量)豆瓣醬(一勺匙)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸回鍋肉小白菜的做法步驟1、成品!2、適量帶皮五花肉,切片!3、小白菜適量,洗乾淨!4、胡蘿蔔適量去皮,切片!5、小白菜切段!6、葱薑蒜五...
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幹鍋白蘿蔔怎麼做-幹鍋白蘿蔔的做法
  • 幹鍋白蘿蔔怎麼做-幹鍋白蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔很好吃的一種吃法,簡單有食慾。”食材明細主料熟肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(半勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋白蘿蔔的做法步驟1、煮熟的肉切片備用。(沒有熟肉可以用五花肉)。2、白蘿蔔去皮切薄片。3、白蘿蔔用水焯一...
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