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關於酸菜豆米湯怎麼做的餐飲百科

酸菜豆米湯怎麼做-酸菜豆米湯的做法
  • 酸菜豆米湯怎麼做-酸菜豆米湯的做法

  • “有時候大魚大肉真的沒有一碗爽口的湯來得實在。特別是人沒有胃口吃不下飯的時候,喝一碗酸菜豆米湯,那叫一個巴適😂😁。”食材明細主料酸菜(150g)豆米(200g)輔料生薑(一個)食鹽(一勺半)雞精(一勺)蒜苗(一顆)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豆米湯的做法步驟1、購買的豆米(也就2...
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酸菜豆腐湯的做法 翡翠白玉湯(酸菜豆腐湯) 酸菜豆腐湯怎麼做
  • 酸菜豆腐湯的做法 翡翠白玉湯(酸菜豆腐湯) 酸菜豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(適量)豆腐(適量)粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐湯的做法步驟1、全部材料2、葱姜嗆鍋,3、炒一下酸菜和豆腐4、燉十分鐘5、放入粉絲6、再燉十分鐘就可以了...
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酸菜凍豆腐湯怎麼做-酸菜凍豆腐湯的做法
  • 酸菜凍豆腐湯怎麼做-酸菜凍豆腐湯的做法

  • “立秋之後下雨的頻率就多了,外面有些涼,喝上一碗東北的酸菜凍豆腐湯吧,渾身暖暖的。”食材明細主料酸菜(1團)凍豆腐(半塊)輔料小土豆(2個)香菜(1棵)調料豬骨濃湯寶(1個)白胡椒(1/3勺)香油(3滴)葷油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜凍豆腐湯的做法步驟1、酸菜清洗一下,攥幹水分,手掌...
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酸菜粉絲豆腐湯怎麼做-酸菜粉絲豆腐湯的做法
  • 酸菜粉絲豆腐湯怎麼做-酸菜粉絲豆腐湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(150g)豆腐(1小塊)粉絲(1塊)輔料姜(3片)蒜(1個)葱(1個)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲豆腐湯的做法步驟1、酸菜切小塊,薑切片,蒜拍碎。2、鍋中放點豬油。3、酸菜,姜,蒜炒香加清水煮開。4、粉絲泡發備用。5、煮泡發好的粉絲,差不多好...
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酸菜湯米粉怎麼做-酸菜湯米粉的做法
  • 酸菜湯米粉怎麼做-酸菜湯米粉的做法

  • “酸爽口味,簡單快手的一碗湯米粉只需幾分鐘。”食材明細主料米粉(1個)熟酸菜(適量)輔料葱花(少許)調料醬汁(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜湯米粉的做法步驟1、備好食材:米粉提前泡軟(也可以直接煮,本人覺得泡軟煮更好吃)。2、煮鍋加適量的水煮開下酸菜繼續煮2分鐘讓酸...
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豬肉酸菜豆腐湯 怎麼做-豬肉酸菜豆腐湯 的做法
  • 豬肉酸菜豆腐湯 怎麼做-豬肉酸菜豆腐湯 的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)熟豬肉(50克)酸菜(95克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、熟豬肉(已切)、酸菜(已切)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉和酸菜翻炒翻炒。4、接着,合入豆腐翻動一下...
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蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法
  • 蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(545克)酸菜(115克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料:蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將酸菜放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。5、接着,...
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酸菜骨湯米線怎麼做-酸菜骨湯米線的做法
  • 酸菜骨湯米線怎麼做-酸菜骨湯米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)輔料酸菜(少許)配菜(適量(各種配菜))骨湯(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜骨湯米線的做法步驟1、熱鍋,放入少許油炒香酸菜2、放入適量骨湯3、骨湯燒開後,放入泡好得米線4、再放入喜歡的配菜,稍微煮兩分鐘,調味起鍋,就可以吃了5、美味的酸菜骨湯米線做...
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酸菜鵝血土豆湯怎麼做-酸菜鵝血土豆湯的做法
  • 酸菜鵝血土豆湯怎麼做-酸菜鵝血土豆湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)鵝血(一塊)土豆片(適量)輔料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鵝血土豆湯的做法步驟1、材料:酸菜2、鵝血3、土豆片4、將酸菜放在案板上切開,待用。5、將鵝血放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入土豆翻炒翻炒。7、接着,倒入一些水煮開,煮至...
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酸菜豆腐鯽魚湯怎麼做-酸菜豆腐鯽魚湯的做法
  • 酸菜豆腐鯽魚湯怎麼做-酸菜豆腐鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(500g)酸菜(150g)豆腐(1塊)輔料小葱(2棵)薑片(2塊)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐鯽魚湯的做法步驟1、把鍋燒熱,放油2、油燒熱,把鯽魚兩面稍微煎一下,關火3、另起一個鍋,葱姜熗鍋4、把提前泡好洗淨的酸菜倒進鍋裏煸炒5、鍋裏放水,把煎過的魚切塊的老豆腐放進...
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酸菜豆腐草魚湯怎麼做-酸菜豆腐草魚湯的做法
  • 酸菜豆腐草魚湯怎麼做-酸菜豆腐草魚湯的做法

  • “身為湖北出生成長又在金陵混跡多年的人,骨子裏對魚的渴望和喜愛就從來都是無止境的……每年回家,母親幾乎每頓午飯晚餐都要有一道魚,從普通的鯽魚鯉魚草魚鮎魚到丹江口水庫新鮮的翹嘴白、鱅魚、鱤魚、鰱魚到空運來的大黃魚小黃魚鰻魚石斑,無所不有,或蒸或燉或煮或炸或燒,諸如...
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酸菜肉絲湯米粉怎麼做-酸菜肉絲湯米粉的做法
  • 酸菜肉絲湯米粉怎麼做-酸菜肉絲湯米粉的做法

  • “酸爽可口,吃不厭的口味。”食材明細主料米粉(1個)酸菜(少許)肉絲(少許)輔料葱花(少許)醬油(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯米粉的做法步驟1、備好食材:米粉,葱,酸菜,肉絲,後兩樣都是熟的,葱切成葱花備用。2、熱鍋下酸菜炒一會。3、加入適量的開水煮2分鐘左右。4、放入...
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酸菜燒毛豆米怎麼做-酸菜燒毛豆米的做法
  • 酸菜燒毛豆米怎麼做-酸菜燒毛豆米的做法

  • “鹹香入味,毛豆米粉糯,營養豐富,是炎熱夏季不可多得的美味!”食材明細主料毛豆米(適量)酸菜(適量(炒好))輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜燒毛豆米的做法步驟1、毛豆米洗淨去衣加鹽焯水備用。2、酸菜備好。3、熱鍋冷油,下毛豆米翻炒均勻,加入適量鹽。4、把...
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蝦乾酸菜豆腐湯怎麼做-蝦乾酸菜豆腐湯的做法
  • 蝦乾酸菜豆腐湯怎麼做-蝦乾酸菜豆腐湯的做法

  • “豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產...
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酸菜紅豆湯怎麼做-酸菜紅豆湯的做法
  • 酸菜紅豆湯怎麼做-酸菜紅豆湯的做法

  • “一鍋香氣撲鼻、酸香爽口的酸菜紅豆湯,豆子軟而香,酸菜酸而脆,湯味酸辣可口,食之令人胃口大開,幾碗紅豆湯泡飯下肚,吃的全身冒汗。”食材明細主料紅豆(適量)輔料味極鮮醬油(適量)幹辣椒(適量)酸醃菜(適量)蒜苗(適量)花椒(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜紅豆湯的做法步驟1、我...
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酸菜雞蛋炒蠶豆米的做法 【湘菜】酸菜雞蛋炒蠶豆米 酸菜雞蛋炒蠶豆米怎麼做
酸菜胡豆瓣湯怎麼做-酸菜胡豆瓣湯的做法
  • 酸菜胡豆瓣湯怎麼做-酸菜胡豆瓣湯的做法

  • “現在正是大量出胡豆的季節,哥哥讓幫忙買點胡豆再處理一下,放到冰箱裏夏天炒着吃,佐粥安逸。今天趕集買了八斤,裏面有些爛的,挑選的過程剝了些胡豆瓣,中午煮了一份酸菜胡豆瓣湯,送飯得很!後面附胡豆儲存方法~”食材明細主料胡豆瓣(約150g)輔料泡酸菜(一匹)調料葵花籽油(適量)花椒(十餘顆...
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酸菜米線湯怎麼做-酸菜米線湯的做法
  • 酸菜米線湯怎麼做-酸菜米線湯的做法

  • “第二次”食材明細主料米線(適量)瘦肉(適量)水(適量)酸菜(適量)油(適量)輔料番茄(1個)香菇(5個)平菇(適量)火腿腸(1個)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)青帶(適量)泡椒(適量)山藥(適量)芹菜(適量)葱花(適量)雞精(適量)木耳(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜米線湯的做法步驟1、先炒酸菜,加水2、在加番茄,香菇,(...
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酸菜豆腐魚湯怎麼做-酸菜豆腐魚湯的做法
  • 酸菜豆腐魚湯怎麼做-酸菜豆腐魚湯的做法

  • 食材明細主料福壽魚(1條)輔料酸菜(200克)老豆腐(250克)姜(4片)蒜(4粒)指天椒(2個)調料鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜豆腐魚湯的做法步驟1、福壽魚一條,處理好清洗乾淨。2、斬成大一點的塊。3、豆腐切塊,酸菜清洗乾淨切片。4、薑切片、蒜切片、指天椒切小...
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酸菜豆腐湯怎麼做-酸菜豆腐湯的做法
  • 酸菜豆腐湯怎麼做-酸菜豆腐湯的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豆腐腦(300g)輔料香葱(1棵)調料豬油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜豆腐湯的做法步驟1、幹鍋不放油將酸菜炒幹水分。2、放入豬油翻炒。3、加入適量清水。4、加入豆腐腦大火煮滾加入適量...
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酸豆角玉米排骨湯怎麼做-酸豆角玉米排骨湯的做法
  • 酸豆角玉米排骨湯怎麼做-酸豆角玉米排骨湯的做法

  • “今天到樓下去買菜,看到賣的玉米很漂亮,看到還有排骨賣,只是沒什麼好的骨頭了,帶着很多肉.不過老公喜歡肉多的骨頭,心想就做玉米排骨湯吧,就買了一個,一個有400G呢,人家還説買一個能幹嘛.其實對於我們兩個來説一個就多了,隨便煲點湯就會剩下的.最近泡的酸豆角可以吃了....
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土豆絲酸菜湯怎麼做-土豆絲酸菜湯的做法
  • 土豆絲酸菜湯怎麼做-土豆絲酸菜湯的做法

  • “估計這湯只有東北才有。”食材明細主料酸菜芯(1棵)土豆(1個)輔料鹽(適量)雞粉(少許)薑絲(少許)葱末(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲酸菜湯的做法步驟1、酸菜芯一棵,反覆沖洗幾次。這是東北酸菜,大白菜醃製的。2、把比較厚的酸菜幫用刀片一下。3、片完後比較薄。4、其他...
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米線酸菜胡豆怎麼做-米線酸菜胡豆的做法
  • 米線酸菜胡豆怎麼做-米線酸菜胡豆的做法

  • “米線是平時大家都會吃到的早餐美食,味道鮮美配上好湯營養豐富。”食材明細主料米線(150克)輔料酸菜胡豆瓣湯(1鍋)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米線酸菜胡豆的做法步驟1、備好食材2、鍋中燒開水放入米線煮3、煮大概6分鐘到透明即可4、撈出放入冷水盆裏想吃就取5、取一勺...
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蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法
  • 蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法

  • “南北季節相差真大,北方正是吃蠶豆的好時節,可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了,但幹蠶豆幾乎家家都會備一些,因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區別都是蠻大的,北方的酸菜都用大白菜醃製,而云南的酸菜卻...
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豆腐魚酸菜湯怎麼做-豆腐魚酸菜湯的做法
  • 豆腐魚酸菜湯怎麼做-豆腐魚酸菜湯的做法

  • 食材明細主料豆腐魚(250g)酸菜(150g)豬瘦肉(100g)輔料芹菜(1棵)薑絲(少許)鹽(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚酸菜湯的做法步驟1、食材。2、豆腐魚去頭去尾去肚再切成三段。3、取鍋加水煮開,加入酸菜豆腐魚。4、中大火煮一分鐘再調味,雞粉,鹽,胡椒...
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