![美味家常紅糟肉羹如何做簡單又好吃]( "美味家常紅糟肉羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅花肉：200公克魚漿：80公克蒜末：5公克地瓜粉：少許紅蘿蔔絲：30公克香菇絲：20公克熟筍絲：80公克太白粉水：適量蒜泥：少許香菜：少許A.鹽：1/2小匙雞粉：1/2小匙冰糖：1小匙醬油：1/3大匙B.烏醋：1大匙胡椒粉：少許香油：少許紅糟醬：2大...
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![紅糟醬如何做簡單又好吃]( "紅糟醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：5斤紅麴：1/2斤白麴：1/2顆輔料具體步驟1.)圓糯米先浸泡一夜，倒入蒸籠用大火蒸45分鐘，蒸好後，放在大盆中吹涼。2.)另外紅麴買回來後，用5酒瓶水(或冷開水)泡一夜備用，不須翻攪。3.)將白麴磨成粉末狀，均勻撒在...
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![家常美味的紅糟肉圓如何做簡單又好吃]( "家常美味的紅糟肉圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料在來米粉：1000公克地瓜粉：1000公克水：800㏄梅花瘦肉：300公克香菜：適量海山醬：適量蒜末：10公克醬油：1小匙紅糟醬：3大匙糖：1小匙胡椒粉：少許米酒：1大匙太白粉：少許輔料具體步驟1.醃料2.取300㏄的水與在來米粉拌勻，備用。3...
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![好吃的紅糟肉如何做簡單又好吃]( "好吃的紅糟肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將五花肉洗淨，剖成約5公分厚的厚片。2.五花肉太厚不容易入味，太薄會失去肉的嫩度。葱洗淨、姜去皮，一起切碎，放入容器中，加入所有醃料拌勻。3.葱與姜切得細一點香辛的味道才會更快釋放出來，拌勻...
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![炸紅糟肉如何做簡單又好吃]( "炸紅糟肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將紅糟、蒜泥及所有調味料（紅麴米除外）混合拌勻成醃料，再五花肉切成厚約5公分的長條，放入醃料中拌勻醃約30分鐘至入味。2.適量加入紅麴米調至適當顏色3.取出作法１的豬肉條，撥去多餘附着的醃料，外...
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![新奇美味的紅糟肉如何做簡單又好吃]( "新奇美味的紅糟肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克薑末：5公克蒜末：5公克紅糟醬：100公克蛋黃：100公克地瓜粉：適量小黃瓜片：適量醬油：1小匙鹽：1小匙米酒：1小匙糖：1小匙胡椒粉：少許五香粉：少許輔料具體步驟1.五花肉洗淨、瀝乾水分，與薑末、蒜末、所有調味料...
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![紅糟肉拌醬香如何做簡單又好吃]( "紅糟肉拌醬香如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糟肉拌醬香，食材豬肋骨和紅糟，這道菜是福建風味，肉質軟爛香甜，肥而不膩，嘴裏一股酒的清香味，回味無窮，肉的顏色呈深紅色，汁濃而油亮，美味可口，紅糟是有絲絲甜味，很適合吃甜味的人，很多沿海城市的都喜歡吃甜味的菜，無...
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![香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做]( "香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做")
- “過去，老北京人對面食配炸醬的吃法有，抻面、擀麪、揪片兒、撥魚兒、柳葉兒、壓餄餎、拉條，搖尜尜、還有就是板兒面。今天介紹的是“板兒面”。板兒面有幾種吃法，有炒板兒面、拌板兒面、還有肉湯燴板兒面等。“板兒面”其實就是超級寬條兒面，吃起來耐餓，大多都是幹力氣活兒的人...
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![紅燒肉醬拌麪怎麼做-紅燒肉醬拌麪的做法]( "紅燒肉醬拌麪怎麼做-紅燒肉醬拌麪的做法")
- “大熱的天，不想吃不想動，不管怎樣，日子還是要過嘀，飯不能不吃嘀，所以想換個花樣整點吃的，前些日子學會了做麪食，總算學的有模有樣了，對於從小不沾麪食的我來説，也算是一個改革吧，今天就出來露一手吧，呵呵麪條是前天買的濕面，一直放在冰箱裏睡大覺呢，差點忘記了它的存在了，還是LG提醒，熱...
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![美味紅糟肉怎麼做-美味紅糟肉的做法]( "美味紅糟肉怎麼做-美味紅糟肉的做法")
- “紅糟是用紅酒麴發酵而成的醬料。很喜歡那種特殊的帶點酒香的味道。紅糟肉放涼了也好吃，很好的下飯菜。”食材明細主料豬肉（500g）輔料紅糟（3勺）醬油（2勺）白糖（1勺）蒜（1只）地瓜粉（1杯）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味紅糟肉的做法步驟1、豬肉（最好是肥瘦相間的）過水後，切片。2、蒜...
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![快速自制香糟醬拌麪如何做簡單又好吃]( "快速自制香糟醬拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：200公克紅糟：50公克芝麻醬：30公克涼開水：40cc香油：1茶匙蠔油：1茶匙糖：1/2茶匙輔料具體步驟1.先將紅糟、芝麻醬和涼開水調勻，再加入其餘調味料攪拌均勻即為醬料備用。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麪條以...
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![香菇肉醬拌麪的做法 香菇肉醬拌麪（小美版） 香菇肉醬拌麪怎麼做]( "香菇肉醬拌麪的做法 香菇肉醬拌麪（小美版） 香菇肉醬拌麪怎麼做")
- “西安麪食多達50多種，biangbiang面、臊子面、褲帶面、蘸水面等等各具特色，在我們家喜歡而且經常吃的就是炸醬麪，用香菇和肉做的炸醬味道醇厚，醬香濃郁，吃再多也不會膩。”食材明細主料肉末（120克）香菇（2朵）輔料姜（4片）蒜（3瓣）葱（1根）調料6月香葱伴侶甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）醬油（1勺...
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![醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法]( "醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法")
- “主料洗淨後置文火上燒烤灸皮，待皮面起均勻的小泡後，再次刮洗乾淨，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；將肉方置於高湯內，加入調料、香料煨＊後撈出，在肉皮上刻花後將肉置於蒸碗內，加入雞汁、紅參、醪糟、冰糖、精鹽入籠蒸制後反扣於容器內；另置炒鍋於中火上，加入參汁、枸杞、茨菇翻炒後，勾制大二...
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![牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做]( "牛肉醬拌飯的做法 “西紅柿胡蘿蔔牛肉醬”牛肉醬拌飯 牛肉醬拌飯怎麼做")
- “寶貝就愛吃西紅柿拌飯，今天給你做牛肉醬拌飯，愛吃的不得了一款適合不愛吃肉的寶貝們，，不愛吃來找我，哈哈”食材明細主料牛肉餡（300克）胡蘿蔔（半根）西紅柿（一個）輔料醬油（少許）鹽（適量）雞精（少許）豆瓣醬（少許）料酒（少許）五香粉（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬拌飯的做法步驟1、牛...
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![香菜拌醬牛肉怎麼做-香菜拌醬牛肉的做法]( "香菜拌醬牛肉怎麼做-香菜拌醬牛肉的做法")
- “香菜常以嫩葉作調料食用，香菜之所以香，主要是含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜餚的調味品。具有提高視力、去腥增味、調理腸胃等功效。1、提高視力香菜含有多種維生素，能清除內熱，對提高視力、減少眼疾具有一定的作用。2、去腥增味香菜含有許多揮發油，有特殊的香氣，這...
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![香菇肉醬拌麪怎麼做-香菇肉醬拌麪的做法]( "香菇肉醬拌麪怎麼做-香菇肉醬拌麪的做法")
- “相比其它的早餐，麪條還是比較快手的，而且還可以變着花樣做，香菇肉醬拌麪就很喜歡，早上一碗下肚，營養美味又飽腹。”食材明細主料麪條（200g）香菇肉醬（100g）花生米（適量）輔料生抽（兩勺）香油（一勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬拌麪的做法步驟1、鍋中加入清水燒開。2、放點鹽...
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![甜酒糟紅燒肉怎麼做-甜酒糟紅燒肉的做法]( "甜酒糟紅燒肉怎麼做-甜酒糟紅燒肉的做法")
- “甜酒糟紅燒肉香糯不油膩”食材明細主料五花肉（1000克）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）米椒（適量）甜酒糟（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）甜酒糟紅燒肉的做法步驟1、備處理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜酒糟2、五花肉先過開水煮5分鐘3、撒上甜酒4、煎或油炸，...
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![醬香紅燒肉乾拌麪怎麼做-醬香紅燒肉乾拌麪的做法]( "醬香紅燒肉乾拌麪怎麼做-醬香紅燒肉乾拌麪的做法")
- “這幾天太熱了，吃什麼都食慾不振的，總感覺沒有什麼可吃的，感覺自己進入了“苦夏”階段！自己不吃飯可以，牛牛一頓不吃是萬萬不行的，要是我不做飯他就開始抗議了，喊着：“媽媽，你不要做懶媽媽哈，趕緊去給我做點好吃的吧！”。唉，牛牛就胃口太好了，沒有不愛吃的飯菜！午飯娘倆就做個麪條吃吧...
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![糟香枸杞拌涼瓜怎麼做-糟香枸杞拌涼瓜的做法]( "糟香枸杞拌涼瓜怎麼做-糟香枸杞拌涼瓜的做法")
- “糟滷味”的特色在於糟味香濃，清鮮不膩，陰涼可口，鹹鮮入味，又異常鮮美，無論葷素均可糟滷一番，是夏天必備的涼菜。苦瓜又稱涼瓜，具有清熱消暑、明目解毒等作用，夏天食用對人體具有很多益處。”食材明細主料苦瓜（200克）香糟滷（250毫升）食鹽（1小勺）輔料白糖（1大勺）枸杞子（5克）酸甜（口味）拌（工藝）...
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![酒糟紅燒肉的做法 傳説中香甜可口的酒糟紅燒肉你吃過嗎 酒糟紅燒肉怎麼做]( "酒糟紅燒肉的做法 傳説中香甜可口的酒糟紅燒肉你吃過嗎 酒糟紅燒肉怎麼做")
- “酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣，營養價值豐富夏天食用還有清熱解暑功效，放入此紅燒肉中更可以去腥提味。喜愛酒糟的朋友們不防試下這道菜哦”食材明細主料五花肉（500g）酒糟（120g）輔料冰糖（8粒）花椒（適量）幹辣椒（4個）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜...
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![紅糟肉的做法 【福州家常菜】紅糟肉 紅糟肉怎麼做]( "紅糟肉的做法 【福州家常菜】紅糟肉 紅糟肉怎麼做")
- “紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣，也叫酒糟，不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤，還具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用。用紅糟作為調料烹製菜餚，算是閩菜的一大特色，出了福建還真難以吃到。紅糟肉算是當地非常有地方色彩的一道菜，香味濃郁，不油膩，非...
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![香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法]( "香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法")
- 食材明細主料肉螺（500克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（200毫升）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肉螺的做法步驟1、食材：肉螺（已清洗）、薑片、香糟滷。2、將肉螺下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、煮開、2分鐘後撈出。5、晾涼。6、然後，倒入200毫升香糟滷，浸...
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![福州紅糟肉怎麼做-福州紅糟肉的做法]( "福州紅糟肉怎麼做-福州紅糟肉的做法")
- “紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。”食材明細主料五花肉（500g）輔料蒜苗（一棵）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料花生油（適量）紅...
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![紅糟粉蒸肉怎麼做-紅糟粉蒸肉的做法]( "紅糟粉蒸肉怎麼做-紅糟粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適量）萊蕪姜（適量）葱（適量）配料蒸肉米粉（適量）紅酒糟（適量）鹽（適量）糟香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糟粉蒸肉的做法步驟1、選擇肥瘦相間的五花肉，切成片2、把大蒜和萊蕪姜切碎3、準備蒸肉米粉4、這是我們那兒的家鄉特產紅酒糟5、把材料與肉混合，調...
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![香辣醬拌牛肉怎麼做-香辣醬拌牛肉的做法]( "香辣醬拌牛肉怎麼做-香辣醬拌牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱肉（1000克）輔料八角（3個）花椒粒（10個）陳皮（3片）薑片（6片）蒜瓣（4個）大葱（半根）香葱（3顆）香菜（1顆）山楂（5個）青紅椒（半個）金針菇（適量）配料李錦記風味豆豉醬（10克）李錦記舊莊蠔油（15克）李錦記純香芝麻油（10ML）李錦記涼拌汁（少許）中辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣醬拌牛肉的做法步驟1、...
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味味甜
