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關於私房烤翅的餐飲百科

私房烤翅-烤翅
  • 私房烤翅-烤翅

  • “雞中翅富含膠原蛋白,温中益氣,老少皆宜~”食材明細主料雞翅(6個)蒜頭(1個)幹辣椒(1個)花椒(1克)孜然(5克)黑芝麻(1克)玉米澱粉(1勺)咖喱粉(1勺)輔料鹽(1勺)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)私房烤翅的做法步驟1、食材準備,雞翅用刀劃幾刀,幹辣椒蒜頭黑芝麻花椒搗碎,2、搗碎後撒入盤中,再加入鹽,...
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美味的私房烤翅如何做簡單又好吃
  • 美味的私房烤翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘一直都很愛吃烤翅,奈何自己不會做啊。私房烤翅的做法就非常簡單,所用的原料都是非常常見的,所以很適合家常做來吃,做出來的品相是非常好的,用來待客也是顯得很高大上的,吃起來味道很好,口感也不錯,感興趣的小夥伴...
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美味私房烤翅如何做簡單又好吃
  • 美味私房烤翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘生活不止詩和遠方,還有菜米油鹽,我們要熱愛生活,生活的點滴都應該是享受,有人喜歡到處逛,到處去尋找吃的,也有人喜歡宅着,做自己喜歡的事情,而我,閒瑕時光,喜歡做吃的,能把一個簡單的材料做成美味佳餚,使我有成就感,私...
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私房烤鯽魚-烤鯽魚
  • 私房烤鯽魚-烤鯽魚

  • “鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病...
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私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅
  • 私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅

  • “烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食,夏季是燒烤的季節,還是自家廚房做出來的最健康,也最符合自己的口味,自己喜歡什麼樣的口味就添加什麼調料,比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道,所以每次燒烤就是自己調調味料,根據自己的口味來添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家寶寶平...
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私房烤肉怎麼做-私房烤肉的做法
  • 私房烤肉怎麼做-私房烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)臘肉(適量)香腸(適量)火腿腸(適量)蝦(適量)蝦餃(適量)肉餡(適量)青椒(適量)平菇(適量)藕(適量)土豆(適量)洋葱(適量)生菜(適量)輔料植物油(適量)配料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)孜然面(適量)芝麻(適量)炒花生碎(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房烤肉的做法步驟1、五...
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私房糊塗面的做法 祕製私房糊塗面 私房糊塗面怎麼做
  • 私房糊塗面的做法 祕製私房糊塗面 私房糊塗面怎麼做

  • “老媽的拿手飯,糊塗面美味易消化,適合各個季節,裏面可以放自己喜愛的菜,包容萬物,難得胡塗,藴含着無窮的哲理!”食材明細主料麪條(300克(豆麪))瘦肉(適量)蒜苗(兩根)菠菜(適量)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)香菇(三朵)姜(適量)花椒(適量)炒麪(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)味精(適量)鹹香(口味)煮(工...
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自制私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘私房祕製烤雞翅是雞翅的一款做法,比較好吃的美食,這款雞翅的口感比較好,營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的美食,這款雞翅的味道不錯,多吃對於身體健康比較好的一款美食,趕緊嘗試一下,對身體比較好,孩子也是比較...
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私房燜雞翅如何做簡單又好吃
  • 私房燜雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:適量糖:適量雞精:適量大蒜粒:適量蒸魚豉油:適量雞翅:適量輔料具體步驟1.雞翅清水浸泡5分鐘,活水沖洗,放鹽、糖、雞精、大蒜粒、蒸魚豉油攪拌均勻,冷藏醃製1小時。2.青紅椒切稜形,洋葱切丁,鍋倒油燒熱後投入蔬菜類...
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私房鱸魚
  • 私房鱸魚

  • “鱸魚的做法以清蒸多一些,這道鱸魚的做法有點特殊,先把鱸魚醃製入底味,然後煎熟,最後澆汁而成,成品擺盤時魚皮朝下。味道相當的棒,因為做法有點特殊,所以就叫做“私房鱸魚”。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料油(30克)鹽(6克)蠔油(10克)葱(適量)洋葱(1個)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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私房醬烤扒皮魚-醬烤扒皮魚
  • 私房醬烤扒皮魚-醬烤扒皮魚

  • “大連這裏經常吃的一種魚叫扒皮魚,這種魚嘴部連接腹部有一根撐起的魚骨,骨質較硬,頭部幾乎沒有什麼魚肉,最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮,因為這一緣故,必須把皮扒掉才能烹煮,也因此換來了"扒皮魚"這一俗稱。扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,每100克...
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烤雞翅的做法 私房烤雞翅 烤雞翅怎麼做
  • 烤雞翅的做法 私房烤雞翅 烤雞翅怎麼做

  • “廚房小白也能做好的一道菜,老少皆宜”食材明細主料雞翅(適量)輔料調料汁(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,兩面劃刀,方便入味2、調料汁:薑汁1匙,蒜汁3匙,1勺生抽,1勺蜂蜜,1勺豆瓣醬。倒入調料汁塗抹均勻,放入冰箱醃製至少2小時,最好過夜。3、將醃...
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【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨
  • 【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨

  • “入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)葱(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗乾淨。2、鍋內放水燒開,大骨焯水。3、做料盒,香料隨自己口...
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鮮味私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 鮮味私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘私房祕製烤雞翅這類美食是每個人都無法抗拒的,雞翅內含有的維生素含量比較多,是人體生長髮育的必需營養,把翅中肉切開,在烤箱內烘製就能使雞翅更快入味,最後撒下少許的胡椒粉更是滿足了對食慾的追求,美味可口,肉...
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美味私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味私房祕製烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘私房祕製烤雞翅,我覺得這東西是小孩子最喜歡吃的。現在很多的孩子去肯德基什麼的但是我覺得,還不如自己做呢。健康又環保。這其實就是新奧爾良雞翅吧。新奧爾良的醬加到雞翅當中可以充分的發揮雞肉鮮...
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私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做
  • 私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(2--4斤)輔料麪條(適量)配料鹽(10--20克)蠔油(20克)老抽(適量)花椒(適量)桂皮(一小段)香葉(兩片)冰糖(20克)姜(3大片)蒜(一頭)葱(一棵)黃酒(2兩左右)醋(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)私房牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切成適口小塊,加涼水泡幾個小時(出血水)。起鍋加水,涼...
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私房糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 私房糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一塊雞翅:7個香菇:3朵糯米:適量輔料老抽:適量白糖:3勺蠔油:3滴小葱:適量具體步驟1.先把糯米淘好2.把雞翅的兩根骨頭全部去掉,注意不要太暴力,以免弄破雞翅,導致糯米流出3.五花肉切丁,香菇切丁,入鍋炒至五花...
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私房牛腩
  • 私房牛腩

  • “記得,有一天,我問當廚師的三表哥。什麼是私房菜,他説,自己家亂煮亂燉,但又很好吃的都算!好吧!那我這個就叫私房牛腩吧”食材明細主料牛腩(200g(1塊))腐竹(30g)西紅柿(1個)輔料料酒(1小匙)生抽(適量)冰糖(5小顆)鹽(適量)八角(半個)生薑(3片)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房牛腩的做法步驟1、...
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私房雞
  • 私房雞

  • 食材明細主料三黃雞(半隻500克)料酒(5克)輔料葱(15克)姜(10克)蠔油(5克)雞汁(19克)胡椒粉(1.5克)薑末(5克)砂糖(5克)雞粉(5克)蒜子(7克)大料(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房雞的做法步驟1、三黃雞洗淨2、備葱段、薑片、大料3、鍋入清水放料酒、葱段10克、薑片10克、八角、鹽和雞4、大...
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私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做
  • 私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做

  • “之前發過一篇私房烤肉的原創菜單但是過於潦草和粗糙恰巧昨日有好友過來相聚心情大好又備烤肉一桌乘此機會拍了詳細的圖片希望大家能夠喜歡操作步驟很簡單,除開提前醃製的兩道葷菜從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到半個小時然後就是歡聚一桌、大快朵頤儘管已臨冬至窗外...
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私房烤雞大腿-烤雞大腿
  • 私房烤雞大腿-烤雞大腿

  • “不吹牛,這是我從小到大吃過的最好吃的烤雞大腿啦。以前也自己烤過,但是沒有這次烤的好吃,可能是這次的一個小地方讓這道菜誤打誤撞的出了彩。不邁關子了,馬上分享給大家。讓大家都能吃到這麼美味的烤雞大腿。”食材明細主料雞大腿(一隻)輔料洋葱(半個)姜(半個)配料孜然粒(1茶匙)辣...
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私房菜烤辣翅如何做簡單又好吃
  • 私房菜烤辣翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:25分鐘這道烤辣翅是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道這道美食的味道是辣辣的,所以這道烤辣翅是屬於川菜系,如果你家裏有人不能吃辣,那你就可以用其他的烤醬來代替辣醬。雞翅是一種特別常見的食物,這種食...
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紅燒雞翅的做法 私房紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做
  • 紅燒雞翅的做法 私房紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做

  • “此菜特點:湯汁濃郁鮮甜,雞肉滑嫩入味。看起來亮亮的,但是一點也不油膩。放了冰糖和米酒,色澤金黃,湯汁濃郁,清新爽口還帶着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下,所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。”食材明細主料雞翅(適量)葱姜(適量)輔料八角(適量)米酒(適量)配料味精(適量)鹽(適量)冰糖(適...
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私房牛排
  • 私房牛排

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)輔料黃油(適量)黑胡椒(適量)錫紙(適量)蒜末(適量)薑片(適量)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(少許)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私房牛排的做法步驟1、買回牛肉,在保鮮盒裏醃製,分別加入醬油、蠔油、薑片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉,辣椒末均勻塗抹,醃...
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私房滋味烤魚-滋味烤魚
  • 私房滋味烤魚-滋味烤魚

  • “如果覺得去飯店吃烤魚料不夠多,價格不夠實惠,那就和我一樣自己在家做吧。宅家做烤魚其實也非常的簡單,在我看來要吃的好也要享受烹飪的過程,用烤箱做烤魚一則減少污染,二則沒有太多的油更健康,只要魚醃製夠了,再配上自己喜歡的各種蔬菜一鍋出,”食材明細主料彩雲雕(2只)輔料胡蘿...
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專題