![煎麪條的做法 麪條煮多了怎麼辦？就煎唄！ 煎麪條怎麼做]( "煎麪條的做法 麪條煮多了怎麼辦？就煎唄！ 煎麪條怎麼做")
- “米飯吃久了，偶爾會想吃麪條......對單身白領來説，一人食的烹飪最困難了，份量的掌控永遠是最難的課題，尤其是下面條，總是不小心抓成好幾人的份。然而，剩下的麪條並不適合隔夜回鍋加熱的處理，還有什麼方法可以解決吃不完又不浪費的困擾呢？日本人會用剩下的麪條來煎素面餅，這樣可以...
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![發麪水放多了怎麼辦]( "發麪水放多了怎麼辦")
- 發麪水多加面，面多加水。發麪添加水時，一般分次加入，麪粉成絮狀沒有其餘乾麪粉即可。除了可以加入麪粉，還可以用乾淨的紗布吸水，吸乾麪粉多餘的水分，再搓揉成團即可。通常和麪麪粉和水的比例為2:1，若用來烙餅就和軟一點，做餃子皮就和硬一點。...
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![麪條太硬煮不軟怎麼辦]( "麪條太硬煮不軟怎麼辦")
- 添加熱水繼續煮。煮麪條時，不宜使用大火，這樣會使麪條熟爛，口感變差。煮麪條的過程中，可以在水中添加食用鹽，煮出來的麪條口感會更加勁道。煮麪條的水要足，這樣能避免麪條互相粘連。麪條煮好後需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的麪條，可以放在冰箱冷藏存放。...
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![油條面忘了放膨鬆劑怎麼辦]( "油條面忘了放膨鬆劑怎麼辦")
- 用小蘇打配上酵母粉可以替代油條膨鬆劑。用酵母蘇和打粉和麪炸出來的油條，顏色偏黃，酥脆蓬鬆，美味可口，而且跟放膨鬆劑相比，這樣製作的油條相對健康。除此之外，單獨放酵母粉、少量鹽和雞蛋也可以炸出家庭版油條。總之，膨鬆劑不是炸油條的必備品，但酵母是一定需要的。...
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![海帶芽一煮就化了怎麼辦]( "海帶芽一煮就化了怎麼辦")
- 減少煮制時間，把水燒開後把海帶芽進鍋裏煮三分鐘就可以了。海帶芽本身比較薄，煮太久的話就會煮壞，海帶芽的腥味很重，可以把海帶芽煮好後調一個醬汁，煮好後的海帶芽淋上醬汁就可以吃了，這樣也可以吧減少其腥味。海帶芽可以和豆腐一起做，這樣做出來的海帶芽沒有腥味，口感也比較好...
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![薺菜煮多久就熟了]( "薺菜煮多久就熟了")
- 開水焯水1分鐘就可以。煮太久的薺菜會變老了，影響口感，還會降低成分價值。薺菜可以用來涼拌、用來包餃子或者薺菜煎雞蛋等等都是非常美味的，前提是吃薺菜要把薺菜焯過水，焯水可以去掉薺菜的一部分草酸和農藥殘留，去除苦澀的味道，這樣子做的餃子餡料口感更好。...
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![發麪發多了怎麼辦]( "發麪發多了怎麼辦")
- 冷凍儲存。發麪過頭是由於麪糰發酵的時間太長而導致的，並不會影響麪糰的正常食用，只是製作出來的麪食口感不夠鬆軟。把發多了的面揉成麪糰，在保鮮袋裏均勻地刷一層油，將麪糰裝入袋中密封，放進冰箱冷凍室，可以保存3天。要用的時候，提前在室温下解凍即可。...
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![煮毛豆鹽放多了怎麼辦]( "煮毛豆鹽放多了怎麼辦")
- 將加多了鹽的毛豆撈出，放温水裏浸泡一至兩小時左右即可。除此之外，還可以將放多鹽的毛豆用流動的水沖洗幾遍，沖洗之後將毛豆放進涼水中煮開即可。毛豆不需要去皮後再煮，在煮的時候可以加入大料、適量的食用鹽調味，同時煮的時候不需要蓋蓋子，這樣煮出來的毛豆色澤鮮亮。...
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![煮元宵煮多長時間就好了]( "煮元宵煮多長時間就好了")
- 7分鐘左右。如果是新鮮的話，元宵煮的浮起來就差不多好了，但速凍的元宵時間稍微長一點，需要十分鐘左右，可以先把速凍元宵放在室温在解凍，等水燒開以後再放入，等元宵浮起來的時候改用温火加熱，每開一次加入適量的冷水，保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次就可以了。...
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![水煎包水放多了怎麼辦]( "水煎包水放多了怎麼辦")
- 多放點麪粉，使其和水融合。煎水煎包的時候，先將包子底部煎至微焦金黃在到入水澱粉，水澱粉要和的稀一點，煎出來的酥皮口感才會酥脆。做好的水煎包，可以放置冰箱冷藏保存，可以避免酥皮變軟。或是將其放置在温熱的鍋中，用紗布蓋上，起到保温作用。...
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![湯煮鹹了怎麼辦]( "湯煮鹹了怎麼辦")
- 隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平的不斷提高，人們對膳食營養健康的要求越來越高，湯，成了每頓飯必不可少的一道菜。湯在煮好之後，一般都會放適量的鹽作調味，但是，萬一湯煮鹹了怎麼辦呢？現在就由小編為大家解答這個問題。一、湯煮鹹了怎麼辦1、加入麪粉或大米找一塊乾淨的紗布或...
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![煮粥糊了怎麼辦]( "煮粥糊了怎麼辦")
- 粥不僅對消化不良的人羣有好處，而且適宜不同時間食用。所以，會煮粥是每個人必備的技能之一啦。萬一煮粥糊了怎麼辦？今天我們就“煮粥糊了”這個話題討論一下它的解決措施和防範措施。另外，關於粥的具體做法也將在下文被介紹，大家一起檢查一下自己的問題吧。煮粥糊了怎麼辦1，你...
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![紫薯煮多久就熟了]( "紫薯煮多久就熟了")
- 十五分鐘。紫薯除了煮着吃，還可以搭配上一些食材進行烹飪，也可以曬乾做成紫薯幹，當零食吃。在煮紫薯的時候，最好是和皮一起煮，這樣不容易讓紫薯的營養流失，煮出來的紫薯在味道上面也會更甜。判斷紫薯是否煮熟可以用筷子插一下看看，若插透即可。...
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![麪條怎麼樣算煮熟了]( "麪條怎麼樣算煮熟了")
- 麪條變軟且沒有白粉。生面條表面會有一層白粉，當面條表面的白粉消失且變軟的時候表示麪條煮熟了，可以撈出一根麪條嘗一下面條是否煮熟，吃麪條的時候可以搭配蘸醬食用，做成一份簡單的炸醬麪，也可以提前超好一些菜煮麪條時候一起放入，可以增加麪條的味道。...
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![魚煮多久就熟了]( "魚煮多久就熟了")
- 十五至三十分鐘。魚的大小不同，煮的時間也會不一樣。一斤左右的魚，煮十五分鐘即可。個頭偏大的魚，需要酌情增加煮燉的時間。煮魚的過程中，可以用筷子插入魚肉中，可以輕鬆的將魚肉插透，説明魚肉成熟。魚肉在煮之前，也可以用食用鹽等佐料提前醃製，口感會更入味。...
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![鴨蛋煮多久就熟了]( "鴨蛋煮多久就熟了")
- 八分鐘至十五分鐘。煮鴨蛋使用的水温不同，煮的時間也會不一樣。煮鴨蛋使用熱水煮，鍋中水再次沸騰後煮六分至八分鐘即可。煮鴨蛋使用冷水煮，鍋中水開後再煮十五分鐘左右即可。煮鴨蛋的水需要沒過鴨蛋表面，以免鴨蛋受熱不均。煮鴨蛋使用的火候不宜過大，以免將鴨蛋煮破影響美觀。...
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![玉米煮多久就熟了]( "玉米煮多久就熟了")
- 20分鐘左右。一般的新鮮玉米在煮20分鐘就會熟，玉米在煮的時候可以不用剝開，將玉米外面清洗乾淨後直接放進鍋裏煮，也可以拿來蒸，這樣可以很好的保留住玉米的清香，吃起來更軟糯，有皮包裹的玉米在蒸熟以後會更嫩，玉米的清香味也更濃厚。...
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![電飯煲煮粥水放多了怎麼辦]( "電飯煲煮粥水放多了怎麼辦")
- 等粥煮好之後倒掉一些湯。電飯鍋煮粥的時候要注意把控好水量，一般按照一杯米放電飯鍋中一格水位的水即可。煮粥的米可以煮之前先泡半小時左右，也可以淘洗好之後直接下鍋；另外用電飯鍋煮粥最好用開水來煮和放入少許香油，煮出來的粥口感更好。...
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![發麪蘇打多了怎麼辦]( "發麪蘇打多了怎麼辦")
- 可以再加入麪糰中一些麪粉或者食用醋來中和鹼的味道。發麪蘇打放多了的時候，可以再加入一些麪粉來中和，把適量的麪粉再加一點水揉進麪糰中，也可以加適量的使用白醋混入麪糰中中和，一定要注意加入食用醋的量，不然面也可能會變的更酸。...
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![煮米飯水放多了怎麼辦]( "煮米飯水放多了怎麼辦")
- 加時長。煮米飯的過程中，添加的水比較多，可以將水直接舀出來。米飯和水已經充分結合，需要將米飯攪拌，將水蒸氣蒸發掉。煮米飯的時候，米和水的比例要合適，需要控制在一比一點二。米飯煮好以後，可以燜一會再吃，口感會更好。...
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![發麪鹼放多了怎麼辦]( "發麪鹼放多了怎麼辦")
- 1、放置一段時間之後再蒸，這樣可以將鹼跑掉。2、鹼加的太多可以加入適當的老面和生面將其重新揉在一起，這樣不僅可以將鹼味去掉而且蒸出來的饅頭吃起來清甜可口，加老面和生面的時候兩者的比例是1：5.3、發現蒸出來的饅頭鹼放多了，可以往蒸饅頭的鍋中加入少量的食醋再蒸10分鐘左...
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![意麪煮多久就不硬了]( "意麪煮多久就不硬了")
- 八至十分鐘。意麪的種類不一樣，煮制的時間也會有所不同。喜歡吃口感勁道的意麪，可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的意麪，可以酌情增加煮制的時間。煮意麪的過程中可以添加適量的食用鹽，既能避免意麪互相黏連，也能使增加意麪的底味，使意麪吃起來口味更好。...
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![發麪小蘇打多了怎麼辦]( "發麪小蘇打多了怎麼辦")
- 加入適量的麪粉進行中和。在發麪時要注意酵母要放在温水中，這樣和出來的面更加的鬆軟，發麪最好在25度的環境下，放置至少一個半小時的時間，如果製作饅頭包子等食物，發好面後，不得立刻放入蒸籠中蒸，應該在案板上再放置大約十五分鐘，這樣蒸出來的包子更加鬆軟。...
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![花甲煮多久就煮開了]( "花甲煮多久就煮開了")
- 5-8分鐘。煮花甲時，將花甲沸水下鍋，水開後煮5-8分鐘即可。煮花甲的時間不宜過長，以免花甲的肉質過老，吃起來影響口感。花甲在煮之前，可以放在清水中，添加食用鹽和幾滴香油，攪拌後浸泡一個小時，再用清水沖洗即可，這樣可以將花甲清洗的更加乾淨。...
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![鹼蛋煮多久就熟了]( "鹼蛋煮多久就熟了")
- 8分鐘左右。鹼蛋就是皮蛋，可以直接生吃的，若要煮，煮的時間主要取決於自己喜歡鹼蛋的口感，若是喜歡鹼蛋黃帶有一點流心口感的煮得時間不能超過八分鐘，但也不能斷住的時間過短，否則會導致蛋白處沒有凝固。若是喜歡鹼蛋黃完全熟透的，煮的時間久長一點，更有助於蛋黃的凝固。...
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味味甜
