薺菜煮多久就熟了
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開水焯水1分鐘就可以。煮太久的薺菜會變老了,影響口感,還會降低成分價值。薺菜可以用來涼拌、用來包餃子或者薺菜煎雞蛋等等都是非常美味的,前提是吃薺菜要把薺菜焯過水,焯水可以去掉薺菜的一部分草酸和農藥殘留,去除苦澀的味道,這樣子做的餃子餡料口感更好。
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薺菜
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開水焯水1分鐘就可以。煮太久的薺菜會變老了,影響口感,還會降低成分價值。薺菜可以用來涼拌、用來包餃子或者薺菜煎雞蛋等等都是非常美味的,前提是吃薺菜要把薺菜焯過水,焯水可以去掉薺菜的一部分草酸和農藥殘留,去除苦澀的味道,這樣子做的餃子餡料口感更好。