當前位置:味味甜 >

關於豆腐肉片湯的的餐飲百科

好吃的泰式檸檬肉片如何做簡單又好吃
  • 好吃的泰式檸檬肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.檸檬洗淨對切成兩半,擠出檸檬汁;蒜頭去皮拍碎、切末;紅辣椒去蒂、洗淨,切末備用。2.將作法1的檸檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中,加入魚露、糖調勻備用。3.取一湯鍋,注入冷水與整塊瘦豬肉一起以大...
  • 18718
淮杞雞腳響螺片湯如何做簡單又好吃
  • 淮杞雞腳響螺片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料排骨:雞腳:0個姜:片具體步驟1.響螺片温水浸泡2小時,剪成條狀2.雞腳切去指甲、排骨切塊3.排骨、雞腳、響螺片一起飛水(放入涼水中煮開,沸滾3~5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨)4.把湯料包內其他材料取出,分別醃泡5分...
  • 30934
筍片福菜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 筍片福菜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.脆筍充分洗淨後放入沸水中汆燙約3分鐘,撈起浸泡冷水;福菜浸泡冷水約30分鐘,再撈起充分洗淨切小段,備用。2.五花肉放入沸水中汆燙至變色,撈起洗淨,切成薄片備用。3.將水、薑片及所有材料放入湯鍋...
  • 29713
美味的豆腐肉片湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的豆腐肉片湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘廣東人都比較喜歡在吃飯喝一碗湯,有利於吃飯,豆腐肉片湯可是一個不錯的選擇,而且豆腐肉片湯的做法很簡單,又速成。裏面的主料是豆腐和豬肉,它具有清熱瀉火,解毒的功效,加上湯裏面有姜等的輔料,使得湯還具有降逆止...
  • 8364
家常馬齒莧菜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 家常馬齒莧菜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬齒莧:250豬肉(瘦):100大蒜(白皮):10輔料醬油:5澱粉(豌豆):5花生油:10鹽:3具體步驟1.馬齒莧菜洗淨,取嫩部分摘短。2.瘦肉洗淨抹乾水,切薄片,加醃料醃十分鐘,放入滾水中,煮至熟撈起。3.燒熱鑊,下油半湯匙,放下蒜茸爆香,加...
  • 8006
我家的片湯如何做簡單又好吃
  • 我家的片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量西紅柿:適量油菜:適量雞蛋:適量輔料葱花:適量鹽:適量具體步驟1.既然要吃片湯,就得先活好面,面醒的時間長短很重要,時間長了利於拉伸2.坐鍋燒油,待熱後爆香葱花,放西紅柿翻炒一會,這樣會使西紅柿軟爛,漂着一層...
  • 25374
柴魚皮冬瓜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 柴魚皮冬瓜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柴魚皮:適量冬瓜:適量瘦肉:適量蒜瓣:適量輔料鹽:少許生粉:適量糖:少許料酒:少許胡椒粉:適量花生油:適量具體步驟1.柴魚皮冷水發泡備用2.肉片用適量鹽、生粉、糖、料酒、胡椒粉醃好備用3.冬瓜去皮切厚件,蒜剁成米備用...
  • 32780
花旗參海底椰響螺片湯如何做簡單又好吃
  • 花旗參海底椰響螺片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.豬瘦肉洗乾淨,飛水待用。(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)2.把湯材料取出,醃泡3分鐘並清洗乾淨海底椰用清水稍微醃泡5分鐘...
  • 10244
青頭蕈肉片湯如何做簡單又好吃
  • 青頭蕈肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青頭蕈:適量脊肉:適量輔料大蒜:10粒以上白胡椒粉:少量鹽:適量豬油:適量具體步驟1.鐵鍋放豬油,油熱後將洗淨切塊的青頭蕈與大蒜一起放入。2.加入適量鹽,注意要不停翻炒,不能讓青頭蕈糊鍋,直到炒出濃的汁水後再炒1分...
  • 8975
光頭肉片如何做簡單又好吃
  • 光頭肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料大葱:適量姜:適量鹽:適量黃酒:5g味精:適量醬油:5g菜籽油:適量具體步驟1.將豬臀尖肉切成5釐米長、0.5釐米寬、0.2釐米厚的薄片;2.將切好的肉片用醬油、黃酒、濕澱粉抓勻漿好;3.大葱劈開,切成2釐米長的段;4.水發木...
  • 30912
西紅柿付瓜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 西紅柿付瓜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:2個付瓜:1根肉片:2兩輔料澱粉:兩勺鹽:少許具體步驟1.把兩個西紅柿切片。2.颳去付瓜的皮,切成片3.切好的肉片和好澱粉和鹽,4.燒開的水放下西紅柿和付瓜煮到七成熟,就把肉片放進去煮。5.煮熟了,盛出來,很清淡...
  • 23186
豆腐肉片湯米粉怎麼做-豆腐肉片湯米粉的做法
  • 豆腐肉片湯米粉怎麼做-豆腐肉片湯米粉的做法

  • “葷素搭配,營養均衡,美味爽滑,簡單快速。天氣涼,吃有湯的會更暖和。”食材明細主料米粉(1個)豆腐(2塊)豬肉(少許)輔料生菜(1棵)蠔油(1小勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉片湯米粉的做法步驟1、備齊食材2、米粉提前泡軟,用温水泡會更快,但不能用開水泡3、大骨湯適量,放入...
  • 14977
肉片毛毛菜豆腐湯怎麼做-肉片毛毛菜豆腐湯的做法
  • 肉片毛毛菜豆腐湯怎麼做-肉片毛毛菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料肉片(75克)毛毛菜(255克)豆腐(350克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片毛毛菜豆腐湯的做法步驟1、食材:肉片、毛毛菜(已洗淨)、杭州豆腐。2、將杭州豆腐撕開包裝,用刀劃開。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入肉片,加適量的...
  • 12617
菌菇豆腐肉片湯怎麼做-菌菇豆腐肉片湯的做法
  • 菌菇豆腐肉片湯怎麼做-菌菇豆腐肉片湯的做法

  • “菌菇瘦肉湯,口感清淡鮮美,老少皆宜~~”食材明細主料南豆腐(200克)豬瘦肉普(100克)袖珍菇(100克)西蘭花(100克)調料食鹽(適量)雞粉(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇豆腐肉片湯的做法步驟1、準備主要食材:豬瘦肉、南豆腐、菌菇、西蘭花。2、瘦肉切片,不用太薄。3...
  • 22515
青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法
  • 青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)豆腐(適量)青菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、豆腐切片。3、小青菜切段。4、鍋中放油,放入菜梗和豆腐稍炒,加...
  • 11700
番茄豆腐肉片湯怎麼做-番茄豆腐肉片湯的做法
  • 番茄豆腐肉片湯怎麼做-番茄豆腐肉片湯的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)番茄(一個)內脂豆腐(一塊)輔料香菜(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)千禾醬油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄豆腐肉片湯的做法步驟1、備好食材:如圖,番茄,裏脊肉分別清洗乾淨備用。2、裏脊肉切成薄片,薑絲備用。3、裏脊肉...
  • 31214
肉片豆腐怎麼做-肉片豆腐的做法
  • 肉片豆腐怎麼做-肉片豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蛋清(適量)耗油(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)澱粉水(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片豆腐的做法步驟1、豆腐切塊滴乾水分。2、瘦肉切片加入鹽,耗油,蛋清,醬油,澱粉抓勻,再加適量油拌勻醃製一下...
  • 11074
肉片豆腐湯怎麼做-肉片豆腐湯的做法
  • 肉片豆腐湯怎麼做-肉片豆腐湯的做法

  • 食材明細主料五花肉(1500克)豆腐(1000克)泡發木耳(200克)白菜葉(3片)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)十三香(半勺)海天醬油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉片豆腐湯的做法步驟1、準備食材:五花肉300克,泡發木耳100克,老豆腐500克,白菜葉(忘了放入)。2、五花肉切片,豆腐切片,白菜葉切段,葱姜切...
  • 10637
豆腐豆苗肉片湯怎麼做-豆腐豆苗肉片湯的做法
  • 豆腐豆苗肉片湯怎麼做-豆腐豆苗肉片湯的做法

  • “小時候住在外婆家,外婆是發豆芽、豆苗的高手,那個時候不如現在市場上供應豐富,很多人都愛自己動手種蔬菜或栽培些什麼吃,現在想想這雖然費些工夫,但全部都是天然綠色無公害的蔬菜,算是“高檔”蔬菜了。現在超市中豆苗的價格幾乎是豆芽菜的兩---三倍,其實發豆苗與發豆芽都非常...
  • 8188
肉片豆腐酸辣湯怎麼做-肉片豆腐酸辣湯的做法
  • 肉片豆腐酸辣湯怎麼做-肉片豆腐酸辣湯的做法

  • “肉片豆腐酸辣湯是一道,滋陰養血,生津潤燥,宜於陰血虧損體質者的冬季常日進補食用湯。胡椒有驅寒暖身的作用,豆腐,作為尋常百姓家餐桌上最常見的食品,也是公認的健康食品。用大豆做成的豆腐,蛋白質很豐富。不過,豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理,也不是特別適合人...
  • 19375
嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做
  • 嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做

  • “這幾天天氣很熱呢,吃了很多炒的菜覺得整個人都油膩膩的,沒有胃口·就想換換口味,弄個清淡一點的湯喝喝··豆腐肉片湯是我全家的最愛,可惜沒有珍珠菜跟少許豬幹,要不就更棒了!本來嘛,是想照個好看點的成品圖的,就想等霧氣散一點再照的,哪知道洗個臉回來,湯就剩下一碗了(我們家都是...
  • 25582
瘦肉片酸菜豆腐湯怎麼做-瘦肉片酸菜豆腐湯的做法
  • 瘦肉片酸菜豆腐湯怎麼做-瘦肉片酸菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)瘦肉片(適量)酸菜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)植物油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉片酸菜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐。2、瘦肉片。3、酸菜。4、在瘦肉片加點料酒、醬油、植物油拌勻。5、將酸菜拆開包裝袋,取出適量的酸菜放在案板上切...
  • 19589
野松菌豆腐肉片湯的做法 鮮美野松菌豆腐肉片湯 野松菌豆腐肉片湯怎麼做
  • 野松菌豆腐肉片湯的做法 鮮美野松菌豆腐肉片湯 野松菌豆腐肉片湯怎麼做

  • “每年夏季,我們湖北興山、宜昌這邊山裏都會長這種松菌,不是松茸也不是姬松茸。採摘的時候要趁夜晚上山找,它非常脆弱,容易破碎,容易變色腐壞。用油煎一下,會流出橘紅色的菌油,燉湯無比鮮美~燉雞湯最好,但我時間不夠,燉肉片豆腐湯比較快,營養也全面~”食材明細主料野松菌(適量)帶肥後腿...
  • 24462
肉片豆腐木耳湯怎麼做-肉片豆腐木耳湯的做法
  • 肉片豆腐木耳湯怎麼做-肉片豆腐木耳湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(50g)豆腐(1塊)木耳(8朵)輔料植物油(10g)鹽(5g)香葱(1顆)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉片豆腐木耳湯的做法步驟1、天氣冷了來一碗暖暖的湯。2、食材準備好。3、肥肉煸香放入泡好的木耳炒幹水分。4、加入清水。5、放入豆腐塊大火煮滾後加入肉片、生抽。6...
  • 29861
小白菜肉片凍豆腐湯怎麼做-小白菜肉片凍豆腐湯的做法
  • 小白菜肉片凍豆腐湯怎麼做-小白菜肉片凍豆腐湯的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(半塊)小白菜(適量)輔料豬肉片(少許)調料葱花(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜肉片凍豆腐湯的做法步驟1、備好食材。2、油熱下入肉片炒香。3、放入葱花,花椒粉炒香。4、加水加鹽,放入凍豆腐、雞精開始煮豆腐。5...
  • 24795
專題