- 食材明細主料雞蛋(65g)低筋麪粉(270g)碎巧克力(56g)碎果仁(65g)輔料奶油(160g)紅糖(130g)小蘇打粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力起普的做法步驟1、將奶油紅糖混合打發2、將雞蛋,低筋麪粉,小蘇打,巧克力,果仁加入攪拌,將麪糰放入冰箱冷藏30分鐘3、取出麪糰,分割成每個25g,整...
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- “這個小甜品其實是給家裏的小吃貨量身定製的海綿蛋糕加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴”食材明細主料蛋黃(2個)細糖(60g)檸檬汁(少許)黑巧克力(150g)輔料蛋白(2個)低筋麪粉(60g)棉花糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)巧克力軟心派的做法步驟1、蛋黃...
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- 有區別。生巧克力來源於日本國家對巧克力的改進而產生的特別巧克力。生巧克力和平常使用的巧克力也就是普通巧克力是兩種完全不同的東西,生巧克力是用巧克力原漿加上一些鮮奶油製作而成的,有時人們會在加入一些洋酒來提升巧克力口感。生巧克力的保質期短。普通巧克力是不含...
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- “這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力巖漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裏特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(55克)低筋麪粉(30克)雞蛋(2個)輔料細砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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- 巧克力蛋糕是一種以巧克力為特色製成的蛋糕,巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”。然而在我國,巧克力的健康概念逐漸建立起來之後,市場卻並未形成成熟銷售體系,只有在“貴族”消費區域才能見到德、法、英、比利時等巧克力大國的原裝進口...
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- “蛋糕類—巧克力軟心派這個小甜品其實是給家裏的小吃貨量身定製的海綿蛋糕加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間60min、難度3星、人數4人蛋糕體:蛋黃2個、蛋白2個、細糖60g、低粉60g,檸檬汁少許表面及夾心:黑巧克力幣150g...
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- “巧克力雪球(30個)時長45min、難度3星、人數4人巧克力雪球,用到法芙娜巧克力和薑蓉的搭配,這個組合是有點“刺激”,巧克力的濃郁和姜的辛辣融合在一起會是怎樣的感受?配方:雞蛋1個、細砂糖40g、黑巧克力115g、黃油20g、低筋麪粉33g、泡打粉1g、杏仁粉36g、薑片18g”食材明細主...
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- “其實今天的主角是巧克力糯米滋,因為在家自己包湯圓,剩下不少糯米粉,所以今兒來做一道差不多的糯米甜品。方子源自下廚房“小白素食記錄”,小白出過幾本書,喜歡素食的可以關注一下。這個糯米滋是熱食,不僅孩子喜歡很多長輩也喜歡,可以説又是一道全家歡甜點,全程不需要烤箱,而且做...
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- “巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜還有一張寫着“xxx我喜歡你”之類的話語青春時光稚嫩的單純的充滿愛意的一塊巧克力是愛是甜蜜是青春巧克力與...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(60g)紅糖(30g)細砂糖(20g)雞蛋(25g)核桃仁(30g)巧克力豆(50g)小蘇打(1/8小勺)鹽(1.25ml)香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奇普的做法步驟1、把核桃用烤箱180度預先考幾分種,冷卻後切碎2、準備材料,軟化黃油3、黃油室温軟化後,加入紅糖,細...
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- “一提到蛋糕,大家都會想到雞蛋,如果沒有雞蛋,蛋糕可以的做好嗎?答案是可以的,今天我就帶大家做一個沒有雞蛋的法式巧克力蛋糕;”食材明細主料粘米粉(50g)可可粉(12g)色拉油(40g)小蘇打(1.5g)巧克力(50g)輔料杏仁粉(30g)紅糖(35g)100%橙汁(50g)熱水(5g)淡奶油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “距離上次更新剛剛好一年,感覺竟然有半輩子那麼長……主要原因呢也不妨給大家説下,去年2月的二十多號,就開始了外人看上去顛沛流離,自己最初覺得還不錯然後時間長了同樣也感覺顛沛流離的長期出差生活……曾經非常想要在酒店裏面自己折騰鍋碗瓢盆做飯的,和前台協調的結果就是...
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- “好吃,夏天吃最棒。口味層次感豐富。巧克力蛋糕底用料:雞蛋2個、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、細糖25g、白醋少許白巧克力慕斯糊原料:牛奶40g、淡奶油240g、蛋黃1個、細糖10g、白巧克力塊170g、魚膠片2片、香草精少許黑巧克力慕斯糊原料:蛋黃3個、水54g、糖54...
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- 巧克力的身影在我們生活當中無處不在,很多人也非常喜歡吃巧克力的味道,巧克力的品種也有很多,比如説生巧克力或者是黑巧克力,又或者是白巧克力,一些巧克力裏面會添加大量的糖分,導致巧克力吃起來味道香濃又非常的甜美,但是也有一些巧克力吃起來比較苦澀,那麼今天我們就來説一説生...
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- “有沒有一種餅乾,好吃到沒有朋友,只想自己獨享,慢慢品嚐。若有,對於我來説,就是巧克力奇普餅乾。香脆的杏仁,味濃醇正的的巧克力,捨得下料的餅乾就是香,豐富的口感,根本停不下來的節奏。春節拜年,倍有面子的伴手禮。”食材明細主料低筋麪粉(200g)杏仁(80g)巧克力豆(100g)黃油(110g)雞蛋(1個...
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- “純“手工”餅乾,甚至不需要刻意整形,用手抓一塊麪糊拍在烤盤上按扁即可;黃油及巧克力味濃郁;加鹽及堅果、巧克力碎,口感層次豐富;變化多端,調整原料及烘烤過程,就得到口感各不相同的“個人定製”奇普餅乾!”食材明細主料低筋麪粉(100克)紅糖(30克)雞蛋(25克)大杏仁(20克)小蘇打(1/8小勺)香...
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- 食材明細主料黑巧克力(2小塊)輔料裱花袋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力字的做法步驟1、準備好巧克力和裱花袋。2、巧克力放入裱花袋用40度左右的水溶化(巧克力可以敲碎點)3、溶化好的巧克力。4、用剪刀剪個小口。5、在油紙上寫出字。6、多描幾遍,太細愛斷。7、...
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- “,”食材明細主料低粉(100克)小蘇打(1克)鹽(1克)紅糖(30克)蛋液(35克)純巧克力幣(100克)輔料高粉(35克)泡打粉(1克)發酵黃油(80克)糖粉(30克)高温巧克力豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力奇普餅乾的做法步驟1、所有粉類(高粉、低粉、小蘇打、泡打粉)混合過篩備用;2、黃油軟化,加入鹽、糖粉和紅糖打至細...
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- “昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裏就想着,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裏的“白雪草莓園蛋糕”,做完以後,自己還是挺滿意的,那個在裱花之前,沒有做什麼構思,臨時發揮的。而這個蛋糕,我在做之...
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- “法式巧克力蛋糕原德普烘焙實驗室原料:粘米粉50g、細杏仁粉30g、可可粉12g、紅糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小蘇打1.5g、熱水5g巧克力50g、淡奶油50g”食材明細主料粘米粉(50g)可可粉(12g)菜籽油(40g)小蘇打(1.5g)巧克力(50g)輔料細杏仁粉(30g)紅糖(35g)橙汁((100%純)50g)熱水(5g)淡奶油(5...
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- “好吃香脆”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(200g)老面(120g)牛奶(130g)輔料細糖(120g)鹽(6g)可可粉(20g)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力棒的做法步驟1、原料合影2、將老麪糰、細糖、雞蛋、細鹽、牛奶、可可粉倒置攪拌缸內混合成麪糊;3、將高筋粉和低筋粉加入慢...
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- “巧克力藍莓奇普餅乾,完全放涼後,外圍薄脆,內部軟韌,而咬到大塊巧克力部分則入口即化,一塊餅乾不同口感,每種都非常豐富美味,回味中有鹽的淡鹹,陳皮的香,巧克力的純,核桃的脆,藍莓的果味,快去試試吧。”食材明細主料低粉(120克)高粉(120克)無鹽黃油(196克)紅糖(196克)砂糖(113克)藍莓醬(20克)苦...
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- “巧克力雪球,用到法芙娜巧克力和薑蓉的搭配,這個組合是有點“刺激”,巧克力的濃郁和姜的辛辣融合在一起會是怎樣的感受?”食材明細主料雞蛋(50g)黑巧克力(115g)低筋麪粉(33g)杏仁粉(36g)輔料細糖(40g)黃油(20g)泡打粉(1g)薑片(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力雪球的做法步驟1、...
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- “嘗試做了可愛小巧的甜甜圈,沒想到味道真的不錯哦,巧克力醬與彩條裝飾的完美,讓小巧的甜甜圈立刻變得活潑可愛。那麼您是否知道為什麼甜甜圈要做成這種圓圈狀的嗎?是很有講究的,因為甜甜圈要過油炸,中空形狀非常利於炸的均勻熟透,看看吧,美食也是很有智慧的哦。我一直忙碌到晚上...
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- 在這個充滿愛意的季節,伴隨着520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫着愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因此巧克力就成為了首選,但是人們還是喜歡送自己親手做的禮物這樣顯得更有誠意,也因此出現...
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