當前位置：味味甜 >

關於烤雞宴客菜的餐飲百科

烤雞的做法 烤雞--宴客菜 烤雞怎麼做

  • 烤雞的做法 烤雞--宴客菜 烤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞（一隻1000克）輔料鹽（適量）姜（適量）辣椒粉（適量）炸雞粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）烤雞的做法步驟1、雞一隻。2、雞清理乾淨切塊，再備調料。3、加入鹽，姜，辣椒粉，炸雞粉，料酒，生抽，調味粉醃製。4、醃入味。5、醃入味的雞擺盤。6、放進微波爐裏烤...
  • 11788
墨魚土雞的做法 墨魚土雞---新春宴客菜 墨魚土雞怎麼做

  • 墨魚土雞的做法 墨魚土雞---新春宴客菜 墨魚土雞怎麼做

  • “墨魚土雞，年夜必備菜，新春宴客菜。雞肉是我們生活中最常見的一種肉類，雞肉富含豐富的蛋白質能夠補充人們所需要的成分，同時雞肉肉質細滑爽口，是人們念念不忘的一道美食。雞肉能夠增強人們的體質，提高免疫能力。加有墨魚的土雞，更香，更好吃，適合新春裏，年夜晚的菜餚。”食材明細主...
  • 16586
咖喱雞的做法 【怡汝簡單宴客菜】米飯殺手---咖喱雞 咖喱雞怎麼做

  • 咖喱雞的做法 【怡汝簡單宴客菜】米飯殺手---咖喱雞 咖喱雞怎麼做

  • “咖喱還真是一個特殊的調味，簡單的做法，加上一些咖喱，立時變成超級下飯菜了，這個不管是飯店還是自己家吃都是不錯的一個，配合米飯是絕配呀，我也因此多吃了半碗飯呢，這個可不能能常吃呀，會長肉肉呀，反正是好吃，吃了再説吧！這裏把怡汝的這款【咖喱雞】分享給大家！”食材明細主料雞全翅...
  • 8142
宴客菜佛手觀音蓮的做法 堪稱星級酒店級別的宴客菜——佛手觀音蓮 宴客菜佛手觀音蓮怎麼做
宴客魚的做法 8分鐘蒸出夏日最驚豔的宴客魚——不會做魚的妹紙看過來 宴客魚怎麼做
新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • 新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • “我們家的小毛頭，一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我，因為他從小就是過敏性體質，因此這類的食材平時做的也超少。可是，今天這款蝴蝶蝦的做法，卻讓小毛頭愛上了吃蝦。而做法真的是超級的簡單，在家也能做出星級酒店的宴客菜，你也來試試吧！”食材明細主料蝦（250克）...
  • 32472
霸氣宴客菜之8分鐘美味雞翅如何做簡單又好吃

  • 霸氣宴客菜之8分鐘美味雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：適量輔料醬油：適量糖：適量辣椒粉：適量孜然粉：適量椒鹽粉：適量具體步驟1.雞中翅洗淨，在正面背面各割兩刀，以便迅速入味。2.把調料加進去，抓拌均勻。3.調料的口味依據自己的喜好放就可以了，附贈某豬肥爪一隻，多...
  • 24867
荷香雞的做法 一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香雞 荷香雞怎麼做

  • 荷香雞的做法 一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香雞 荷香雞怎麼做

  • “荷葉的清香融合糯米，蠔油的香味，讓人食指大動”食材明細主料圓糯米（150g）琵琶腿（2個）輔料荷葉（兩張）冬筍（少量）香菇（2朵）配料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷香雞的做法步驟1、1，糯米提前浸泡一個小時2，荷葉用温水浸泡3，雞腿去骨（可...
  • 21889
宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法

  • 宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法

  • 食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客酸菜魚的做法步驟1、酸筍一根、酸菜一棵2、蒜切片，辣椒...
  • 28851
栗子雞的做法 秋天不要錯過的宴客菜-----栗子雞 栗子雞怎麼做

  • 栗子雞的做法 秋天不要錯過的宴客菜-----栗子雞 栗子雞怎麼做

  • “在我們臨沂，宴席上少不了的就是雞肉，一般是辣炒很多，紅燒的並不多，不過當家裏客人中有孩子時，最好是還是做成小朋友也喜歡的紅燒味道，秋天也是栗子大量上市的時候，放上甜糯的慄仁，大人孩子也會喜歡喲，養胃健脾，補腎強筋，這道栗子雞也是濟南當地的名菜，拿來宴客，絕對的抓面子。”食材...
  • 16939
創意蔬粉宴客皮凍怎麼做-創意蔬粉宴客皮凍的做法

  • 創意蔬粉宴客皮凍怎麼做-創意蔬粉宴客皮凍的做法

  • “此款創意蔬粉宴客皮凍層次分明、顏色不同、層層遞近、顏色美觀、造型新穎、口感韌彈、細膩爽滑、宴客的美味佳餚。”食材明細主料豬背皮（適量）料酒（適量）鹽（適量）純淨水（適量）輔料葱段（3段）薑片（3片）紅曲粉（適量）紫薯粉（適量）菠菜粉（適量）南瓜粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）創意...
  • 14363
宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • 宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚的魚肉為奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚（1片）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）葱花（適量）紅椒粒（適量）蔬菜小黃花（2朵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗片，加入薑絲。2...
  • 10898
宴客菜餚松鼠鱖魚的做法 傳統宴客菜餚“松鼠鱖魚” 宴客菜餚松鼠鱖魚怎麼做
霸王雞腿的做法 sola宴客菜–霸王雞腿 霸王雞腿怎麼做

  • 霸王雞腿的做法 sola宴客菜–霸王雞腿 霸王雞腿怎麼做

  • “這道菜名為霸王雞腿，美食達人左壯創作的菜，靈感源於製法已失傳的霸王菜。老人常説霸王菜是最好吃的菜，相傳它是項羽軍中廚師所創，行軍打仗肉肯定是肯定經醃製過的，所以萌生了這道菜的想法。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料大蒜（4/5頭）辣椒油（適量）薑片（2/3片）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗...
  • 29164
創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • 創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • “藕是我們徑常食用的蔬菜之一，做法不盡相同，此款創意宴客涼拌菜，用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕（適量）蟲草花（適量）豌豆（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）果醋（適量）薑末（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）創意宴客涼拌菜的做法...
  • 18550
新年宴客菜：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • 新年宴客菜：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • “年夜飯裏缺不了一道關於蝦的菜餚，這款蝦的做法簡單容易好上手，關鍵是味道還特別的贊！”食材明細主料蝦（500克）輔料麪包糠（100克）雞蛋（1個）鹽（2克）白胡椒粉（1/4小匙）黑胡椒粒（1/4小匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新年宴客美味蝴蝶蝦的做法步驟1、1、如果是從菜場買回來的鮮蝦，最好...
  • 20807
宴客黃瓜鑲雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 宴客黃瓜鑲雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裏來客人了怎麼辦呢，關鍵是啊，他下館子多啦比較喜歡家常菜，於是做了宴客黃瓜鑲雞胸肉，雞胸肉經過蒸制，雖然全是瘦肉卻不覺得發乾發柴，尤其是加入了木耳胡蘿蔔做的肉餡顏色豐富又鮮美可口。黃瓜包裹着美味的內...
  • 32955
紅乳雞翅的做法 【怡汝私房宴客菜】紅乳雞翅 紅乳雞翅怎麼做

  • 紅乳雞翅的做法 【怡汝私房宴客菜】紅乳雞翅 紅乳雞翅怎麼做

  • “雞翅怎麼做都是不錯的菜，但是不想吃紅燜雞翅呀，可樂雞翅呀，香辣雞翅呀，看見剩下的紅色腐乳不吃可惜了，以往都是用它來做紅乳燒肉，今天就用它做了一個【紅乳雞翅】，別説等成品出來後，色彩豔麗，看着就很誘人，吃了一口，那味道真是好極了。配上土豆，加上一份蔬菜沙拉，加上二米飯，一個青菜...
  • 28505
燒烤宴的做法 燒烤“宴”（1人份） 燒烤宴怎麼做

  • 燒烤宴的做法 燒烤“宴”（1人份） 燒烤宴怎麼做

  • 食材明細主料玉米粒（100克）羊肉（250克）牛板筋（200克）茄子（1個）青椒（3個）輔料小葱（50克）大蒜（10克）調料孜然（50克）鹽（5勺）辣椒粉（1勺）辣椒油（4勺）蠶豆醬（5勺）油（1勺）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）燒烤宴的做法步驟1、將羊肉切塊。2、分成2大組。3、用木棒或鐵籤串起來。4、將玉米粒分成4份。5、...
  • 4632
紅燒雞翅的做法 元旦宴客菜紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做

  • 紅燒雞翅的做法 元旦宴客菜紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做

  • “元旦了，紅燒菜是必備的，尤其是紅燒雞翅，最受孩子的歡迎，雞翅含有大量的蛋白質和多鍾礦物質，是冬季養生的好食材，喜歡的看看吧：”食材明細主料雞翅（8個）輔料冰糖（15克）砂仁（2克）白芷（2個）鹽（1小勺）幹辣椒（2.5克）黃酒（10克）葱（2.5克）花椒（2.5克）老抽（8克）小茴香（2.5克）姜（3片）香葉（3片）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分...
  • 11130
蠔油栗子雞的做法 【怡汝私房宴客菜】蠔油栗子雞 蠔油栗子雞怎麼做

  • 蠔油栗子雞的做法 【怡汝私房宴客菜】蠔油栗子雞 蠔油栗子雞怎麼做

  • “雞肉不管是家裏宴請還是在外宴請都是宴席一道必須菜，雞有各種的吃飯，其中怡汝的這款【蠔油栗子雞】不但顏色看着誘人，而且味道鮮美可口，宴請朋友也是一道不錯的養生菜。下面有栗子的功效供朋友參考！栗子的功效：養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋...
  • 23609
金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做

  • 金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做

  • “我喜歡做菜，喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情，吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力，雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠，或許還以為他不是一個善於表達的人，即便如此但我依然感覺幸福，起碼我的飯菜把家裏的兩男人養得很健康！”食材明細主料巴沙魚柳（500克）肉米（1...
  • 8649
蓮香蒸雞的做法 簡單宴客菜——蓮香蒸雞 蓮香蒸雞怎麼做

  • 蓮香蒸雞的做法 簡單宴客菜——蓮香蒸雞 蓮香蒸雞怎麼做

  • “夏天怎麼可以少了蓮呢？市場上只有夏天才有的新鮮蓮子和蓮葉，怎麼可以放過呢？今天做一道蓮香十足的菜，好看又好吃，充滿着南方獨有的小清新哦~這樣一道菜宴客最好不過了！！bytheway，加入沒有新鮮的蓮子和蓮葉，也可以用幹蓮葉和泡好的蓮子代替，一樣很香哦！”食材明細主料雞（350g）新鮮蓮...
  • 14551
宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做

  • 宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做

  • “蝦的做法很多，煎，炒，煮，炸，幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且，蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物，上次我用蝦蓉做了小金魚，那是用蒸的做法，今天，我還是用蝦蓉做“炸蝦花”，那是炸的做法，炸出來的蝦花，外皮酥脆，裏面鮮嫩，咬一口，脆卜卜，香噴噴，蘸點兒甜酸醬，味道好得不得了。。。想...
  • 10841
雞茸炒銀耳的做法 【閩菜】――宴客菜“雞茸炒銀耳” 雞茸炒銀耳怎麼做

  • 雞茸炒銀耳的做法 【閩菜】――宴客菜“雞茸炒銀耳” 雞茸炒銀耳怎麼做

  • ““銀耳”，在中國的飲食歷史和飲食文化中都佔有一席之地，他自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、猂鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進補原料。但隨着時代的進步和種植業利用現代技術手段，人們開始大面積的人工種植“銀耳”，使其價格暴跌，變成了和黑木耳基本相同用的價格！自古...
  • 10249

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接