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關於金絲小棗饃的做法的餐飲百科

金絲小棗饃怎麼做-金絲小棗饃的做法
  • 金絲小棗饃怎麼做-金絲小棗饃的做法

  • “我雖生在西安,長在西安,祖籍卻是在河北。解放初期,祖父接受任務從天津來到西安,參加大西北的建設。隸屬後勤部的中國人民解放軍3546工廠就是由祖父參與創辦的。父、母親分別在河北老家度過了他們的童年,從五十年代起,他們便來西安求學、工作至今已經有六十餘載,半個多世紀過去...
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金絲蜜棗怎麼做-金絲蜜棗的做法
  • 金絲蜜棗怎麼做-金絲蜜棗的做法

  • 食材明細主料澄粉(100g)糯米粉(100g)輔料紅糖(5g--10g)油(適量)可可粉(少許)紅豆沙(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金絲蜜棗的做法步驟1、備料:澱粉、糯米粉、可可粉、糖2、用沸水把澱粉和糯米粉燙二分之一,加油、糖、可可粉和麪3、用力搓揉均勻4、和好的面搓成條,準備下劑5、下...
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金絲焦棗茶的做法 節氣食養|金絲焦棗茶 金絲焦棗茶怎麼做
  • 金絲焦棗茶的做法 節氣食養|金絲焦棗茶 金絲焦棗茶怎麼做

  • “大雪,冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始。冬季養生,宜藏不宜露,飲食上保陽護陰。金絲焦棗茶,固腎健胃,安心除煩。每日煮上一壺,讓身體和心情都被暖暖地捂熱。”食材明細主料金絲小棗(200g)輔料麪粉(20g)陳皮(5g)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金絲焦棗茶的做法步驟1、準...
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棗糕饃的做法 棗糕饃(升級版) 棗糕饃怎麼做
  • 棗糕饃的做法 棗糕饃(升級版) 棗糕饃怎麼做

  • “棗糕饃是漢中小吃,我按自己的喜好加上果仁,更好吃。”食材明細主料麪粉(適量)玉米粉(適量)乾酵母(適量)水(適量)輔料紅棗(適量)核桃仁(適量)花生仁(適量)黑芝麻(適量)杏仁(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗糕饃的做法步驟1、把麪粉,玉米粉,切碎的紅棗肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑...
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拔絲金棗怎麼做-拔絲金棗的做法
  • 拔絲金棗怎麼做-拔絲金棗的做法

  • “這是一道很好的菜餚,可惜被我做失敗了。總結了一下,小棗的胚子做的太大,再就是沒把外殼炸硬就撈出瀝油了。所以拔絲的時候連外殼一起都拔起來了。”食材明細主料山藥(適量)紅豆沙(適量)輔料白糖(適量)澱粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拔絲金棗的做法步驟1...
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棗花饃怎麼做-棗花饃的做法
  • 棗花饃怎麼做-棗花饃的做法

  • “棗花饃,不但外形華麗大氣,而且寓意還特別好,尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多為2層以上的,有“蒸蒸日上”之意;放上紅棗,不但食用時有甜蜜的口感,其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛,有“紅運當頭、紅紅火火”之意。”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)室温清水(165克)紅棗...
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蒸紅棗饃饃怎麼做-蒸紅棗饃饃的做法
  • 蒸紅棗饃饃怎麼做-蒸紅棗饃饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)泡打粉(6克)酵母(8克)白糖(適量)輔料紅棗(半斤)葡萄乾(二兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸紅棗饃饃的做法步驟1、備好麪粉2、酵母,泡打粉,白糖用温水化開和麪3、揉團醒發十幾分鍾4、葡萄乾,紅棗洗乾淨去核切碎!(我用的是軟點的紅棗)5、醒發好的面揉成光滑的面...
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棗饃饃怎麼做-棗饃饃的做法
  • 棗饃饃怎麼做-棗饃饃的做法

  • “棗花饃大多數是在過大年的時候,家家户户都會蒸上一鍋,象徵着家庭幸福美滿,日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了,棗花饃依舊會在我的廚房出現,因為我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料大棗(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饃饃的...
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祕製金絲小棗的做法 老棗農祕製香甜滄州金絲小棗 祕製金絲小棗怎麼做
  • 祕製金絲小棗的做法 老棗農祕製香甜滄州金絲小棗 祕製金絲小棗怎麼做

  • “俺是老棗農,家有近一千顆滄州金絲小棗樹,年年看着老媽煮棗自己也學會了,特意做來和大家分享一下,”食材明細主料滄州金絲小棗(適量)輔料開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製金絲小棗的做法步驟1、放入俺家自己種的老棗農滄州金絲小棗,數量根據自己的數量2、倒入開水...
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金絲小棗是什麼
  • 金絲小棗是什麼

  • 金絲小棗是棗的一個較為珍貴的品種,掰開它,可以看見一縷一縷的糖絲,所以取名為金絲小棗。金絲小棗的皮非常薄,吃起來脆甜脆甜的。它不僅可以直接吃還可以通過泡水的方法處理一下,和其他的食材做成美食吃。...
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拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做
  • 拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做

  • “拔絲金棗特點又脆又甜,是魯菜中招待貴賓中的一道菜。”食材明細主料山藥(250克)輔料豆沙餡(適量)澱粉(適量)植物油(300克)配料糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲金棗的做法步驟1、準備的材料。2、山藥洗淨上鍋蒸熟。3、山藥壓泥,沾上澱粉包入豆沙餡,做成棗子坯子。4、...
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棗饃怎麼做-棗饃的做法
  • 棗饃怎麼做-棗饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(4克)棗(一把)調料糖(3克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)棗饃的做法步驟1、酵母和糖用温水化開,倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰發酵。2、將發酵好的麪糰揉勻,分四個面劑子。3、團成四個立狀的饅頭。4、用食指與拇指在麪糰表面(頂段)拉出小棗。5、...
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鮮棗饃怎麼做-鮮棗饃的做法
  • 鮮棗饃怎麼做-鮮棗饃的做法

  • “買的棗又脆又甜,一時吃不完,便將它蒸成了鮮棗饃。棗香濃郁,暄軟香甜。”食材明細主料麪粉(適量)蜜薯花生米糊(一碗)鮮棗(適量)輔料酵母粉(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮棗饃的做法步驟1、麪粉適量。2、蜜薯花生米糊放温熱,倒入適量綿白糖,酵母粉溶化。3、米糊...
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酸棗饃的做法 【寧夏】酸棗饃 酸棗饃怎麼做
  • 酸棗饃的做法 【寧夏】酸棗饃 酸棗饃怎麼做

  • “酸棗是寧夏的特產之一了吧,酸棗樹的葉子偏小,果實小而酸,很適合泡茶煲湯蒸八寶飯做麪點用,很開胃。”食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)白糖(適量)酸棗(適量)輔料麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸棗饃的做法步驟1、南瓜蒸熟煮熟都可以2、打一個雞蛋加入酵母3、...
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必備的小零嘴-金絲小棗
  • 必備的小零嘴-金絲小棗

  • 金絲小棗,是我們日常生活中比較常見的一種食物,更準確的來説它是一種水果,不過,他除了當作水果來吃,更多時候,人們更喜歡將它放入菜品之中,金絲小棗雖然普通,但是他確實女性最好的夥伴,尤其對於經期的女性,金絲小棗是最好的補血良品,下面一起學學金絲小棗的幾種做法吧。一、蒸金絲小...
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金絲蜜棗羹的做法 【浙菜】---金絲蜜棗羹 金絲蜜棗羹怎麼做
  • 金絲蜜棗羹的做法 【浙菜】---金絲蜜棗羹 金絲蜜棗羹怎麼做

  • “金絲蜜棗羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中經常會有這道甜品。蜜棗性温味甘,除心胸鬱悶,大補脾胃。此道甜品酸甜適口,為宴席中的開胃解膩佳品。”食材明細主料金絲蜜棗(100克(無核))葡萄乾(5克)青梅(5克)話梅(5克)桂圓乾(5克)薏米(5克)輔料澱粉(30克)白糖(10克)糖桂花(少許)甜味(口味)煮(工藝)簡...
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金絲小棗臘八粥怎麼做-金絲小棗臘八粥的做法
  • 金絲小棗臘八粥怎麼做-金絲小棗臘八粥的做法

  • “金絲小棗風味獨特,成為我國紅棗中的珍品,相傳在1737年秋,乾隆皇帝到滄州一帶狩獵,途經獻縣,見路邊風搖棗樹,果實累累,頓時喜上眉梢,上前摘棗一枚,開時金絲閃耀,吃在口中甘如含蜜,喜言道:“滄州自古草澤之地,然金絲小棗風味殊佳,如是者鮮矣?”今天採用金絲小棗為主料熬製了臘八粥,棗香濃...
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紅棗饃怎麼做-紅棗饃的做法
  • 紅棗饃怎麼做-紅棗饃的做法

  • “我的朋友坐月子,有點小貧血,非常喜歡吃棗饃,今天就給她做幾個,畢竟買的不如自己做的好吃。”食材明細主料麪粉(適量)新疆灰棗(適量)輔料紅糖(適量)酵母粉(適量)牛奶(半盒)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗饃的做法步驟1、首先,把棗洗淨,放鍋裏煮熟,把棗核除去,切成小塊。2、把切好的...
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花棗饃饃怎麼做-花棗饃饃的做法
  • 花棗饃饃怎麼做-花棗饃饃的做法

  • “老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料酵母粉(5g)温水(220ML)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花棗饃饃的做法步驟1、麪粉內放酵母粉、温水和麪。拌到無...
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小棗饃怎麼做-小棗饃的做法
  • 小棗饃怎麼做-小棗饃的做法

  • “棗子去掉籽,味道更棒。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)輔料白砂糖(10g)水(90g)棗子(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小棗饃的做法步驟1、90克水加酵母2克,攪拌勻。2、加麪粉200克,白砂糖10克。3、揉成“三光"麪糰,手光,盆光,面光。4、蓋上擰乾的濕紗布發酵2倍大小。5、再次揉...
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開花棗饃饃怎麼做-開花棗饃饃的做法
  • 開花棗饃饃怎麼做-開花棗饃饃的做法

  • 食材明細主料精麪粉(1000g)灰棗(20個)輔料酵母粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開花棗饃饃的做法步驟1、麪粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麪了。2、灰棗(幹)涼水泡透後蒸20分鐘。每顆棗切成去核切成小顆粒狀。備用。3、待麪粉發酵成功,將棗顆粒揉進麪粉內,用刀切成...
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棗香金絲卷怎麼做-棗香金絲卷的做法
  • 棗香金絲卷怎麼做-棗香金絲卷的做法

  • “由孟老師的銀絲捲改編。”食材明細主料紅棗(適量)南瓜(適量)中筋麪粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗香金絲卷的做法步驟1、南瓜一截。買南瓜時,越紅的南瓜越甜。2、南瓜切塊,蒸熟搗成蓉。3、南瓜蓉里加麪粉,酵母和水。4、將所有材料揉成三光的麪糰...
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去絲小棗應該怎麼選-金絲小棗是哪裏的特產
  • 去絲小棗應該怎麼選-金絲小棗是哪裏的特產

  • 在我國古代常可以見得到的,便是棗的身影,代表着“棗”生貴子的含義。棗的種類比較多,比較出名的還要屬金絲小棗了。金絲小棗的核小且皮薄,吃起來的肉質細膩,今天我們就説金絲小棗是哪裏的特產。一、金絲小棗是哪裏的特產金絲小棗,是滄州的特產。滄州的金絲小棗,因為風味比較獨特...
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金絲棗泥酥怎麼做-金絲棗泥酥的做法
  • 金絲棗泥酥怎麼做-金絲棗泥酥的做法

  • “我媽媽特別喜歡吃棗泥和豆沙,但是我從小就覺得棗泥的味道好奇怪(⊙﹏⊙)b,所以一直以來做的都是豆沙的各種食品,今天做了棗泥酥,用的是金絲棗,肉質更緊實,更甜蜜,味道棒~O(∩_∩)O!”食材明細主料金絲棗(16個)紅糖(10g)麪粉(110g)植物油(10ml)輔料麪粉(90g(油酥))植物油(40ml(油酥))紅曲粉(2g)清水(5...
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金絲小棗的副作用
  • 金絲小棗的副作用

  • 或許有人會問,一個棗子為什麼要叫金絲小棗?當掰開小棗時,可以看到金絲粘連在果肉之間,在陽光的映射下,宛如一縷縷的金絲,由此得名金絲小棗。一日食三棗,可見其療養價值,是滋補的佳品。金絲小棗的吃法很多,當然就有一些禁忌需要了解,一起來看看金絲小棗的副作用有哪些吧!一、金絲小...
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