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關於清爽嫩香-炒合菜的餐飲百科

炒合菜的做法 清爽嫩香---炒合菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 清爽嫩香---炒合菜 炒合菜怎麼做

  • “顏色五彩繽紛的菜餚,不但賞心悦目,也總能勾起人的食慾。”食材明細主料豬肉(100克)輔料韭菜(100克)黃豆芽(50克)胡蘿蔔(50克)粉條(50克)葱片(適量)雞蛋(2個)高湯(少許)配料料酒(1勺)生抽(3勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、雞蛋打散加少許鹽,韭菜、胡蘿蔔切寸段、...
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酸中帶清香!-可魚可飯檸檬酸菜魚—魚肉爽滑鮮嫩
  • 酸中帶清香!-可魚可飯檸檬酸菜魚—魚肉爽滑鮮嫩

  • 雖然大中國有豐富龐雜的菜式,即使如此,酸菜魚可是長居榜首,紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜,但是,在可魚可飯的精心烹飪下,與酸菜魚搭配,成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳,肉質是最鮮嫩的,魚肉都片成2-3mm的厚度,保證口感又滑又嫩。酸菜選用四川泡菜,只用24天發...
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清爽的清炒苦瓜百合如何做簡單又好吃
  • 清爽的清炒苦瓜百合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苦瓜和飽和都是屬於充滿營養但是口感卻不那麼好的食材,如果做成清爽的清炒苦瓜百合,那能是一種怎麼樣的感覺呢,清爽的百合百合花瓣和略帶苦味的苦瓜炒在一起,加上少少的調料,就能得到這樣一盤清爽的清炒苦瓜百...
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清炒菜心的做法 清香爽口---清炒菜心 清炒菜心怎麼做
  • 清炒菜心的做法 清香爽口---清炒菜心 清炒菜心怎麼做

  • “午飯,極簡:清炒菜心,菜心、蒜片,一青一白的簡單,爽口。打開電腦,放一曲自己喜歡聽的曲子,自在安然。彷彿那些時光也散發着輕輕地暖暖的味道,令人舒服。菜心又叫做油菜,菜薹、廣東菜、菜花等,以花苔供食用,菜心菜葉莖柔嫩味美,一年四季也能種植,但以冬到初春時的菜心最為肥嫩脆口,是屬...
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爽滑酥嫩的清炒豆芽如何做簡單又好吃
  • 爽滑酥嫩的清炒豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆芽:150五花肉:20輔料鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.將豆芽洗淨控幹。2.葱花和肉片切好。3.熱鍋後,入油,放肉片爆炒。再放入豆芽。炒五分鐘後,加適量的水燉。4.燉十分鐘後,豆芽熟了。加鹽味精即可出鍋。烹...
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雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽,又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做
  • 雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽,又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做

  • “這個竹筍也是國慶回家帶回來的。那是姑姑在竹筍季節的時候從竹子地切回家後,煮熟放凍後分袋裝好放冰箱急凍保存起來。這次回家,她送了我一些,帶回來後也放在冰箱凍着,今晚殺了個雞,把多餘的雞油拿出來炸了油,加點蒜頭炒竹筍特別好吃。我家的竹筍很有名氣哦,吃家裏的竹筍長大,在...
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肉的鮮香與筍的清爽的完美結合圖解-春筍炒肉
  • 肉的鮮香與筍的清爽的完美結合圖解-春筍炒肉

  • 春筍營養價值極高,有“春天的菜王”之稱,中醫認為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,所以它在食療中也是被廣泛,為大眾所青睞,春筍與肉,葷素搭配,肉的鮮香與筍的清爽,美味又健康,作為家常菜的它,很是下飯。主料去皮五花肉:200g春筍:300g尖椒:100g輔料大蒜:3粒醬油:1勺料酒...
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清炒奶白菜的做法 清甜爽脆🥬清炒奶白菜 清炒奶白菜怎麼做
  • 清炒奶白菜的做法 清甜爽脆🥬清炒奶白菜 清炒奶白菜怎麼做

  • “旺火急炒,成菜清香、脆嫩爽口,好吃。”食材明細主料奶白菜(500克)輔料五花肉(1塊)蒜(3瓣)葱(1段)姜(2片)調料蠔油(2勺)鹽(小半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒奶白菜的做法步驟1、白菜掰開,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,洗淨控水,大的葉片用手從中間掰2瓣。2、葱薑蒜切碎。3、一小塊五...
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清爽蒜炒香麥菜如何做簡單又好吃
  • 清爽蒜炒香麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蒜炒香麥菜主要食材是油麥菜,屬於純綠葉菜,含有豐富的維生素和葉綠素,易吸收,營養豐富。蒜炒香麥菜用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!湯汁濃郁,入...
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爽滑鮮嫩的花菜炒蛋的方法
  • 爽滑鮮嫩的花菜炒蛋的方法

  • 花菜營養極其豐富,花菜裏面的黃酮類物質有預防高血壓和降壓的功效,還可以預防心腦血管疾病併發症,花菜中含維生素也非常多,基本上各類維生素都覆蓋了,可以補充人體每日所需維生素。那麼,花菜怎麼做好吃呢?下面就教大家一個做花菜的方法“花菜炒蛋”!一、花菜炒蛋食材:花菜200克、...
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適合全家老少食用圖解-韭菜豬肝清清爽爽的家常小炒菜
  • 適合全家老少食用圖解-韭菜豬肝清清爽爽的家常小炒菜

  • 豬肝是豬體內最大的解毒器官,所以食用之前一定要用清水浸泡去除血水和毒物。這是一道清清爽爽的家常小炒菜,適合全家老少食用,所需食材非常簡,豬肝和韭菜,豬肝泡好以後用澱粉,料酒,鹽醃製入味,下鍋大火快速翻炒,再配以韭菜,起鍋前加入食鹽,花椒粉調味即可。主料豬肝:200克韭菜:260克輔...
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清爽小炒怎麼做-清爽小炒的做法
  • 清爽小炒怎麼做-清爽小炒的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)馬蹄(適量)玉米粒(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽小炒的做法步驟1、玉米粒洗淨備用。2、馬蹄切丁備用。3、胡蘿蔔切丁。4、土豆切丁。5、鍋放油,加葱花爆香。6、放入所有小丁,加鹽、糖,一點水炒勻即可裝盤。...
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質嫩爽口的清炒茼蒿菜如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的清炒茼蒿菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茼蒿菜:500輔料鹽:少許油:適量具體步驟1.茼蒿菜洗淨,瀝乾水分2.鍋中倒油,放入茼蒿快速翻炒3.放入少許鹽,調味,蓋上鍋蓋燜煮片刻,出鍋~4.裝入碗中~烹飪技巧茼蒿菜多浸泡一會,以去農藥殘留。...
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黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜圖解
  • 黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜圖解

  • 黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單,黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎,我喜歡將皮蛋多煎一會兒,吃起來會比較的香,皮蛋煎過以後再做湯,湯會呈現奶白色,香味非常的濃郁,味道超級棒喲!主料黃瓜:一根皮蛋:兩個輔料生薑:一小塊葱花:一顆胡椒粉:半勺食鹽:適量雞精:小半...
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清爽素菜荷塘小炒的做法 清爽素菜【荷塘小炒】 清爽素菜荷塘小炒怎麼做
  • 清爽素菜荷塘小炒的做法 清爽素菜【荷塘小炒】 清爽素菜荷塘小炒怎麼做

  • “1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料山藥(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)薑絲(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽素菜荷塘小炒的做法步驟1、黑...
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清爽芹香拌菜怎麼做-清爽芹香拌菜的做法
  • 清爽芹香拌菜怎麼做-清爽芹香拌菜的做法

  • “芹菜還粗纖維防便祕,銀耳秋冬季潤肺防燥,白菜VC解毒,胡蘿蔔含維生素a對眼睛好,這款拌菜一日三餐什麼時候吃都好,拌淡點當小菜吃,拌鹹點可以伴着豆腐吃很爽口哦!非常簡單的快手菜,5分鐘就搞定。”食材明細主料芹菜(3根芹菜)胡蘿蔔(一段)大白菜幫(2片)香菜(2根)銀耳(半個)輔料鹽(適量)味精(適...
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清炒嫩南瓜怎麼做-清炒嫩南瓜的做法
  • 清炒嫩南瓜怎麼做-清炒嫩南瓜的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(一個)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒嫩南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切小條。2、切點蒜末。3、鍋裏熱油爆香蒜末,倒入南瓜大火翻炒。4、半分鐘後加入鹽,醬油,糖翻炒均勻再燜2分鐘。5、煮熟即可出鍋。...
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清爽的百合炒大白菜如何做簡單又好吃
  • 清爽的百合炒大白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘最近朋友聚會,大魚大肉沒少吃,總是感覺胃裏油膩膩的,所以這時候很有必要來道小清新洗洗胃、換換口味了。所以小編就做了這道百合炒大白菜,覺得十分不錯,現在推薦給大家,百合潤肺止咳、寧心安神,還能美容哦!配着大...
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西芹百合炒腰果的做法 清脆爽口的快手菜~西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎麼做
  • 西芹百合炒腰果的做法 清脆爽口的快手菜~西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎麼做

  • “這道看起來一道很平常的家常菜,這菜做起來,看似簡單,但是其實是最講究技術哦,要想炒出西芹翠綠欲滴、腰果香酥可口,百合口感脆爽鮮甜,還要家宴上拿得出手是真不容易啊。”食材明細主料西芹(150g)百合(80g)輔料腰果(30g)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹百合...
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小炒百合香芹的做法 小炒百合香芹丨芳香爽口營養高 小炒百合香芹怎麼做
  • 小炒百合香芹的做法 小炒百合香芹丨芳香爽口營養高 小炒百合香芹怎麼做

  • “秋天皮膚變得乾燥,嗓子也會不舒服。除了可以喝一些補水的飲品之外,在飲食上我們也可以做些改變。天要和大家説的這道菜品,主要用到的食材是芹菜,它是一種很健康的食物,不僅清脆爽口,還有補氣和補水的功效,把它和百合結合在一起,不僅口感更好,營養也要更充足。如果你最近也有皮膚...
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清爽炒飯怎麼做-清爽炒飯的做法
  • 清爽炒飯怎麼做-清爽炒飯的做法

  • “清清淡淡的炒飯,很適合早餐,做起來也很快”食材明細主料剩米飯(適量)包菜(適量)芹菜(適量)青蒜(少許)葱(少許)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽炒飯的做法步驟1、剩米飯放入微波爐裏轉三分鐘,配菜全部切碎備用2、熱鍋涼油,先爆香葱、青蒜碎3、再加入包菜、...
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香嫩爽口豆腐乾炒匪菜如何做簡單又好吃
  • 香嫩爽口豆腐乾炒匪菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道美味營養又經濟實惠的家常經典菜餚:豆腐乾炒匪菜可算是大家最常接觸的菜點之一吧~~選用由優質細嫩豆腐製作而成的美味豆乾,質地柔軟,富含大豆蛋白、澱粉酶等營養物質滿足我們人體需求;搭配新鮮爽滑的韭菜...
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清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法
  • 清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法

  • 食材明細主料嫩藕(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清炒嫩藕的做法步驟1、嫩藕切薄片,放入鹽水中浸泡30分鐘,再洗淨瀝乾。2、鍋預熱,倒油,放鹽。3、倒入藕片,翻炒一分鐘。4、沿鍋邊倒入少許清水,炒幹。加葱花,關火。5、出鍋。...
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香嫩可口的清水炒蛋怎麼做-香嫩可口的清水炒蛋的做法
  • 香嫩可口的清水炒蛋怎麼做-香嫩可口的清水炒蛋的做法

  • “隨着《舌尖上的中國》第三季播出,種草一口鍋。據説章丘鐵鍋排隊二年才能買到,有人入廠“強買”,有人高價囤貨。至於嗎?清水炒蛋,不放一滴油,香嫩可口,健康美味。用時少,是魯菜系的經典。經過不同的鍋測試發現,清水炒蛋,祕訣在於水的比例,火的大小,翻炒的頻率。掌握這三大要點,不需要...
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清爽小菜的做法 【開封】清爽小菜 清爽小菜怎麼做
  • 清爽小菜的做法 【開封】清爽小菜 清爽小菜怎麼做

  • “春天吃花,現在還沒有其它的花好吃,就先來點菜花、西蘭花吃,清清爽爽的。油皮,就是豆腐皮,豆腐的精華都在油皮裏。”食材明細主料油皮(適量)菜花(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)青蒜(適量)輔料醬汁(適量)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清爽小菜的做法步驟1、油皮先浸泡,可直接食用也可以...
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