![水晶滑肉怎麼做-水晶滑肉的做法]( "水晶滑肉怎麼做-水晶滑肉的做法")
- “肉嫩不膩，香而軟糯，味道濃郁”食材明細主料上乘五花肉（200克）輔料紅苕粉（200克）小葱（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）香油（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶滑肉的做法步驟1、把五花肉切成大小一...
- 11847
![水晶咕嘮肉的做法 【滿漢全席——水晶之作】水晶咕嘮肉 水晶咕嘮肉怎麼做]( "水晶咕嘮肉的做法 【滿漢全席——水晶之作】水晶咕嘮肉 水晶咕嘮肉怎麼做")
- “還記得哥哥張國榮的那部電影《金玉滿堂》嗎？還記得廚房裏面他們比賽的情景嗎？還記得拿到水晶咕嘮肉嗎？雖然現實生活裏做不吃那樣的效果，但是這道菜確實很好吃，並且確實很少在市面的餐館裏看到，今天我給大家介紹這道水晶咕嘮肉，做起來雖然難，很費時間，但是確實值得一作。”食材明...
- 26899
![水晶牛肉卷怎麼做-水晶牛肉卷的做法]( "水晶牛肉卷怎麼做-水晶牛肉卷的做法")
- “蘿蔔和牛肉的完美結合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少，一個一個來吧。早年，喜歡用土豆燒牛肉，後來種種説法讓我換掉了這個經典搭配，最主要原因是土豆和牛肉擱一起不是很好消化。換掉這個搭配之後，用的最多的是西紅柿和蘿蔔，這個沒有問題，比較容易消化嘛。夏天用西紅柿，冬天用蘿蔔...
- 4561
![滑爽的水晶肉皮凍如何做簡單又好吃]( "滑爽的水晶肉皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500黃瓜：50輔料料酒：適量生抽：適量小紅椒：適量蒸魚豉油：適量八角：適量姜：適量香葉：適量醋：適量芝麻油：適量鹽：適量具體步驟1.肉皮清洗乾淨2.將鍋中加水倒入料酒，姜，燒開後將肉皮放入，煮軟後撈出3.煮好後的肉皮稍...
- 29775
![水晶咕咾肉的做法 考驗功底菜——水晶咕咾肉 水晶咕咾肉怎麼做]( "水晶咕咾肉的做法 考驗功底菜——水晶咕咾肉 水晶咕咾肉怎麼做")
- “昨天網友問我，用彩椒裝飾的菜是哪個，怎麼沒見我發。其實圖我當然拍出來啦，只不過這幾天忙得暈乎乎的，沒騰出時間寫步驟。今天有空了，獻醜發出來向大家討教討教，做法我儘量寫詳細了點，廚友們不要嫌我囉嗦哈~頭一次做這個菜，很多不足的地方還期待各大廚們的經驗指正哈~電影《滿漢...
- 19255
![水晶咕咾肉怎麼做-水晶咕咾肉的做法]( "水晶咕咾肉怎麼做-水晶咕咾肉的做法")
- 食材明細主料夾心豬肉（適量）輔料菠蘿（適量）黃瓜（適量）配料雞蛋（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）番茄沙司（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶咕咾肉的做法步驟1、把夾心肉剔除筋膜，用刀背輕敲肉面，再改刀切小塊，拌入鹽、料酒、水澱粉抓勻醃製10分鐘。2、熱鍋冷油，鍋內加入...
- 23172
![水晶肉丸怎麼做-水晶肉丸的做法]( "水晶肉丸怎麼做-水晶肉丸的做法")
- “晶瑩剔透，鹹鮮味美。”食材明細主料絞肉（300克）西米（1湯匙）輔料澱粉（3茶匙）料酒（2茶匙）鹽（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）黃葱（1/2根）老薑（少許）枸杞（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶肉丸的做法步驟1、西米淘洗後，加水充分泡發；2、瀝去水分。3、姜、葱切粒。4、鉸肉中放料酒...
- 24972
![水晶肉卷怎麼做-水晶肉卷的做法]( "水晶肉卷怎麼做-水晶肉卷的做法")
- “很多人都喜歡只吃肉不吃菜，那可是個很不好的哦，現在就做一道菜肉相結合的佳餚，希望大家喜歡。”食材明細主料瘦肉（300克）蘿蔔（1根）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶肉卷的做法步驟1、準備好食材...
- 20290
![水晶肉皮凍的做法 Q彈水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做]( "水晶肉皮凍的做法 Q彈水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85...
- 11874
![水晶牛肉的做法 美味又美容的美食-----水晶牛肉 水晶牛肉怎麼做]( "水晶牛肉的做法 美味又美容的美食-----水晶牛肉 水晶牛肉怎麼做")
- “前段時間温度都比較高，完全沒有冬天的感覺，今天終於下雪了，今冬第一場雪，可惜還是沒有完全積上，想要拍大面積的雪景是不太可能了，只拍了一張陽台上的碰碰香來紀念一下來之不易的雪花。下雪天吃皮凍合適嗎，哈，管他呢，只要喜歡就好，愛美食就是這麼任性。前兩天做的醬滷牛肉還有一部...
- 21525
![水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做]( "水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做")
- “做白切羊肉一般先煮再壓，做起來還是比較麻煩，看看冰箱裏的存貨，做香腸剩下不少的肉皮，還有一包準備做肉串的羊肉，兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性，配上點蒜末蘸料，美得很。”食材明細主料羊肉（500克）豬肉皮（200克）輔料胡蘿蔔（2根）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）...
- 4823
![水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做]( "水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做")
- “小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已經不是自己做的了，只有過年時街上有賣才得吃，依然愛炒米餅，可惜今年往年賣炒米餅的那家沒...
- 26320
![水晶餚肉怎麼做-水晶餚肉的做法]( "水晶餚肉怎麼做-水晶餚肉的做法")
- “這道菜做起來需要的時間有點長，但是做好後，味道不會讓你失望的。”食材明細主料豬前蹄（900克）輔料薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）五香（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）水晶餚肉的做法步驟1、豬前蹄處理乾淨，加花椒，小茴香，鹽，料酒醃製24小時。（我...
- 20440
![水晶雞的做法 香爽嫩滑美食——水晶雞 水晶雞怎麼做]( "水晶雞的做法 香爽嫩滑美食——水晶雞 水晶雞怎麼做")
- “做法簡單，看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味！”食材明細主料鮮土雞（一隻2.3斤）輔料花生油（20g）配料御豪水晶雞配料（18g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶雞的做法步驟1、在市場上挑選一隻三黃雞，放養的三黃雞最佳（光雞2.3斤左右為上等），殺雞清理乾淨雞內臟、雞血、雞...
- 13543
![水晶蝦肉餃怎麼做-水晶蝦肉餃的做法]( "水晶蝦肉餃怎麼做-水晶蝦肉餃的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）蝦仁（適量）榨菜（適量）玉米澱粉（35g）澄粉（105g）輔料葱（適量）姜（適量）蛋清（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶蝦肉餃的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻放置10分鐘。3、澄粉、玉米澱粉、鹽（1g）混...
- 12442
![水煮滑肉的做法 冬季美食，水煮滑肉 水煮滑肉怎麼做]( "水煮滑肉的做法 冬季美食，水煮滑肉 水煮滑肉怎麼做")
- 食材明細主料瘦肉（適量）輔料油麥菜（1顆）薑片（2-3片）雞蛋（2個）紅薯粉（適量）原味（口味）未知（難度）水煮滑肉的做法步驟1、瘦肉切條，加入紅薯粉和適量的水2、和適量的鹽3、調成粘狀4、熱油加少許薑片5、加入水6、待水燒開7、用手抓肉一次一次放入鍋裏8、繼續煮9、煮了差不多就是這樣的10、煮...
- 21610
![水晶醬肉卷怎麼做-水晶醬肉卷的做法]( "水晶醬肉卷怎麼做-水晶醬肉卷的做法")
- “好吃就是好吃，葷素搭配。”食材明細主料豬肉（適量）澄面（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）大葱（適量）配料海天黃豆醬（適量）白糖（適量）生抽（適量）味精（適量）食用油（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶醬肉卷的做法步驟1、青椒黃瓜切絲2、胡蘿蔔切絲3、葱切4、肉切絲5、準備澄...
- 25501
![水晶豬皮凍的做法 水晶豬皮凍#肉肉廚 水晶豬皮凍怎麼做]( "水晶豬皮凍的做法 水晶豬皮凍#肉肉廚 水晶豬皮凍怎麼做")
- “大家好！我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡！！”食材明細主料豬皮（300克）大蒜（4瓣）葱（2根）桂皮（15克）幹辣椒（3個）八角（3個）香葉（3片）薑片（8片）輔料料酒（15克）生抽（15克）陳醋（15...
- 12671
![水晶牛肉怎麼做-水晶牛肉的做法]( "水晶牛肉怎麼做-水晶牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉上腦（200g）胡蘿蔔（1根）洋葱（4片）青椒（1個）輔料生抽（少許）老抽（少許）姜蒜（少許）紅薯粉（少許）花椒（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶牛肉的做法步驟1、牛肉上腦切大厚片，灑上紅薯粉用擀麪杖拍打成大張薄片，切菱形片2、青椒胡蘿蔔洋葱切片，葱薑切片3、調製料碗...
- 14213
![蝦滑水晶蒸包怎麼做-蝦滑水晶蒸包的做法]( "蝦滑水晶蒸包怎麼做-蝦滑水晶蒸包的做法")
- “水晶蒸包我分享過好幾種，做法都沒什麼差別，只是餡料不同而已，今天分享的這款蝦滑水晶蒸包是我家兒子最喜歡吃的一款，每隔一段時間他就會要求我做給他吃。水晶蒸包做法很簡單，因為是用買來的餃子皮包制，所以就只需要準備餡料就可以了，非常省事，也節省時間，就算是晚上下班做也來得...
- 12139
![水晶肉凍怎麼做-水晶肉凍的做法]( "水晶肉凍怎麼做-水晶肉凍的做法")
- 食材明細主料豬肉皮（2斤）輔料香菜（適量）香油（適量）配料料酒（適量）香葉（適量）大料（適量）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）辣椒（適量）花椒（適量）白芷（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶肉凍的做法步驟1、肉皮刮洗乾淨，飛水，過涼2、肉皮入鍋，加水，和肉皮差不多，加香料，大火燒開，小火燉半小時，起鍋，倒入不鏽...
- 9197
![水晶鴨肉水煎包怎麼做-水晶鴨肉水煎包的做法]( "水晶鴨肉水煎包怎麼做-水晶鴨肉水煎包的做法")
- “鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。冬天家裏暖氣足的，很容易上火，多吃點鴨肉，既健康又經濟。”食材明細主料鴨腿肉（400克）肥豬...
- 16824
![蝦肉水晶包怎麼做-蝦肉水晶包的做法]( "蝦肉水晶包怎麼做-蝦肉水晶包的做法")
- “這是一個懶人菜譜，雖然叫包子，但不用揉麪發酵，用的是餛飩皮，餃子皮也可以。裏面的餡料，愛吃啥放啥，完全放飛自我。最難的是調味，不過一般來説一家人的口味都差不太多，即使有點差別，這麼多年也被你調教過來了，對不？”食材明細主料餛飩皮（10張）蝦仁（80克）胡蘿蔔（30克）豇豆（30克...
- 14661
![水晶肉皮凍的做法 美味涼菜-------水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做]( "水晶肉皮凍的做法 美味涼菜-------水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做")
- “豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減...
- 12871
![柔滑Q彈水晶肉餃如何做簡單又好吃]( "柔滑Q彈水晶肉餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水晶肉餃是一道傳統的小吃。蒸熟的外皮晶瑩剔透，薄如蟬翼，隱約可見其中的內餡。入口柔滑Q彈，肉餡鮮美多汁，脣齒間香氣四溢，令人慾罷不能，回味無窮。精緻小巧的水晶蝦餃不僅可以作為輔餐食用，也十分惹人喜愛，適合...
- 24168
味味甜
