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關於瘦肉油豆腐湯米粉的最正宗做法的餐飲百科

瘦肉油豆腐湯米粉怎麼做-瘦肉油豆腐湯米粉的做法
  • 瘦肉油豆腐湯米粉怎麼做-瘦肉油豆腐湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料葱花(少許)調料醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉油豆腐湯米粉的做法步驟1、準備:米粉。2、葱花,油豆腐,瘦肉(熟的)。3、米粉冷水起鍋煮熟約煮十分鐘,再燜幾分鐘口感會更好。4、煮熟的米粉。5、撈出來裝碗,放上葱...
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正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法
  • 正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法

  • “粉條柔嫩彈牙,湯汁濃郁香醇,肉末滋味豐富,當三者結合,爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛,在燈光的映照下泛起晶瑩光澤,川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)紅薯粉條(適量)輔料小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粒(適量)小葱(適量)澱粉(適量)味精(適...
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榨菜瘦肉湯米粉怎麼做-榨菜瘦肉湯米粉的做法
  • 榨菜瘦肉湯米粉怎麼做-榨菜瘦肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)榨菜(一包)瘦肉(適量)輔料生菜(適量)調料油(少許)醬油(少許)醃料:(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材,如圖所示,(瘦肉忘了拍瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘)。2、先煮米粉,冷水起鍋煮熟再燜幾分...
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牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做
  • 牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做

  • “第一次吃到咖喱湯時,是在杭州。好像是在家生煎店裏,配生煎的就是咖哩油豆腐粉絲湯。在那之前,不知道這樣重口味的湯會在杭州這樣的江南之地出現,還以為那裏都是像阿碧所做的荷葉冬筍湯那種清淡碧綠的呢。咖喱的濃香微辛氣味濃郁而獨特,做成湯後湯鮮微辣,喝着既開胃又暖胃,瞬間...
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油豆腐菌湯米粉怎麼做-油豆腐菌湯米粉的做法
  • 油豆腐菌湯米粉怎麼做-油豆腐菌湯米粉的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料朱屯米粉(適量)蟲草花(適量)雞樅菌(適量)豆腐泡(適量)小米椒(一個)生菜(兩片)輔料生菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)米粉料包(2勺)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐菌湯米粉的做法步驟1、米粉適量。2、雞樅菌適量,淘洗淨。3、切成斜段。4、生菜洗淨備用。5、油豆...
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油豆腐肉面結粉絲湯怎麼做-油豆腐肉面結粉絲湯的做法
  • 油豆腐肉面結粉絲湯怎麼做-油豆腐肉面結粉絲湯的做法

  • 食材明細主料油豆腐(70克)肉面結(2組)粉絲(45克)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐肉面結粉絲湯的做法步驟1、食材:油豆腐、肉面結、粉絲、香葱。2、將油豆腐和肉面結下入沸水鍋中煮上10分鐘。3、然後,合入粉絲煮開,加適量的醬油。4...
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香菇瘦肉豆腐湯怎麼做-香菇瘦肉豆腐湯的做法
  • 香菇瘦肉豆腐湯怎麼做-香菇瘦肉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇瘦肉豆腐湯的做法步驟1、成品圖。2、香菇適量洗乾淨,切薄片。3、豆腐切小塊。4、瘦肉適量切薄片。5、鍋裏適量油,葱爆鍋,加入適量清水,十三香,放入食材,鹽,燉煮...
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瘦肉豆腐湯怎麼做-瘦肉豆腐湯的做法
  • 瘦肉豆腐湯怎麼做-瘦肉豆腐湯的做法

  • “兒時常吃的一款快手湯,現在我也是複製一下這外婆味,真的又快手又香哦。菜籽油是關鍵,有它才有外婆味哦。”食材明細主料豆腐(400克)瘦肉(200克)輔料菜籽油(1茶匙)葱(適量)細鹽(1小匙)枸杞(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉豆腐湯的做法步驟1、備好所用食材。2、鍋里加入適量...
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油豆腐粉絲湯怎麼做-油豆腐粉絲湯的做法
  • 油豆腐粉絲湯怎麼做-油豆腐粉絲湯的做法

  • “冬天,嚐嚐這油豆腐粉絲湯味道確實不錯的,吃了熱乎乎。”食材明細主料肉糜(150克)油豆腐(16只)黑木耳(5顆)粉絲(1小把)銀杏(16只)輔料葱(適量)姜(少許)鹽(適量)鮮辣粉(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐粉絲湯的做法步驟1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉絲、銀杏等。2、油豆腐、銀杏...
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油豆腐炒瘦肉的做法 油豆腐炒瘦肉-----家常菜 油豆腐炒瘦肉怎麼做
  • 油豆腐炒瘦肉的做法 油豆腐炒瘦肉-----家常菜 油豆腐炒瘦肉怎麼做

  • “製作食材:油豆腐300克,瘦肉300克,青椒200克,鹽少許,植物油適量,味精,醬油。做法:1、油豆腐,瘦肉,青椒全切成絲、2、鍋裏倒進植物油燒熱,倒進切好的肉絲。3、加鹽翻炒,炒幹水分。炒幹水分肉才好吃哦。4、倒進切好的油豆腐絲,在油腐絲上加鹽翻炒後,混合。5、再放進青椒絲,加鹽翻炒,再混合...
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豆腐瘦肉湯怎麼做-豆腐瘦肉湯的做法
  • 豆腐瘦肉湯怎麼做-豆腐瘦肉湯的做法

  • “營養湯”食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料香菇根(適量)配料香菜(適量)生薑(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐瘦肉湯的做法步驟1、.豆腐切塊,瘦肉切片,香菜分整個幾根和葉子,生薑切片。2、將整個的香菜和瘦肉片、生薑片一起放入鍋內,加熱水,快檔熬15分鐘。3、取出...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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毛豆米瘦肉湯怎麼做-毛豆米瘦肉湯的做法
  • 毛豆米瘦肉湯怎麼做-毛豆米瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料毛豆米(200克)瘦肉泥(適量)輔料姜(2-3片)香葱(適量)小青菜(少量)配料雞精(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥,菜市場的成品賣的,回來不就再處理了2、毛豆米洗淨3、準備好要用的材料4、鍋裏放大半碗清水5、同...
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豬肝瘦肉湯米粉怎麼做-豬肝瘦肉湯米粉的做法
  • 豬肝瘦肉湯米粉怎麼做-豬肝瘦肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料東莞米粉(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料芹菜末(適量)地都冬菜(適量)蒜蓉酥(適量)料酒(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉湯米粉的做法步驟1、豬肝和瘦肉洗淨切片,加入花生油,料酒均勻靜置備用。2、東莞米粉提前泡軟備用。3、芹菜洗淨切末...
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豆腐米粉湯怎麼做-豆腐米粉湯的做法
  • 豆腐米粉湯怎麼做-豆腐米粉湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)高湯(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)葱末(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐米粉湯的做法步驟1、備豆腐切塊,粉少許,高湯一碗。2、將高湯倒進鍋裏燒開,。3、放進豆腐,放點鹽。4、煮二分鐘入味煮熱火乎。5、再倒進米粉,放進胡椒...
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油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做
  • 油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做

  • “家常油豆腐炒瘦肉,也許是大多數家庭的家常菜。對於一個家庭主婦來説:每天都在為買什麼菜,吃什麼菜發愁。買來買去也就是些家常小炒,平淡的家常菜,過生活吧!就是這樣。平淡的家庭,平淡的生活,平淡的家常便飯,平平淡淡才是真。”食材明細主料油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料青辣椒(適量)配料...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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香菇瘦肉湯米粉怎麼做-香菇瘦肉湯米粉的做法
  • 香菇瘦肉湯米粉怎麼做-香菇瘦肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料濕米粉(適量)香菇(少許)瘦肉(少許)輔料葱花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖,香菇需提前泡軟。2、瘦肉切片,香菇切絲,切點蒜末。3、瘦肉加醬油,胡椒粉,生粉抓勻醃製10分鐘。4、熱鍋放少許油,十香菇絲,蒜末小火炒...
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豆腐肉片湯米粉怎麼做-豆腐肉片湯米粉的做法
  • 豆腐肉片湯米粉怎麼做-豆腐肉片湯米粉的做法

  • “葷素搭配,營養均衡,美味爽滑,簡單快速。天氣涼,吃有湯的會更暖和。”食材明細主料米粉(1個)豆腐(2塊)豬肉(少許)輔料生菜(1棵)蠔油(1小勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉片湯米粉的做法步驟1、備齊食材2、米粉提前泡軟,用温水泡會更快,但不能用開水泡3、大骨湯適量,放入...
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瘦肉油條豆腐羹怎麼做-瘦肉油條豆腐羹的做法
  • 瘦肉油條豆腐羹怎麼做-瘦肉油條豆腐羹的做法

  • 食材明細主料油條(半根)豆腐(300克)瘦肉(1小塊)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉油條豆腐羹的做法步驟1、食材:油條。2、豆腐。3、瘦肉(已清洗)、香葱、水澱粉。4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。5、將...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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春筍瘦肉豆腐湯怎麼做-春筍瘦肉豆腐湯的做法
  • 春筍瘦肉豆腐湯怎麼做-春筍瘦肉豆腐湯的做法

  • “春季潤燥湯水。”食材明細主料春筍(半個)豆腐(一小塊)瘦肉(適量)輔料小丸子(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)蛋清(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍瘦肉豆腐湯的做法步驟1、瘦肉剁成泥,加入鹽巴,蛋清,生粉抓勻。2、將筍切好備用。3、鍋內加水燒開,加入筍,小丸子煮到丸...
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番茄瘦肉湯米粉怎麼做-番茄瘦肉湯米粉的做法
  • 番茄瘦肉湯米粉怎麼做-番茄瘦肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)番茄(一個)瘦肉(適量)輔料葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)蝦皮粉(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄瘦肉湯米粉的做法步驟1、冷水放入米粉煮熟約12分鐘左右,煮好多燜一會兒口感更好。2、準備:瘦肉,番茄,葱。3、番茄從底部劃十字。4...
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肉丸油豆腐粉絲湯的做法 油豆腐肉丸粉絲湯 肉丸油豆腐粉絲湯怎麼做
  • 肉丸油豆腐粉絲湯的做法 油豆腐肉丸粉絲湯 肉丸油豆腐粉絲湯怎麼做

  • ““寒冷冬天,來一碗熱乎乎的肉丸油豆腐粉絲湯再好不過了。””食材明細主料肉糜(250g)洋葱(30g)荸薺(30g)蛋液(2湯匙)葱姜水(1湯匙)澱粉(1湯匙)鮮味醬油(3湯匙(肉糜))輔料澱粉(1湯匙)鮮味醬油(3湯匙(油豆腐))粉絲(50g)油豆腐(50g)水(6杯)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉丸油豆腐粉絲湯的做法步驟1...
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哪裏的水城羊肉粉最正宗
  • 哪裏的水城羊肉粉最正宗

  • 人們經常説“南方的粉,北方的面”,不過要説起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就讓小編和你們細細説道説道吧。哪裏的水城羊肉粉最正...
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