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關於米酒燉雞怎麼做好吃的餐飲百科

米酒燉雞怎麼做-米酒燉雞的做法
  • 米酒燉雞怎麼做-米酒燉雞的做法

  • “第一次用米酒頓的雞肉,你還挺美味的呢,聽説這樣吃很補呵呵”食材明細主料雞肉(適量)輔料醬油(適量)大蒜瓣(適量)生薑(適量)料酒(適量)米酒(適量)鹽(適量)雞精(少量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米酒燉雞的做法步驟1、先把雞肉洗乾淨,宰成小塊2、然後用以上調料醃製10幾分鐘3、最後用...
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法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做
  • 法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做

  • “2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的,加上蔬菜的味道,非常地香。那個汁,法國人是不配飯的,但是我們吃,燜口飯,加着汁裏吸滿味的蔬菜丁,拌起來吃,豈是一個美味了得。再配上培根炒蘑菇,這餐就絕了。大T説,今天中午,就像聖誕夜一般,是節日大餐。”食材明細主料雞腿...
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糯米酒燉豬腳怎麼做-糯米酒燉豬腳的做法
  • 糯米酒燉豬腳怎麼做-糯米酒燉豬腳的做法

  • “1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;2.豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減...
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紅酒香菇燉雞的做法 美容養顏紅酒香菇燉雞 紅酒香菇燉雞怎麼做
  • 紅酒香菇燉雞的做法 美容養顏紅酒香菇燉雞 紅酒香菇燉雞怎麼做

  • “自制了很多紅酒,就喜歡經常用紅酒來製作食物,這次用紅酒來燉雞,不僅雞肉好吃,而且湯也非常鮮美,調料簡單,製作簡單,用壓力煲來做,一鍵式非常簡單快速。雞肉是低脂肪肉類,紅酒具有美容養顏的作用,這個紅酒燉雞加了香菇來做輔材,美味又營養,是一道非常好吃又美容養顏的食譜,很推薦喲.....
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雞蛋核桃燉酒怎麼做-雞蛋核桃燉酒的做法
  • 雞蛋核桃燉酒怎麼做-雞蛋核桃燉酒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6只)核桃(適量)輔料黃酒(適量)紅糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋核桃燉酒的做法步驟1、盤裏放紅糖,少放點,不夠甜可以再加2、倒入黃酒3、撒入核桃仁4、打入雞蛋5、上蒸鍋,蒸十五分鐘6、蒸好了,撒入枸杞...
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下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃
  • 下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料公雞:1只輔料啤酒:適量西芹:適量油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量花椒粒:適量黃燈籠辣椒醬:適量胡蘿蔔:適量幹辣椒:適量香葉:適量白糖:適量木耳:適量味精:適量洋葱:適量具體步驟1.剁掉頭想起來拍照2.小配3.洗淨瀝水4.做鍋...
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啤酒鴨燉玉米怎麼做-啤酒鴨燉玉米的做法
  • 啤酒鴨燉玉米怎麼做-啤酒鴨燉玉米的做法

  • “鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是老幼皆可食之滴菜餚,友人曰:鴨肉美,就連家裏寵物都喜食之。鴨肉烹調的方法很多,燉、烤、煮、炒、燒……營養豐富、味道鮮美。家中冰箱裏面有幾袋糯玉米,特意搜索了一下,玉米可否和鴨肉一起烹飪,答案是可以滴!於是乎,比劃一下……”食材明細主料鴨肉...
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啤酒燉雞塊怎麼做-啤酒燉雞塊的做法
  • 啤酒燉雞塊怎麼做-啤酒燉雞塊的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)啤酒(一罐)青椒(兩個)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉雞塊的做法步驟1、雞塊浸泡出血水,沖洗乾淨備用。2、啤酒和葱準備好。3、土豆去皮洗淨。4、青椒,紅辣椒和...
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啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法
  • 啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法

  • “香滑軟嫩,回味悠長。”食材明細主料雞肉(適量)輔料葱(適量)豆瓣醬(適量)啤酒(適量)生抽(適量)杭椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉雞的做法步驟1、熱油炒葱薑蒜豆瓣醬。2、雞肉倒鍋裏。3、放一罐啤酒大火燒開小火燉。4、放杭椒段盛出。...
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紅酒燉雞翅怎麼做-紅酒燉雞翅的做法
  • 紅酒燉雞翅怎麼做-紅酒燉雞翅的做法

  • 食材明細主料大雞翅(適量)紅酒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅酒燉雞翅的做法步驟1、大雞翅洗淨備用。2、葱姜改刀備用。3、雞翅改刀裝盤。4、雞翅放入鍋中焯水,加料酒和薑片一起哦,焯好後撈出瀝...
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米酒燉牛肉怎麼做-米酒燉牛肉的做法
  • 米酒燉牛肉怎麼做-米酒燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(2斤)米酒(2碗)輔料鹽(6克)姜(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,薑切片2、做鍋點火煸姜3、姜煸香後,下牛肉煸炒4、炒五,六分鐘後倒入米酒,繼續翻炒三分鐘5、再倒入高壓鍋,放紅曲米,鹽,蓋蓋,壓25分鐘後,小火再燉一個小時,關火,最好再燜兩...
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au Vin 紅酒燉公雞怎麼做-紅酒燉公雞的做法 紅酒燉公雞 Coq
  • au Vin 紅酒燉公雞怎麼做-紅酒燉公雞的做法 紅酒燉公雞 Coq

  • “Coqauvin“掉進紅酒裏的公雞“-紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉,是風靡世界的法餐之一,做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒為勃艮第,並且雞肉用公雞。”食材明細主料紅酒(1瓶)雞(1只(或用6個雞腿代替))洋葱(1個)蒜(一個)胡蘿蔔(2根)芹菜(1根)蕃茄膏(1勺)雞湯(1碗(一個)(雞湯塊))月桂葉(少許)...
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燉菜糯米酒紅燒肉的做法 “燉菜”糯米酒紅燒肉 燉菜糯米酒紅燒肉怎麼做
  • 燉菜糯米酒紅燒肉的做法 “燉菜”糯米酒紅燒肉 燉菜糯米酒紅燒肉怎麼做

  • “用黑糯米酒入菜,味道棒棒噠,今天這道糯米酒紅燒肉,得到孩子爸的讚美,小有虛榮心作祟呀。因為想要得到孩子爸的誇獎好奢侈呀。難得~難得😜😜”食材明細主料五花肉(600克)黑糯米酒(50ml)郫縣豆瓣醬(2匙)薑片(3塊)八角(2顆)蠔油(1匙)白糖(1匙)醬油(1匙)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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啤酒燉雞翅怎麼做-啤酒燉雞翅的做法
  • 啤酒燉雞翅怎麼做-啤酒燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)啤酒(一罐)輔料葱(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燉雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨備用。2、中間切開沖洗乾淨。3、啤酒和蒜片準備就緒。4、馬克西姆鍋預熱入油燒熱,放入雞...
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老酒燉雞的做法 老酒燉雞—自動烹飪鍋食譜 老酒燉雞怎麼做
  • 老酒燉雞的做法 老酒燉雞—自動烹飪鍋食譜 老酒燉雞怎麼做

  • “老酒燉雞是一道福建特色湯,用福建老酒和福建香菇做佐料,風味獨特,具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”食材明細主料柴雞(1000克)鹽(2克)福建香菇(10個)輔料福建老酒(120克)姜(4片)水量(1200毫升)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老酒燉雞的做法步驟1、柴雞去毛內臟...
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糯米酒燉雞湯怎麼做-糯米酒燉雞湯的做法
  • 糯米酒燉雞湯怎麼做-糯米酒燉雞湯的做法

  • “糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:面色不華、自...
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啤酒燉雞腿怎麼做-啤酒燉雞腿的做法
  • 啤酒燉雞腿怎麼做-啤酒燉雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料啤酒(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燉雞腿的做法步驟1、雞腿剁成塊。2、冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。3、姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香葉準備。4...
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白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法
  • 白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法

  • “法國菜加上一些台灣味,也許不是這麼高逼格,但是更加接地氣,重點是好豐富、好好吃啊!鍋具By陸寶陶鍋樂享雙層蓋燉煮鍋圖片By台灣好吃雜誌”食材明細食材A雞腿(1.5斤切塊)胡椒粒(適量)白酒(30毫升)鹽巴(適量)百里香(適量)食材B洋葱(1顆切丁)土豆(2顆切塊)蒜頭(10顆切碎)紅蘿蔔(1條切塊)玉米(2根...
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紅酒燉雞爪怎麼做-紅酒燉雞爪的做法
  • 紅酒燉雞爪怎麼做-紅酒燉雞爪的做法

  • “馬克西姆不粘鍋,鎖定廚房新科技!今日份:紅酒燉雞爪,酒香四溢,美不勝收!”食材明細主料雞翅(適量)紅酒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)紅酒(適量)温水(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅酒燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗...
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紅酒燉雞怎麼做-紅酒燉雞的做法
  • 紅酒燉雞怎麼做-紅酒燉雞的做法

  • “家裏有愛傻跑的人真是傷不起,只要他説報名參賽,我這掌勺的就要在賽前還有賽後給他調整。過段時間就要回老家過年了,這傻跑一年下來也是跑瘦了十多斤。不過狀態還是不錯,也算是看着顯瘦,脱衣有肉的那種。這不昨天他跑温馬,今天就給他準備紅酒燉雞。這雞也是朋友介紹的淨界雞,聽...
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紅酒燉雞的做法 紅酒燉雞和雞胸肉沙拉 紅酒燉雞怎麼做
  • 紅酒燉雞的做法 紅酒燉雞和雞胸肉沙拉 紅酒燉雞怎麼做

  • “這盤十分容易上手的燉雞是道法式家常菜,有雞、有紅酒、有培根和菌菇,灶火加熱即可,前後1個半鐘頭足夠。肉熟透後可以撈出來,大火收汁,湯料放入攪拌機做成醬汁,配飯最棒了!一隻雞可以有很多種做法,雞胸、腿翅以及雞骨都有合適他們自己的烹飪方法,例如你可以將燉煮後口感容易乾燥...
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雞燉酒怎麼做-雞燉酒的做法
  • 雞燉酒怎麼做-雞燉酒的做法

  • “這兩天天氣稍冷,再加上熬夜身體狀況愈來愈不好,經常感到手麻,腳麻的,血運行不太好,想起媽媽以前燉的酒燉雞,挺美味的,而且吃後對身體也好,我就試試做,想不到這麼簡單。試試吧,姐妹們”食材明細主料三黃雞(1只)輔料酒(1支)配料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞燉酒的做法步驟...
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米酒燉羊肉怎麼做-米酒燉羊肉的做法
  • 米酒燉羊肉怎麼做-米酒燉羊肉的做法

  • “新疆的羊肉,雖有點小貴,但還是值得的,羊肉——哈薩克羊原稱福海大尾羊,又叫阿勒泰大尾羊,以肉脂鮮嫩味美、無羶味而著稱。母乳餵養的小羊羔肉質緊、嫩,瘦肉中含有脂肪,入口鮮香,營養價值高。””食材明細主料羊肉(600克)碎冰糖(10克)老抽(6滴)黃酒(10克)輔料米酒(200克)李錦記祕製紅燒汁(3...
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客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做
  • 客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做

  • “客都梅州月子酒做法,選用客家糯米娘酒和老閹雞,閹雞養期一年以上為佳。”食材明細主料雞(1000g)客家娘酒(1000g)輔料姜(100g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油,小火炒姜3分鐘,放入雞肉中火5分鐘,小火20分鐘至金黃2、加入適量黃酒3、煮沸4、轉燉3...
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玉米土豆啤酒雞的做法 驚豔四座的燉菜——玉米土豆啤酒雞 玉米土豆啤酒雞怎麼做
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