![鮓廣椒炒土豆怎麼做-鮓廣椒炒土豆的做法]( "鮓廣椒炒土豆怎麼做-鮓廣椒炒土豆的做法")
- “鮓廣椒，有的地方説的是鮓辣椒、鮓廣椒，鄂西湘西一帶的特產，味道微辣微酸。種類比較多，有玉米麪做的，有米麪做的，還有的加芋頭等食物在裏面，一種小顆粒的醃菜。”食材明細主料土豆（3個）鮓廣椒（100克）臘肉（少量）輔料姜（少量）蒜（少量）鹽（適量）葱（少量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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![麻椒炒土豆怎麼做-麻椒炒土豆的做法]( "麻椒炒土豆怎麼做-麻椒炒土豆的做法")
- “麻椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。利用青椒和土豆炒菜，好吃還下飯，喜歡的看看：”食材明細主料麻椒（3個）土豆（2個）輔料精鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻椒...
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![鮓廣椒蒸排骨怎麼做-鮓廣椒蒸排骨的做法]( "鮓廣椒蒸排骨怎麼做-鮓廣椒蒸排骨的做法")
- “鮓廣椒，又稱鮓辣椒。是重慶東南部、貴州東北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一帶的特色食物。它是用新鮮的廣椒（紅辣椒）剁碎，然後和磨成粉的玉米麪拌勻，裝進壇裏並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或秸稈，壇口封緊後將罈子倒撲在鹽水盆中，一月以後就成了這種紅紅的香香的有點辣...
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![尖椒炒土豆片的做法 家常小炒——尖椒炒土豆片 尖椒炒土豆片怎麼做]( "尖椒炒土豆片的做法 家常小炒——尖椒炒土豆片 尖椒炒土豆片怎麼做")
- “很下飯的一道家常菜。”食材明細主料尖椒（適量）土豆（適量）調料生抽（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、主要原料。2、土豆去皮切片，泡水裏，去除一部分澱粉。3、尖椒洗淨去籽，切片。過油備用。4、燒熱油，葱姜熗鍋。5、放...
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![鮓辣椒炕綠豆魚怎麼做-鮓辣椒炕綠豆魚的做法]( "鮓辣椒炕綠豆魚怎麼做-鮓辣椒炕綠豆魚的做法")
- “今天發的這道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！”食材明細主料綠豆魚（300克）熟鮓辣椒（400克）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮓辣椒炕綠豆魚的做法步驟1、綠豆魚300克，清淨乾淨後加少量鹽和料酒醃製20分鐘，然後濾幹水分備用。2、熟鮓辣椒400...
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![土豆炒青椒怎麼做-土豆炒青椒的做法]( "土豆炒青椒怎麼做-土豆炒青椒的做法")
- “土豆與青椒搭配，不僅色澤豔麗，而且營養也翻倍，是一道營養美味菜品！”食材明細主料土豆（適量）青椒（適量）葱白（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒青椒的做法步驟1、備好食材：如圖，土豆洗淨去皮切成條狀，用清水沖洗一下瀝乾備用，青椒洗淨去籽切...
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![恩施風味 鮓辣椒炒臘肉怎麼做-鮓辣椒炒臘肉的做法 鮓辣椒炒臘肉]( "恩施風味 鮓辣椒炒臘肉怎麼做-鮓辣椒炒臘肉的做法 鮓辣椒炒臘肉")
- 食材明細主料臘肉（200）輔料鮓辣椒（100）配料葱花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮓辣椒炒臘肉的做法步驟1、1、取肥瘦相間的臘肉切片，取出榨廣椒一盤備用2、鍋燒熱後放入切好的臘肉片，放入清水沒過臘肉片2、3、煮至水份收幹，這份油份已逼出，加入姜蒜末，乾花椒粒和葱段炒香4、...
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![鮓辣椒炒肥腸怎麼做-鮓辣椒炒肥腸的做法]( "鮓辣椒炒肥腸怎麼做-鮓辣椒炒肥腸的做法")
- “鮓辣椒是湖北的特色菜，和肥腸是絕配，屬於超級下飯菜，平時胃口不太好的也能吃上兩大碗米飯。”食材明細主料鮓辣椒（適量）滷肥腸（適量）輔料生薑（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）熟芝麻（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮓辣椒炒肥腸的做...
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![當然是鮓廣椒蒸芋頭圖解-芋頭怎麼蒸]( "當然是鮓廣椒蒸芋頭圖解-芋頭怎麼蒸")
- 用鮓廣椒蒸菜是湖北恩施一帶的特色啦，鮓廣椒其實是泡菜壇的美食，用來炒菜蒸菜都非常好吃，這次做的是鮓廣椒蒸芋頭，白白的芋頭拌上紅紅的鮓廣椒，色澤非常誘人，而且酸辣下飯非常美味，而且做法很簡單，廚房小白也能快速上手。主料芋頭：500g鮓廣椒：100g輔料油：適量鹽：適量香葱：適量香油：適量...
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![酸辣的鮓廣椒炒土豆片如何做簡單又好吃]( "酸辣的鮓廣椒炒土豆片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有人聽説過恩施大峽谷嗎?這種鮓廣椒食材就是在恩施這樣的土家地背景下產生的，酸辣喜嫩，深受歡迎。現在有很多廠家開始往這方面去做，所以現在我們可以買到做好的鮓廣椒啦，用它炒土豆片可謂是酸辣特別，口感不油...
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![杭椒炒土豆怎麼做-杭椒炒土豆的做法]( "杭椒炒土豆怎麼做-杭椒炒土豆的做法")
- “醬了帶皮五花肉，再炒個土豆絲，用來吃桑葉春餅。”食材明細主料土豆（一個）杭椒（一個）輔料食用油（半匙）調料葱（一棵）食鹽（1.5g）生抽（10g）陳醋（10g）雞精（1g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杭椒炒土豆的做法步驟1、土豆去皮打絲，冷水浸泡。2、鍋燒開水。3、放土豆絲焯水。4、煮開鍋即可。5...
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![青椒炒土豆怎麼做-青椒炒土豆的做法]( "青椒炒土豆怎麼做-青椒炒土豆的做法")
- “家常小炒，營養美味，是一道美味下飯菜！”食材明細主料土豆（適量）青椒（兩個）香葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒土豆的做法步驟1、備好食材：如圖，土豆切成條狀，青椒洗淨去籽去蒂切成條狀，葱切成段，葱白，葱葉分開放。2、熱鍋冷油，下葱白煸香。...
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![土豆炒青椒的做法 酸甜口的土豆炒青椒 土豆炒青椒怎麼做]( "土豆炒青椒的做法 酸甜口的土豆炒青椒 土豆炒青椒怎麼做")
- “做菜小白，自從來了美食天下，不再為每天吃什麼，犯愁了”食材明細主料青椒（適量）土豆（適量）輔料葱花（適量）西紅柿（1個）豬肉（適量）配料醋（適量）糖（適量）味精（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒青椒的做法步驟1、洗乾淨蔬菜青椒掰塊土豆西紅柿切片肉切絲在備一點葱花2、...
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![紅椒炒土豆怎麼做-紅椒炒土豆的做法]( "紅椒炒土豆怎麼做-紅椒炒土豆的做法")
- 食材明細主料土豆（325克）紅椒（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已洗淨去皮切片）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水。4、翻動一下煮開至土豆斷生。5、然後，合入紅椒翻炒...
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![鮓辣椒炕肥腸怎麼做-鮓辣椒炕肥腸的做法]( "鮓辣椒炕肥腸怎麼做-鮓辣椒炕肥腸的做法")
- “照片中這東東估計大多數人沒見過吧，這會肯定在嘀咕着：“這玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是個什麼東西啊？”哈哈！告訴你們吧，這是我們洪湖獨有的一種地方特色美食——鮓辣椒。武漢人喜歡倒過來念，叫辣椒鮓，但這個東西武漢可買不到，可以説出了洪湖你上哪也買不到。這玩意的主要成...
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![鹹鹹的鮓廣椒炒土豆片如何做簡單又好吃]( "鹹鹹的鮓廣椒炒土豆片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹹鹹的鮓廣椒炒土豆片，鮓廣椒本身就是有鹹味的，所以不適合再加入鹽，高血壓的人也不適合吃那麼多鹽，所以口味清淡點是最健康的飲食方式哦。土豆切片要切均勻哦，不然煎制的時候説不定有些就糊了，煎了的土豆超級香...
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![鮓廣椒蒸肉怎麼做-鮓廣椒蒸肉的做法]( "鮓廣椒蒸肉怎麼做-鮓廣椒蒸肉的做法")
- “小區門口買醃菜的大姐又上了新品種了，鮓廣椒。這個東西我一直想做，一直沒有動手做，總是擔心自己做的不正宗，畢竟這個不是咱們這裏的特產，只是聽一位阿姨説説，沒有動手做。這下好了，大姐開始賣了，咱就買着吃嘛！資料來自網絡：鮓廣椒，也稱為鮓辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米...
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![土豆炒雙椒怎麼做-土豆炒雙椒的做法]( "土豆炒雙椒怎麼做-土豆炒雙椒的做法")
- “不加生抽，只加了鹽、花椒粉、葱花保留了土豆的原始味道。”食材明細主料土豆（5個）輔料紅尖椒（半個）綠尖椒（1個）葱（少許）調料花椒粉（少許）鹽（1勺）雞精（少許）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒雙椒的做法步驟1、土豆去皮，和綠尖椒、紅椒、葱一起洗淨備用。2、土豆切片，尖椒切...
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![青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎麼做]( "青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎麼做")
- “也是天津人餐桌上常出現的一道家常菜。”食材明細主料青椒（一個）土豆（兩個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（一小勺）葱（一段）蒜（兩瓣）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒土豆的做法步驟1、土豆洗淨去皮切成片待用。要泡在涼水裏防變黑。2、葱蒜切末，青椒切塊待用。3、炒鍋放油六成熱...
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![土豆片炒尖椒的做法 瞳氏土豆片炒尖椒 土豆片炒尖椒怎麼做]( "土豆片炒尖椒的做法 瞳氏土豆片炒尖椒 土豆片炒尖椒怎麼做")
- “簡單，好吃，下飯的尖椒土豆片！”食材明細主料土豆（一個大的）豬肉片（一點）輔料尖椒（1-2個）蒜末（3瓣）配料醬油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片炒尖椒的做法步驟1、材料：豬肉切片，尖椒和土豆片都切好，切尖椒親們記得帶手套，不然會辣手。揉哪哪...
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![土豆青椒炒豆腐怎麼做-土豆青椒炒豆腐的做法]( "土豆青椒炒豆腐怎麼做-土豆青椒炒豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（350g）青椒（5個）土豆（一個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（三勺）生抽（一勺）糖（兩勺）豆瓣醬（兩勺）大蒜（四片）生薑（兩片）醋（兩勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆青椒炒豆腐的做法步驟1、鍋中放油，6成熱，放入一大塊豆腐，轉中火，用鍋鏟劃成小塊，煎至兩面金黃。2、生薑大蒜，下豆...
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![剁椒土豆炒豇豆怎麼做-剁椒土豆炒豇豆的做法]( "剁椒土豆炒豇豆怎麼做-剁椒土豆炒豇豆的做法")
- 食材明細主料土豆（2個）豇豆（125克）輔料剁椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒土豆炒豇豆的做法步驟1、食材：土豆。2、豇豆（已清洗折段）。3、剁椒。4、將土豆洗淨去皮，並切成粗一點的絲。5、鍋置火上，倒入清水燒開，下入切好的土豆焯熟，撈出。6、接着，下入豇...
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![燈椒炒土豆怎麼做-燈椒炒土豆的做法]( "燈椒炒土豆怎麼做-燈椒炒土豆的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）燈椒（1個）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈椒炒土豆的做法步驟1、食材：土豆。2、燈椒。3、將燈椒去蒂去籽洗淨，並切成塊，待用。4、將土豆洗淨去皮切成片。5、放入沸水中煮至斷生撈出。6、起鍋倒油燒熱，下入焯好的土豆和切好的燈椒翻炒...
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![雞鮓的做法 雞鮓（zhǎ） 雞鮓怎麼做]( "雞鮓的做法 雞鮓（zhǎ） 雞鮓怎麼做")
- “鮓（zhǎ）是老家的一種傳統鹹菜。一般是用麻雀、鴿子、雞架等肉不怎麼多、骨頭又細小的禽類，連肉帶骨剁碎，與芥菜鹹菜共煮而成的美味，裏面有什麼肉就是什麼鮓。zhǎ這個音，之前我也不知道是哪個字，翻了字典，覺得這個鮓（zhǎ）字是最符合意思的一個字了。【鮓】（zhǎ）：用米粉、麪粉等加...
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![菜椒炒土豆怎麼做-菜椒炒土豆的做法]( "菜椒炒土豆怎麼做-菜椒炒土豆的做法")
- “最近天氣真越來越熱了，弄點清淡的而且好下飯的。這個很簡單家常菜。”食材明細主料菜椒（1個）輔料土豆（一個）配料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒土豆的做法步驟1、把需要的材料洗乾淨備用，土豆削皮。2、土豆切絲，把切好的土豆絲在清水洗下瀝水乾，菜椒切絲。3、...
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味味甜
