當前位置:味味甜 >

關於剝才的餐飲百科

如何烹製好吃的筍-筍怎麼剝才會簡單方便
  • 如何烹製好吃的筍-筍怎麼剝才會簡單方便

  • 春季是筍上市的季節,一到春季各種毛筍、竹筍都會有,平時我們看見的也都是帶殼的筍,如果想食用的話,需要將買回來的筍殼剝掉,然後才可以烹製美食。今天我們就一起來了解一下筍怎麼剝,並學習一下好吃的筍應該怎麼做才會更加美味吧。筍怎麼剝才會簡單方便,如何烹製好吃的筍其實剝筍...
  • 24643
剝洋葱怎麼剝才不愛流眼淚?
  • 剝洋葱怎麼剝才不愛流眼淚?

  • 洋葱是許多小夥伴都十分喜愛的食物,洋葱不僅味道清香,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素,是聚餐、吃飯時不錯的選擇,洋葱是做菜時經常加入的食材,而且洋葱對身體也十分有好處哦,那麼剝洋葱怎麼剝才不愛流眼淚?一、洋葱的營養價值1、洋葱可以刺激食慾,幫助消...
  • 8075
怎麼剝蝦吃才簡單呢
  • 怎麼剝蝦吃才簡單呢

  • 大家都愛吃蝦,但是有很多人又怕麻煩,懶得剝蝦,小編就是其中一個。所以現在網上很多人都説,要找一個“會為你剝蝦的男朋友”,那大家找到了嗎?沒找到也沒關係,下面小編給大家介紹一些各種蝦的剝蝦方法,如果想知道的朋友們就趕緊往下看哦。怎麼剝蝦吃才簡單呢一、皮皮蝦剝皮方法1.皮...
  • 12776
剝柚子怎麼做-剝柚子的做法
  • 剝柚子怎麼做-剝柚子的做法

  • “孩子上一年了我教作業,寶爸回來就沒好氣的説“教半天這一題還沒寫上”我去擀醒好面,今晚吃手擀雞蛋麪,可他一直喋喋不休説個沒完,一氣之下把麪糰扔垃圾桶了,我不想吵不想鬧不想打,氣飽了、胃疼……直接告訴答案,孩子還是一無所知,什麼都不懂,什麼都不明白,我講解給她聽,讓她明白意...
  • 10860
剝皮魚的做法 剝皮魚(特仔魚) 剝皮魚怎麼做
  • 剝皮魚的做法 剝皮魚(特仔魚) 剝皮魚怎麼做

  • “剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:特仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。剝皮魚是一種温暖性近底層魚類,主要分佈於我國東、南、黃、渤海,朝鮮和日本,也見於南非。不僅產量高,而且魚汛比較集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬...
  • 23171
簡單剝板栗-剝板栗
  • 簡單剝板栗-剝板栗

  • “我家有板栗山,自己家的栗子,又香又糯,有人嫌板栗剝起來太費力,就介紹一個簡單的辦法吧。(老媽親自示範的哦)”食材明細主料板栗(十個)其他(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單剝板栗的做法步驟1、挑選板栗時要看清,有黑點或光澤不正常的不要,用手按捏有下陷的也不好。咱這幾個油光...
  • 24654
毛豆怎麼才能好剝
  • 毛豆怎麼才能好剝

  • 1、購買剝毛豆的小工具。市面上有售賣剝毛豆專用的便利小工具,可以購買工具後輕鬆剝去毛豆殼。2、找到毛豆背面的中縫後,將其中間的經線撕下來後就可以將毛豆殼變成兩瓣後取出毛豆粒即可。3、將毛豆帶殼一起放入一鍋中焯水燙煮1-2分鐘後取出過冷水,再將毛豆粒從中擠出即可。...
  • 26688
栗子怎麼剝才能完整
  • 栗子怎麼剝才能完整

  • 1、熱水浸泡。將生栗子清洗乾淨,放在鍋中,添加少許食用鹽以及適量清水,水開後煮5分鐘,將栗子取出,直接剝殼即可。2、冰箱冷凍法。將生栗子清洗乾淨,放入鍋中煮熟,撈出後烘乾水分,栗子冷卻後放進冰箱冷凍兩個小時,這樣可以使殼肉分離,再將栗子殼剝下來即可。...
  • 27206
剝開的榴蓮不熟要怎麼放才能熟
  • 剝開的榴蓮不熟要怎麼放才能熟

  • 可以用熟透的水果、報紙或冷藏的方式催熟。1、剝開的榴蓮不熟,跟熟透的香蕉、蘋果等一起密封保存三天左右即可催熟;2、用報紙將不熟的榴蓮包住,再用打火機點燃,當報紙快燒完時,把榴蓮拿出放到另一干淨紙上,之後存放在温暖的環境中放一兩天即可;3、可用保鮮膜包起榴蓮,放到冰箱裏...
  • 31794
美味手剝筍-手剝筍
  • 美味手剝筍-手剝筍

  • 食材明細主料雷筍(600g)泡椒水(130g(泡辣椒))輔料生薑(3片)香葉(3片)小茴香(1g)八角(1g)桂皮(1g)糖(6g)鹽(10g)蘋果醋(6g)料酒(20g)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味手剝筍的做法步驟1、雷筍鮮嫩可口,去皮得有耐心哦。2、剪去筍尖,削去老根。3、只選用筍尖,剩下的做別的菜,長約10公分左右,一共得...
  • 22743
剝皮的毛豆水煮多久才熟
  • 剝皮的毛豆水煮多久才熟

  • 20分鐘左右。在煮剝皮毛豆之前,要注意先把毛豆清洗乾淨,可以在裏面加入幾滴食用醋,這樣不僅可以提升毛豆的口感,還能讓毛豆的皮快速去掉,煮毛豆的時候,時間要控制好,時間不能太長,否則毛豆會變得很軟,一點嚼勁也沒有,也不能太短,太短的話,毛豆不熟。...
  • 17861
板栗你會剝嗎-怎麼剝熟板栗
  • 板栗你會剝嗎-怎麼剝熟板栗

  • 板栗是一種很好吃的零食,但好吃之前有一個問題就是它需要剝殼。板栗的殼很硬,使我們剝的時候會很難剝,難剝的時候會使我們不想吃板栗,但抵抗不了它的誘惑,那有什麼好的方法可以很好的剝板栗呢?下面就和小編一起來看看板慄如何剝吧一、怎麼剝熟板栗1、如果是已經煮熟的栗子,去皮...
  • 7861
剝好的毛豆煮多久才熟
  • 剝好的毛豆煮多久才熟

  • 8-10分鐘。毛豆烹飪的菜式有:毛豆燒雞、臘肉雪菜炒毛豆、素食繽紛炒毛豆、豆乾肉丁炒毛豆等。豆乾肉丁炒毛豆需備好豬前腿肉、新鮮毛豆、香菇、木耳、厚茶乾等。調味料有:姜、葱、菜籽油、老抽、鹽、糖、料酒、醋。調味料與豬肉、毛豆、木耳、香菇、厚茶幹翻炒即可做出美味...
  • 12472
提子皮怎麼剝好剝
  • 提子皮怎麼剝好剝

  • 將提子清洗乾淨,放在冰箱冷凍4個小時,取出後放在水中放置4-5秒的時間,這樣就可以將提子皮輕鬆剝下來。去皮的提子可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉、提子果汁等美食。提子別名美國葡萄、美國提子,主要分佈在福建福州、山東青島等地。...
  • 31673
剝山竹怎麼剝
  • 剝山竹怎麼剝

  • 將山竹放在手中,大拇指與食指橫捏住山竹的中間部位,用力擠壓直至出現裂縫後鬆開順着裂縫將山竹掰開即可,若是捏不動可以換一個方向繼續使用這種方法。山竹在挑選時可以根據底部肚臍的瓣數選擇,瓣數越多果肉越多,山竹食用起來香軟嫩滑、美味可口。...
  • 29185
剝好的毛豆要煮多久才熟
  • 剝好的毛豆要煮多久才熟

  • 毛豆是一種比較常見的豆莢類的蔬菜,它外面有一層薄薄的殼,裏面就是大家愛吃的毛豆子。很多人都愛吃毛豆,平時也會買毛豆回來自己烹煮,那麼剝好的毛豆要煮多久才熟呢?現在就來告訴大家關於煮毛豆的小知識。一、剝好的毛豆要煮多久才熟15分鐘左右剝好的毛豆放鍋中煮上15分鐘左右...
  • 15146
剝殼板栗煮多久才熟
  • 剝殼板栗煮多久才熟

  • 1、普通鍋煮。需要40分鐘的時間,水煮開了之後可以換成小火煮,等到煮好了之後可以蓋上鍋蓋再悶幾分鐘,這樣吃起來口感更佳。2、高壓鍋煮。高壓鍋需要的時間比較短,15分鐘左右的時間就可以了,但是需要注意高壓鍋不能放太多的板栗。...
  • 9826
紅毛丹剝皮怎麼剝
  • 紅毛丹剝皮怎麼剝

  • 紅毛丹是一種十分有名的熱帶水果,口感獨特,汁水很多,營養價值也是十分的豐富。但是紅毛丹長一堆刺,不好剝,所以食用上會有點不方便。剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或用蠻力打開,這樣可能會弄傷你的手指,甚至破壞果肉。那麼,紅毛丹怎麼剝?一、紅毛丹剝皮怎麼剝首先用兩個拇指和食指捏...
  • 28450
提子剝皮吃還是不剝皮吃
  • 提子剝皮吃還是不剝皮吃

  • 不剝皮。吃提子時,將提子清洗乾淨,直接帶皮吃即可。如果覺得提子的皮比較酸澀,也可以去皮後再吃。清洗提子時,可以將提子用剪刀剪下來,放入盆中添加適量的清水、麪粉,攪拌後靜置5分鐘,再用清水反覆沖洗即可。清洗後的提子可以直接吃,也可以用於製作果汁等美食。...
  • 5578
怎麼煮板栗才好吃又好剝
  • 怎麼煮板栗才好吃又好剝

  • 不少朋友有愛吃板栗的習慣,不知道大家是喜歡水煮板栗,還是喜歡生板栗呢?!其實水煮板栗將板栗的營養統統都鎖在裏面,可是比生板栗營養價值更高哦。那麼,水煮板栗應該怎樣煮才好吃呢?本篇文章,我們就來一起了解一下,怎麼煮板栗才好吃又好剝。怎麼煮板栗一、普通水煮法做法:先準備上板...
  • 5497
潛水剝石榴的做法 輕鬆剝石榴---潛水剝石榴 潛水剝石榴怎麼做
  • 潛水剝石榴的做法 輕鬆剝石榴---潛水剝石榴 潛水剝石榴怎麼做

  • “肯定有人嫌剝石榴麻煩懶得吃吧(我就是)。石榴不僅味道甜美,而且有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效。現在教大家一種輕鬆剝石榴的方法,有了它,連我這懶人也喜歡剝石榴了。”食材明細主料石榴(你喜歡剝幾個就剝幾個,能吃了就行)盆(一個)輔料水(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 23477
如何剝生板栗才能更好地剝出整個?
  • 如何剝生板栗才能更好地剝出整個?

  • 如何剝生板栗才能更好地剝出整個?板栗是比較受大眾歡迎的一款食材,大街上可以常見的糖炒栗子,但是如果想用板栗入菜的話,剝栗子是很重要的一步呦,那麼怎麼才能更好地整顆的剝出栗子呢?接下來就給大家説説詳細的幾種方法供大家選擇!如何剝生板栗才能更好地剝出整個?對於栗子,我想...
  • 6797
剝皮毛豆煮幾分鐘才能熟
  • 剝皮毛豆煮幾分鐘才能熟

  • 5-10分鐘。毛豆子放入鍋中加入清水燜煮一段時間即可,若是毛豆的量比較多可以適當的延長時間。煮好的毛豆可以直接食用,可以加入老抽、小米辣、蒜泥等調味品後涼拌食用等等。毛豆除了煮熟後食用,也可以將新鮮毛豆焯水後炒制食用,口感會更加清脆。...
  • 8148
竹筍要剝到什麼程度才能吃
  • 竹筍要剝到什麼程度才能吃

  • 露出裏面白色的肉即可。先用刀在竹筍表面豎着劃一刀,再橫着劃一刀,在所劃連接處撕開,直至裏面的肉全部漏出來。竹筍的形狀為一節一節的,有着一節更比一節高的寓意。因此在一些重要的日子中,經常被用來搭配其他東西做出各種的美食。...
  • 10377
板栗怎麼切口才好剝
  • 板栗怎麼切口才好剝

  • 板栗不是常見的食物,只是在某一個季節才會出現的食物,但是很多人卻很喜歡吃板栗,因為板栗的味道還是很不錯的,只是生板栗不太好剝,特別的費勁,所以想吃到一個完整的板栗還是有點兒困難的。所以就算有人很喜歡吃可鑑於實在是不太好剝也就放棄了。一、板栗怎麼切口1、買回來是板...
  • 20099
專題