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關於炒地上鮮怎麼做好吃的餐飲百科

炒地上鮮怎麼做-炒地上鮮的做法
  • 炒地上鮮怎麼做-炒地上鮮的做法

  • 食材明細主料茄子(275克)花菜(215克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炒地上鮮的做法步驟1、食材:茄子(已去蒂清洗)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將茄子放在案板上切成滾刀塊。3、起鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、翻動一下煮開、煮至...
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炒海鮮味地瓜粉怎麼做-炒海鮮味地瓜粉的做法
  • 炒海鮮味地瓜粉怎麼做-炒海鮮味地瓜粉的做法

  • “嫁到夫家,當地的特色美食之一,也是我很喜歡的一道鹹鮮味的菜。”食材明細主料地瓜粉(150g)魷魚(適量)蝦肉(適量)紅蘿蔔(適量)炒香花生(適量)葱花(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒海鮮味地瓜粉的做法步驟1、把所有的配料都切成小丁。2、葱切成葱花。3、...
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上海吃海鮮的地方在哪兒
  • 上海吃海鮮的地方在哪兒

  • 各大海鮮市場、路邊小攤和商場。上海的海鮮來自浙江,海鮮品種多樣,蝦類和魚類比較常見,品種也比較完整。蝦有對蝦、龍蝦、皮皮蝦等等種類,蝦不僅可以作為主菜愛可以作為一些面或者湯的配菜佐料,蝦用來爆炒或者紅燒比較入味,蝦的腥味也沒有那麼明顯,做的時候要注意加入適量的料酒...
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愛上青椒炒地瓜如何做簡單又好吃
  • 愛上青椒炒地瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料地瓜:3個青椒:3個輔料味精:1勺鹽:3蒜:2辦葱:半根油:適量具體步驟1.準備地瓜3個2.材料切好3.鍋中起油4.油温起,加入蒜,鹽,花椒5.加入地瓜翻炒6.加入青椒7.進行翻炒8.加入葱,味精起鍋9.裝盤烹飪技巧快速炒,地瓜生的...
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家常炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 家常炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300土豆:200青椒:100輔料葱:適量蒜:適量生粉:適量油:適量醬油:適量白糖:適量鹽:適量清湯:適量具體步驟1.茄子和土豆洗淨去皮,切成滾刀塊。2.青椒洗淨去籽去蒂,切成小塊。3.葱洗淨切段,蒜洗淨拍碎切末。4.鍋中放油...
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地三鮮的做法 快手小炒-地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 快手小炒-地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “簡單又方便的經典家常”食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料澱粉(適量)菜籽油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒(適量)原味(口味)未知(難度)地三鮮的做法步驟1、長20釐米左右的青椒和茄子各一個,半個大拇指大小老薑蒜各一塊,拳頭大土豆一個2、青椒土豆茄子切乒...
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這幾個地方吃海鮮格調高環境好!-上海吃海鮮的地方
  • 這幾個地方吃海鮮格調高環境好!-上海吃海鮮的地方

  • 很多來到上海旅遊的人士,到了夏季的時候,就十分想要吃海鮮,可是因為對上海不瞭解,所以不知道上海那些地方的海鮮比較好吃。上海城市大,所以各類商家也特別的多。吃海鮮的商家就更加數不勝數了。那麼,有哪些海鮮店值得推薦呢?上海吃海鮮的地方很多,可是格調高就這幾家了。上海吃...
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美味炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 美味炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料土豆:適量輔料鹽:適量具體步驟土豆切滾刀塊,青椒掰片,茄子切滾刀塊或者掰塊。可以用少量鹽撒在茄子上微微醃一下切葱花、切蒜片或者蒜粒熱油後,先炸青椒5秒撈出。再炸土豆2分鐘左右撈出。最後炸茄子2分鐘左...
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火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法
  • 火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法

  • 食材明細主料白菜(120克)青椒(100克)火腿腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒地雙鮮的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、青椒(已清洗)、火腿腸(已剝去包裝)2、將已清洗好的白菜放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的青椒放在案板上切開,待用。4、將已剝去...
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醬炒地三鮮怎麼做-醬炒地三鮮的做法
  • 醬炒地三鮮怎麼做-醬炒地三鮮的做法

  • “地三鮮是東北的菜餚,但是作為南方人的我卻很愛吃;禮拜天是我的節食日,這樣美味的素菜自然成了我的大愛,自己動手做了點改良,老公吃了説好象是放了肉來做的。哈哈!”食材明細主料馬鈴薯(2個)茄子(2條)輔料燈籠椒(1個)紅辣椒(1個)蒜頭(2個)配料面豉醬(適量)白糖(適量)雞粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)...
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地三鮮的做法 美味地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 美味地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(2個)茄子(2根)土豆(2個)輔料生抽(2湯匙)葱白(一小段)澱粉(1匙)蒜(5瓣)老抽(一湯匙)食鹽(1匙)食醋(半匙)白糖(2匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、茄子洗淨,切成滾刀塊,放入清水中浸泡待用。土豆削皮,切成滾刀塊,比茄子塊稍小些,放入清水中洗淨澱粉,盛出備用。...
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地三鮮的做法 炒雞下飯的地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 炒雞下飯的地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “食材簡單,而且炒雞下飯,趕快行動吧!”食材明細主料茄子(一個)青椒,(半個)土豆(一個)輔料蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、先將食材清洗乾淨,土豆去皮,茄子我沒去,喜歡去皮的也可以去。2、茄子和土豆切成滾刀塊,茄子用少量鹽醃下,土豆直接泡在清水裏就...
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鮮香炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 鮮香炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:1個長茄子:1個青椒:1個輔料葱薑蒜瓣:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量具體步驟準備好所有的食材。不粘鍋稍倒一點油倒入去皮切塊的土豆煎至。煎至土豆兩面微黃已熟關火。炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒炒至茄子...
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地三鮮的做法 【地三鮮】我家飯桌上常有的家常菜 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【地三鮮】我家飯桌上常有的家常菜 地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是道很普遍的家常菜,每次做茄子最容易想到的就是地三鮮.”食材明細主料長條茄子(1根)土豆(1個)青椒(1個)輔料蒜瓣(4個)配料醬油(1勺)生抽(1大勺)清水(2大勺)澱粉(1勺)糖(1勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、茄子帶皮切滾刀塊,土豆去切成0.3cm厚的片,青椒...
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鮮美的炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 鮮美的炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料土豆:3只茄子:2根青椒:2只輔料清雞湯:(1杯)葱花:(1湯匙)蒜末:(1湯匙)油:(1碗)淡醬油:(1湯匙)白糖:(1/4湯匙)鹽:(1/3湯匙)生粉:(1/2湯匙)具體步驟土豆、茄子和青椒都切成滾刀塊;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生...
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爆炒地三鮮怎麼做-爆炒地三鮮的做法
  • 爆炒地三鮮怎麼做-爆炒地三鮮的做法

  • “好想吃蔬菜!這幾天下雨下的煩煩的,都沒有好好做飯吃。今天好想好想吃蔬菜,吃多多的蔬菜!忽然想起來有不少友們都做了“地三鮮”,咱來個爆炒地三鮮吧。”食材明細主料土豆(一個)小茄子(2個)胡蘿蔔(半個)柿子椒(半個)輔料圓葱(一隻)鮮姜(少許)大蒜(一瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆...
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爆炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 爆炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1條土豆:一個青椒:2個外加一鮮胡蘿蔔:半條輔料具體步驟1.土豆、茄子、青椒、胡蘿蔔,切成小塊。2.適量熱油,一一過油炸制金黃色撈出,撒少許鹽拌勻,放一邊備用,我外加胡蘿蔔為好看營養着想。3.鍋中留少許油,...
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地三鮮的做法 【地三鮮】 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【地三鮮】 地三鮮怎麼做

  • “"地三鮮"是永遠的經典菜,百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋,所以我很少做,但是茄子土豆油炸以後真的很好吃,可是吃完後盤子厚厚一層油,太不健康了。不過就是停不下筷啊,這個菜還是真正油炸的才好吃,少油版的真不行。”食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)青...
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地三鮮的做法 配飯好菜-地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 配飯好菜-地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2支)青椒(1個)土豆(1個)輔料蒜(2個)葱(1段)糖(10克)生抽(20ml)水澱粉(40ml)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆去皮,青椒去籽,茄子洗淨。2、茄子削菱形塊,土豆切條,青椒切塊。3、茄子和土豆分別放油中炸熟至金黃色。4、糖,生抽,水澱粉放在一個碗中拌勻...
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鮮蝦炒上海青怎麼做-鮮蝦炒上海青的做法
  • 鮮蝦炒上海青怎麼做-鮮蝦炒上海青的做法

  • “快手美食,清淡低脂”食材明細主料油菜(適量)鮮蝦(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨。2、鍋中熱油放入葱花爆香加入鮮蝦翻炒。3、加入油菜。4、加蠔油鹽翻炒。5、大火翻炒3分即可出鍋。6、成品。...
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從此戀上地三鮮如何做簡單又好吃
  • 從此戀上地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:1個茄子:1個青椒:3個輔料油:適量鹽:適量生抽:適量白糖:適量蒜頭:2粒葱花:適量蠔油:適量水澱粉:適量具體步驟1.土豆去皮切塊用清水浸泡備用。2.茄子切塊用鹽水浸泡備用。3.青椒切塊備用。4.土豆連水一起倒入...
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肉頓炒地三鮮如何做簡單又好吃
  • 肉頓炒地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料梅花肉:50茄子:1個胡蘿蔔:1段乾紅辣椒:4個土豆:1個輔料十三香:2醬油:1勺雞精:1米醋:2葱:1段姜:1片料酒:1勺具體步驟1.我們首先把土豆,豆角,茄子,胡蘿蔔,菜椒乾紅辣椒備齊。2.在把葱,姜,水澱粉,老抽,料酒,雞精,鹽,醬油,豆油備用3....
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地三鮮 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 偽
  • 地三鮮 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 偽

  • 食材明細主料紅薯(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、紅薯,青椒,茄子切塊備用。2、葱蒜切末備用。3、鍋裏熱油,紅薯炸至金黃撈出。4、茄子炸至金黃撈出。5、用剩下的油炒香...
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上海青炒鮮菇怎麼做-上海青炒鮮菇的做法
  • 上海青炒鮮菇怎麼做-上海青炒鮮菇的做法

  • “第一次這樣做法,沒想到這麼美味,又簡單又好吃😋親們也來試試做吧!”食材明細主料上海青(400克)鮮菇(250克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)生粉(1勺)蒜頭(1粒)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上海青炒鮮菇的做法步驟1、上海青洗淨(本想一分為四的,但有泥所以摘開)2、鮮菇洗淨後切片,蒜剁碎備用。...
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地三鮮的做法 【東北】地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【東北】地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “這是一款地道的東北家常菜,主要食材就是茄子、青椒、土豆,傳統做法中的食材需要過油炸制,口感雖然有些油膩,但口味更濃,更鮮美,做法簡單,食材大眾,看似平淡,實為精典。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)青椒(一個)輔料生抽(兩勺)白糖(一小勺)鹽(一小勺)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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