- “這個春節窩在家裏防新冠肺炎,前天剛去超市補給生活用品,買了白蘿蔔和大葱,就着初三購買的羊肉,做了頓羊肉包子,其實還用電餅鐺烙了羊肉大葱蘿蔔餡餅”食材明細主料麪粉(700克)南瓜(250克)羊肉(350克)白蘿蔔(一個)大茐(適量)輔料鹽(適量)糖(一小勺)花生油(適量)香油(適量)蠔油(適量)水(500毫升左右...
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- “做了南瓜饅頭和南瓜肉包子,包子是胡蘿蔔肉餡的,有足夠的維生素,好吃營養。”食材明細主料熟南瓜泥(170克)酵母粉(5克)胡蘿蔔(2根)姜(1克)蠔油(1茶勺)香油(半茶勺)鹽(1茶勺)輔料麪粉(260克)肉餡(300克)葱(2克)生抽(1茶勺)包子餃子料(半茶勺)雞精(2茶勺)植物油(2湯勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南...
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- “今天去菜場看這份牛肉🐮特別好,試一下牛肉餡的包子。老公説:你這包子包不好就特別“啋”。沒想到出鍋後特比好,餡特別抱團。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蘿蔔(1個)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)雞蛋(1個)麪粉(1000g)醬油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝...
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- ““羊肉””食材明細主料羊肉(500克)大葱(3棵)麪粉(400克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羊肉大葱餡煎餃的做法步驟1、羊後腿肉切丁剁成肉末。2、大葱洗淨去除根蒂和枯黃的葉斌。3、用刀切碎大葱。4、切碎的葱末倒...
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- 食材明細主料玉米麪(適量)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)輔料黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄皮大餡胡蘿蔔肉包的做法步驟1、胡蘿蔔和黃瓜擦絲加鹽,醃製十分鐘。2、攥幹水分備用3、準備肉餡4、加葱薑末5、...
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- “不記得這是什麼時候做的了,對了一大堆的照片無從下手。索性從那些步驟少的簡單的開始吧。在家我媽就總是喜歡包這樣的大個的皮薄餡大,現在我也偏好這樣包法,每每吃起來總有媽媽的味道。”食材明細主料白蘿蔔(一根)蝦皮(一小碗)粉絲(一紮)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油...
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- “包餃子剩下的餡,試着做了餡餅,味道還真不做,同樣的餡兒,完全不一樣的味道!”食材明細主料羊肉胡蘿蔔餡(適量)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔餡餅的做法步驟1、麪粉用温水揉成麪糰後醒30分鐘2、分成相同的劑子3、取一個擀成簿薄的橢圓形,厚...
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- 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)羊肉餡(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔餡餃子的做法步驟1、先和成麪糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。2、準備好的羊肉餡。3...
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- 食材明細主料羊肉餡(500g)大葱(2棵)麪粉(2斤(左右))輔料油(少許)鹽(少許)姜(適量)胡椒粉(少許)花椒水(150g)味精(4g)雞精(2g)香油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉大葱餡餅的做法步驟1、一塊姜剁碎。2、兩棵葱切碎。3、泡的花椒水,泡好後將花椒撈出。(多放一些花椒泡上半小時以上)4、羊肉...
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- “好長時間沒包包子了,家裏這孩子説我總包,有點吃出來的意思,這不孩子舅舅明天要回來,發了面,多包點,早起做點粥一熱包子,方便衞生好吃。女兒説包子香又好大,吃幾個就飽了。”食材明細主料麪粉(800克)胡蘿蔔(2根)豬肉(500克)温水(500克)蠔油(1茶勺)料酒(半茶勺)食鹽(1茶勺)植物油(2湯勺)輔料酵母...
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- “我受不了大肉,但是卻喜歡骨頭燉出來的湯。用羊蠍子骨頭,加上酸蘿蔔燉出來的湯,味道真的好。”食材明細主料新鮮南瓜面(100克)羊蠍子骨頭湯(適量)輔料葱白(小許)香菜(小許)紅椒(小許)調料酸蘿蔔(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔羊湯南瓜面的做法步驟1、取一塊酸蘿蔔,洗一下...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)茴香(適量)麪粉(適量)南瓜(適量)輔料水(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)花生油(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃的做法步驟1、蘿蔔切絲斷生。2、茴香洗淨。3、麪粉加少許南瓜和麪團醒發。4、豬...
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- 食材明細主料羊肉(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉大葱餡餃子的做法步驟1、材料全部洗淨備用。2、羊肉剁成肉末,葱切碎。3、羊肉剁好之後放入葱碎,薑末,鹽,蠔油,豉油,雞精,黑胡椒粉順一個方向攪拌。4、攪拌均勻後放...
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- 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔大肉包的做法步驟1、豬肉絞碎,加生抽,老抽,料酒,糖,姜碎調味2、加洋葱胡蘿蔔碎,加雞精,鹽,香油...
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- “上個月一個阿姨給了點白蘿蔔幹,一直沒有吃。正好這幾天氣温高,容易發麪,就用它來蒸幾個包子,孩子很喜歡吃,居然吃了兩個。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔幹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)麪醬(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔乾餡大...
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- ““羊肉”餃子皮柔軟筋道,餡兒鮮香。”食材明細主料麪粉(適量)羊後腿肉(一塊)紅蘿蔔(一個)輔料姜(一塊)純淨水(適量)花椒(一把)大葱(一根)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)熱花生油(少許)葱香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉大葱紅蘿蔔餡餃子的做法步驟1、羊肉剁碎,備用。2...
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- “今天是冬至,南方吃湯圓,北方吃餃子,為了應節,我包了羊肉餃子。”食材明細主料羊肉(200克)大葱(半根)蘿蔔(350克)麪粉(460克)水(230克)輔料鹽(適量)糖(小半勺)花生油(適量)虴油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔大葱羊肉餃的做法步驟1、準備材料:蘿蔔、大葱、羊肉2、用麪包機...
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- “對於不愛吃菜的小孩,經常做些包子、餃子、餡餅之類的,可以趁機添加好幾種菜在肉餡裏面。這的確是個多吃蔬菜的好辦法。”食材明細食材A羊肉(200克)葱花(25克)胡蘿蔔(1個(小的))鹽(1/2小匙)水(2大匙)醬油(1大匙)料酒(1小匙)白胡椒粉(1/4小匙)香油(1大匙)全蛋(1個)食材B中筋麪粉(200克)開水(50克)冷水...
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- 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)牛肉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉大葱蘿蔔包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開,和成軟一點的麪糰醒發至兩倍大...
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- ““羊肉””食材明細主料羊後腿肉(600克)大葱(半根)生薑(適量)香菜(10克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)花椒粉(半勺)胡椒粉(半勺)雞精(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)調餡葱姜水葱段(適量)薑絲(適量)花椒粒(20粒)八角(3顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羊肉大葱餡水餃的做法步驟1、羊肉剁成肉餡。2、裝入盤...
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- “包子是家常主食,這次我做的是用洋葱和胡蘿蔔搭配豬肉調餡的發麪包子,很適合孩子吃。用了家裏現有的食材,誤打誤撞,味道真的很好。”食材明細主料麪粉(400g)輔料油(適量)洋葱(半個)姜(1小塊)蠔油(1湯勺)胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔洋葱肉包子的做法步驟1、洋葱...
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- “胡蘿蔔羊肉餡是昨天包餃子剩的,懶的再包餃子了。想着早餐也要做餡餅,也懶的在再折騰餡了,就又切了一些香葱拌在裏面,我喜歡做餡餅時多放香葱,這樣餡餅比較香。就把剩下的這胡蘿蔔羊肉餡做餡餅了。記得小時候媽媽每次包餃子就愛念叨,餃子餡要做的比餃子皮多,因為餃子餡代表着金...
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- “前兩天參加了“菜譜換禮”活動,累的我夠嗆。這幾天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱裏還有一包羊肉,正好包個羊肉胡蘿蔔大包子。天氣越來越暖和,再吃羊肉容易上火了。趕緊把它消滅掉。今天就請美食天下工作人員和美食家們都來品嚐哈~”食材明細主料特一粉(400克)輔料全麥粉...
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- 食材明細主料青蘿蔔絲肉餡(適量)南瓜泥(適量)麪粉(500g)輔料酵母(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麪粉和酵母混合,用南瓜泥和麪2、和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放冰箱發酵一晚上3、發酵好的麪糰4、取出放案板上按揉排氣,分成小劑子按扁5、擀成中間...
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- 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)輔料羊肉(適量)大葱(適量)心裏美蘿蔔(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)姜粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大葱蘿蔔羊肉包的做法步驟1、羊肉用水浸泡出血水。2、適量麪粉加温水和發酵粉,合成軟一...
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