當前位置:味味甜 >

關於烤火雞的做法的餐飲百科

烤火雞怎麼做-烤火雞的做法
  • 烤火雞怎麼做-烤火雞的做法

  • “朋友給了一大隻火雞,烤了半個。”食材明細主料火雞(半隻)泡料鹽(3大匙)八角(2粒)小茴(1大匙)姜(3-4片)料酒(半碗)醃料柱侯醬(2大匙)海鮮醬(2大匙)南乳(2塊)料酒(2大匙)蒜末(2大匙)薑末(2大匙)糖(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)刷面蜂蜜(2大匙)開水(2茶匙)醬香(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤火雞的做法步驟1、15磅的...
  • 13737
烤火雞的做法 勺式烤火雞 烤火雞怎麼做
  • 烤火雞的做法 勺式烤火雞 烤火雞怎麼做

  • 食材明細主料火雞(一隻3斤)輔料清水(1110ml)配料八角(2枚)香葉(2片)花椒(3克)胡椒粒(2克)葱(100克)老薑(50克)花雕酒(50ml)鹽(30克)砂糖(40克)蜂蜜(10克)黃酒(20ml)老醋(10ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤火雞的做法步驟1、全部食材。火雞洗淨備用。2、水煮開,下入醃料中的所有食材煮沸晾涼,便為...
  • 24474
牛奶雞蛋烤火燒的做法 美味的牛奶雞蛋烤火燒 牛奶雞蛋烤火燒怎麼做
  • 牛奶雞蛋烤火燒的做法 美味的牛奶雞蛋烤火燒 牛奶雞蛋烤火燒怎麼做

  • “我們這裏過七月七有吃火燒和巧餅的傳統,由於忙不過來,沒顧得上做巧餅,只做了這款小火燒,我改變了一下過去的做法,用新的配方做出這款小食品,烤出的小火燒非常好吃,口味有點象喜餅,入口感覺酥、軟、甜、綿,內部組織非常細膩,沒想到大人孩子都喜歡,七月七那天做的沒吃夠,第二天又做了...
  • 20181
烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做
  • 烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做

  • “這道烤雞胗感覺和飯店的錫紙雞胗差不多,不過我的做法不過油,也比飯店做的口感嫩些,有嚼勁兒不哏不硬,味道也好,其實和錫紙羊腿的方法差不多。”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(0.5勺)鹽(少許)澱粉(1勺)食用油(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(5瓣)幹辣椒(6顆)八角(1顆)黑胡椒(少許)白胡椒(少許)孜然(1勺)辣椒麪(...
  • 9375
烤火雞腿卷怎麼做-烤火雞腿卷的做法
  • 烤火雞腿卷怎麼做-烤火雞腿卷的做法

  • 食材明細主料火雞腿(1個)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)洋葱(適量)鼠尾草(適量)百里香(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)鹽(適量)黃油(適量)老抽(適量)黑胡椒粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤火雞腿卷的做法步驟1、將火雞腿骨剔出,加入適量鹽焗雞粉裏外塗抹均勻,放入樂扣格拉斯玻璃烤盤,密封醃製過夜;2...
  • 28706
烤雞的做法 微波烤雞 烤雞怎麼做
  • 烤雞的做法 微波烤雞 烤雞怎麼做

  • “喜歡吃烤雞的朋友可以嘗試一下,只要家裏面有微波爐帶燒烤功能,就可以做做,簡單的來又能讓你味覺有驚喜。”食材明細主料雞腿(2個)輔料海天燒烤汁(適量)蜜糖(適量)黃酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤雞的做法步驟1、把兩隻雞腿清洗乾淨,放在碟子備用。2、用海...
  • 7423
烤雞翅的做法 烤雞翅的做法(烤箱烤雞翅) 烤雞翅怎麼做
  • 烤雞翅的做法 烤雞翅的做法(烤箱烤雞翅) 烤雞翅怎麼做

  • “誰不喜歡吃烤雞翅?你説!你説!你説!這是吃貨--我的最愛~你也是吧?醃製的分量是20只雞翅(分兩盤烘烤),調味的分量可以根據自己的口味來增加或減少”食材明細主料雞翅(20只)食鹽(適量)料酒(適量)細砂糖(適量)輔料老抽(適量)雞粉(適量)蜂蜜(適量)幹辣椒(3只)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤雞...
  • 7763
烤火雞與烤雞的區別
  • 烤火雞與烤雞的區別

  • 食材不同。烤火雞使用的是火雞,烤雞是普通的雞。烤雞翅中餐菜餚,製作的主要材料為雞肉,輔料包括食用鹽、味精、大葱、大蒜、生薑、香葉等,雞肉在烤之前,需要清洗乾淨,放在水中煮3-5分鐘,撈出後表面塗抹食用鹽、料酒等食材,塗抹均勻,醃製半個小時以上。...
  • 18436
煎烤雞蛋火腿吐司怎麼做-煎烤雞蛋火腿吐司的做法
  • 煎烤雞蛋火腿吐司怎麼做-煎烤雞蛋火腿吐司的做法

  • “用煎烤的方式做的雞蛋火腿吐司,外脆裏嫩,特別香甜。”食材明細主料吐司(2塊)輔料雞蛋(1個)火腿(2塊)西蘭花(2小朵)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎烤雞蛋火腿吐司的做法步驟1、把一塊吐司切一個小方形出來,放入一塊切好的火腿肉。2、在火腿上打入一個雞蛋,撒一點點鹽,把挖出的小...
  • 6881
烤雞的做法 微波爐--烤雞 烤雞怎麼做
  • 烤雞的做法 微波爐--烤雞 烤雞怎麼做

  • 食材明細主料白雞(半隻)輔料生薑(幾片)幹辣椒(幾個)蜂蜜水(適量)配料紅酒(少許)生抽(少許)五香粉(少許)鹽(少許)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤雞的做法步驟1、把雞洗乾淨,在雞身上劃幾刀或扎洞,方便入味放入器皿,倒入生抽,放入少許的幹辣椒,生薑,加入少量的紅酒(過多怕甜,沒有可以用料酒),然...
  • 21482
烤火雞腿 烤火雞腿怎麼做-烤火雞腿的做法 兩個人的聖誕王道菜
  • 烤火雞腿 烤火雞腿怎麼做-烤火雞腿的做法 兩個人的聖誕王道菜

  • 食材明細主料新鮮火雞腿(一個)輔料大蒜(5瓣)洋葱(半個)配料迷迭香(適量)百里香(適量)黃油(適量)胡椒碎(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤火雞腿的做法步驟1、材料備齊2、把火雞腿上切五個切口,切面小,切深點。然後每個切口裏塞上拍了的大蒜、百里香碎、新鮮的迷迭香、胡...
  • 13528
正宗美式烤火雞怎麼做-正宗美式烤火雞的做法
  • 正宗美式烤火雞怎麼做-正宗美式烤火雞的做法

  • “聖誕節姐夫從美國帶回只火雞(不要問我怎麼可以過安檢的,我也不知道,總之沒有被發現,哈哈)一直都沒有做,最近剛好臨近過年,大夥都齊了,於是決定先解決它。在美國每一家都有自己的製作方法,通常都會在火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食物,所以這個可以根據你家人的口味選擇。”食材...
  • 11322
橄欖香風情烤火雞怎麼做-橄欖香風情烤火雞的做法
  • 橄欖香風情烤火雞怎麼做-橄欖香風情烤火雞的做法

  • “感恩節火雞,不同於中國家庭常吃的禽類,它皮彈肉緊,體形龐大,口感也不屬於嫩滑那一卦,但用烤的方式來處理,它就成為一道極佳的美味。”食材明細主料火雞(1只)豬肉餡(1-2kg)輔料洋葱(若干)西紅柿(若干)小土豆(若干)蒜瓣(若干)香菜(若干)檸檬(1顆)高麗菜(若干)雞蛋(若干)香料粉(若干)其他(口味)烤(工藝)數...
  • 27406
烤雞的做法 烤雞,烤箱菜 烤雞怎麼做
  • 烤雞的做法 烤雞,烤箱菜 烤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞(一隻)紅葱頭(適量)小南瓜(適量)西蘭花(適量)輔料生抽(適量)黃油(適量)蜂蜜(適量)紅糖(適量)茴香(適量)孖然(適量)姜(適量)蒜(適量)紅酒(適量)鹽(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤雞的做法步驟1、所有材料混合醃雞3小時以上2、放烤箱中層200度預熱,200度烤40分鐘,中間抺油,要想脆...
  • 23980
香烤火炬雞腿的做法 外脆裏嫩,健康無油~香烤火炬雞腿 香烤火炬雞腿怎麼做
  • 香烤火炬雞腿的做法 外脆裏嫩,健康無油~香烤火炬雞腿 香烤火炬雞腿怎麼做

  • “分享一道製作簡單方便,形狀像火炬,孩子們都特別喜歡吃的烤雞腿,無油更健康,咬一口,卡茲卡茲好吃得停不下來。”食材明細主料雞腿(4個)輔料雞蛋(1個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)澱粉(適量)麪包糠(適量)奧爾良烤翅醃粉(20g)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤火炬雞腿的做法步驟1、準...
  • 14431
火辣烤雞翅怎麼做-火辣烤雞翅的做法
  • 火辣烤雞翅怎麼做-火辣烤雞翅的做法

  • “一直聽説朋友中存在的翅客。所謂翅客,並非是那些愛吃雞翅的人,而是那些狂烈的愛吃雞翅的人。這些人有些同性:首先,他們非常瞭解烤翅界,隨便可以説十家以上的烤翅地點,哪怕它深深藏在衚衕裏;其次,他們熱衷於發掘新的好吃的烤翅館子,並且認真地回家寫作業,把吃喝體會寫成攻略,貼在美...
  • 28574
烤雞翅的做法 【烤雞翅】 烤雞翅怎麼做
  • 烤雞翅的做法 【烤雞翅】 烤雞翅怎麼做

  • “今天是女兒開學的第二天,女兒已經上了半年了,現在還是上小班,小侄子也剛滿三歲也到了上學的年齡,正好把她倆安排在一個班,由於我家離學校很近,步行5分鐘就到,這幾天就由我先來接送兩個孩子,倆孩子在加上我共三人了,不能和以前孩子沒上學的時候一樣了,想吃就做,不想吃就不做,隨便給...
  • 27107
香烤雞蛋火腿飯的做法 香烤雞蛋火腿飯—GOURMETmaxx西餐廚師機版 香烤雞蛋火腿飯怎麼做
烤雞怎麼做-烤雞的做法
  • 烤雞怎麼做-烤雞的做法

  • “烤箱簡單做烤雞,半隻操作起來比整隻的簡單。”食材明細主料雞(半隻)輔料土豆(1個)香菜(1顆)葱(1顆)姜(少許)香葉(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)孜然粉(1匙)食鹽(適量)蜂蜜(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤雞的做法步驟1、準備的食材。2、薑片、香菜、葱段放入。3、加入醬油、蠔油、孜...
  • 9974
烤箱烤雞怎麼做-烤箱烤雞的做法
  • 烤箱烤雞怎麼做-烤箱烤雞的做法

  • “自己做的烤雞,兩個小孩一頓可以吃完3斤左右的一隻雞。”食材明細主料雞(1500g)輔料鹽(適量)調料姜蒜(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱烤雞的做法步驟1、三斤左右的母雞一隻。拔毛、去頭、去爪、清洗。2、用滾燙的開水,把雞表皮每個地方都燙一遍。3、雞皮會收縮,收緊...
  • 20843
烤火腿炒雞蛋怎麼做-烤火腿炒雞蛋的做法
  • 烤火腿炒雞蛋怎麼做-烤火腿炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料烤火腿(115克)雞蛋(3只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤火腿炒雞蛋的做法步驟1、食材:無澱粉烤火腿、雞蛋。2、切取烤火腿115克放在案板上切成片。3、放入大碗中。4、接着,打入雞蛋,加適量的鹽。5、調味拌勻。6、然後、起鍋倒油燒熱,下入拌好的雞蛋液...
  • 22078
烤黑椒火雞翅怎麼做-烤黑椒火雞翅的做法
  • 烤黑椒火雞翅怎麼做-烤黑椒火雞翅的做法

  • “火雞肉比雞肉吃起來有嚼勁,一個翅中20公分左右,非常適合烤來吃。剛烤出來就被老九‘鑑定’了一個,所以成品只剩三個了。”食材明細主料雞翅中(4個)輔料鹽(12克)糖(15克)番茄醬(100克)料酒(1小匙)生抽(1大匙)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤黑椒火雞翅的做法步驟1、將...
  • 32420
聖誕烤火雞怎麼做-聖誕烤火雞的做法
  • 聖誕烤火雞怎麼做-聖誕烤火雞的做法

  • “在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家,或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞,以慶祝佳節;但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子,火雞更是傳統的食品。本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱,蒸烤合一電烤箱蒸烤箱,w...
  • 18772
火烤雞腿佐香橙醬汁怎麼做-火烤雞腿佐香橙醬汁的做法
  • 火烤雞腿佐香橙醬汁怎麼做-火烤雞腿佐香橙醬汁的做法

  • 食材明細主料去骨雞腿(1只)柳橙(4個)A.白酒(1大匙)百里香(1/4小匙)醬油(2大匙)鹽適量(2大匙)黑胡椒粗粉(適量)B.橄欖油(3大匙)低筋麪粉(適量)細砂糖(1大匙)輔料C.玉米粉(1小匙)水(2大匙)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火烤雞腿佐香橙醬汁的做法步驟1、雞腿洗淨後瀝乾水份備用。2、將作法1的雞...
  • 19628
火雞醬烤雞翅中怎麼做-火雞醬烤雞翅中的做法
  • 火雞醬烤雞翅中怎麼做-火雞醬烤雞翅中的做法

  • “色澤醬紅,鹹辣中帶着微甜,過癮。”食材明細主料雞翅中(10只)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蠔油(適量)薑絲(適量)白胡椒粉(一點點)火雞醬(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火雞醬烤雞翅中的做法步驟1、雞翅10只。2、兩側剞花刀。3、清水中浸泡20分鐘。4、火雞醬。(火雞面料包也...
  • 13967
專題