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關於筒子骨頭湯的做法的餐飲百科

筒子骨頭湯怎麼做-筒子骨頭湯的做法
  • 筒子骨頭湯怎麼做-筒子骨頭湯的做法

  • 食材明細主料筒子骨(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒子骨頭湯的做法步驟1、筒子骨清洗備用。2、食材清洗放入電飯鍋中。3、加入清水啟動煲湯鍵即可。4、加入鹽調味即可。5、成品。...
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蓮藕燉筒子骨湯怎麼做-蓮藕燉筒子骨湯的做法
  • 蓮藕燉筒子骨湯怎麼做-蓮藕燉筒子骨湯的做法

  • “秋冬換季很乾燥,選擇筒子骨既不油膩又很營養,加上當季的老蓮藕燉湯是再好不過的滋補”食材明細主料筒子骨(一根)蓮藕(800g)輔料枸杞(7-8顆)配料小葱(4-5根)薑片(4片)料酒(一勺)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燉筒子骨湯的做法步驟1、筒子骨冷水下鍋煮開,去除洗淨血水和浮...
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芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做
  • 芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做

  • “豬筒骨:中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以補鈣,促進傷口癒合,增強體質。”食材明細主料豬筒骨(適量)芋艿(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料辣椒(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適...
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筒子骨豆芽蘿蔔湯怎麼做-筒子骨豆芽蘿蔔湯的做法
  • 筒子骨豆芽蘿蔔湯怎麼做-筒子骨豆芽蘿蔔湯的做法

  • “大冬天的吃這個暖暖的,豆芽可以減少油膩感”食材明細主料筒子骨(1塊)纖排(適量)豆芽(1把)蘿蔔(1個)輔料花椒(適量)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒子骨豆芽蘿蔔湯的做法步驟1、因為筒子骨肉較少所以我加了適量的纖排2、鍋內放入適量水3、將排骨放入水中除去血腥4、將砂...
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大筒子骨竹蓀湯怎麼做-大筒子骨竹蓀湯的做法
  • 大筒子骨竹蓀湯怎麼做-大筒子骨竹蓀湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)竹蓀(適量)輔料姜(少許)葱花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大筒子骨竹蓀湯的做法步驟1、準備:豬筒骨。2、竹蓀。3、先將筒骨焯水,清洗一下。4、將筒骨,薑片放入高壓鍋裏添加適量的水壓30分鐘。5、用清水泡竹蓀軟了洗乾淨雜質,去頭尾。6...
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胡蘿蔔玉米筒子骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法
  • 胡蘿蔔玉米筒子骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法

  • “筒子骨油少,玉米和胡蘿蔔清甜,整體的口味是香甜不膩的,很棒!”食材明細主料筒子骨(一根)輔料玉米(兩根)胡蘿蔔(兩根)生薑(5片)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法步驟1、湯煲加水,慢火預熱,放入生薑片。另外一個鍋把骨頭焯水去沫,煮開涼水衝淨,放入湯煲,轉大火...
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筒子骨養生湯怎麼做-筒子骨養生湯的做法
  • 筒子骨養生湯怎麼做-筒子骨養生湯的做法

  • “這款靚湯是用筒子骨和各種養生中藥材共同燉成的。可以作為補身體的佳品,也是術後體虛者的補品。總之男女老少皆宜!筒子骨有些骨膠原可美容和促進傷口癒合,加上各種中藥材的應用可以減少油脂對脾胃的作用促進消化吸收,同時中藥材裏的各種營養素也可充分溶解在湯裏,絕對是營養...
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筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法
  • 筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法

  • “做這個湯時最主要是上次去一飯店吃飯,點了此骨頭湯我兒子喝了很多,所以自己也突發奇想做一做這個湯,以便家裏人們解解饞。最主要是飯店太貴自己動手便宜,當然配料就自己配的了。因我家煮菜湯類都沒有使用雞精及味精類的,也沒有準備此材料。”食材明細主料骨頭(適量)輔料枸杞(適...
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筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做
  • 筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜屬一年生草本植物,含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,尤其是換季的時候,家中的老年人可以適量喝點筒骨冬瓜湯,營養又易消...
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馬蹄筒骨湯怎麼做-馬蹄筒骨湯的做法
  • 馬蹄筒骨湯怎麼做-馬蹄筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(2個)馬蹄(200g)輔料姜(3片)鹽(適量)紅棗(2個)枸杞(20顆)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨焯水,放入燜燒鍋內膽。2、放入馬蹄,紅棗,姜,枸杞,鹽。3、加水沒過食材。4、放爐灶煮沸再煮30分鐘。5、放入燜燒鍋外鍋,蓋上蓋燜3個鐘。6、盛出可食...
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筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法
  • 筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(1000克)蓮藕(2筒)蓮子(適量)百合(適量)調料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨藕湯的做法步驟1、筒骨洗淨,焯水備用。2、蓮藕切片。3、蓮子百合提前泡好。4、全部材料放入高壓鍋,加適量水煮開幾分鐘,撇掉浮沫,蓋上蓋子壓15分鐘。5、加適量鹽調味即可...
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筒子骨芋艿湯怎麼做-筒子骨芋艿湯的做法
  • 筒子骨芋艿湯怎麼做-筒子骨芋艿湯的做法

  • “筒子骨,即豬腿骨就是中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。統一的上湯大骨面就是這個道理。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。還是不錯的東西的。筒子骨怎麼去血水?用冷水把骨頭先泡一個...
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筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法
  • 筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法

  • 食材明細主料筒骨(670克)毛筍頭(1465克)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨燒毛筍頭的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、毛筍頭、黃冰糖。2、將毛筍頭清洗清洗,削去表皮。3、放在案板上切成塊。4、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。5...
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番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法
  • 番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)輔料筒骨(4個)雞湯塊(2塊)原味(口味)未知(難度)番茄筒骨湯的做法步驟1、筒骨用清水加入料酒煮一下血水撈出洗淨備用。2、加入清水。3、放入2個雞湯塊蓋上鍋蓋大火煮。4、水煮開打開蓋中火煮,40分鐘左右。5、加入切好的番茄。6、煮幾分鐘番茄煮了就可以出鍋啦!我...
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綠豆筒子骨湯怎麼做-綠豆筒子骨湯的做法
  • 綠豆筒子骨湯怎麼做-綠豆筒子骨湯的做法

  • “清香美味。”食材明細主料筒子骨(4塊)綠豆(50g)輔料海帶(50g)花生(1勺)調料鹽(適量)姜(2片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆筒子骨湯的做法步驟1、把筒子骨用清水泡一小時,泡出血水。2、把洗過的綠豆和花生放入電飯鍋,加入兩塊薑片。3、加入清水。4、海帶用清水泡出鹽水,洗淨。5...
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筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法
  • 筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨去腥3、把筒骨放入鍋裏綽水去血水,綽好的筒骨撈出用清...
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蘿蔔筒子骨養生湯怎麼做-蘿蔔筒子骨養生湯的做法
  • 蘿蔔筒子骨養生湯怎麼做-蘿蔔筒子骨養生湯的做法

  • “秋天時節氣候乾燥,白蘿蔔最適合滋陰養顏,加上筒子骨補鈣,生薑中和白蘿蔔的性寒,可謂是去燥潤肺生津養顏之首”食材明細主料白蘿蔔(1棵)筒子骨(1個)輔料紅棗(6個)枸杞(10個)生薑(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)蘿蔔筒子骨養生湯的做法步驟1、筒子骨買的時候直接讓人剁碎,一個生...
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豌豆燉筒子骨湯怎麼做-豌豆燉筒子骨湯的做法
  • 豌豆燉筒子骨湯怎麼做-豌豆燉筒子骨湯的做法

  • “筒子骨是物美價廉的湯煲食材,常喝筒子骨湯是可補充骨礦物質,如鈣,磷等。但筒骨湯因為骨髓的存在往往會油膩。加入豌豆後,豌豆會吸收大量油脂,減少湯的熱量;豌豆也因筒骨湯的侵潤而格外好吃,真是兩全其美。”食材明細主料筒子骨(400g)輔料豌豆(250g)配料老薑(20g)鹽(10g)雞精(10g)鹹鮮(口...
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筒骨蓮子黃芪枸杞湯怎麼做-筒骨蓮子黃芪枸杞湯的做法
  • 筒骨蓮子黃芪枸杞湯怎麼做-筒骨蓮子黃芪枸杞湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(一斤)輔料蓮子(適量)黃芪(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)姜(幾片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨蓮子黃芪枸杞湯的做法步驟1、筒骨飛水,幾片姜去腥。2、黃芪蓮子紅棗。3、筒骨飛水洗乾淨。4、放適量水煲湯,煲一兩個小時都可以,枸杞停火前10分鐘再放。5、...
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蒲瓜筒骨湯怎麼做-蒲瓜筒骨湯的做法
  • 蒲瓜筒骨湯怎麼做-蒲瓜筒骨湯的做法

  • “有些日子沒有買筒骨了,今天早上去農貿市場買菜買了一根筒骨,搭配蒲瓜來做湯。。。”食材明細主料筒骨(675克)蒲瓜(320克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒲瓜筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、蒲瓜(已清洗去皮切塊)2、將焯好的筒骨下入高壓...
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筒子骨蘿蔔湯怎麼做-筒子骨蘿蔔湯的做法
  • 筒子骨蘿蔔湯怎麼做-筒子骨蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料筒子骨(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)水(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒子骨蘿蔔湯的做法步驟1、把骨頭洗好,加入水,和薑片。這裏直接開始煲。上汽就關火。2、煲出來了。3、然後下入白蘿蔔。這裏需要十五分鐘。然後關火。等十分鐘後。又開火煲十分鐘...
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山藥筒子骨湯怎麼做-山藥筒子骨湯的做法
  • 山藥筒子骨湯怎麼做-山藥筒子骨湯的做法

  • “此湯補血,補鈣,處消化”食材明細主料筒子骨(1100)鐵棍山藥(400g)枸杞(少許)生薑(3片)八角(2個)輔料鹽(少許)水(4碗)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥筒子骨湯的做法步驟1、筒子骨洗乾淨放入生薑,八角,倒入開水燙一遍筒子骨,倒出血水2、加入開水放電壓力過燜15分鐘3、放入枸杞,鐵棍山藥...
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蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法
  • 蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)筒骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔筒骨湯的做法步驟1、筒骨飛水。2、放入鍋中。3、加入適量醋和清水。4、大火煮沸轉小火煮25分鐘。5、白蘿蔔去皮洗淨。6、切滾刀。7、蘿蔔放入鍋中。8、放入大蒜燜十分鐘即可...
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筒子骨藕王湯怎麼做-筒子骨藕王湯的做法
  • 筒子骨藕王湯怎麼做-筒子骨藕王湯的做法

  • 食材明細主料筒子骨(600g)蓮藕(260g)骨髓(30g)清水(1000g)輔料生薑(15g)豬油(3匙)食鹽(3匙)葱葉(適量)枸杞(4顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒子骨藕王湯的做法步驟1、準備所需食材2、筒子骨放入清水浸泡,泡出多餘血水,洗淨備用3、煮鍋裏至水燒開,放入筒子骨煮至幾分鐘4、煮至筒子骨變白...
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筍乾籮卜筒子骨湯怎麼做-筍乾籮卜筒子骨湯的做法
  • 筍乾籮卜筒子骨湯怎麼做-筍乾籮卜筒子骨湯的做法

  • “然俗語説“清明斷雪,穀雨斷寒。”現在也應該還是冷的時候。抵禦這樣的“倒春寒”當然是來一碗美味的湯,可以讓人從骨頭裏面開始温暖起來。”食材明細主料筒子骨(適量)筍乾(適量)籮卜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾籮卜筒子骨湯的做法步驟1、準備好筒子骨。2、筍乾...
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