- 食材明細主料千張(400g)牛肉丸(5粒)蒜苗(200g)幹香菇(8朵)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒千張的做法步驟1、泡發乾香菇,切細條2、蒜苗洗淨,切段3、千張切小塊4、牛肉丸切片5、鍋中倒入適量油,爆香蒜苗6、倒入牛肉丸,炒香7、再把千張、香菇倒入,...
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- “微辣,鹹鮮下飯。”食材明細主料蒜苗(適量)千張(一張)紅椒(一個)輔料花生油(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒千張的做法步驟1、蒜苗切斜塊。2、千張切細絲,紅椒切斜段。3、鍋內適量油燒熱,葱花,花椒炒出香味兒。4、千張放入翻炒幾下。5...
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- “姐姐,這道菜是特別為你做的,至從到美食家以來,謝謝你一直以來的照顧和關心,同時讓我廚藝得到了提高。其實在重慶,回鍋肉是最家常不過,百吃不厭的下飯菜。雖然我經常做,但是每次都記不得發上來,主要還是犯懶啦。這次,我就一咬牙,勤快一點,發上來了,誰叫你愛吃呢?特別是聽説你最近在增...
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- “春節的腳步越來越近了,人們也開始陸續的置辦起年貨來了。但對於剛結婚不久的夫妻而言從小過慣了衣來伸手飯來張口的“公主王子”生活,對於做飯是一竅不通。平時還可以在外面或者用手機點個外賣對付,但由於很多地區春節期間超市人員和餐館人員回家過年所以都不營業,只能在春...
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- “簡介江南正值青蒜季,攔上幾根,殺菌有助於防感冒。片上點肉,加點胡蘿蔔,一道顏色惹人食慾的江南小炒立馬就能端上桌。”食材明細主料千張(半張)青蒜(3根)胡蘿蔔(半根)輔料五花肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒千張的做法步驟1、五花...
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- 食材明細主料千張(2張)蒜苗(3根)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)蒜苗燒千張的做法步驟1、蒜苗切段。2、千張切絲放入熱水燙煮一下去除豆腥。3、撈出備用。4、燒油爆香葱。5、加入少量豆瓣醬炒香。6、放入千張翻炒。7、加入鹽,生抽調味,放入少許水。8、煮...
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- 食材明細主料蒜黃(200g)輔料千張(200g)彩椒(1個)調料香葱(1顆)生薑(1塊)蠔油(1勺)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒千張的做法步驟1、所有食材洗淨切好備用。2、熱鍋涼油放入葱姜翻炒出香味。3、放入千張翻炒均勻。4、倒入半碗水煮一分鐘。5、放入蒜黃和彩...
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- “蒜苗,又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35釐米左右,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。每年的陽曆3月開始正式蒜苗上市的季節,這時候的蒜苗因為還沒長大蒜,比較鮮嫩,很適合拿來當蔬菜炒着吃和涼拌當快手小鹹菜吃。經常吃蒜苗可以起到通腸排便...
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- “#快手素菜#。”食材明細主料千張(200克)青蒜(100克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蒜千張絲的做法步驟1、千張切絲,青蒜切碎。2、熱鍋涼油,爆香青蒜碎。3、放入千張絲翻炒均勻。4、加鹽、蠔油調味出鍋了。...
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- 蒜苗具有豐富的維生素C等營養價值,蒜苗自身含有的辣素,還具有消食的作用。它的辛辣味比大蒜要輕,做飯時放入蒜苗,可以增加菜餚的香味,而不會像大蒜一樣留下氣味,所以更容易被人們所接受。今天為大家介紹的是蒜苗的營養價值及炒蒜苗的幾種家常做法。一、蒜苗的營養價值1、營養價...
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- 食材明細主料蒜苗(適量)燒肉(適量)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒燒肉的做法步驟1、備好材料。蒜苗燒肉葱蒜姜幹辣椒。2、燒熱鍋下油熱,首先將燒肉放入油鍋裏炸過。3、炸好盛去,備用。4、留適量的油爆香葱,蒜及薑絲。5、把泡軟的幹辣...
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- “水煮菜,可以説是最受歡迎的大眾菜之一。因其麻,辣,鮮,燙,而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜,素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃,讓你停不了嘴。”食材明細主料千張(4張)輔料香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(15克)麻辣鮮(20克)幹辣椒(5個)花椒(5克)蒜瓣(5個)老抽(5克)蒸魚豉油(1...
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- 食材明細主料千張結(120克)蒜薹(115克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹千張結的做法步驟1、材料:千張結、蒜薹(已清洗切成段)2、將千張結用開水泡一下,待用。3、將蒜薹下入沸水中焯至斷生,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入泡好的千張結翻炒翻炒...
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- 食材明細主料豬瘦肉(一點)蒜苗(2兩)幹豆腐(半斤)輔料水澱粉(適量)醬油(適量)油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末炒千張的做法步驟1、肉,幹豆腐,蒜苗改刀2、油鍋放油燒熱放肉炒變色放五香粉醬油,加點水放幹豆腐,在放入雞精鹽蓋蓋煮,湯快乾了放蒜末炒幾下放水...
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- “做的蒜泥白肉剩了幾塊,直接用來炒菜了,所以佐料很簡單。”食材明細主料苔菜(150克)豆腐皮(1張)蒜泥白肉(適量)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張蒜泥白肉炒苔菜的做法步驟1、苔菜洗淨切段2、放盤子裏備用,葉子放底下,莖杆放上邊3、千張洗一下,切絲4、放...
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- “都説春天容易發生春困,那就吃些蒜苗吧,對流感和春困有食療作用哦....”食材明細主料蒜苗(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜苗的做法步驟1、把蒜苗洗淨,五花肉解凍備用。2、蒜苗斜着切段,五花肉切片。3、鍋...
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- 食材明細主料千張(適量)輔料青蒜(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒千張的做法步驟1、青尖椒2、青蒜3、千張4、青尖椒洗淨切絲5、青蒜切絲6、千張也切絲7、鍋中加油先放尖椒爆香8、加千張絲翻炒9、最後加青蒜10、加少許鹽11、少...
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- 食材明細主料牛肉(適量)蒜苗(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)姜(適量)辣醬(適量)食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉先切成片,再切成絲。2、把牛肉放入碗裏,倒入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製五分鐘。3、蒜苗的根...
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- “下了幾天的雨,種在陽台的豌豆苗得到雨水的滋潤猛長,一夜之間長了兩三公分再不採吃就老了,豆苗沒有施過肥所以長得瘦小,雖瘦小但吃着放心。”食材明細主料千張(100克)豌豆苗(100克)輔料胡蘿蔔(50克)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆苗炒...
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- “這道蒜苗炒燜子是我爸老家的一道特色家常菜,因為他們老家禹州的土地特別適合種紅薯,又祖傳了做燜子的工藝,所以炒出的燜子香滑可口,富有彈性,是家裏過年常做的一道家常菜!”食材明細主料燜子(適量)蒜苗(適量)紅辣椒(少許)葱(適量)薑絲(適量)輔料鹽(3克)五香粉(少許)黑胡椒(少許)糖(2克)生抽(少許...
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- 食材明細主料瘦肉(135克)大蒜(225克)厚千張(195克)輔料玉米澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)玉米油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)瘦肉大蒜炒千張的做法步驟1、食材:瘦肉(已清洗切絲)、大蒜、厚千張。2、在瘦肉里加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、加適量的玉米...
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- “理論上説,我知道葱和蒜苗的區別……葱的葉子是圓的,蒜苗的葉子是扁的。可是當我到了菜場上卻發現它們兩個圓中帶扁,扁中帶圓。汗...我就和攤主説要蒜苗,他給我這個。在網絡搜索也得不到很確定的答案。我也被搞亂了。菜攤主説是蒜苗就是蒜苗吧!他售賣的我因該相信他。”食材...
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- 食材明細主料蒜苗(350克)輔料棗腸(100克)肉絲(100克)配料調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棗腸炒蒜苗的做法步驟1、鍋燒熱,放進去適量的調和油,然後再放進去肉絲,翻炒幾下,讓肉絲變色,肥的肉炸點油出來。2、先倒入棗腸,翻炒。看棗腸有7分熟的時候,然後再倒入...
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- 食材明細主料千張絲(適量)黃瓜(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥千張絲的做法步驟1、材料如下。2、千張絲放入鍋裏煮沸。3、取出放涼。4、黃瓜切絲。5、放入盤中。6、大蒜切碎。7、放入盤中。8、分別加入適量生抽香油香醋紅油...
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- “帝都叫蒜苗,有些地方叫蒜薹。管它叫啥,好吃就行。”食材明細主料蒜苗(一把)豬肉絲(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒜苗炒肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切段2、豬肉切絲,用料酒,五香粉醃十分鐘3、熱鍋熱油,放入豬肉絲,炒散至變色4、放...
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