![焯水墨魚的做法 簡單家常菜------焯水墨魚 焯水墨魚怎麼做]( "焯水墨魚的做法 簡單家常菜------焯水墨魚 焯水墨魚怎麼做")
- “零廚藝也能做出鮮美的海鮮。”食材明細主料墨魚（500克）輔料葱絲（少許）配料味事達蒸魚鼓魚（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焯水墨魚的做法步驟1、材料2、把墨魚皮去掉，清洗乾淨。3、切花4、鍋內加清水，燒開後加小半匙鹽，加入魷魚。5、加薑片燒開後再煮一分鐘就行。6、撈...
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![魷魚焯水幾分鐘]( "魷魚焯水幾分鐘")
- 5分鐘左右。焯魷魚要根據魷魚的數量以及新鮮成都決定，若是冰凍的魷魚或者數量較多的魷魚需要的時間稍微長一點。當由於顏色變白去，周圍都捲起來的時候表示魷魚焯好了。魷魚一般不要焯的時間太長，好了之後儘快撈起，防止魷魚變得不新鮮。...
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![焯水的魷魚放幾天]( "焯水的魷魚放幾天")
- 冷藏24小時左右，冷凍時間可以長一些。魷魚又叫槍烏賊，是十腕目槍烏賊科動物。燒烤中比較常見，受眾廣。保存魷魚可以在水裏放一些鹼，然後和魷魚起放入冰箱保鮮。魷魚焯水後，可以除去魷魚表皮的細菌，可以減緩它的腐敗速度，但魷魚不能經過太長時間的焯水和爆炒，肉質比較容易老，食用時...
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![巴沙魚用不用焯水]( "巴沙魚用不用焯水")
- 不用。巴沙魚肉質肥美細膩，味道鮮美，不用焯水，焯水過後會使魚肉表面變鬆散，肉質發柴，影響口感。巴沙魚是冷凍品，在製作巴沙魚時候只需要把魚肉解凍後就可以了，香煎或者水煮魚都是非常適合的，因為巴沙魚土腥味重，所以不建議清蒸和燉湯。...
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![雙椒紅燒水發墨魚怎麼做-雙椒紅燒水發墨魚的做法]( "雙椒紅燒水發墨魚怎麼做-雙椒紅燒水發墨魚的做法")
- “朋友給太太送了幾條從南方捎來的幹墨魚，閒來無事的時候琢磨着怎樣把它做的有滋有味，上網查了水發墨魚的方法，結合自己是吃貨的特點，就來一道雙椒紅燒水發墨魚。菜色鮮豔，上高中的兒子專撿這一道菜吃。發此菜譜供親們分享。”食材明細主料水發墨魚（1條）輔料青椒（2只）菜籽油（適量）五...
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![墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法]( "墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法")
- 食材明細主料水鴨子（一隻(3斤)）幹墨魚（2只）輔料姜（適量）料酒（適量）調料鹽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡發，切成大塊(墨魚骨頭也留着)。3、鴨子切成大塊。4、起鍋燒水，放入鴨子，加薑片、料酒，焯水...
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![水煮魚的魚片是焯水還是過油]( "水煮魚的魚片是焯水還是過油")
- 水煮魚是川菜菜系當中比較受歡迎的一道菜，主要是用酸菜，豆芽，魚片放在一同煮，並加入辣椒等調味料，吃上去麻辣鮮香。那麼製作水煮魚的時候，水煮魚的魚片是焯水還是過油呢？今天就來跟大家分享關於水煮魚的製作小技巧。一、水煮魚的魚片是焯水還是過油焯水水煮魚的魚片在煮之前需要...
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![毛豆焯水冷水焯還是熱水]( "毛豆焯水冷水焯還是熱水")
- 冷水。毛豆採用冷水下鍋煮沸，可以讓毛豆更加的入味。毛豆在焯水的時候可以適量放入一些食鹽，八角，桂皮，香味等配料，可以起到增加毛豆口感的作用。煮毛豆的時候需要注意開鍋煮熟，可以使毛豆保持翠綠不變。毛豆還可以取出豆子，用於炒肉。...
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![焯水魷魚怎麼做-焯水魷魚的做法]( "焯水魷魚怎麼做-焯水魷魚的做法")
- “現在國家興旺了，很多山盟海鮮都能隨意品嚐到，想自己做出一些海鮮，可是又不會如何保留，該海鮮的鮮味和口感，今天就來教大家魷魚如何汆煮焯水，魷魚在其他烹調過程中不會影響魷魚鮮嫩Q彈的口感，不會因爆炒，燒烤等烹飪過程中使魷魚肉質變老，下面就來開始製作吧！”食材明細主料魷魚（500...
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![魷魚怎麼焯水才不老]( "魷魚怎麼焯水才不老")
- 魷魚在開水裏焯3-5分鐘撈出一般就不會老。爆炒魷魚的時候，魷魚焯水三四分鐘就可以了，不用太長時間，否則會破壞它的味道，炒出的菜就沒有那麼新鮮了。所以有的時候魷魚焯水的時間是很重要的，無論是老了還是太嫩都會影響魷魚的口感。...
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![炒毛豆焯水冷水焯還是熱水]( "炒毛豆焯水冷水焯還是熱水")
- 熱水。毛豆焯水時，需要沸水下鍋，可以使毛豆的口感和顏色變得更好。毛豆焯水的過程中，可以添加適量的食用鹽、少許食用油，可以使毛豆的顏色變得更加翠綠。焯燙好的毛豆，需要放在冷水中浸泡過涼，可以增加毛豆的口感。毛豆可以單獨炒，也可以添加肉末等食材一起炒。...
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![毛豆粒焯水用熱水焯還是冷水焯]( "毛豆粒焯水用熱水焯還是冷水焯")
- 都可以。若是使用冷水焯毛豆水開後煮1分鐘左右即可，毛豆在水慢慢升温的過程中也在慢慢的斷生，水開後煮的時間過長會導致毛豆子蜕皮影響其食用口感。若是使用熱水焯毛豆需要在水開後放入毛豆煮2分鐘左右即可，高温可以使毛豆表面快速的發生變化，但內部需要一點時間滲透進去。...
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![魷魚腳要焯水嗎]( "魷魚腳要焯水嗎")
- 要。焯水可以適當的去除魷魚腳的腥味，不過焯水的時間不要太長，否則做出來的魷魚肉質會很老，影響口感。焯水的時候可以在水中加入適量的食用油和鹽，這樣可以鎖住魷魚腳中的水分，使做出來的魷魚腳更有彈性，適量的鹽可以改善肉質，使魷魚腳吃起來更鮮美。...
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![鴨血冷水焯還是熱水焯]( "鴨血冷水焯還是熱水焯")
- 鴨血鮮嫩Q彈，可以煎，可以煮湯，營養美味。那麼大家在烹製鴨血的時候，鴨血冷水焯還是熱水焯好一些呢？一般怎麼烹製會比較好吃呢？今天就來分享鴨血的製作方法。一、鴨血冷水焯還是熱水焯熱水焯鴨血必須要用熱水來焯。主要是因為鴨血是比較嫩的食物，如果冷水焯的話，煮的時間會比較長，...
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![炒魷魚需要先焯水嗎]( "炒魷魚需要先焯水嗎")
- 需要。魷魚焯水能去除魷魚的腥味，鍋中先加入清水，水開後倒入魷魚，等水再次煮開時撈出魷魚即可，焯水時間不宜過長，時間長了會影響魷魚的口感。魷魚在焯水之前，需要對魷魚先進行清洗處理，在它的頭部需要去除眼睛和墨袋，清洗乾淨它黑色汁液。...
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![墨魚水餃怎麼做-墨魚水餃的做法]( "墨魚水餃怎麼做-墨魚水餃的做法")
- “墨魚的墨可是好東西。”食材明細主料餃子粉（適量）墨魚（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）米醋（適量）配料生抽（適量）明油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）墨魚水餃的做法步驟1、先和麪把墨魚的墨摘出，用水調開，墨水和麪。餃子皮就是黑色的了。2、餃子餡豬肉和...
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![韭菜炒魷魚魷魚用焯水嗎]( "韭菜炒魷魚魷魚用焯水嗎")
- 用。製作韭菜炒魷魚時，將魷魚進行焯水處理，既能縮短烹飪的時間，也能去除由於部分的腥味。魷魚焯水時，將魷魚切成小塊，放入水中焯燙即可。焯燙後的魷魚，控幹水分以可用於烹飪。韭菜炒魷魚是常見的美食，製作的主要材料為韭菜、魷魚，調料包括食用鹽、辣椒等。...
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![炒章魚足需要焯水嗎]( "炒章魚足需要焯水嗎")
- 需要。將適量的冷水入鍋煮沸，水沸後將清理乾淨的章魚足入鍋，不需要煮熟，等到章魚足的邊開始微微卷起就可以撈出，撈出後立即放入冷水中冷卻，章魚足會更有嚼勁。在炒章魚足的時候可以先放入配料炒香，再放入章魚足，然後用火爆炒出來會更香，通常炒3分左右即可。...
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![魚腥草需要焯水嗎]( "魚腥草需要焯水嗎")
- 不需要。魚腥草處理乾淨之後就可以直接用來涼拌着食用了。要是受不了魚腥草魚腥氣息，是可以將魚腥草清洗乾淨之後，放入到涼白開當中浸泡5-10分鐘的時間。在浸泡的過程當中是可以減少魚腥草裏面的魚腥氣的。千萬不要焯水，焯水會影響到魚腥草爽脆的口感的。...
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![魚腥草焯水幾分鐘]( "魚腥草焯水幾分鐘")
- 2分鐘左右。魚腥草用來涼拌的時候是無需焯水的，只需要將魚腥草清洗乾淨之後即可進行涼拌。但是覺得魚腥草的魚腥氣息太重，可以放入到熱水裏面煮兩分鐘的時間，煮的時間不要太久不然會讓魚腥草失去爽脆的口感。魚腥草還可以用來涮火鍋、煮湯。...
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![魷魚須怎麼焯水]( "魷魚須怎麼焯水")
- 水開以後下鍋煮三分鐘就可。焯魷魚須的時候是需要注意時間的，三分鐘左右時間是剛剛好的，時間太短魷魚須吃起來非常硬，而煮的時間太長也會影響口感，焯過水的魷魚須再撈出以後需要用乾淨的水沖洗一下，然後放到漏勺裏控幹水才能使用。...
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![兒菜焯水還是不焯水]( "兒菜焯水還是不焯水")
- 焯水。兒菜也叫娃娃菜、筍苞菜、南充菜等。兒菜可以焯水，焯水後可以去除一定的澀味，以及縮短一定的烹飪時間。兒菜的吃法多樣，可以削皮切塊後直接水煮，湯原汁原味，菜可配上蘸料食用。兒菜也可以切片後焯水，與回鍋肉一起炒或是直接清炒或熗炒。...
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![牛肉焯水與不焯水區別]( "牛肉焯水與不焯水區別")
- 我們現在應該有很多人對美食都非常的感興趣，我們也會研究美食，有些美食在製作之前是會焯水的，比如説牛肉，當然，也可以不焯水，但是牛肉焯水與不焯水區別有哪些呢?一、牛肉焯水與不焯水區別有哪些雖然説牛肉焯水和不焯水做熟了都可以吃，但是會有很大的區別。首先，如果我們將牛肉給...
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![飛水墨魚怎麼做-飛水墨魚的做法]( "飛水墨魚怎麼做-飛水墨魚的做法")
- 食材明細主料墨魚（1只）輔料葱（2根）姜（適量）鹽（1勺）蒜（3瓣）醋（適量）鮮醬油（適量）冷開水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）飛水墨魚的做法步驟1、新鮮墨魚一隻2、去皮去骨，清洗乾淨3、鍋裏放水，葱，姜，鹽，燒開後放入墨魚。再燒開撈出墨魚放入冷開水中4、改刀裝盤。醋，鮮醬油，冷開水按1:1:1調...
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![水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法]( "水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法")
- 食材明細主料墨魚鯗（340克）水筍（220克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水筍燒墨魚鯗的做法步驟1、食材：墨魚鯗（已泡軟）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
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味味甜
