- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油淋秋葵,是非常容易上手,用時短不費力的平凡美味家常菜之一,將秋葵先用開水焯熟,再過一下冰水之後,將彩椒碎、蒜末和蒸魚豉油放置於切段的秋葵之上,最後將滾油澆灌淋在上面即製作完成。香味特別的秋葵是一種脆...
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- “在八大菜系裏東北菜是排不上號的,容易給人一種粗獷有餘、精緻不足的印象,所以高檔的賓館酒樓裏很少做東北菜。但這反而成全了百姓菜的形象,也給了食客們不少親切的感覺。東北菜很有幾分東北人的特點,粗獷豪放,不拘一格,大盤的肉、大碟的菜、大杯的酒,包你吃的酣暢淋漓,身心俱爽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑芝麻:100糯米粉:100生粉:50輔料黃油:20練奶:20細砂糖:100具體步驟1.材料:黑芝麻100克,糯米粉100克,生粉50克,黃油20克,練奶20克,細砂糖100克。2.黑芝麻洗淨炒香。3.將炒香的黑芝麻粉碎。4.取一大容器,放入粉碎的黑芝...
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- “簡單的食材,創造出美味健康的食物,這是我的美食夢”食材明細主料高筋麪粉(250g)黃油(20g)輔料白糖(30g)南瓜牛奶(150g)奶粉(10g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜吐司的做法步驟1、後油法揉到麪糰成完全擴展階段2、將麪糰放入大碗,用保鮮袋紮緊,室温發酵1個小時,然...
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- “今天分享一道簡單的快手菜【筍乾炒臘肉】,這道料理並沒有加入過多的調味品,加入的都是基本的食材,可以保證吃的人能夠完全吃到筍乾鮮美的原味。説了那麼多“廢話”咱們還是要回歸正題,民以食為天。再過幾天就是母親節了,媽媽做的菜任何人都代替不了,今天分享的就是從媽媽那裏...
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- “俗話説“秋後蘿蔔,賽人蔘”,初秋之際,蘿蔔已成為當下時令養生滋補食材。白蘿蔔生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有很強的消炎作用。熟吃,尤其和豬肉、羊肉等燉着吃,則能補氣順氣。白蘿蔔燉湯,也是我們最常見的做法。冬天是醃製鹹肉的最佳時節,每到春節...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:900輔料葱:50姜:50蒜:50具體步驟1.葱薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊。準備好適量的花椒大料。2.炒鍋置於火上,葱薑蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然後放入適量開水煮開。3....
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- “春華秋實,華麗內涵菜餚,寓意“莘莘學子,學業有成”顧名思義,春天開花,秋天結果!美食,美味!”食材明細主料藕(一個)豬肉餡(適量)胡蘿蔔(半顆)韭菜(一把)輔料油(適量)姜(適量)圓葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春華秋實的做法步驟1、藕去...
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- “把咖啡加到華夫餅裏來一個咖啡華夫,黑咖啡的味道會更加濃郁,只有三合一炭燒咖啡也可以湊合當熱氣冒出,咖啡的香氣也隨之飄溢。。。”食材明細主料餃子粉(80克)鹽(1克)雞蛋(1個)牛奶(40克)三合一炭燒咖啡(1包)泡打粉(1克)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法...
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- “用自發粉做發酵麪糊的香橙華夫,把油和奶換成連汁兒帶肉的橙子泥,只為儘可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎並不影響麪糊的漲發,發酵麪糊製作的橙子華夫特別柔軟而有嚼勁。”食材明細主料橙子泥(120克)饅頭自發粉(100克)白糖(25克)橙皮屑(半個)雞蛋(25克)果味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘還記得童年家鄉中芋頭的悶實又好吃的樣子嗎,是否覺得懷念萬分呢?今天我們就來介紹一下蒸芋頭的做法,只需簡單的幾步就能做出記憶中家鄉芋頭的味道,帶你回憶那些美好而充實的童年。今天介紹的做法簡單的不能再...
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- 食材明細主料雞蛋(2只)細砂糖(20g)低粉(70g)澱粉(10g)牛奶(30g)黃油(20g)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)華夫餅的做法步驟1、備好料,黃油可以被任何味兒小的植物油(比如葵花籽油)代替2、全蛋打入,砂糖一次全加,先高速後中速,打發全蛋。因為是全蛋,時間比蛋清要久一點3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:400酵母:4鹽:1水:240ml輔料花椒:30具體步驟1.花椒放到鍋裏,小火焙出香味~2.放到案板上,晾涼,然後用擀麪杖擀成粉,當然,你可以用食物料理機處理,但是味道肯定沒有擀的好吃3.擀好的粉,過篩。粗的不要,只留下最細的4...
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- “餅乾點心—華夫餅德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間40min、難度2星、人數4人用料:低筋麪粉160g融化的黃油60g雞蛋150g細砂糖60g牛奶100g玉米澱粉40g泡打粉3g ”食材明細主料低筋麪粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化黃油(60g)細砂糖(60g)玉米澱粉(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
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- “無花果芡實桂圓湯有清熱生津、健脾開胃、固氣養血的功效。”食材明細主料豬骨(250g)無花果(70g)鮮芡實(70g)桂圓(30g)枸杞(20g)輔料水(適量)鹽(適量)雞精(少許)甜香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無花果芡實桂圓湯的做法步驟1、豬骨。2、無花果、鮮芡實、桂圓、枸杞。3、豬骨先焯水。4、...
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- 油菜清炒豆腐,在家裏的餐桌上很常見,主要用豆腐,油菜烹飪而成。油菜,也就是我們口中的上海青。要製作這道菜並不難,你只需把葱薑蒜切好,在下油鍋爆香,放入豆腐,青菜炒勻即可,過程就這麼簡單,值得注意的是青菜一定不能炒太久哦~主料油菜:把豆腐:半斤輔料油:適量生抽:適量葱薑蒜:適量辣椒:...
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- “無花果桂圓芡實排骨湯,桂圓甘温之品,能補氣血、安心,芡實調理腸胃補脾,無花果是抗癌第一佳果,潤燥。”食材明細主料排骨(500g)無花果(適量)桂圓(適量)芡實(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無花果桂圓芡實骨湯的做法步驟1、準備材料,清洗,排骨飛水,薑切片2...
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- “早晨一碗樸實的雞蛋羹,開始了簡單幸福的一天。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)小葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)樸實的雞蛋羹的做法步驟1、在碗裏打上兩個雞蛋2、把雞蛋攪拌均勻,並放入適量的鹽。3、加入比雞蛋少一點的冷水,攪拌均勻。4、上鍋蒸,大約20...
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- “今天再跟大家分享一頓低脂早餐,用時不到20分鐘,不慌不忙輕鬆搞定,而且還是用女生們都特別喜歡的多功能早餐機,看着像過家家,實則“小身材,大功能”。柔軟的華夫餅是很多人的心頭愛,但大多都是需要打發雞蛋的。早上打發雞蛋,再洗盆,這一通忙,是不是覺得有點兒煩躁了?別煩,蘋果姐今天...
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- 食材明細主料香椿(4-5棵)雞蛋(3枚)輔料花生油(30毫升)鹽(3克)雞精(1克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)樸實的香椿炒蛋的做法步驟1、做法:1、將冷凍的香椿拿出解凍,2、三個雞蛋,3、香椿芽切碎末,雞蛋倒入,打散後,加少許鹽和雞精調味。4、起鍋燒熱放油5、待6成熱,倒入香椿蛋液。6、翻炒片...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘要説這陽春麪,我只能用“樸實無華”來給它定義,也許正是因為它的樸實,它的不驕不躁,才得以千古流傳,傳説是乾隆帝吃過後給了名字,而陽春麪具體是什麼時候出現的,應該還要追溯到更早以前,所以每當捧起這一碗清清淡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甘藍:220西紅柿:150輔料小葱:2棵生抽:1匙油、鹽:適量具體步驟1.材料2.鍋內放油,加入葱炒出葱香味兒。加入甘藍絲,倒入1匙生抽翻炒。待把甘藍炒軟後加入西紅柿。炒出西紅柿汁後加鹽調味兒出鍋。烹飪技巧此菜旺火...
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- “華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低筋麪粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化黃油(60g)細糖(60g)玉米澱粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)華夫餅的做法步驟1、雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻2、加入牛奶攪...
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- 路過幾次這家店,看到生意還不錯,但是一直沒能決定去吃,這次吃過之後,我就覺得要經常過來吃。血鴨好吃,可以一口氣光盤那種!豆腐煎過之後吃起來更香。四個人,光盤了!重點是我們點的是2-3人的套餐。人均下來才18塊錢。店名:老媽廚房地址:懷化市鶴城區天星東路金時花園7棟...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蒸餛燉,以寧波歷史跟風味最為悠久,做法看似十分簡單、樸素無華,實則是一道比小籠包、饅頭更需要精細做工,真真正正的平凡的大眾化的美味街巷小吃。擀制的餛飩皮要達到薄如蟬翼的程度,剁碎的鮮肉餡料要細...
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