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關於桑葚酥粒麪包的做法的餐飲百科

桑葚酥粒麪包怎麼做-桑葚酥粒麪包的做法
  • 桑葚酥粒麪包怎麼做-桑葚酥粒麪包的做法

  • “這個麪包是受到孟老師番茄百里香麪包的啟示。蛋撻模弄回來就從來沒用過,雖然不是孟老師的花邊模,但大小差不多。那就仿照這這個百里香麪包的做法,用蛋撻模做個桑葚麪包吧。”食材明細主料高筋粉(235克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1/2小勺)自制桑葚醬(50克)蛋白(30克)水(70克)黃油(15...
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香酥粒麪包怎麼做-香酥粒麪包的做法
  • 香酥粒麪包怎麼做-香酥粒麪包的做法

  • “第一次學着做香酥粒,撒在麪包上的確好吃好看。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白糖(50克)黃油(20克)牛奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(4克)雞蛋(一個)配料黃油(5克)白糖(5克)低粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥粒麪包的做法步驟1、 原料按先液體再粉類的順序放入大碗裏。用筷子攪...
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桑葚果汁軟歐包怎麼做-桑葚果汁軟歐包的做法
  • 桑葚果汁軟歐包怎麼做-桑葚果汁軟歐包的做法

  • “照着不藏私麪包匠人林育瑋大師的方子學做的葡萄果汁軟歐麪包。柔軟的軟歐麪包,混合着高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裏卻暗含抓人胃口的果粒,還有散發着淡淡葡萄果味!一起來感受吧!只是我把葡萄果汁換成了桑葚果汁!”食材明細主料高筋麪粉(500g)桑葚果汁(175g)水(190g)核桃碎(50...
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酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法
  • 酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法

  • “酥粒就是用黃油、白糖、麪粉拌制而成的油酥,適用於烤制面包時撒在麪包的表面。之所以叫它為“酥粒”,因為烤制之後黃油溶化了,麪粉成了空心硬殼,又有白糖的調味,吃起來脆脆的、甜甜的。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(2克)玉米油(50克)黃油(適量)純淨水(160克)調料白糖(100克)甜味...
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桑葚早餐包怎麼做-桑葚早餐包的做法
  • 桑葚早餐包怎麼做-桑葚早餐包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(500G)雞蛋(1枚)水(240G)奶粉(25G)輔料酵母(5G)鹽(2G)糖(50G)桑葚果醬(適量)黃油(60G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桑葚早餐包的做法步驟1、將所有調料放到麪包機裏,除了黃油以外。按和麪鍵。2、一個程序結束後,放入黃油,按和麪鍵,按2次和麪鍵。3、發酵2到2.5倍大。4、...
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桑葚麪包的做法 桑葚微波面包 桑葚麪包怎麼做
  • 桑葚麪包的做法 桑葚微波面包 桑葚麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(40克)酵母(4克)輔料食鹽(3克)牛奶(140克)細砂糖(35克)黃油(15克)果醬(適量)桑葚果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桑葚麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、鹽、乾酵母、按先液體,再粉類的順序放進麪包桶裏2、將裝好材料的麪包桶...
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桑葚幹酥餅怎麼做-桑葚幹酥餅的做法
  • 桑葚幹酥餅怎麼做-桑葚幹酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(160克)桑葚幹(40克)輔料玉米油(60克)奶粉(30克)雞蛋(1只)綿白糖(40克)無鋁泡打粉(1小勺)小蘇打(4分之1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桑葚幹酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉、桑葚幹(已清洗)、玉米油、奶粉、雞蛋、綿白糖、無鋁泡打粉、小蘇打。2、將玉米油下...
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桑葚麥香雪花酥怎麼做-桑葚麥香雪花酥的做法
  • 桑葚麥香雪花酥怎麼做-桑葚麥香雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖(適量)西麥烘焙麥片(2袋)新邊界桑葚幹(1袋)奶粉(40g)輔料植物油(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桑葚麥香雪花酥的做法步驟1、食材圖。2、不粘鍋放油小火加熱。3、放入棉花糖最小火加熱至溶化。4、放入麥片拌勻。5、先關火再放入桑葚幹,奶粉攪拌。6、拌勻...
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桑葚麪包卷怎麼做-桑葚麪包卷的做法
  • 桑葚麪包卷怎麼做-桑葚麪包卷的做法

  • “桑椹很早以前就已經是中國皇帝御用的補品,我們現在也可以用桑葚來保養的哦。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何污染的特點,所以桑椹又被稱為“民間聖果”。桑葚還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,具有多種功效,被醫學界譽為“二十...
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桑葚果麪包怎麼做-桑葚果麪包的做法
  • 桑葚果麪包怎麼做-桑葚果麪包的做法

  • “桑葚果(純汁)麪包(無水面包),口感柔軟、果香濃郁、營養又好吃。”食材明細主料高筋麪粉(330g)白糖(40g)食用油(35g)雞蛋(2個)桑葚純汁(100g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桑葚果麪包的做法步驟1、桑葚果洗淨。2、放入料理機中打成汁。3、打成濃汁。4、下面墊個...
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桑葚果乾和桑葚汁怎麼做-桑葚果乾和桑葚汁的做法
  • 桑葚果乾和桑葚汁怎麼做-桑葚果乾和桑葚汁的做法

  • “又到了吃桑葚的季節啦,桑葚這種毫不起眼的小果子,它的功效卻是非常好!民間一直都有“五月桑葚賽人蔘”的説法!《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述,桑椹性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑葚好吃,營養豐富,可惜上市時間短,不易保...
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酥粒桑葚卷怎麼做-酥粒桑葚卷的做法
  • 酥粒桑葚卷怎麼做-酥粒桑葚卷的做法

  • “繼續用桑葚果醬做麪包。其實做5個就好,偏偏要做6個,結果就顯得紙模太大,內容太少。索性扒了外衣來拍照,這樣似乎就看不出不足了。”食材明細主料高筋粉(140克)水(80克)細砂糖(20克)黃油(15克)蛋液(10克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)奶粉(1小勺)輔料自制桑葚果醬(適量)酥皮面團(適量)蛋液(適量)甜味(口...
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桑葚蓮花酥怎麼做-桑葚蓮花酥的做法
  • 桑葚蓮花酥怎麼做-桑葚蓮花酥的做法

  • “買的桑葚太多了吃不完。吃水果講究新鮮的。桑葚是南方的水果。來到東北也勉強算新鮮的吧。不能在放了。正好最近入手一台維仕美破壁機。用它來榨汁喝吧。喝的時候發現桑葚的顏色很深。突然有新的想法用果汁來做點心。不用色素是健康的點心。自家做的才是放心吃的。用果...
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桑葚果醬的做法 用麪包機制作桑葚果醬 桑葚果醬怎麼做
  • 桑葚果醬的做法 用麪包機制作桑葚果醬 桑葚果醬怎麼做

  • “用麪包機做果醬,很方便,基本不要操心”食材明細主料桑葚(450克)白糖(50克)輔料生粉(80克)檸檬(半個)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桑葚果醬的做法步驟1、桑葚用鹽水泡洗10分鐘,用淨水沖洗乾淨2、瀝乾水分,去掉果子的根部後,放入麪包機桶內3、放入生粉4、擠入檸檬汁5、放入白糖...
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桑葚果醬辮子麪包的做法 巧用竅門輕鬆手工揉麪---桑葚果醬辮子麪包 桑葚果醬辮子麪包怎麼做
酸奶桑葚麪包怎麼做-酸奶桑葚麪包的做法
  • 酸奶桑葚麪包怎麼做-酸奶桑葚麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200G)低筋粉(50G)雞蛋液(25)自制酸奶(180G)糖(25G)輔料酵母(4G)鹽(2G)黃油(25G)芝麻(適量)桑葚果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶桑葚麪包的做法步驟1、把所有材料都放到,麪包機裏。除了黃油以外。2、攪拌光滑。3、放入黃油,攪拌均勻。4、發酵2倍大。5、平君...
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桑葚醬的做法 自制桑葚醬 桑葚醬怎麼做
  • 桑葚醬的做法 自制桑葚醬 桑葚醬怎麼做

  • “我不僅喜歡桑葚的味道——酸酸甜甜的,而且還喜歡它那種紫色,為了能將桑葚的味道和顏色留長一些,於是將桑葚做成果醬冷凍起來。這樣可以慢慢的用於做蛋糕和抹面包。”食材明細主料桑葚(500g)冰糖(100g)輔料檸檬(半個)麥芽糖(少許)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桑葚醬的做法步驟...
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桑葚糯米夾心麪包怎麼做-桑葚糯米夾心麪包的做法
  • 桑葚糯米夾心麪包怎麼做-桑葚糯米夾心麪包的做法

  • 食材明細主料吐司麪包(一個450克)糯米(200克)桑葚幹(適量)輔料糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桑葚糯米夾心麪包的做法步驟1、準備好食材2、桑椹乾和糯米清洗乾淨,用電飯煲煮成糯米飯,趁熱加入白糖拌勻3、吐司麪包切成片4、拿起一塊麪包片抹上少許煉乳再放入糯...
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桑葚醬毛毛蟲麪包怎麼做-桑葚醬毛毛蟲麪包的做法
  • 桑葚醬毛毛蟲麪包怎麼做-桑葚醬毛毛蟲麪包的做法

  • “最近一直有空了就去摘桑葚,做了不少的桑葚醬,用桑葚醬做麪包真的很好吃哦。。。。毛毛蟲第一次做,樣子不太好,但是味道很不錯的,還是用的冰箱冷藏法,麪包老化慢,口感也很不錯,讓我詫異的是一樣的相機竟然拍出了不一樣的顏色,相機都沒了還沒摸透相機的功能,哎,太不愛學習了,呵呵。。...
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奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法
  • 奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法

  • “奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒,從成分上説有點像夾心餅乾中的奶油夾心,配上軟軟的麪包,一定更加好吃呢!”食材明細主料高筋粉(200g)白砂糖(30g)食鹽(1g)酵母(3g)牛奶(40g)淡奶油(100g)黃油(20g)輔料糖粉(30g)低筋粉(50g)奶粉(5g)黃油(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒麪包的...
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黑芝麻桑葚酥燒餅怎麼做-黑芝麻桑葚酥燒餅的做法
  • 黑芝麻桑葚酥燒餅怎麼做-黑芝麻桑葚酥燒餅的做法

  • “#街頭小吃#黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素,具有補肝腎滋五臟、益精血潤腸燥等功效,被視為滋補聖品。黑桑茸:人稱民間聖果,早在2000多年前,黑桑茸已是中國皇帝御用補品;女性朋友們食用後可以促進紅細胞生長,防止白細胞減少,對貧血、滋陰補腎、增...
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桑葚醬奶油排包怎麼做-桑葚醬奶油排包的做法
  • 桑葚醬奶油排包怎麼做-桑葚醬奶油排包的做法

  • “最近在家裏的冰箱翻雜物,發現了有快過期的安佳淡奶油,乍辦呢,除先前那個全奶油吐司,還再來個桑葚醬奶油排包吧,家裏那個外人竟然坐在椅子那睡着了,就是為了等出爐,吃了兩個才去睡,哼!”食材明細主料金象高粉(250克)奶油(80)糖(30)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(40)奶粉(10克)煉奶(10克)雞蛋(1個)輔料黃油(30...
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酥粒小麪包怎麼做-酥粒小麪包的做法
  • 酥粒小麪包怎麼做-酥粒小麪包的做法

  • “酥粒裝飾在麪包上,不但增加了麪包的顏值,更增加了口感和食用時的樂趣。酥粒可以一次做多點兒,用剩下的包在保鮮袋或者保鮮盒中入冰箱冷凍保存。用之前拿回來室內回温就可以了。”食材明細主料焙食尚原味麪包粉(200克)焙食尚蛋糕粉(50克)酵母(3克)雞蛋(55克)清水(110克)白糖(20克)黃油(2...
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椰蓉桑葚醬麪包卷怎麼做-椰蓉桑葚醬麪包卷的做法
  • 椰蓉桑葚醬麪包卷怎麼做-椰蓉桑葚醬麪包卷的做法

  • “做麪包和甜品一直都不是我的強項,所以一直都不敢挑戰,今做的這款:椰蓉桑葚醬麪包卷,超級簡單,沒有用烤箱,食材配料也是隨意搭配,主要自制的桑葚醬也很添彩,鬆軟可口,兒子很喜歡,所以與大家分享,僅供參考哦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)發酵粉(五克)黃油(適量)糖(四湯匙)鹽(一湯匙)輔料...
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桑葚麪包怎麼做-桑葚麪包的做法
  • 桑葚麪包怎麼做-桑葚麪包的做法

  • “這個麪包,還是在有桑葚的季節做的,配方是按YOYO的來的,只是奇怪,為什麼,人家做出來的是性感的紫,而我做出來的卻是巧克力色?不管怎麼,味道不是可以的,明年再接着實踐啊,哈哈”食材明細主料桑葚(170克)麪粉(260克)玉米油(20克)輔料鹽(2克)酵母(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桑葚面...
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