多彩甜甜圈怎麼做-多彩甜甜圈的做法

“聖誕節的時候，為了讓聖誕襪子再鼓一點，在女兒回家前匆匆做了幾個甜甜圈藏起來，晚上裝進去，另外的送給了別的小朋友，第二天大家都收到了“聖誕老公公”送的甜甜圈，小朋友們幾乎都當早餐吃了，一致認為“聖誕老公公”送的甜甜圈非常美味！女兒要求我也給她做一次，我説我可以試試。
其實那天做得特別匆忙，甜甜圈做得都不是很圓，然後上面的巧克力沒完全乾透就裝了，成品不是很滿意，沒拍照，前幾天重做了一次，這次讓小傢伙們吃過癮了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩甜甜圈的做法步驟

• 1、在麪包機裏放入牛奶、蛋液，一個角落裏放糖，另一個角落裏放鹽，上面放高筋麪粉，頂上再挖個小洞，放好酵母后再用麪粉蓋好。

• 2、啟動一個和麪程序，我這個麪包機一個和麪程序是20分鐘。

• 3、一個和麪程序結束後加入軟化的切丁的黃油。

• 4、再啟動一個和麪程序。

• 5、檢查麪糰，已能拉出薄膜。

• 6、檢查麪糰，已能拉出薄膜。

• 7、取出麪糰排氣。

• 8、擀成1CM左右厚的圓片。

• 9、用甜甜圈模具在上面壓出形狀。

• 10、取一張油紙，剪成小的正方形，把壓出的甜甜圈麪糰輕輕的移在上面。

• 11、放烤箱發酵，下面放一碗熱水。

• 12、發至一倍大左右。

• 13、鍋裏倒入適量油，油温燒至120度左右。

• 14、把甜甜圈移進去，拿掉油紙。

• 15、迅速翻面，炸至兩面微黃時瀝出控油。

• 16、巧克力隔水融化，調勻。

• 17、把甜甜圈的一面沾上巧克力。

• 18、再沾上些糖針。

• 19、放烤網上涼幹。

• 20、可以吃啦！

小竅門

壓甜甜圈的時候直接壓下去，不要左右扭，不然取出後就不圓了。
炸的時候油温在120度左右為宜，不停的上下翻動，以免炸焦。