![滷水牛排怎麼做-滷水牛排的做法]( "滷水牛排怎麼做-滷水牛排的做法")
- 食材明細主料牛肋骨（1000克）輔料姜（1塊）香葉（5片）芹菜（2根）胡蘿蔔（1根）洋葱（半個）蒜仔（10粒）八角（2顆）青椒（1個）香菜（1小把）配料鹽（適量）生抽（適量）熟花生米（適量）熟芝麻（適量）紅椒粒（適量）蒜米（適量）紅油（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水牛排的做法步驟1、新鮮的牛肋骨1塊。2、把牛肋骨放入水中...
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![自制滷牛肉-滷牛肉]( "自制滷牛肉-滷牛肉")
- “滷牛肉，其實之前一直去外面店裏買來吃，自從出現了滷水汁這種調味料，就一直在家做了！特別是過年過節，再也不用去外面排隊買了吃！自己想啥時候吃，就隨時可以滷點，真的很方便，味道也很贊！剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條，或者滷點別的！如豆乾、素雞、凍豆腐、雞蛋。。。。。。”食材...
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![滷牛肉之前要焯水嗎]( "滷牛肉之前要焯水嗎")
- 需要。牛肉在滷之前，進行焯水處理，既可以去除血水，也能減少牛肉的羶味。滷牛肉的過程中，可以根據口味酌情添加冰糖、食用鹽、老抽、生抽、幹辣椒、料酒、花椒粒、小茴香等佐料。牛肉滷好以後，可以放涼，切成片，蘸着調製好的醬汁一起吃。吃不完的滷牛肉，可以放在冰箱冷藏保存。...
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![滷水牛展怎麼做-滷水牛展的做法]( "滷水牛展怎麼做-滷水牛展的做法")
- 食材明細主料牛展（500g）豬皮（少許）輔料滷水包（1包）幹辣椒（少許）花椒（少許）草果（1顆）葱（1.顆）蒜頭（少許）生薑（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（少許）米酒（少許）雞精（少許）冰糖（少許）鹽（多點）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水牛展的做法步驟1、先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，薑片）。2、先爆香香料。3、加入...
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![滷水牛肚怎麼做-滷水牛肚的做法]( "滷水牛肚怎麼做-滷水牛肚的做法")
- 食材明細主料牛肚（1個）五花肉（1塊）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肚的做法步驟1、姜塊洗淨拍扁，蒜頭拍扁，八角，桂皮，香葉備用。2、半成品的牛肚1個備用。3、1段五花肉一起備用。4、砂鍋熱油炒香...
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![滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做]( "滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做")
- “滷水雞亦熱乎乎，很酥軟，一家老少都喜歡”食材明細主料雞翅（10只）輔料鹽（一茶匙）糖（三湯匙）油（三湯匙）滷水汁或燒烤汁（一碗）水（三碗）雞粉（兩茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷水雞翅的做法步驟1、雞亦洗乾淨並瀝乾水，加入鹽丶糖丶雞粉和一湯匙的油醃一個小時左右2、在鍋里加一點油...
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![自制滷水豆腐-滷水豆腐]( "自制滷水豆腐-滷水豆腐")
- “豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明細主料幹黃豆（200克）清水（1900克）輔料滷水（8克）原味（口味）煮（工...
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![電飯煲無水滷牛腱子怎麼做-電飯煲無水滷牛腱子的做法]( "電飯煲無水滷牛腱子怎麼做-電飯煲無水滷牛腱子的做法")
- “今天我給大家分享一道我家常吃的秋膘菜——滷牛腱子。這個牛腱子有點厲害，做法特別簡單，不開火，無油煙，不加一滴水，只需一台電飯煲，廚房小白也能輕鬆搞定。但用這麼“偷懶”的做法做出來的牛腱子，卻特別好吃，噴香美味，還沒出鍋就香得流口水了。它既是一道下酒菜，也是一道下飯菜，味...
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![滷牛排骨怎麼做-滷牛排骨的做法]( "滷牛排骨怎麼做-滷牛排骨的做法")
- “非常好吃的一道菜，啃一口，滿嘴的肉香很是滿足。”食材明細主料牛排骨（800克）輔料葱（適量）姜（適量）冰糖（2顆）調料滷肉料（1包）紅燒汁醬油（1茶匙）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高級（難度）滷牛排骨的做法步驟1、準備滷肉料，冰糖。2、牛排骨洗淨入鍋焯水。3、取出清洗乾淨。4、將牛排骨放入電壓力...
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![台灣滷肉牛排飯加盟費用]( "台灣滷肉牛排飯加盟費用")
- 台灣滷肉牛排飯不僅是充分的體現了非常美味健康的好滋味，並且是充滿了高端的優越氣息，現如今牛排也是隨時隨地都可以品嚐到的美味料理，各種口味都可以自由選擇，美食就在頃刻間到達你的眼前，如此美夢成真的感覺你可以天天體驗，這麼好的美食就我帶大家一起來了解一下台灣滷肉牛排...
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![滷排骨要不要焯水]( "滷排骨要不要焯水")
- 需要。在滷製之前先將排骨焯水去除血腥味及雜質後，再放入生薑、料酒、大葱、生抽等調味品進行醃製，這樣可以使排骨更加入味。滷製的時間越久排骨越是軟爛，食用起來更是入口即化的口感。排骨除了可以滷製食用，還可以製作成排骨湯或是烤排骨食用。...
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![滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法]( "滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法")
- “排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。”食材明細主料排骨（一小塊）滷水汁調料滷水汁（一碗）小茴（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）冰糖（適量）老抽醬油（適量）清水（適量）醬香（口味...
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![滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做]( "滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做")
- 食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌鴨舌洗淨泡去血水2、下開水再焯洗乾淨3、姜拍碎4、將...
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![九牛一滷牛排怎麼樣]( "九牛一滷牛排怎麼樣")
- 牛排杯很多美食家特別喜歡一種小吃，它的造型很獨特，可以同時吃到牛排和飲料，而且攜帶方便。牛排杯是一個非常熱門的投資項目，開一個牛排杯店的規模一般不是很大，比較適合哪些中小型的投資商參與。本文推薦的九牛一滷牛排就非常不錯，先來了解一下，九牛一滷牛排怎麼樣吧。九牛一滷...
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![滷水牛肉如何做簡單又好吃]( "滷水牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料牛肉：700輔料鹽：適量紅糖：少少一點蠔油：適量生抽：適量五香八角：少許白酒：兩瓶蓋生薑：一個老抽：適量香葉：少許幹辣椒：少許具體步驟1.牛肉切大塊，香葉、幹辣椒、五香八角洗淨，生薑拍扁備用2.注入漫過牛肉的水，加入白酒3....
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![家庭版滷牛肉-滷牛肉]( "家庭版滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色，放入牛肉。9、放入牛肉加水，加香料包加鹽滷四十...
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![滷水牛腩怎麼做-滷水牛腩的做法]( "滷水牛腩怎麼做-滷水牛腩的做法")
- 食材明細主料牛排骨腩（1條）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷水牛腩的做法步驟1、八角，桂皮，香葉，生薑洗淨拍扁備用。2、牛腩洗淨備用。3、鍋中適量冷水，放入生薑和牛腩焯燙出血水後洗淨。4、鍋中熱油放入...
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![滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉]( "滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉")
- “一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比較乾淨，每次當我鼓起勇氣想去滷味店裏買點牛肉什麼的，看...
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![滷牛肉的做法 自制滷牛肉 滷牛肉怎麼做]( "滷牛肉的做法 自制滷牛肉 滷牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛小腱（適量）輔料老滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後，洗淨，放入清水中浸泡3小時左右，期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中，加入適量的生薑、少量白酒大火煮開，撇去血沫5、同時將老...
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![私房滷牛肉-滷牛肉]( "私房滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清水中寖泡出血水。4、黃醬，葱薑蒜，冰糖，香料準備。5、轉入...
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![家傳滷水牛腱的做法 老爸的拿手菜：【家傳滷水牛腱】 家傳滷水牛腱怎麼做]( "家傳滷水牛腱的做法 老爸的拿手菜：【家傳滷水牛腱】 家傳滷水牛腱怎麼做")
- “老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裏，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時的環境有一定的關係。那時候家裏並不是很富裕，不能像現在這樣，什麼時候想吃牛肉了什麼時...
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![滷水雞脖及滷水做法怎麼做-滷水雞脖及滷水做法的做法]( "滷水雞脖及滷水做法怎麼做-滷水雞脖及滷水做法的做法")
- “作為吃貨，家裏的一鍋老滷是必不可少的。滷味是大地與時間賦予的味道，所以也沒必要糾結一次把香料放足，有多少放多少。關鍵是多滷，滷不同的食材。還有就是煮完以後濾清雜質，撇清浮油，凍起來可以保存很久。一鍋老滷可是寶貝啊。滷啥啥香，放進塊樹皮估計味道也不錯。滷蛋，滷雞，滷肉...
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![滷水牛腱怎麼做-滷水牛腱的做法]( "滷水牛腱怎麼做-滷水牛腱的做法")
- “為了招待重要客人特意做的菜，提前預備好牛腱和牛骨頭熬成高湯。這個滷水屬於清淡型，如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣醬😄。”食材明細主料牛腱（適量）輔料牛尾（適量）牛骨（適量）調料大葱（適量）紅葱（適量）姜（適量）滷料包（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水牛腱的做法步驟1、將...
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![滷水怎麼做-滷水的做法]( "滷水怎麼做-滷水的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）鴨腳（適量）雞蛋（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料姜（適量）八角（適量）鹽（適量）葱頭（適量）蠔油（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水的做法步驟1、雞蛋，鵪鶉蛋冷水下鍋煮至熟。2、煮熟的蛋撈出浸泡在冷水中，剝去蛋殼備用。3、鴨腳，五花肉洗淨焯水後再次洗淨備用。4、五花肉...
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![滷水牛肉怎麼做-滷水牛肉的做法]( "滷水牛肉怎麼做-滷水牛肉的做法")
- “下酒好菜，配麪條也行”食材明細主料牛腱子（一條）輔料老滷水（一瓶）紅糖（2勺）香葉（少許）八角（幾粒）幹辣椒（少許）紅燒醬油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肉的做法步驟1、買回的牛鍵清洗乾淨，浸泡一會2、煮鍋放入冷水，放入牛鍵，準備焯水3、焯水後撈出瀝乾水分備用4、老滷水倒入...
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味味甜
