![茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法]( "茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法")
- “自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只（1000克左右））輔料茶葉（150克）生米（130克）紅糖（50克）五香粉（15克）橙皮（半個（切成幾片））八角（5個）香葉（4片...
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![茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法]( "茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法")
- “帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。同時鴨肉性寒涼，可以除...
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![桔皮薰豆茶怎麼做-桔皮薰豆茶的做法]( "桔皮薰豆茶怎麼做-桔皮薰豆茶的做法")
- “我們這兒的風俗，新年裏給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴，是很隆重的待客禮哦~這裏主要介紹桔皮茶的製作方法，薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的，有賣現成的（我這就是買的）這茶是香香的、淡淡的鹹鮮滋味~~新年裏吃的油膩，正好解膩啊！”食材明細主料桔皮（適量）輔料撥子（...
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![入秋之後的第一次嘗試——私房茶燻雞腿-茶燻雞腿]( "入秋之後的第一次嘗試——私房茶燻雞腿-茶燻雞腿")
- “話説茶燻雞，這個是我一年前就想做的。但是，一直在看資料的時候，都説，這個做一次會很多油煙。而且，我當時還搞不懂是要生薰，還是先蒸熟再薰。最近看到一個關於做這個茶燻雞的方法，又再次讓我蠢蠢欲動，不能再等了，不能再猶豫了，實踐才是檢驗真理的唯一標準！”食材明細主料雞腿（1只）輔...
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![香薰魚怎麼做-香薰魚的做法]( "香薰魚怎麼做-香薰魚的做法")
- “魚肉先醃後炸再煮。一道口感十足的農家菜。不管是顏值還是口感都非常的棒。是過年的時候團圓飯必不可少的。這道菜名字是香薰魚，其實上是不用薰的，只是吃着有薰魚的味道。”食材明細主料草魚（一條）輔料葱（適量）八角（三個）洋葱（一個）芹菜（一根）花椒（10顆）姜（適量）蒜（適量）香葉（三個）調料醃肉...
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![茶香薰鯧魚怎麼做-茶香薰鯧魚的做法]( "茶香薰鯧魚怎麼做-茶香薰鯧魚的做法")
- “上海有個嫩娘老師，九十幾歲的老藝術家，説自己以前身體不舒服就吃蹄髈，一隻蹄髈下肚馬上就精神，很可愛的老人，一次聽她説廣式的薰鯧魚，聽起來就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老師説的不一樣了，全部烤箱完成，也沒用上色拉醬，味道還不錯。下次還是想吃的.”食材明細主料...
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![茶薰五香雞腿如何做簡單又好吃]( "茶薰五香雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：兩條輔料花椒：少許八角：少許辣椒：少許桂皮：少量茴香：少許薑片：適量冰糖：少許鹽：少許茶葉：適量具體步驟1.雞腿兩條洗淨，先飛一下水，煮定型撈出，另起一鍋，加入花椒、八角、辣椒、桂皮、茴香等香料，再加薑片、冰糖、鹽...
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![龍井茶香薰翅的做法 【浙菜】創新杭幫菜·龍井茶香薰翅 龍井茶香薰翅怎麼做]( "龍井茶香薰翅的做法 【浙菜】創新杭幫菜·龍井茶香薰翅 龍井茶香薰翅怎麼做")
- “杭州人愛品茶，茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞，鮮嫩的雞肉夾帶着濃郁的茶香。其實，這樣的美味咱們在自家的小廚房裏一樣能做，只需因地制宜，做一些小改動，就可以製作出味道絲毫不遜色的家庭版大菜哦。好比這盤茶香薰翅，我就是用家裏的普...
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![燻雞架怎麼做-燻雞架的做法]( "燻雞架怎麼做-燻雞架的做法")
- “春水煮茗，楊柳抽芽，徐徐春風，一個充滿希望的季節。手上一杯春茶，桌上一盤雞架，窗外一簾清風，靜觀花開，抬頭賞明月，低頭嚼雞架，妙哉！妙哉！”食材明細主料雞架（三個）輔料葱（一顆）糖（30g）茶葉（適量）料包（一袋）姜（適量）鹽（適量）食用油（少許）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞架的做法步驟1...
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![茶香薰雞如何做簡單又好吃]( "茶香薰雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞：5磅輔料A花椒鹽：適量B葱姜幹香菇：適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮：適量具體步驟1.洗淨雞，用A料內外抹勻全身。我是自己炒的椒鹽，小火平鍋不放油，倒入適量花椒和鹽，炒至變色即可...
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![茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法]( "茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法")
- “想吃薰味，出去買？教你個簡單的方法，自己在家做出比買來的更純正、更放心、更衞生的熏製美味。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料茶葉（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（幾片）小葱（幾根）桂皮（1段）丁香（幾粒）香葉（1片）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶薰琵...
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![愛上茶香薰雞如何做簡單又好吃]( "愛上茶香薰雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料農家三黃雞：1只烏龍茶：25大米：25紅糖：25輔料老抽：1大勺鹽：10蜂蜜：1勺葱：15五香粉：15油：適量姜：15料酒：15具體步驟1.材料2.調料3.將雞洗淨，瀝乾水份，然後將五香粉和鹽拌和後抹擦在雞身內外﹐醃漬2小時。4.將醃過的雞洗...
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![燉燻雞怎麼做-燉燻雞的做法]( "燉燻雞怎麼做-燉燻雞的做法")
- “簡單美味。”食材明細主料燻雞（一隻）輔料純淨水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉燻雞的做法步驟1、燻雞備用。2、剁塊，放入盆中。3、燻雞塊倒入高壓鍋中加適量水，壓20分鐘即可。4、撈出，放入盆中即食。...
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![燻雞蛋怎麼做-燻雞蛋的做法]( "燻雞蛋怎麼做-燻雞蛋的做法")
- “燻雞蛋是天津早點鋪常備的一款。近似於許多地方的滷蛋。將雞蛋煮熟，用料汁熏製後繼續放在薰料汁裏浸泡着，隨賣隨取，很是入味。一般外賣燻雞蛋多是用葷汁，雞湯、骨頭湯等。居家做燻雞蛋薰料自己調製，更適合自己的口味。既好吃也很方便，特別是早上，熱薰蛋，配上饅頭或是麪包，再有一...
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![茶薰五花肉怎麼做-茶薰五花肉的做法]( "茶薰五花肉怎麼做-茶薰五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（塊）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶薰五花肉的做法步驟1、五花肉切幾大塊。2、直接入鍋煎。3、把五花肉上的油儘可能多的煉出來。4、煎至兩面金黃，多餘油出來，減少油膩。5、加各種調料高壓鍋...
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![燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法]( "燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法")
- “薰是以氣為主要導熱媒介，將熟處理之後的原料，放入墊有茶葉、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陳皮及多種香料的鐵鍋中加熱並使薰料散發香氣，而使原料具有濃醇薰香和棗紅的色澤而成菜的烹調方法。薰料放在帶蓋的鍋中，而熏製品則放在薰料上面的薰架上，爐火加熱後，薰料不完全燃燒而發...
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![燻雞怎麼做-燻雞的做法]( "燻雞怎麼做-燻雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料葱（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟1、雞洗淨，開水焯一下。2、鍋中放油，炒香葱姜後撈出。3、加入冰糖炒至變色，再加入醬油，加...
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![茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法]( "茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法")
- “薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。”食材明細主料雞中翅（300克）輔料鹽（5克）大米（少許）生薑（10克）...
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![小炒薰茶鵝怎麼做-小炒薰茶鵝的做法]( "小炒薰茶鵝怎麼做-小炒薰茶鵝的做法")
- “薰茶鵝成品是熟食，經過烹炒後香辣下飯。”食材明細主料袋裝薰茶鵝（適量）輔料杭椒（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）配料生抽（適量）牛肉醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒薰茶鵝的做法步驟1、準備薰茶鵝黃一袋2、杭椒3、蒜苗4、大蒜5、蒜苗切段6、杭椒切菱形7、鵝肉切片8...
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![茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法]( "茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法")
- “主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成葱椒鹽3、雞洗淨擦乾，用炒好的葱椒鹽均勻地抹擦，量不能少，能保證讓雞...
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![茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做]( "茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做")
- 食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香煙燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞半隻。2、原料：鹽、花椒30克、香葱、姜、3、煙燻料：大米...
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![茶薰鱸魚怎麼做-茶薰鱸魚的做法]( "茶薰鱸魚怎麼做-茶薰鱸魚的做法")
- “這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料，用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜，它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚（一條）鹽（適量）胡椒粉（適量）豆腐乳（適量）蠔油（適量）料酒（適量）輔料茶葉（適量）糖（適量）葱（適量）白醋（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜...
- 20276
![米燻雞怎麼做-米燻雞的做法]( "米燻雞怎麼做-米燻雞的做法")
- 食材明細主料雞肉（半支）輔料米（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米燻雞的做法步驟1、雞半支清洗乾淨，抹上適量鹽，瀝乾水2、雞不滴水後，鍋裏滴點油放米，架子上面放雞，蓋好蓋子，中火3、要翻過來薰一次4、薰好5、爆香姜蒜，放雞肉，翻炒一下，下醬油糖一點點水，關...
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![茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法]( "茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法")
- “茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞（1只）輔料薑片（適量）丁香（適量）草果（適量）香葉（適量）油（適量）茶葉（適量）粗沙糖（適量）幹辣椒（適量）配...
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![清香茶燻雞翅如何做簡單又好吃]( "清香茶燻雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茶燻雞翅是一道以雞翅為主要原材料的蒸制而成的家常美食。製作過程簡單易上手，具有口感酥脆鮮美的特點。利用雞皮本身的油汁姜雞肉的美味鎖住，加上茶葉的清香慢慢熏製，別有一番風味。相對於烤制的雞翅更為健...
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味味甜
