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關於香菇辣子雞的餐飲百科

香菇辣子雞怎麼做-香菇辣子雞的做法
  • 香菇辣子雞怎麼做-香菇辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞塊(700克)辣椒(2個)幹香菇(適量)輔料玉米油(適量)黃酒(20克)調料甜麪醬(2勺)生抽(2勺)老抽(半勺)香料洋葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇辣子雞的做法步驟1、雞塊洗淨。2、雞塊冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。3、雞塊洗淨。4、泡好...
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香菇雞蛋包子怎麼做-香菇雞蛋包子的做法
  • 香菇雞蛋包子怎麼做-香菇雞蛋包子的做法

  • “一家人想吃素餡包子,用了家裏現有的材料香菇和雞蛋,小葱調味,非常鮮,吃的很爽。”食材明細主料雞蛋(4個)香菇(250g)麪粉(500g)輔料油(適量)小葱(2根)蠔油(1湯勺)胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)酵母(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香菇雞蛋包子的做法步驟1、香菇摘洗乾淨。把香菇撕成小塊後用開...
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蒜香辣子雞怎麼做-蒜香辣子雞的做法
  • 蒜香辣子雞怎麼做-蒜香辣子雞的做法

  • “辣子雞是一道經典的川菜,口感鹹鮮醇香,麻辣爽口,我今天的做法是按照自己的口味進行了改良,減少了花椒和幹辣椒的用量,因而辣度可以接受。從營養學角度來説,吃太辣的食物對腸胃不好,因而我做的這道蒜香辣子雞完全符合大眾的口味,喜歡吃辣子雞的小夥伴,待會仔細閲讀我的文章,就一定...
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四川香辣辣子雞怎麼做-四川香辣辣子雞的做法
  • 四川香辣辣子雞怎麼做-四川香辣辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川香辣辣子雞的做法步驟1、姜切絲,蒜切片少部分姜蒜切末,辣椒用幹辣椒還有部分泡椒備用。2、鮮雞肉用料酒(料酒的量需要像圖片中的差不多)然後是醋少許,醬油少許,切的姜蒜末,花椒...
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香辣雞塊燉蘑菇怎麼做-香辣雞塊燉蘑菇的做法
  • 香辣雞塊燉蘑菇怎麼做-香辣雞塊燉蘑菇的做法

  • “美美一款下飯菜品,香菇吸收了雞塊的香味,口感太棒了!”食材明細主料土雞(半隻)幹香菇(適量)葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)冰糖(適量)開水(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞塊燉蘑菇的做法步驟1、香菇以前浸泡,我是浸泡了一夜。2、...
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川香辣子雞怎麼做-川香辣子雞的做法
  • 川香辣子雞怎麼做-川香辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(500g)豆筋(200g)輔料幹辣椒(30g)花椒(10g)大蒜(5瓣)老薑(1片)八角(2個)水澱粉(15g)白砂糖(3g)生抽(10ml)料酒(10ml)熟芝麻(10g)小葱(20g)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香辣子雞的做法步驟1、雞大腿去骨切小塊洗去血水後瀝乾(做辣子雞用超市買的飼料雞就行了,土雞還是留着煲...
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醬香辣子雞怎麼做-醬香辣子雞的做法
  • 醬香辣子雞怎麼做-醬香辣子雞的做法

  • “這是我最拿手的一道菜—醬香辣子雞,是一道地道的雲南菜。此菜紅綠相間、色澤明亮、醬香濃郁。仔雞鮮嫩、麻辣爽口、且伴有青蒜的清香,是一道川滇風味特色的家常菜品”食材明細主料三黃仔雞(500g)輔料大蒜(適量)薑片(適量)鮮紅辣椒(適量)鮮青辣椒(適量)青蒜(適量)配料紅幹辣椒(10只)四川...
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香菇辣椒雞怎麼做-香菇辣椒雞的做法
  • 香菇辣椒雞怎麼做-香菇辣椒雞的做法

  • “夏天了,沒胃口吃東西,那就來試試香菇辣椒雞吧!”食材明細主料雞大胸肉(500g)雞翅中(500g)幹香菇(80g)山藥(130g)輔料醬油(5ml)郫縣豆瓣(適量)幹辣椒絲(30g)生薑(15g)大蒜(50g)大葱(10g)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇辣椒雞的做法步驟1、將幹香菇提前一天泡好,洗淨所有原材料2、將雞大胸...
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辣子雞丁杏鮑菇醬怎麼做-辣子雞丁杏鮑菇醬的做法
  • 辣子雞丁杏鮑菇醬怎麼做-辣子雞丁杏鮑菇醬的做法

  • “昨天在超市看見有瓶裝的杏鮑菇賣,回家就決定自己試着做做。家裏還有塊雞胸脯,想起老乾媽的辣子雞丁還不錯,就試着做個辣子雞丁杏鮑菇醬吧。味道還不錯,蘸饅頭確實美味”食材明細主料雞胸脯肉(250g)杏鮑菇(500g)豆豉(300g)花生(50g)輔料色拉油(300g)鹽(適量)辣椒麪(100g)花椒麪(適量)雞精(少...
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香辣粟子雞怎麼做-香辣粟子雞的做法
  • 香辣粟子雞怎麼做-香辣粟子雞的做法

  • 食材明細主料雞丁(適量)粟子(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣粟子雞的做法步驟1、備雞丁,粟子去殼,切點幹辣椒提辣。2、先炒雞丁,。3、翻炒片刻。4、再放進粟子炒勻,放點鹽入味。5、淋上生抽。6、放點幹辣椒提辣...
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辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做

  • “我想説對於辣子雞,我是喜歡來又恨呢,因為我吃不得辣的人,但是辣子雞的口感的確不錯啊,喜歡,--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的,所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉(500g)輔料大葱(兩根)幹辣椒(抓一手)花椒(適量)姜(半根)配料亦舒堂火麻油(適量)調和油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炸...
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蒜香辣子雞的做法 【蒜香辣子雞】麻辣過癮 蒜香辣子雞怎麼做
  • 蒜香辣子雞的做法 【蒜香辣子雞】麻辣過癮 蒜香辣子雞怎麼做

  • “辣子雞是庫爾勒有名的特色吃食之一,其中各家中要數利福德辣子雞和老狼辣子雞為最。麻辣鮮香,帶着濃濃的蒜味,每次都能吃得盡興而歸,有時候懶得出門,還能打飛毛腿幫忙採購送貨到家。吃的多了,總想着自己動手試試,用幹辣椒代替了辣皮子,不過味道還是很過癮哦O(∩_∩)O~~”食材明...
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麻辣香菇雞塊米線怎麼做-麻辣香菇雞塊米線的做法
  • 麻辣香菇雞塊米線怎麼做-麻辣香菇雞塊米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)大雞腿(兩個)香菇(適量)輔料豆皮(適量)西蘭花(適量)青蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)紅酒(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)水(適量)油潑辣子(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香菇雞塊米線的做法步驟1、葱和西蘭花,香菇洗淨備用。2、米線浸泡水備用。...
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香酥辣子雞怎麼做-香酥辣子雞的做法
  • 香酥辣子雞怎麼做-香酥辣子雞的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(適量)輔料花生(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)配料料酒(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥辣子雞的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿剔去骨頭。3、雞腿肉切塊,用料酒,澱粉,鹽,醃製10分鐘。4、去皮花生炸成黃色...
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香菇雞肉粽子怎麼做-香菇雞肉粽子的做法
  • 香菇雞肉粽子怎麼做-香菇雞肉粽子的做法

  • “小時候最喜歡過的節日就是端午節,端午前夕要去採摘艾蒿回來掛在門上驅蟲驅疫防病。不僅有甜糯的粽子吃,還有漂亮的香包可以佩戴,還要系五色線,要帶到七夕節才能剪下來,還要扔過屋檐讓喜鵲銜取走,整個節日充滿了詩情畫意。説起端午美食,粽子是當之無愧的主角,今天跟大家分享一款...
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香菇辣子排骨的做法 秋季辣子飄香----香菇辣子排骨 香菇辣子排骨怎麼做
  • 香菇辣子排骨的做法 秋季辣子飄香----香菇辣子排骨 香菇辣子排骨怎麼做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。香菇味道鮮美,素有“菇中之王”,“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。可提高機體免疫功能,抗衰老,防癌抗癌,降血壓、降血脂、降膽固醇,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大...
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麻辣香菇雞怎麼做-麻辣香菇雞的做法
  • 麻辣香菇雞怎麼做-麻辣香菇雞的做法

  • “用了像水煮牛肉的做法做了香菇雞,麻辣可口真的非常下飯”食材明細主料土雞(半隻)香菇(10朵)蠔油(5克)花椒(5克)温水(1碗)蒜末(少許)料酒(15克)輔料豆瓣醬(15克)醬油(15克)胡椒粉(3克)麻椒(3克)辣椒油(5克)薑片(3大片)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣香菇雞的做法步驟1、雞肉洗淨切成小塊2、...
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香菇栗子燉雞的做法 【山東】香菇栗子燉雞 香菇栗子燉雞怎麼做
  • 香菇栗子燉雞的做法 【山東】香菇栗子燉雞 香菇栗子燉雞怎麼做

  • “朋友送了一隻山上散養的雞,和香菇栗子同燉,很好吃。”食材明細主料雞(半隻)栗子(適量)土豆(2個)幹香菇(適量)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)八角(1個)醬油(1勺)油(適量)鹽(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇栗子燉雞的做法步驟1、將雞剁成小塊,清理乾淨。2、將雞塊入鍋焯水後取...
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香菇辣椒炒雞蛋怎麼做-香菇辣椒炒雞蛋的做法
  • 香菇辣椒炒雞蛋怎麼做-香菇辣椒炒雞蛋的做法

  • “香辣,鹹鮮,下飯😋。”食材明細主料雞蛋(3個)香菇(2朵)青椒(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)蒜(一勺瓣)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇辣椒炒雞蛋的做法步驟1、熟雞蛋三個剝殼。2、切成厚片。3、兩片均勻粘上澱粉。4、平底鍋內適量油燒熱,雞蛋片放入。5...
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香菇童子雞怎麼做-香菇童子雞的做法
  • 香菇童子雞怎麼做-香菇童子雞的做法

  • “週末,九點,還差半個小時就會自然醒的時候,被叫起牀了,心中一萬頭神獸奔過啊。。原因,怕我起晚了,11點會吃不上午飯。。留戀小奶狗要三思而後行啊,TM養着養着就變哈士奇了。”食材明細主料童子雞(1只)輔料香菇(1碗)胡蘿蔔(1根)調料八角(1個)老抽(1湯匙半)鹽(適量)雞精(適量)料酒(1湯匙半)糖(1茶...
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羅氏香菇雞辣子如何做簡單又好吃
  • 羅氏香菇雞辣子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料烏骨雞(公雞都可以):半隻餈粑辣椒:半斤輔料香菇:15朵鹽:適量醬油:一小勺具體步驟1.將剁成小塊的雞肉,鍋中加小半鍋菜油大火炒去水分,小火慢慢酥至微黃,約大拇指大小2.待雞肉撈起後放入切成丁的香菇,先大火炒水分,後小...
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香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法
  • 香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法

  • “一道美味的家常菜!操作簡單,香辣可口!”食材明細主料雞塊(適量)香菇(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料老乾媽(一勺)豆瓣醬(一勺)鹽(2克)雞精(2克)玉米油(8毫升)生抽(2毫升)老抽(3毫升)玉米澱粉(1勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣香菇燜雞塊的做法步驟1、備齊材料,雞塊,香菇洗乾淨用玉...
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香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做
  • 香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(4個)輔料幹辣椒(13個)八角(6個)花椒(10克)香葉(6片)鹽(2克)生粉(20克)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨,從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉,抓勻,醃至30分鐘3、辣椒剪段,用温水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱,放入雞翅炸至兩面金黃時,裝盤...
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香辣尖椒雞蛋香菇餃子如何做簡單又好吃
  • 香辣尖椒雞蛋香菇餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣尖椒雞蛋香菇餃子是一道非常好吃的主食。它的食材主要就是尖椒、雞蛋和香菇。由於尖椒的原因,大家吃起來可能有點辣,其實大家可以按照自己的口味的輕重去加入合適量的尖椒。製作香辣尖椒雞蛋香菇...
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辣子雞的做法 香辣美味停不了----辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 香辣美味停不了----辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “辣子雞是我家比較喜歡但又不敢常吃的一道菜。説喜歡,是因為味道集“麻辣甜鹹香”於一體,不敢常吃,是因為辣椒多總怕上火。那,就少放一點辣椒吧,冬天呢,還是注意別上火了。其實,如果能讓辣椒埋住雞塊最好了,在眾多辣椒中尋找雞塊,那種感覺,更加,-----有點着急,嘿嘿,吃到嘴裏,更加過癮...
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