青稞和小麥的區別有哪些

在不斷髮展的社會和日益便捷的交通，使得青稞和小麥早已成為人們不可或缺的一部分，不同的它們卻有着共同的清香，在我國都有着十分廣泛的種植。那麼青稞和小麥的區別是什麼呢?

一、青稞和小麥的區別

1.產地的不同：青稞主要種植在青藏高原地區，有着很久遠的種植歷史。在古代，藏民對於青稞十分鐘愛，把它們當作是上天賜予青藏高原上的禮物。而相比於青稞來説，小麥的種植地區更加的廣泛，北從東北三省地區，南至亞熱帶的廣東，都有着十分廣泛的種植。因此相比於小麥來説，青稞似乎顯得更加的“稀有”一些。

2.在成熟之後也是可以對青稞和小麥進行區分的。小麥的穗子相比於請客來説比較扁平，外部有外殼;而青稞的成熟後的果實是沒有外殼的，果實相比小麥來説比較大。而且青稞的果實有一點點的綠色，而小麥並不是這樣，小麥在成熟後呈現黃色。我們可以從這個方面分別青稞和小麥。

二、小麥的營養成分

1.小麥在我國有着十分廣泛的種植，早已經是人們日常生活中不可缺少的一部分，尤其是以麪食為主的北方，小麥的種植尤為廣泛。小麥的主要成分是碳水化合物，其次還含有蛋白質和膳食纖維，以及含有一部分的微量元素，是人體所需要的能量的主要來源食物之一。

2.由於不同的生長環境，不同地區的小麥營養成分也有着一定的差異。蛋白質的含量也是不同的

小麥和青稞在我國有着非常廣泛的種植歷史，並且其加工工藝也是非常豐富，青稞酒、各種各樣的麪食，目前為止，小麥作為主要糧食作物的產量比較穩定，滿足國內的消耗和國外的進口。經過一代代的傳承，加工的工藝也得到了一次又一次的改良。以上就是小麥和青稞的相關知識，還有很多其它的的問題可以自己查閲哦。