自制流心月餅放多久

月餅在中秋佳節裏必定會吃到的一種甜品。隨着現如今對蛋糕甜點烘焙特別感興趣的人越來越多，很多人都會選擇自己親自制作中秋月餅來吃。但是，你們知道自制流心月餅放多久嗎?

一、自制流心月餅放多久

一般情況下，軟餡月餅裏所含水分較多,故只能存放七至十天左右，但硬餡的月餅則可以存放大約一個月。

在二十五攝氏度的温度環境下，杏仁、百果等為餡料的月餅可保存半個月天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等為餡料的月餅,保存時間則不應超過十天。

如果温度超過三十攝氏度時，月餅的保存時間還應該適當地縮短一些，一般不要超過七天;而對鮮肉、雞絲、火腿等月餅來説，應該即買即吃較好。

二、月餅的種類有哪些

1.廣式月餅

這是廣東省漢族特色甜品小吃之一,在中國的南方,尤其是在廣東、廣西、江西等地區，是作為民間中秋佳節的食物。廣式月餅之所以聞名於世,最基於其選料和製作技藝無比精細,它的特點是皮薄鬆軟、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝精美。

2.京式月餅

它是北方地區漢族月餅的代表之一，花樣多種。起源於京津及其周邊,在北方有一定的市場,主要特色是甜度和皮餡比恰當,一般皮餡比是4:6.麻油多,口感清甜、脆鬆。

3.滇式月餅

它是漢族的傳統甜點，其中，雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表,滇式月餅起源及流行在雲南及其周邊,區別於其他地方的月餅,其特點是餡料選用滇式火腿,餅皮疏鬆,餡料鹹甜適中,有特別的滇式火腿香氣。

以上我給大家解答了關於自制流心月餅的保存問題，還介紹了幾種比較有特色的傳統月餅。在中秋佳節，很多人都會在家裏面親自制作月餅，大家可以根據自己的喜好口味來選擇餡料、製作月餅。月餅雖好吃，但不好消化，建議大家嚐嚐就好。