吃山藥要注意什麼-削山藥要注意什麼

現在的人，除了關注新聞、天氣等生活信息，很多人對養生也非常的看重，不僅要吃得好、吃得對還要吃得合理，所以，吃也變成了一門學問。今天，我就帶大家來了解下一種食物叫山藥，相信很多人對它並不陌生，今天我們來説説削山藥要注意什麼？吃山藥要注意什麼？

一、削山藥要注意什麼

山藥是一種特殊的蔬菜，它的裏面含有大量的黏液，正因為粘液中皂甙等引起過敏的物質，使得我們的皮膚在接觸後，會引起皮炎，一般是我們的手先接觸到粘液，所以，剛開始有些人的感覺是手很癢，有些人可能對粘液裏的物質比較敏感，有些人還會出現出現紅腫或者刺痛等感覺。當然出現的過敏症狀會因人而異。

為了避免手癢等症狀的發生，我們在切山藥之前，可以戴上手套，或者套上保鮮膜，讓手上的皮膚和粘液裏的過敏物質充分隔絕，這樣我們就不怕觸碰山藥時會手癢了。

二、吃山藥有哪些禁忌

1.千萬不要生吃山藥。因為山藥中含有容易過敏的成分，如果一旦生吃，體質比較敏感的人很容易引起不適，嚴重者可能會導致食物中毒，所以要想吃山藥，一定要熟着吃。

2.千萬不能吃得太多。山藥其實和土豆有一個特別相似的地方就是都含大量的澱粉，大家都只要吃澱粉過多，會導致胃脹氣或者出現消化不良的其他症狀，為了避免消化問題，即使非常喜歡吃，也不能多吃，特別是小孩和老人，腸胃功能不強，一定要適量食用。

3.不能和蝦還有魚同時食用，如果同時吃，很容易引起引起噁心以及嘔吐，造成身體不適。

以上就是關於山藥會使手癢是什麼原因？怎麼處理？ 吃山藥有哪些禁忌？等問題的有關介紹，山藥這種食物雖然益處很多，但是為了我們的身體更好，我希望大家牢牢地記住以上的禁忌，不是每一種食物都能隨便吃的，不光是山藥這種食物，其他的食物我們的食用之前，也需要對它充分了解後再食用，這樣才能吃得安全又放心。