西瓜怎樣保存-隔夜的西瓜還能吃嗎

夏天一直是吃西瓜的好時節，吃起來清涼又解膩。只是西瓜往往很大一個，經常買回來後一次吃不完，大多數家庭會選擇將西瓜冷藏起來第二天再吃，但這樣做真的安全麼，隔夜的西瓜還能吃嗎?

一、隔夜的西瓜還能吃嗎

隔夜的西瓜在冰箱中通常放置了8個小時以上，這種西瓜並不能繼續食用，有引發腹瀉肚痛的風險。表面看西瓜好像還依然新鮮，其實早已繁殖了大量細菌，看似安全的西瓜，很有可能已經變質。為什麼過夜西瓜會有如此多細菌呢，冰箱不是可以保鮮麼，或許有人會有這樣的疑問。

原因在於，第一放到冰箱中的西瓜已經切開，切的時候刀具不可能是無菌的，已經污染西瓜的切面，給了細菌成長的温牀。第二，冰箱保鮮層的温度通常在3到4攝氏度左右，不能消滅細菌，只能抑制細菌生長，還是會變質。最後就是隔夜的西瓜相對放置時間過長。

二、西瓜怎樣保存

如果西瓜不切開的話，還是有較長的儲存時間的。一旦切開後，就只能保存很短的時間，因此需要採取恰當的方式適當延長。一是可以用乾淨的保險膜覆蓋表層，隔絕受污染的機會注意必須是未經污染的保險膜，否則會適得其反。二是用乾淨的器具將西瓜分成小塊，裝入密閉的保險盒中，隔絕和空氣接觸的機會。雖然這兩種方法可以延長存儲時間，但也不宜放的太久。

看了這篇文章，相信大家對隔夜的西瓜還能吃嗎都有了答案，為了健康着想還是不要冒險的好。最後建議大家購買西瓜的時候要適量，考慮自己的消耗能力，買回來也要儘快食用。避免自己陷入如何保存剩西瓜的困擾當中，也避免浪費食物，每次吃新鮮的也更健康。